白毫银针怎么看好坏 白毫银针辨别

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白毫银针怎么看好坏 白毫银针辨别1

白毫银针的优劣，可以从干茶、汤色、香气、滋味、叶底，几个方面将结合起来的判断。 

1、干茶 

若是一般的：芽头瘦长，条索松散，且有茶类或非茶类夹杂物，青草气过于明显。 

白毫银针

2、汤色 

冲泡后依年份增加颜色呈：淡黄色、杏黄色、深黄色等不同颜色，且汤色要清澈明亮。质量欠佳的会表现出不清澈、有浑浊之态。 

3、香气 

冲泡后的银针，新茶会有毫香和清香，略带青草气（不会特别明显）；有年份的银针会有毫香和甜香，有的还会有杏仁香。 

4、滋味 

银针冲泡后滋味鲜爽甘醇，有淡淡毫香，有的精制的还会有花香，生津明显；质量欠佳的青草气明显，滋味苦涩度会较重，有的还会有粗重或杂味之感。 

5、叶底 

银针的叶底，因为吸水而变的肥壮挺拔，外形匀齐，色泽因年份增加呈嫩绿微黄、深黄微褐等颜色，鲜活柔软、有弹性。如果出现芽头呈红黑色，是工艺问题或品质不良的表现。

福鼎老白茶如何辨别真假(福鼎老白茶如何辨别真假的)

白茶素来有“一年茶、三年药、七年宝”的说法，再加上这几年白茶市场火爆，不管是茶商还是消费者，都以喝白茶藏白茶为荣。但是，要知道，我国茶叶市场相对来说，管理并不是很严格，市场上鱼龙混杂，这给很多制假售假以次充好的不法商贩可乘之机，利用假货做旧，拿新白茶当老白茶卖，以此获取暴利。 

再次，做旧老白茶相对来说，不是一个复杂的工艺，主要有这几种做法。第一，在揉捻发酵工序作假，通过轻度揉捻、提高发酵程度，或者通过压饼过程中水量的控制，适当发酵，使汤色变红，伪装老白茶。但是这种茶，完全没有陈年老茶的药香，一闻便知。第二，老茶掺新茶。

福鼎老白茶

不过，现在很多人制假，都是综合运用上面几种方法，从而提高水平，达到以假乱真的效果。我们在鉴别的时候，一方面要多喝，另一方面也要跟老板多交流，从语言上看看能不能找到漏洞，同时，最重要的还是提升自己的鉴别水平，这样才能不被假白茶所骗。

五年寿眉的功效与作用

没有最好，这个真看个人口味和喜好了。若论价格的话，白毫银针最贵，知名度也是最高的，可以理解为你说的最好。但陈年的贡眉，也是很好的，寿眉相对贡眉品质就差了点，也陈年的寿眉也不赖。至于白牡丹茶，也是不错的，看个人喜好。更白茶知识，可移步茶人码头学习。

1、五爪龙的功效

五爪龙药性温和，能清热利湿也能解毒消肿，它是治疗人类痈肿与疔疮以及丹毒的常用药，治疗功效特别出色以，另外五爪龙对人类的风湿骨痛和黄疸以及痢疾还有血尿以及白浊等常用病也有出色治疗作用。

2、五爪龙的作用

五爪龙是一种能抗菌、抗病毒也能消炎杀菌的中药材，它对人体内的葡萄球菌以及溶血性链球菌还有肺炎球菌都有明显抑制和消灭作用，而且它含有的药用成分能抑制人体内多种病毒的活性，能减少它们对人体的伤害，平时适量服用能消炎也能预防病毒性疾病发生。

寿眉 白牡丹

寿眉白茶的冲泡

寿眉白茶的冲泡是想要喝到香醇可口的白茶的朋友们在了解的。所以本文来讲讲寿眉白茶的冲泡，希望对茶友们了解寿眉白茶的冲泡有所帮助。

寿眉白茶的冲泡：

寿眉白茶如何冲泡？

寿眉白茶如何冲泡?寿眉白茶的冲泡步骤：

1、备具：将南山寿眉冲泡时的用具逐一端到表演台上.。

2、备水：将沸水倒在玻璃壶中备用.。

3、观水：取黄浦江源头水，高冲于观水瓶中，再插入白茶鲜叶枝条，泉水清彻，枝条在水中漂浮，给人以动感。

4、赏鲜叶：南山寿眉鲜叶形似兰花，叶肉玉白，叶脉翠绿，鲜活欲出。

5、温杯：倒入少许开水于茶杯中，茶艺小姐双手捧杯，转旋后将水倒于孟。

6、置茶：用茶匙取南山寿眉少许置放在茶荷中，然后向每个杯中投入3克左右白茶。

7、浸润泡：提举冲泡壶将水沿杯壁冲入杯中，水量约为杯子的四分之一，目的是浸润茶叶使其初步展开。

8、运茶遥香：左手托杯底，右手扶杯，将茶杯顺时针方向轻轻转动，使茶叶进一步吸收水分，香气充分发挥，遥香约0.5分钟。

9、冲泡：冲泡时采用回旋注水法，可以欣赏到茶叶在杯中上下旋转，加水量控制在约占杯子的仨分之二为宜，冲泡后静放2分钟。

10、奉茶：用茶盘将刚切好的南山寿眉奉送到来宾面前。

11、品茶：品饮南山寿眉先闻香，再观汤色和杯中上下浮动玉白透明形似兰花的芽叶然后小品口饮，回味甘甜，口齿留香。

12、观叶底：南山寿眉与其他茶不同，除其滋味和鲜醇，香气之清雅外，叶张的透明和茎脉的翠绿是其独有的特征。观叶底可以看到冲泡后的茶叶在漂盘中的优美姿态。

13、收具：客人品茶后离去，及时收具，并向来宾致意送别。

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