喝黄茶的好处?在什么季节喝好呢 喝黄茶的好处?在什么季节喝好一点
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在全部类型的中国茶当中,黄茶或黄芽是最稀缺和最价格昂贵的茶叶之一,而且常常被很多黄茶的功效所吸引住。这种特殊茶叶的爱好者称它具有醇厚,光滑,略带甜味,比绿茶更少“草味”的味道,并且他们享受黄茶所谓的健康益处,那么喝黄茶有什么好处?在什么季节喝?
喝黄茶有什么好处?
1、促进减肥
许多研究得出结论,黄茶提取物可以具有代谢加速和脂肪燃烧的能力。黄茶中的多酚和儿茶素类具有脂肪燃烧的特性。
2、对肝脏有益
3、治疗炎症性肠病
黄茶有助于减少伴有溃疡性结肠炎和克罗恩氏病的炎症-两种常见的IBD类型。再次,多酚是具有抗炎特性的神奇成分。
4、预防糖尿病
传统上,绿茶和黄茶帮助人们控制体内的血糖水平。研究表明,黄茶可能潜在地预防1型糖尿病。1型糖尿病患者通常不能产生胰岛素,这对于将葡萄糖(糖)转化为能量是必不可少的。
5、治疗动脉粥样硬化
黄茶中含有抗氧化剂和多酚,与绿茶有许多相似之处,可以帮助预防动脉粥样硬化和冠状动脉疾病等疾病。
6、降低胆固醇
已证明黄茶能有效降低LDL'坏'胆固醇,同时增加人体内HDL'好'胆固醇。对喝黄绿茶的男性进行的一项研究指出,饮用黄茶/绿茶的男性的血胆固醇水平低于没有喝过黄/绿茶的男性。现在,你有理由改变你的饮料选择而不损害品味!
午后喝黄茶最好
下午3点左右喝茶能对人体起到调理作用,也就是人们常说的下午茶,下午茶能增强身体抵抗力,还有预防感冒的作用。这个时间喝茶是一天当中最重要的,对于“三高”人士来说,坚持喝下午茶的话可达到药物都无法达到的效果。
黄茶虽小众低调,但却是真正的“茶中贵族”!
黄茶,它在六大茶类中的市场占有率一直都最低,但其独特的“闷黄”工艺却让其跻身在六大茶类当中,可以说是六大茶类当中低调而又高贵的“隐君子”。
01、黄茶的历史
黄茶的历史悠久,据资料记载,明朝时就出现了“闷黄”技术,霍山黄芽和蒙顶黄芽此时都有记录。
清朝是黄茶发展的颠峰时期,各地独自发展的黄茶技术开始成熟,很多黄茶纷纷出现,如平阳黄汤、贵州海马宫茶、广东大叶青等。
民国以后,黄茶产量逐渐减少,很多技术失传。
至近代,黄茶开始复燃,但因其制作技术要求较高,没有普及的价格优势,产量虽在提高,但在六大茶类中仍然算是少有人知的一个品类。
02、黄茶有哪些?
黄茶具有黄汤黄叶,叶甜爽醇的特征,属于轻发酵茶,最重要的特点是制作工艺中“闷黄”这一工序。
虽小众而低调,黄茶却是真正的“茶中贵族”
黄茶按原料的成熟度来分类,分为黄芽茶、黄小茶、黄大茶三类。
【黄芽茶】
原料细嫩、采摘单芽或一芽一叶加工而成。包括湖南岳阳洞庭湖的君山银针,四川雅安的蒙顶黄芽、安徽的霍山黄芽、浙江的莫干黄芽。
【黄小茶】
【黄大茶】
采摘一芽二、三叶甚至一芽四、五叶为原料制作而成。包括安徽的霍山黄大茶和广东韶关、肇庆、湛江等地的广东大叶青。
03、黄茶的“黄”是怎么来的?
黄茶的加工方法近似于绿茶,其制作过程为:鲜叶—杀青—闷黄—干燥。
其中闷黄是黄茶制造工艺的特点,是形成黄茶“黄汤黄叶”品质特征的关键工序。
在闷黄过程中,将杀青叶趁热堆积,使在制品在湿热条件下发生热化学变化,最终使叶子均匀黄变,其本质是在高温、高含水量下,在制品的叶绿素降解,多酚类化合物进行非酶氧化,产生黄色物质,使产品干茶、茶汤和叶底表现出黄或黄褐的色泽特征,以及甘醇的滋味品质。
黄茶的闷黄工艺繁杂,有的只闷一次,有的要闷两次三次,方法不一、工序也不同,如蒙顶黄芽需要三闷三炒,君山银针需要两烘两闷。
闷黄也是最难控制的环节,差之毫厘,就可能造成“黄茶不黄”,对技术、温度、湿度的要求非常高。这也是目前市场上真正的黄茶产量低而价格高的原因。
04、黄茶的存在感为何低?
黄茶在日常茶饮中并不多见,甚至很多人都不知道还有黄茶,黄茶的存在感为何如此之低?
黄茶中的主要品种均为历史名茶,底蕴深厚,很多以前都是贡茶。但近代以来,受制于极为严苛的闷黄工艺,黄茶相对于其它茶类出品率较低,很多黄茶产区都“黄改绿”,上佳的黄茶产量愈发稀少。较低的市场占有率,甚至使黄茶中的一些品类真正消失了,例如广东大叶青。
工艺复杂、产量少、价格高、市场普及率低,这些因素导致黄茶在六大茶类中小众而低调。但物以稀为贵,在高端茶饮市场,黄茶尤其黄芽茶却因独特、稀少而成为真正的“贵族”。
不适合喝黄茶的一类人?黄茶的副作用!
黄茶有着十分悠久的历史,根据相关历史数据对茶文化的记录中透露,当时唐朝已享有盛名的是安徽寿州黄茶与作为贡茶以供给大家饮用,由此可以得知,但值得注意的是并非任何人都能喝黄茶,下面我们一起来谈论一番不适合喝黄茶的一类人?
1、肝功能不好的人
茶类都是有些刺激成分以及咖啡因的,肝功能不好的朋友们是不适合喝黄茶的,因为黄茶会加重肝脏的负担。另外原来肝脏就不太好的人是忌讳黄茶的,所以要注意。而心脏病患者也和肝功能不好的人一样,都是不适合喝黄茶哦。
2、孕妇
还有孕妇是不能喝茶包括黄茶的,因为黄茶中的咖啡碱会刺激到孕妇包括腹中的胎儿,所以在怀孕时期的女性最好别喝黄茶包括其他任何茶类。
3、醉酒者
人在喝醉时精神都会变得差许多,本来都是受了酒精的刺激而醉酒的,这时候如果再喝茶只会使醉酒者加重醉意。并且酒精本来对心血管刺激大,与黄茶中的咖啡因结合一起会更加重对心血管的刺激,最好要避免。
4、失眠者、缺铁性贫血者
失眠的朋友们是不适合喝茶的,这一点相信很多人都知道。睡前喝茶只会更让你大脑处于兴奋状态导致无法入睡。还有缺铁性贫血的患者们喝黄茶会使贫血更严重,最好别喝。
5、胃溃疡,泌尿系结石患者
6、经期女性
女性在经期时都要十分注意,很多食物都要忌口,其中黄茶是女性在经期时不能喝的,这个要切记。因为黄茶中的咖啡因会加重女性经期的痛经和排毒功能,这个原理和女性经期时不能喝咖啡和不能吃巧克力是一样的。所以女性在经期要记住原理黄茶,关爱自己。
黄茶的副作用
1、黄茶的鞣酸效应
黄茶中含有鞣酸物质,会与人体中的铁元素结合形成不易吸收的复合物,从而可能导致缺铁性贫血的发生。而且黄茶种的鞣酸还有收敛作用,能缓解肠胃蠕动,加重便秘。
2、黄茶的草酸效应
饮用黄茶过多,会使得人体内的草酸不容易被氧化分解掉,以致酸碱度失去平衡,影响身体健康。而且草酸在人体内如果遇上钙和锌,会生成草酸钙和草酸锌,让饮茶之人缺少钙的吸收。
3、黄茶中的咖啡因
黄茶中的咖啡因会刺激人体神经系统,提高新陈代谢,饮用过多黄茶会加重失眠症状,增加肝脏承担的压力,刺激胃液渗透等。
黄茶的适宜人群
1、脾胃不好的人
黄茶是沤茶,在沤的过程中产生了大量的消化酶。这些成分对脾胃最有益处,有助于肠胃消化,对于脾胃不好、食欲不振的人来说,最适合喝黄茶了。
2、疲倦困乏的人
黄茶中含有咖啡碱成分,能刺激大脑神经中枢系统,振奋精神,起到提神、舒缓疲劳来达到提神解乏的目的。尤为适合上班一族,既能提神,还有助于提高工作效率。
3、肥胖的人
黄茶含有消化酶、纤维素、维生素等成分,具有助消化、消脂、帮助减肥等功效,非常适合肥胖的人喝。此类人群若能在每天饭后1小时都喝杯黄茶,便能起到良好的减肥效果哦。
4、常对电脑的人
经常使用电脑的人,容易受到电脑辐射的伤害。实验证明,黄茶中含有的茶多酚类化合物,能抗氧化和清除自由基,有助于抵抗辐射。因此,常对电脑的人,喝些黄茶也是大有裨益的。
5、牙齿敏感的人
黄茶含有大量的氟,氟离子能和牙齿的钙质发生反应,在牙齿表层形成一层保护粘膜,有利于增强牙齿的耐酸耐磨程度。所以,牙齿敏感的人常喝些黄茶,能起到良好的护齿作用。
黄茶的功效
1、黄茶是沤茶,在沤的过程中,会产生大量的消化酶,对脾胃最有好处,消化不良,食欲不振、懒动肥胖、都可饮而化之。
2、纳米黄茶能更好发挥黄茶原茶的功能,纳米黄茶更能穿入脂肪细胞,使脂肪细胞在消化酶的作用下恢复代谢功能,将脂肪化除。
3、黄茶茶根的利用是用来按摩二扇门无名指本节处能使微量元素透入穴位,增强穴位磁场产生调节作用,增加脂肪代谢。
4、黄茶中富含茶多酚、氨基酸、可溶糖、维生素等丰富营养物质,对防治食道癌有明显功效。
综上所述,黄茶内部含的维生素、微量元素中就可以看得出来,是难得的又便宜又对人身体好的神奇食材,但是值得注意的是黄茶虽好,却不是所有的人都适合饮用的,建议大家在饮用的时候一定要根据自己的体质饮茶!
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