黄茶的功效与作用 黄茶的功效与作用及禁忌的功效与作用

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黄茶的功效与作用 黄茶的功效与作用及禁忌的功效与作用1

黄茶籽保健作用

1、据本草纲目记载，茶籽具有清洁、去除油腻的功效。早在明朝年间，人们就开始用茶籽来洗澡、洗衣、洗发……，其用途十分广泛。

2、茶籽壳煎水长期食用对心血管疾病，降低血清中胆固醇，高血压，心脑血管，肥胖症有明显疗效，可清肠润胃，杀菌解毒，清肝降血，加速伤口愈合有卓越功效。

3、籽中的食用茶油压榨出来后再利用剩余的果渣研磨成粉，能迅速去除油污，可清洗碗筷、盘子、锅子、蔬菜、水果等，去油、去污能力非常强，好冲又好洗，不伤手，能分解蔬果中的残存农药。其独有的杀菌、解毒、消炎、止痒的药理功能，是一款纯天然的洗洁产品。

黄茶籽的用途

1、清理鱼塘

茶籽饼中含有12%-18%茶皂素，茶皂素是一种溶血性毒素，能使鱼的红细胞溶化，故能杀死野杂鱼类、泥鳅、螺蛳、河蚌、蛙卵、蝌蚪和一部分水生昆虫。因此常用清理鱼塘。

2、杀害虫

茶籽饼还含有皂角甙素，也是一种植物源农药，对害虫有很好的胃毒和触杀作用，可广泛在蔬菜、水稻、果树、茶叶、花卉等作物上使用，防治蜗牛、田螺、蚂蟥、稻飞虱、稻叶蝉、红薯小象甲等害虫，其无污染、无残毒、耐贮耐用，药效长久。

3、有机肥

茶籽饼的蛋白质含量较高，因此这还是一种高效有机肥，广泛应用在农作物及果树栽种中，效果极佳。对淤泥少、底质贫瘠的池塘可起到增肥作用。

4、洗头发

茶籽饼中含有茶皂素、蛋白质、天然茶油等，长期使用有止屑、止痒、去油、杀菌、修复受损发质的功效，还有明显的乌发生发作用是大自然最佳的清洁剂之一（使用时要拿布料包裹浸泡在水中发散）。

5、取暖（不推荐、浪费宝贵资源）

茶籽饼由于压榨后，里面仍然含有少许油气，南方有些地区，用来等冬天取暖使用，功能和木炭一样，且比木炭的保暖时间要长。

6、做茶籽油

山茶籽物理液压压榨茶油后剩下的茶渣，做成茶籽饼。

黄茶的功效

1、减肥

黄茶属于轻发酵茶，茶多酚含量较高，经常饮用，有助于促进人体新陈代谢，加速脂肪分解，从而起到减肥、消脂的功效，效果不错，想要减肥的朋友不妨试试。

2、防癌

黄茶中富含茶多酚、氨基酸、可溶糖、维生素等丰富营养物质，经实验证明，这些成分对于防治食道癌有明显功效。平时不妨多喝一些黄茶，有利于降低癌症的发生率。

3、助消化

黄茶是沤茶，在发酵的过程中，会产生大量的消化酶，这些物质成分对脾胃最有益处。消化不良、食欲不振、懒动肥胖者，建议多喝，能帮助肠胃消化。

4、提神益思

黄茶中含有咖啡碱、茶儿素等，饮用之后，能刺激大脑神经中枢，振奋精神。紧张工作之余，喝上一杯黄茶，还有助于提高工作效率呢。

5、延缓衰老

黄茶含有丰富的维生素、类黄酮，具有抗氧化功能，能滋润皮肤，延缓肌肤衰老。想要美美的伙伴，适量喝些黄茶也不错哦。

综上所得，黄茶茶籽是一种非常好的东西，是一种营养价值非常高的东西，内含有很多的营养成分，适宜饮用好处是非常多的，当然的，最主要的是黄茶茶籽还有其他的用处喔！

闷堆渥黄与黄叶黄汤浅谈黄茶的功效与作用

人们从炒青绿茶中发现，由于杀青、揉捻后干燥不足或不及时，叶色即变黄，于是经过摸索创新，产生了新的品类——黄茶。黄茶的制作与绿茶有相似之处，不同点是多一道闷堆工序。这个闷堆过程，是黄茶制法的主要特点，也是它同绿茶的基本区别。绿茶是不发酵的，而黄茶是属于发酵茶类。这道工序有的称之为“闷黄”“闷堆”，或称之为“初包”“复包”“渥堆”。黄茶分为黄芽茶、黄小茶和黄大茶三类，品质特点是“黄叶黄汤”，这种黄色即是制茶过程中进行闷堆渥黄的结果。

黄茶自古至今有之，但不同的历史时期，人们不同的观察方法赋予了黄茶以不同的含义。历史上最早记载的黄茶，不同现今所指的黄茶，而是依茶树品种原有特征，茶树生长的芽叶自然显露黄色而言。如在唐朝享有盛名的安徽寿州黄茶和作为贡茶的四川蒙顶黄芽，都因芽叶自然发黄而得名。在历史上，未产生系统的茶叶分类理论之前，人们大都凭直观感觉辨别黄茶。这种识别黄茶的方法，混淆了加工方法和茶叶品质极不相同的几个茶类，涉及很多种品质各异的茶叶。如上面所说的因鲜叶具嫩黄色芽叶而得名的黄茶，而实为绿茶类。还有采制粗老的绿茶，晒青绿茶和陈绿茶；青茶的连心、包种等都是黄色黄汤，很易误认为是黄茶。

有益脾胃，防治食道癌

由于黄茶是沤茶，在沤的过程中，会产生大量的消化酶，对脾胃很有好处，如消化不良，食欲不振、懒动肥胖等症状，都可饮而化之。黄茶中富含茶多酚、氨基酸、可溶糖、维生素等丰富营养物质，对防治食道癌有明显功效。

2023年5月23日天猫品牌黄茶价格表

徽将军旗舰店

主营品牌： 徽将军

所在地：安徽 六安

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茶叶价格：¥168.00

2023新茶徽将军明前嫩芽霍山黄芽安徽黄茶叶春茶250g罐装散装

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徽将军旗舰店

176笔

月成交 782

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茶叶价格：¥89.00

2023新茶徽将军霍山黄芽安徽霍山大化坪春茶黄茶茶叶250g罐装散装

徽将军旗舰店

71笔

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茶叶价格：¥69.00

2023新茶徽将军黄茶安徽大化坪霍山黄芽明前茶叶春茶散装100g罐装

徽将军旗舰店

104笔

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茶叶价格：¥99.00

2023新茶徽将军明前大化坪霍山黄芽茶叶黄茶散装安徽春茶100g散装

徽将军旗舰店

29笔

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茶叶价格：¥168.00

2023新茶徽将军霍山黄芽明前春茶安徽特产大化坪黄茶茶叶250g

徽将军旗舰店

16笔

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君山茶叶旗舰店

主营品牌： 君山

所在地：湖南 长沙

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茶叶价格：¥228.00

2023年明前新茶嫩芽 君山银针黄茶特级 春茶125g罐装

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茶叶价格：¥668.00

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君山茶叶旗舰店紧压黄茶 50g盒装随手礼 黄金砖 湖南特产茗茶

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主营品牌： 承兴德

所在地：安徽 六安

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茶叶价格：¥288.00

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承兴德2023年明前头采黄茶霍山黄芽新茶 罐装100g

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齐云村旗舰店

主营品牌： 齐云村

所在地：安徽 六安

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共500g】霍山黄芽2023新茶礼盒装非特级浓香型散装茶叶黄茶

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【2023新茶上市】霍山黄芽茶叶特级浓香型罐装500g黄茶一斤礼盒装

冲泡黄茶的相关要点

黄茶，可以说是六大茶系中存在感最低的一个了。在提及黄茶的时候，最常说的一句就是：“黄茶是一种与绿茶的加工工艺略有不同的茶，多了一道焖堆渥黄的工序。”经常会有人将黄茶错认为绿茶的一种，黄茶最显著的特征——黄叶黄汤，也时常会被误解为是绿茶放坏了，那冲泡黄茶需要注意什么呢？下面我们就一起来了解一下吧！

冲泡黄茶茶具选择

黄茶一般以盖碗或者是玻璃杯冲泡的味道是最佳的，黄茶中的君山银针以玻璃杯冲泡是最好的，这样可以观赏茶叶在水中冲泡的整个过程和整个形状的舒展，其“三起三落”的奇观尤为好看。

冲泡黄茶时的茶叶量和水温

1:50左右的投茶量即可，冲泡的水温以85度为宜。

冲泡黄茶的三阶段

冲泡黄茶分为三个阶段，第一个阶段是泡30秒，第二个阶段是泡60秒，第三个阶段是泡2分钟，泡好后就可以喝了。

黄茶的品饮方法

品饮君山银针、霍山黄芽等黄茶在于观其形、赏其姿、察其色、尝其味、闻其香，故用圆直、无棱角、无花纹的玻璃杯盛茶是最佳的选择，这样可以通过洁净透明的玻璃杯去观赏茶芽的形和姿，让饮茶者大饱眼福。

以君山银针为例，用透明的玻璃杯冲泡君山银针时，可以看到初始芽尖朝上、蒂头下垂而悬浮于水面，随后缓缓降落，竖立于杯底，忽升忽降，最多可达3次，故君山银针有“三起三落”之称。最后竖沉于杯底，个个林立，似群笋破土，芽光水色，浑然一体。且不说品尝其香味以饱口福，只需亲眼观赏一番，也足以引人入胜，茶姿的形态、茶芽的沉浮、气泡的生成等堪比美不胜收的风景。根据“轻者浮，重者沉”的科学道理，“三起三落”是由于茶芽吸水膨胀和重量增加不同步，芽头比重瞬间变化而引起的。可以设想，最外一层芽肉吸水，比重增大即下降，随后芽头体积膨大，比重变小则上升，继续吸水又下降……

黄茶的制作工艺

黄茶的品质特点是黄汤黄叶，制法特点主要是闷黄过程，利用高温杀青破坏酶的活性，其后多酚物质的氧化作用则是由于湿热作用引起，并产生一些有色物质。变色程度较轻的，是黄茶，程度重的，则形成了黑茶。其典型工艺流程是杀青、闷黄、干燥，揉捻是黄茶必不可少的工艺。

相关介绍：黄茶自古至今有之，但不同的历史时期，不同的观察方法赋予黄茶概念以不同的含义。历史上最早记载的黄茶概念，不同现今所指的黄茶，是依茶树品种原有特征，茶树生长的芽叶自然显露黄色而言。如在唐朝享有盛名的安徽寿州黄茶和作为贡茶的四川蒙顶黄芽，都因芽叶自然发黄而得名。

岳阳黄茶茶叶特点

岳阳黄茶属半发酵茶类，具有“黄汤黄叶”的品质。其外形芽叶肥壮、匀整，光华褐黄，内质毫香鲜嫩，汤色杏黄明净，滋味甘醇鲜爽，叶底嫩黄。黄茶，包罗杀青叶闷黄，揉捻后闷黄和毛火后闷黄的处置惩罚，大都带熟栗香，豆香等香气，滋味醇厚，少苦涩。

岳阳黄茶冲泡方法

将茶杯依次摆好，盖碗、公道杯和茶盅放在茶盘之上，随手泡放手右手边。

2、观赏茶叶

主人用茶匙将茶叶轻轻拨入茶荷后，供来宾欣赏。

3、温热盖碗

用沸水温热盖碗和茶盅，用左手执起随手泡，将沸水注满盖碗，接着右手拿起盖碗，将水注入茶盅，最后将茶盅的水倒入废水盂。

4、投放茶叶

用茶匙将茶荷中的茶叶拨入盖碗，投茶量为盖碗的半成左右。

5、清洗茶叶

左手拿着随手泡，将沸水高冲入盖碗，盖上碗盖，撇去浮沫。然后立即将茶汤注入公道杯中，最后注入茶盅。

黄茶冲泡方法，热饮、冷泡皆可！

黄茶的冲泡方法

1、热饮黄茶

热饮黄茶的方法很简单，只需要将少量的沸水加入杯中然后放入适量的黄茶。把盖子盖上至2-3分钟。就可以直接的饮用了。这种冲泡的方法特别适合冬季寒冷的季节。

2、冷泡黄茶

冷泡黄茶就是现将70度左右的水倒入杯子中的一半位置。然后让茶先浸泡5分钟，然后在加入水到七八分满就可以喝了。这个时候的茶叶会上下分离，并且还可以看到芽尖上有晶莹的气泡哦。冷泡黄茶试喝夏天炎热，温度高的季节。而且方便携带。

黄茶的保健功效

黄茶的品质非常独特，除了具有很高的饮用价值，它还有养生保健的功效。经常饮用黄茶能够缓解机体的疲劳状况，软化血管，增加血管的弹性，从而有效地防治心脑血管疾病的发生。同时还能够帮助消化，对食欲不振、头晕恶心、胃涨腹胀等症状都有明显的治疗效果。另外，黄茶凭借它清新高雅的芳香味道，还能够起到清新口气的作用。

以下人群要适量饮用黄茶

1、黄茶归于轻发酵茶，制造工艺近似绿茶，富含很多的茶碱、茶多酚等成分，能影响胃部的活动，因而胃部不适者不适宜饮用。

2、黄茶中富含鞣酸成分，会影响身体对铁的吸收，因而孕妈妈不适宜饮用黄茶，不然可能形成胎儿缺铁。

此外，缺铁性贫血者、神经衰弱者、泌尿系结石者、肝功能不良者、便秘者、心脏病者、醉酒者、哺乳期妇女等人群都是不可大量饮用黄茶的。

对于黄茶饮用禁忌的问题，只要是身体情况特殊的人群都不适宜饮用，就如上述人群都是不可过多饮用黄茶的，以免对身体造成不利的影响。另外，空腹的情况下也不能喝黄茶，而且黄茶不能过量、过量饮用，适合小杯品饮，各位朋友要多加注意。

肥胖症、高血脂——大黄茶

攻效：清热降火，消食通便，消脂减肥。

材料：大黄3克，绿茶3克。

作法：混合后用沸水冲泡5分钟即成。每日1剂，饭后饮服，分2次服完。

适用：肥胖症，脂血症。

鹅黄茶每公斤上万元仍供不应求

中国茶网浙江讯：近日，温岭市一家公司负责人打电话给市羊岩茶场副场长朱朝安，要求购买0.5公斤“鹅黄”特珍品茶叶。朱朝安告诉对方，已经没有库存，需要等到明年4月才有。记者了解到，春茶开始生产后，在不到两个月时间内，所产的137公斤“鹅黄”茶叶全部销售一空。

“鹅黄”茶叶分特珍品和特优品两个等级，其中特珍品每公斤为11600元，特优品每公斤为7600元。去年，羊岩茶场将“鹅黄”首次推向市场，当年春季共生产了57公斤，直到年底才售完。朱朝安认为，由于它的价格大大高于一般茶叶，一时难以被市场接受。“真没想到，今年这么快就卖完了137公斤‘鹅黄’。”他高兴地说。

记者了解到，今年生产的“鹅黄”茶约70%被临海本地单位和市民买走，其余约30%为市外单位和个人购买。5月，台州市区一家单位一次就购买了6公斤“鹅黄”特珍品。

朱朝安说，购买“鹅黄”大多是为了待客和赠人，也有一部分购买者买去是自己饮用。他相信，随着人们富裕程度的提高，购买“鹅黄”自饮的顾客会越来越多。

“鹅黄”茶叶的诞生源于一次偶然的发现。

2001年，羊岩茶场原场长朱立华在采茶区看到一株颜色偏黄的茶树，就采摘了一把茶叶放在上衣口袋，过了三天，这些茶叶发出一种独特的香味。经过几年观察，发现该茶树长出的嫩叶均为黄色，确认其为一种茶树变种。羊岩茶场特地成立由4人组成的栽培组，对该树种进行无性培育，并将其命名为“鹅黄”。

大面积栽培获得成功，首批机械生产的“鹅黄”经冲泡后，可闻见熟鸡蛋蛋黄香和兰花香味，口感醇厚。经茶叶检测机构检测，其氨基酸含量超过6%，是羊岩勾青的2倍，为国内氨基酸含量最高的绿茶之一。

目前，“鹅黄”种植面积约300亩。朱朝安告诉记者，羊岩茶场仅在春季采摘“鹅黄”嫩叶，一般茶树能在春季采摘五六遍嫩叶，而“鹅黄”只能采摘三四遍嫩叶，因此产量不高。

羊岩茶场计划，在未来五年内，将“鹅黄”茶树种植面积扩大至1000亩，以提高该品种茶叶产量，充分满足市场需求。

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