滇红大金针茶 滇红大金针茶冲泡方法
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红茶大家都比较喜欢,但是你知道滇红大金针怎么泡 滇红大金针的冲泡方法吗,这是个大家都比较关心的话题,下面茶文化网将为大家来详细介绍下,原创内容如下:
作为新型的红茶类滇红大金针,刚开始的时候,只是在云南少部分地区流行起来饮用,后来因为滇红大金针的品质特点极为突出,逐渐扩大至全国范围内,基本上都有出现喜欢饮用滇红大金针的忠实粉丝,干茶叶的滇红大金针,拥有高香的特点,泡后的滇红大金针更是不得了,香气持续高调,味道更为浓郁,想要了解滇红大金针怎么泡出如此好滋味的话,下面立刻跟大家说说滇红大金针的正确冲泡方法。
滇红大金针的冲泡方法
适当的茶量
适当的水温
滇红大金针与其他的红茶不一样,因为滇红大金针的用料上乘,只是选用一芽一叶的部分,因此大家在冲泡滇红大金针的时候,不能使用刚煮开的沸水直接冲泡滇红大金针,这样容易烫熟了这款红茶,一般水温保持在90-93度左右即可,如果用过高的水温直接(站长 推荐:茶的起源,学习茶道文化和茶艺教程请访问:茶文化,:www.lheCha.com)冲泡滇红大金针的话,很容易会造成茶汤酸涩,难以入口的问题产生。
适当的浸润
第一泡先对滇红大金针进行洗茶,然后从第二泡到第五泡开始,尽量不要超过5秒直接出汤,滤出茶叶,即可饮用个,而在第六泡到第十五泡的时候,大家的浸润时间可以掌握在15-20秒左右,依次递增,大家也可以根据自己喜欢饮用的滇红大金针口感,适当减少或延长滇红大金针的浸润时间。
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金骏眉等级的划分图片 金骏眉等级怎么分
金骏眉的等级也被分为高档、中档和低档,简单来说,低档金骏眉没有毫毛,味道平淡;中档金骏眉少毫毛,味道虽甜,但还是略淡;高档金骏眉则味道甘醇,并且带有金黄色的毫毛。
1、低档金骏眉
茶芽少,以成熟摊开叶片为主,条形松而轻,色泽乌稍枯,缺少光泽,无金毫,香气带粗气,滋味平淡。
2、中档金骏眉
金骏眉红茶芽含量少,色泽乌黑稍有光泽,稍有金色毫毛,香气稍有甜香,滋味甜和稍淡,汤色红尚亮,金圈欠黄亮。
3、高档金骏眉
金骏眉红茶茶芽金骏眉含量高,小叶种红茶条形细紧,大叶种红茶肥壮紧实,色泽乌黑有油光,茶条上金色毫毛较多,香气甜香浓郁,滋味甜醇鲜爽,高档金骏眉红茶冲泡后汤色红艳,碗壁与茶汤接触处有一圈金黄色的光圈,俗称“金圈”。
在辨别金骏眉的时候,全黑或全黄的茶叶可以直接忽略不看。真正的金骏眉红茶,颜色上黄、黑必须都占有一定的比例。真的金骏眉是金、黄、黑相间的,乌中透黄,油润鲜活,有光泽,且毫毛显露,而纯正的金骏眉颜色比例接近为78%的黑、23%的黄。
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金骏眉正山小种价格 正山小种价格分类
各种茶叶知识是大家都比较关心的,很多茶友来信息问我们金骏眉正山小种价格 正山小种价格分类等相关的内容,下面茶文化网将为大家来详细介绍下,原创内容如下:
正山小种和金骏眉的区别
1、选料不同
正山小种红茶所选用的原料是茶叶的1芽3叶,而金骏眉则全部是选取芽头,这两者就有着明显的不同了。
2、工艺不同
金骏眉在制作工艺上基本上是沿袭了正山小种的传统制作工艺,但两者在制作上还是存在不同,金骏眉只在萎调的时候进行小部分烟熏,而正山小种会在萎调和烘焙是使用松柴进行烟熏。
3、口感不同
金骏眉会比正山小种更为甘甜,更泌人,所散发出来的香气更是直达心肺,而且金骏眉较为耐泡,但是金骏眉要比正山小种的价格要贵哦。
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