霍山黄芽茶怎么样 霍山黄芽茶多少钱一斤

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霍山黄芽的制作工艺主要有采摘、杀青、毛火、摊放、足火、拣剔、复火、封装等工序，与绿茶相比，黄茶的制法最关键的就是焖黄工序

1、杀青：与在绿茶产区常见的徒手杀青不一样，这里杀青的工具是芒花帚，在锅内快速呈三点头同一方向运动，让鲜叶在频繁地挑、拔、捺手法变化中充分地散发水分。

挑，是轻轻抛起来；拔，是让鲜叶挪动位置；捺，是微微用力往下按。

要诀是让芒花帚把鲜叶带动起来，不在锅的中心停留。因为锅心温度最高，容易焦边。杀青要高温、快炒，直至叶质柔软，出来的叶子才更鲜亮，光泽度更好。

2、经过生熟锅杀青做形后的茶叶需及时摊晾，待芽叶冷却回软后用竹制烘笼烘焙，初烘主要是起到散失水分，让黄芽形状固定。

烘顶温度120℃左右，每烘笼投叶量为2～4锅杀青叶，需要高温、勤翻、快烘，直至茶叶稍有刺手感，约七成干时下烘。

3、初烘后的茶叶，要趁热摊放于团簸内，放置8～10个小时。待回潮变软，直至叶色微黄，花香显露，然后剔除杂质。

摊放过程是霍山黄芽独特品质形成的关键，茶叶摊放的厚度，摊放的时间都要恰到好处，否则就不能制出具有独特香气、口味的好茶。

4、摊晾后还要进行复烘，烘顶温度90℃左右，2～3分钟翻一次，烘至九成干，，继续摊放2～3天，这是黄芽品质形成的延伸，直至干茶色泽嫩绿微黄披毫。

5、拣去飘叶、黄片、芒花毛等杂质后，进入最后一道工序足火，也是霍山黄芽香气高低的关键步骤。

这时烘顶温度保持在70℃左右，每4分钟翻一次，并随着茶叶干燥程度，逐渐减少翻烘时间，翻烘时要轻、快、勤。

烘至茶叶手捻成末，茶香浓郁，便可趁热装筒密封。

八点茶铺_如何鉴别真假霍山黄芽

霍山黄芽是一种黄茶，依其品质分为特一级、特二级、一级和二级。外形挺直微展，光华黄绿披毫，香气清香长期，汤色黄绿明亮，滋味浓厚鲜醇回甘，叶底微黄明亮。有提神、护齿、助消化等方面的感化。那么，如何鉴别真假霍山黄芽？下面一起来了解看看。

霍山黄芽真假鉴别办法

1、含水量

首先为各人介绍一个经常使用到的鉴别办法，鉴别霍山黄芽的含水量，凡是真正的霍山黄芽所含的水量不会凌驾5%，所以说真正的霍山黄芽只要用手轻轻捻即可成粉状，而假的霍山黄芽凡是来说是没有这么干燥。

2、闻茶香

因为产地和睦候等原因不尽沟通，所以霍山黄芽的香气也不尽沟通，目前霍山黄芽的香气或许有3种：清香、花香以及熟板栗香，而鉴别真假霍山黄芽也可以通过闻香，通常香气高、气味正的肯定是优质霍山黄芽。

3、看外形

真正的霍山黄芽是的外形是条形紧索，粗细一致，光华嫩黄并且会绒毛较多，鉴此外时候可以抓一把平摊至白纸上面进行寓目。

办法一：干燥生存

霍山黄芽存放时要注意保持干燥，制止放在过于湿润的情况中，因茶叶的吸湿性强，含水量高时容易氧化变质，也会生霉变质。所以，霍山黄芽必需干燥后贮存，贮存容器内必需放入适量的块石灰或干木炭等吸湿剂，以防返潮。

办法二：低温生存

办法三：避光生存

存储霍山黄芽是要注意制止阳光的直射，恒久在日晒照射下的茶叶会引起光化感化，从而加速茶叶质变，使得茶叶色彩枯黄发暗，质量变坏。因此，必需制止在强光下贮存茶叶，也要制止用透光质料包装茶叶；如用玻璃瓶或透光食品袋袋贮茶叶，应选茶色者为好。

办法四：单独生存

茶叶另有吸附异味的特性，生存霍山黄芽时要注意单独生存，不要将其与物品安排在一起，出格是气味大的物品，如樟脑、薰衣草等。

办法五：密封真空生存

如果不注意密封生存，茶叶与空气接触，茶叶内的物质会自动发生氧化回响，而隔离供氧则可避免氧化抑制质变，耽误霍山黄芽的保质期。因此，必需隔氧密封贮藏茶叶。建议可用真空包装机，将茶叶袋内空气抽后当即封口，使包袋袋内形成真空装态，从而阻滞茶叶氧化变质，到达保鲜的目的。

办法六：充氮生存

充氮生存也是用来隔断茶叶与氧气接触的一种办法，将惰性气体二氧化碳或氮气来转换茶叶包装袋内的活性很强的氧气等空气，阻滞茶叶化学身分与氧的回响，到达防备茶叶陈化和劣变的效果。

上述内容就介绍到这里，茶叶只有正确的存储，才气保存住品质。因此，买归去的霍山黄芽茶必然要正确的生存。霍山黄芽作为黄茶的一个品种，其保健效果也是不错的，没有饮用过的伴侣也可以实验一下。

林清城_霍山黄芽和绿茶的区别霍山黄芽的辨别法

当一件同类型的对象多了的时候不免会让人拿来作比力，例如茶叶也一样。接下来小编为各人介绍霍山黄芽和绿茶的区别。

【霍山黄芽和绿茶的区别】

1.霍山黄芽是属于黄茶中的一种，也属于名茶。霍山黄芽有着很奇特的口感，外形看起来很是均匀仿佛麻雀的舌头那般尖尖的，光华很是嫩绿细腻，闻起来的香气更长短常长期又清香自然。冲泡出来的霍山黄芽也是有着清澈的黄绿色，给人很美好的视觉效果。

2.绿茶是很受接待的一种茶，一年四季都适合喝，另有一个最大的特点就是有着减肥功能，深受女性伴侣喜爱。绿茶的外形很是嫩绿优美，冲泡事后的绿茶更是给人灵动的视觉效果，尝起来的味道给人自然浓郁的茶香味道让人回味无穷。

霍山黄芽和绿茶的区别

看完霍山黄芽和绿茶的区别，接下来小编再为各人介绍霍山黄芽的分辨法~

【霍山黄芽的分辨法】

看外形

分辨霍山黄芽的办法首先要调查它的外形，真正的霍山黄芽它的外形是粗细一致且很是均匀的，外形呈条索状，光华看起来很是有光芒的嫩黄色，外貌有着一层绒毛是正常现象。在进行辨此外时候可以筹备一张白纸，把茶叶放在白纸上面进行分辨检察。

闻香味

第二步虽然是通过闻来分辨了，但因为霍山黄芽都有着差异的产地以及气候差异，大概工艺差异的原因，所以霍山黄芽的茶香味也是有所差异的。不外在目前为止，霍山黄芽的香气或许有三种，别离是：花香，熟板栗香以及清香。辨此外办法可以通过闻茶香的办法，一般遇到香气高而且茶味很是纯正那么就是优质的霍山黄芽了。

含水量

另外还给各人介绍一个最简单的鉴别霍山黄芽的办法，就是调查霍山黄芽的含水量。真正的霍山黄芽它的含水量是不凌驾百分之五的，鉴别霍山黄芽含水量的办法只需要用手轻轻揉捻一下茶叶即可，如果轻轻揉捻后是粉状那就是真的霍山黄芽了。而假的霍山黄芽是无法做到这么干燥的哦，这个办法是最方便简单有效的。

汤色

如果是已经购置返来的霍山黄芽大概别人送的，也可以通过检察汤色来进行分辨。好的霍山黄芽它的汤色是黄绿明亮色，很是清澈悦目，给人清而不浊的美好效果。不外最好冲泡后期待上三分钟再进行分辨，这样会越发有效。

喜欢品茗的你看完霍山黄芽和绿茶的区别、以及霍山黄芽的分辨法等内容相信对你自身也有了必然的辅佐，此刻天气逐渐变冷了多品茗暖身子也是不错的选择哦~

蒙顶黄芽冲泡办法怎么泡才好喝(蒙顶黄芽好喝吗)

蒙顶黄茶是我国十台甫茶之一的黄茶种类，外形扁直，光华嫩黄，芽毫显露。它具有防癌、杀菌、消炎功能。那么好茶肯定要会怎么泡上一杯好茶，那么下面就跟小编一起来了解下蒙顶黄芽冲泡办法 ~~~

一、蒙顶黄芽冲泡办法

蒙顶黄芽为黄茶类名优茶中之珍品，可回收下投法(先投茶再注水)或中投法(先注适量水再投茶最后再注水冲泡。

(一)温杯

建议茶具最好用透明的玻璃杯，有利于抚玩和散热。

用80-90度的开水，将玻璃杯温烫一下，使其均匀受热后，弃水。

(二)置茶

(三)润茶

1.下投法：将80-90度的开水倒入杯中至三分之一处，使茶芽湿透。

2.中投法：此时不必再加水，只需迟钝轻微地动弹杯子，让水慢慢地浸润茶叶。

(四)冲水

冲泡用水建议首选清澈的山泉水，其次为纯净水。

高提水壶，操作手腕的力量上下提拉冲水，重复三次至七分满即可，雅称“凤凰三颔首”。三次注水能攻击茶汤，激发茶性。也寓意向客人鞠躬三次，以示接待。

如果觉得上述办法麻烦，也可这样简单粗暴，即沿杯壁徐徐倒入80-90度的开水直至七分满，一次完成。

(五)饮用抚玩

蒙顶黄芽冲泡后，可见茶芽上下沉浮，渐次直立，有的婷婷玉立，如妙龄少女，有的犹如雀舌含珠，似春笋出土……真是妙不行言，让人啧啧传颂。

茶汤汤色黄亮，滋味鲜醇回甘，甜香浓郁。其特征为“黄叶黄汤”，如下图。3-5分钟后即可品饮。

识别蒙顶黄芽有无添加剂的方法

蒙顶黄芽茶是纯天然健康饮料，不附加任何添加剂 ，所有的香气成分和内含物质都是茶叶本身固有和制茶中形成的。

添加剂一般为粉状、雾水状和气状。粉状为添加物粉碎后拌入茶叶中，如有的在绿茶中添加绿状粉剂；雾水状是把溶解中的添加水剂喷入茶叶中，如添糖水、乳水等；气状是把气体与茶叶置放在一起，让气味给茶叶吸收吸附，如香花味。辨别添加剂方法主要有 ：

一、将茶叶用手搅拌，让手掌吸附添加的粉剂，观其色，辨其味，判定是何物。

二、冲泡茶叶时，有添加剂的茶汤呈浓浊状，茶叶冲泡时同时可闻香味，可从茶汤中辨别是何种粉剂或气剂。

三、浸泡叶底，检查叶底上的附着物。

常饮蒙顶黄芽能保护牙齿

常饮用蒙顶黄芽保护牙齿。饮茶可以防龋齿，早在我国宋代已有记载。茶之所以能防龋，主要是因为茶叶中含有两种物质：一是氟，二是茶多酚。这两种物质共同构成综合性防龋作用。

氟与牙齿健康有密切关系。牙齿的表面有一层光泽而成乳白色的半透明层称釉质。釉质中主要矿物成分是羟基磷灰石，当口腔中牙齿间食物残渣发酵而产生酸性物质时，磷灰石可被溶解，钙离子和磷酸根呈游离状态，这个过程称为“脱矿”。脱矿的牙齿很易构成龋齿。

蒙顶黄芽茶水中的氟与牙齿的珐琅质钙化以后，还可以有效的增强对酸性物质的抵抗能力，可以减少蛀牙的发生。氟还可以消灭牙菌斑。所以我们平时不妨试试茶水漱口，茶水方便，干净又快捷。

君山银针的产地情况(君山银针产于哪个地方)

君山银针采摘始于清明前后，采芽头。君山银针产于洞庭湖畔的君山，汤色鲜亮，滋味醇美，形状如针，出格整齐。君山银针具有清心明目、护肝、减肥、消暑降温等许多功能，所以是人们日常日子中必不行少的饮用佳品。同时，君山银针品质差异也分为差异的品级，消费者选购时候要注意哦。

制品茶按芽头肥瘦、曲直，光华亮暗进行分级。以壮实挺直亮黄为上。优质茶芽头肥壮，紧实挺直，芽身金黄，满披银毫;汤色橙黄明净，香气清纯，叶底嫩黄匀亮。实为黄茶之珍品。

君山银针产于湖南岳阳洞庭湖中的君山。黄茶中的珍品。其制品茶芽头茁壮，是非巨细均匀，茶芽内面呈金黄色，外层白毫显露完整，并且包裹坚实，茶芽外形很象一根根银针，故得其名。君山茶历史悠久，唐代就已出产、着名。文成公主出嫁西藏时就曾选带了君山茶。后梁时已列为贡茶，以后历代相袭。

君山又名洞庭山，为湖南岳阳市君山区洞庭湖中岛屿。岛上土壤肥沃，多为砂质土壤，年平均温度16～17度，年降雨量为1340毫米阁下，相对湿度较大,三月至九月间的相对湿度约为80%，气候很是潮湿。春夏季湖水蒸发，云雾弥漫，岛上树木丛生，自然情况适宜茶树发展，山地遍布茶园。

君山银针全由芽头制成，茶身满布毫毛，光华鲜亮;香气高爽，汤色橙黄，滋味甘醇。虽久置而其味稳定。冲泡时可从明亮的杏黄色茶汤中看到根根银针直立向上，几番飞翔之后，团聚一起立于杯底。其采制要求很高，好比采摘茶叶的时间只能在清明节前后7-10天内，还划定了9种环境下不能采摘，即雨天、风霜天、虫伤、细瘦、弯曲、空心、茶芽开口、茶芽发紫、不合尺寸等。

君山银针芽头茁壮，紧实而挺直，白毫显露，茶芽巨细是非均匀，形如银针，内呈 金黄色。 饮用时，将君山银针放入玻璃杯内，以滚水冲泡，这时茶叶在杯中一根根垂直立起，踊跃上冲，悬空竖立，继而上下游动，然后徐下沉，簇立杯底。军人视之谓“刀枪林立”，文人赞叹如“雨后春笋”，艺人偏说 是“金菊怒放”。君山银针茶汁杏黄，香气清鲜，叶底明亮，又被人称作“琼浆玉液”。

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君山银针成茶颜色，君山银针的特征

众所周知，君山茶历史悠久，唐代就已生产、出名。据说文成公主出嫁时就选带了君山银针茶带入西藏，且随着社会的发展，大家对于君山银针的认识越来越深，使得君山银针得到了越来越多人喜欢，但是大家知道君山银针成茶颜色吗？具体的特征如下！

君山银针成茶颜色

君山银针属于黄茶。其成品茶芽头茁壮，长短大小均匀，茶芽内面呈金黄色，外层白毫显露完整，而且包裹坚实，茶芽外形很象一根根银针，雅称“金镶玉”。“金镶玉色尘心去，川迥洞庭好月来。”

君山银针始于唐代，清朝时被列为“贡茶”。据《巴陵县志》记载：“君山产茶嫩绿似莲心。”“君山贡茶自清始，每岁贡十八斤。”“谷雨”前，知县邀山僧采制一旗一枪，白毛茸然，俗称“白毛茶”。又据《湖南省新通志》记载：“君山茶色味似龙井，叶微宽而绿过之。”古人形容此茶如“白银盘里一青螺”。

清代，君山茶分为“尖茶”、“茸茶”两种。“尖茶”如茶剑，白毛茸然，纳为贡茶，素称“贡尖”。君山银针茶香气清高，味醇甘爽，汤黄澄高，芽壮多毫，条真匀齐，白毫如羽,芽身金黄发亮,着淡黄色茸毫,叶底肥厚匀亮，滋味甘醇甜爽，久置不变其味。冲泡后，芽竖悬汤中冲升水面，徐徐下沉，再升再沉，三起三落，蔚成趣观。

君山银针的特征

1、外形

君山银针芽头茁壮，大小长度均匀，好像银针，里面呈金黄色，结实挺直，茶叶带有白毫。

2、冲泡后

君山银针冲泡时茶叶会悬空垂直立起，上下浮动，之后下沉而竖立在杯底。

3、汤色

君山银针茶汤颜色为杏黄色，清透明亮。

4、香气

山银针茶香气清高持绿茶哪里的好久，味醇甘爽，汤黄澄高，滋味甘醇甜爽，久置不变其味。

喝红茶还是绿茶

5、口感

君山银针口感甘醇甜爽，久置口感不变。

君山银针的制作工艺

1、杀青

在20°的斜锅中进行，锅子在鲜叶杀青前磨光打蜡，火温掌握“先高（100～120℃）后低（80℃）”，每锅投叶量300克左右。茶叶下锅后，两手轻轻捞起，由怀内向前推去，再上抛抖散，让茶芽沿锅下滑。动作要灵活、轻巧，切忌重力摩擦，防止芽头弯曲、脱毫、茶色深暗。约经4～5分钟，芽蒂萎软清气消失，发出茶香，减重率达30%左右，即可出锅。

2、摊凉

杀青叶出锅后，盛于小篾盘中，轻轻杨簸数次，散发热气，清除细末杂片。摊凉4～5分钟，即可初烘。

3、初烘

放在炭火炕灶上初烘，温度掌握在50～60℃，烘20～30分钟，至五成干左右。初烘程度要掌握适当，过干，初包闷黄时转色困难，叶色仍青绿，达不到香高色黄的要求；过湿，香气低闷，色泽发暗。

4、初包

5、复烘

复供的目的在于进一步蒸发水分，固定已形成的有效物质，减缓在复包过程中某些物质的转化。温度50℃左右，时间约一小时，烘至八成干即可。若初包变色不足，即烘至七成干为宜。下烘后进行摊凉，排凉的目的与初烘后相同。

6、普洱茶哪种好复包

方法与初包相同。历时20小时左右。待茶芽色泽金黄，香气浓郁即为适度。

7、足火

足火温度50～55℃，烘量每次约0.5公斤，倍至足干止。

加工完毕，按芽头肥瘦、曲直、色泽亮暗进行分级。以壮实、挺直、亮黄者为上；瘦弱、弯曲、暗黄者欢之。

8、贮藏

将石膏烧热捣碎，铺于箱底，上垫两层皮纸，将茶叶用皮纸分装成小包，放在皮纸上面，封好箱盖。只要注意适时更换石膏，银针品质经久不变。

君山银针怎么泡

1、水、茶具

平时冲泡君山银针时水与茶具的选择都有一定的讲究，泡茶的水最好选择清而透明的山泉水，茶具则应该选择透明度高的玻璃杯，并且玻璃盖，杯子的高度应该在十到十五厘米之间，杯品大小直径应该是四到六厘米。

2、温杯、投茶

平时冲泡君山银针时需要先温杯，也就是先用开水预热茶杯，把茶杯洗净，去掉水分，再用茶匙取三克左右的茶叶投入茶杯中，茶叶用量不能过多最多不能超过五克。

3、冲泡

君山银针投茶以后要用七十度左右的开水冲泡，而且开始冲水时速度要慢，冲入到一半左右时，要让茶芽浸透，过十几秒以后再冲入开水，冲到七八成满就可以，冲好以后盖上杯子盖。

4、品饮

在君山银针冲泡五分钟以后去掉杯子盖，这时可以看到茶芽已经渐渐陡立，而且上下沉浮，芽尖上有晶莹的气泡，观赏茶芽变化以后可以取出茶汤慢慢品饮，一次取出的茶汤不能超过茶汤总量的二分之一。

总上所述，优质的君山银针的质量超群，风格独特，为黄茶之珍品。它的外形，芽头茁壮、坚实挺直、白毫如羽，芽身金黄发亮，内质毫香鲜嫩，汤色杏黄明净，叶底肥厚匀亮，滋味甘醇甜爽！值得品鉴！

种好喝 红茶菌

君山银针茶多少钱一斤-对于越喝越口干的普洱茶，建议就别再喝了！

十大茗茶 君山银针茶多少钱一斤-对于越喝越口干的普洱茶，建议就别再喝了！

对于越喝越口干的普洱茶，建议就别再喝了！中国的茶文化是多元的，可雅可俗，可高大上，也可市井。对于大多数的老百姓来说，茶水，就是用来解渴的饮料，但是有一些茶，喝了以后不仅不能解渴，然而越喝越口干，越口渴。这是什么情况呢

君山银针茶多少钱一斤茶水是用来解渴的，如果越喝越渴，那就失去了喝的初衷。具体到茶叶，新制的生茶如果在杀青的时候火功高了，同样会使我们在饮茶的时候喉咙出现燥感，从而越喝越渴。

具体来说，以下原因都会导致普洱茶越喝越渴：

普洱茶怎么喝

过度加工，为追求高香，制茶过程中会刻意的高温炒制激发茶叶香气，茶叶过快过多失去水分，失去了茶叶的活性，这样的茶叶也会引起喉咙发紧，口感不协调，后期也不会有太惊喜的转化表现。

存储不当，普洱茶的存储需要合适的温度与湿度配合普洱亳州花茶茶的口感才会变化协调，过高的温度、湿度不够，普洱茶中的有益菌在没有水分的供给也不能完成转化，茶叶也会显得干瘪转化慢甚至出现品饮中喉咙发紧的情况。另外湿度过大，容易造成普洱茶霉变，霉变过的茶叶最为典型的表现锁喉。

身体发出这些信号，快停绿茶会过期吗止饮茶！

茶多酚类引起的干涩,茶叶中含有茶多酚，而茶多酚对细胞有收敛作用，一般喝茶嘴唇发干会有茶多酚的作用。你可以试一下，即使不喝，只是用嘴唇接触茶汤，也会嘴唇发干的。这个和因为身体缺水引起的嘴唇变干是不一样的。

普洱茶作黑乌龙茶怎么泡为再加工茶品类，从树上的鲜叶片到各种形态的普洱茶经过的工序非常多，粗加工的萎凋、炒青、揉捻、晾晒、熟茶还有渥堆发酵、压制成型、后期的存储等。

环节较多，人、环境的因素都不是确定不变的标准，所以茶叶口感也会有差异，当然不好的口感自然不是好的工艺流程及存储所造就的，在自己的存茶及选茶中需要尽量避免。

新制的熟茶如果在渥堆时没有控制好温度，导致温度偏高，制成的茶叶喝起来也会嗓子发干，如果一款茶除了喝起来嗓子发干，并没有其他不舒服的口感，大体还算正常，试着找一找原因，降低水温，适当醒醒茶，或者放一段时间再喝看看，如果仍然没有改善，就放弃吧，越喝越渴的普洱茶，并不适合你！

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