君山银针的原料一般为 君山银针的色泽

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君山银针，中国的十台甫茶之一，属于黄茶，产于湖南省岳阳洞庭湖中的君山。它的汗青久长，在清朝时被列为贡茶。君山银针的芽壮多毫、条真匀齐、白毫如羽、芽身金黄发亮、叶底肥厚而且泛着匀称的亮色，那功能首要有哪些呢？下面我们就一路来相识一下吧！

君山银针的首要因素

1、儿茶素类：俗称茶单宁，是茶叶特有成份，具有苦、涩味及收敛性。

2、咖啡因：带有苦味，是组成茶汤滋味的重要成份。

3、矿物质:茶中含有富厚的钾、钙、镁、锰等11种矿物质。

君山银针的成果

1、儿茶素类

俗称茶单宁,是茶叶特有成份，具有苦、涩味及收敛性。在茶汤中可与咖啡因团结而和缓咖啡因对人体的心理浸染。具抗氧化、抗溘然异变、抗肿瘤、低落血液中胆固醇及低密度酯卵白含量、克制血压上升、克制血小板凝集、抗菌、抗产品过敏等功能。

2、咖啡因

带有苦味，是组成茶汤滋味的重要成份。红茶茶汤中，与多无酚类团结成为复合物；茶汤冷后形成乳化征象。茶中特有的儿茶素类及其氧化缩和物可使除中咖啡因的欢快浸染减缓而一连，故品茗可使远程开车的人保持脑子苏醒及较有耐力。

3矿物质

茶中含有富厚的钾、钙、镁、锰等11种矿物质。茶汤中阳离子含量较多而阴离子较少，属于碱性食物。可辅佐体液维持碱性，保持康健。

①钾：促进血钠解除。血钠含量高，是引起高血压的缘故起因之一，多饮茶可防备高血压。

②氟：具有防备蛀牙的功能。

③锰：具有抗氧化及防备老化之功能，加强免疫成果，并有助于钙的操作。因不溶于热水，可磨成茶粉食用。

4、维生素

①类胡萝卜素：在人体可转换为维生素,但要和茶未一路饮咽才可增补。

②B群维生素及维生素C:为水溶性，可由饮茶中获取。

5、其他性能成份

①黄酮醇类具加强微血管壁消除口臭功能。

②皂素抗癌、抗炎症功能。

③胺基酪酸于制茶进程中强制茶叶举办无氧呼吸而发生，称佳叶龙茶可以防高血压。

君山银针的功能

1、益思提神

君山银针含咖啡碱、茶儿素身分，能刺激骨胳肌的缩短，有欢畅中枢神经的感化。其它，君山银针茶叶中含挥发油，清香芬芳，饮后能使民赏心悦目，能起到提神醒脑之功。在事务时，饮一杯君山银针茶，还能振奋精神、前进事务听从。

2、助消化

君山银针茶叶中含有咖啡碱身分，这些身分可以增强胃液的渗出，茶叶常识，副手消化，常饮君山银针茶，非常有利于肠胃成就的健康。

3、降脂减肥

君山银针茶富含氨基酸、茶多酚、维生素、脂肪酸等多种有益身分，有助于废除动脉血管壁上胆固醇的积储，同时还能禁止细胞对低密度脂蛋白胆固醇的摄取，常饮有助于消脂减肥哦。

4、护齿

君山银针茶叶含有大量的氟，常饮能摄取足够的氟，以满足人体对氟的需求，有呵护牙齿的益处。其它，每天饭后用君山银针茶水漱口，能有效防治龋齿，还能预防口臭呢。

5、防辐射

实行证明，君山银针茶叶含有茶多酚类化合物、脂多糖、维生素C、维生素E、氨基酸等，能抗氧化和废除自由基，具有防辐射的功效，大师不妨多喝哦。

茶药与茶疗

茶文化与中医药，两者间有着异常亲近的相关，并且都与神农氏这一传说有关。因为茶叶有很好的医疗效用，以是唐代即有“茶药”（见代宗大历十四年王国题写的“茶药”）一词；宋代林洪撰的《山家清供》中，也有“茶，即药也”的论断。可见，茶就是药，并为药书（古称本草）所收载，道通全国。

但近代的风俗，“茶药”一词则仅限于方中含有茶叶的制剂。因为茶叶有许多的功能，可以防、治表里妇儿各科的许多病症，以是，茶不单是药，而目是犹如唐代陈藏器所夸大的：“茶为万病之药”。茶中含有的茶多酚，具有很强的抗氧化性和心理活性，是人体自由基的破除剂，可以阻断亚硝酸胺等多种致癌物质在体内合成。它还能接收放射性物质到达防辐射的结果，从而掩护女性皮肤。用茶叶洗脸，还能破除面部的油腻、收敛毛孔、减缓皮肤老化。

君山银针故乡“君山岛”

君山岛位于岳阳市境内，系洞庭湖中一小岛，与岳阳楼遥遥相望（今岳阳）之山，其最著者，曰“君山”。君山小巧玲珑，四面环水，风景秀丽，空气新鲜，是避暑胜地，它峰峦盘结，沟壑回环，竹木苍翠，风景如画。地势西南高东北低，平均海拔55m，最高点响山海拔为63.3m。

君山的西南悬崖峭壁，怪石嶙响，岩下有石穴。因其浮游于浩浩荡荡的洞庭烟波之中，神秘飘渺，远看知横黛，近看似青螺，因而唐代著名诗人刘禹锡用“遥望洞庭山水翠，白银盘里一青螺”的诗句来描绘它的景色和秀姿。

山上古迹甚多，据《巴陵县志》记载，原有36亭，48庙，5井，4台，清末和民国年间先后被毁，现已修复了二妃墓、湘妃祠、柳毅并、传书亭、朗吟亭、酒香亭、杨幺寨、龙涎井、飞来钟等。还有新建的洞庭山庄、茶楼、酒店，朱檐碧瓦、玲珑雅致，别具一格、独有妙趣。岛上异竹环生。

君山，还具有“洞庭茶岛”之称，君山银针，唐时就定为贡品，专供帝王饮用，曾在国际世界博览会上获金奖。此外，还有金龟、绿毛龟等珍奇动物。

随着旅游事业的发展，君山新的景点不断开发，旅游设施和建筑不断涌现，古老的茶文化、竹文化、食文化得到发掘，君山面目焕然一新。 君山名胜古迹众多，文化底蕴深厚，相传君山岛有5井4台、36亭、48庙。历代文人墨客围绕君山的“奇”、“小”、“巧”、“幽”、“古”，或著文赋诗，或题书刻石，有中国发现的历史上最早的摩崖石刻、“星云图”、新石器遗址。

2023年9月，全国旅游景区质量等级评定委员会正式批准岳阳楼—君山岛景区为国家5A级旅游景区。

君山银针的简单冲泡方法

传统的君山银针是一种单芽型的黄茶。在湖南岳阳的君山岛，会发现有两种君山银针茶，一种是绿色的君山银针绿茶，一种是黄褐色的君山银针黄茶。这里给你介绍传统的君山银针黄茶冲泡品饮技艺。

冲泡最好用带盖的玻璃杯冲泡君山银针，先投造量茶于杯中，加一半量热水摇杯浸透茶叶后，再加水至七、八分满加盖冲泡。

打开杯盖，一缕含着甜香的白雾从杯中冉冉升起，然后消失，故有白鹤飞天的传说。当大部分茶芽沉于杯底之时，茶芽林立，十分壮观。这时端杯品茶时，甜醇的香味会使你感到生活在休闲的享受之中真舒适。

饮用君山银针的成果与浸染

众所周知，君山银针茶是沤茶，在沤的进程中，会发生大量的消化酶，对脾胃最有甜头，消化不良，食欲不振、懒动肥胖、都可饮而化之，毋庸置疑，相宜饮用甜头是许多的，相干的先容如下！

饮用君山银针的成果

1、君山银针茶具有较强的防癌、抗癌浸染，常常饮用，可以延年益寿，还能防备恶性肿瘤的形成。

2、具有很好的提神醒脑之功能，办公室白领常常饮用，对付进步事变服从有很是明显的结果，还能消除疲惫。

3、可以或许克制肠胃对脂肪的接收，有助消化、消脂去腻的功能，食欲不振的人常常饮用，很是有益处。

4、可以或许让脂肪细胞在消化酶的浸染下规复代谢机体成果，常常饮用，有着很是好的减肥浸染。

5、君山银针的抗朽迈功能是人们普及认知的，抗氧化浸染明显，女性伴侣常常饮用，还能美容养颜。

君山银针的产地记实

君山岛是湖南省洞庭湖中的一座小岛，地处岳阳城以西15公里处，与岳阳楼隔湖相望，总面积不到1平方公里，由巨细纷歧的72座山峰构成。君山茶的茶园就环绕着座座山峰，宛如一条碧色玉带。

君山古称湘山、洞庭山、有缘山，尚有个体号叫“小蓬莱”，因雾气缭绕，恍如瑶池，自古被人们视为“仙人洞府”地址的福地。岛上天气暖和，年均匀温度为16—17度，天气潮湿，君山四周环水，每到春夏日候，湖水蒸发，云雾弥漫，生态情形异常相宜茶树的发展。

君山茶最早始于五代时期，盛于唐朝，后梁时已纳入贡茶，从此一向作为贡品进献皇宫内廷。文成公主出嫁时就选了君山茶带去吐蕃。清朝乾隆天子也对此茶赞一直口。黄翎毛、白毛尖等名称都是君山茶曾经用过的名字。

君山银针的采择要求

这就是君山银针的“九不采”。一样平常一斤的鲜芽必要芽头5—6万个，4斤的鲜芽或许只能建造一斤的干茶，由此可见君山银针的贵重。

君山银针的故事传说

传说一：君山银针茶——黄翎毛

君山银针茶之以是被人们称为黄翎毛，因茶叶形似羽毛，底色呈金黄，叶肥壮实，毫毛浑身并显示；冲泡后如同黄色的羽毛，每根都直立而起，香味耐久不散。黄翎毛是其时专供天子饮用的茶，据传君山银针茶一度被两位天子下旨，列为贡茶。

传说二：二皇妃播种

据传君山银针茶的第一颗种子是由四千多年前舜帝的两位皇妃娥皇、女英所播；其后娥皇、女英为舜帝的死，而悲痛不已，得知舜帝葬在九疑山上，二位皇妃便一路去南边找寻舜帝的坟场；二位皇妃在九疑山扑面的湘江边上攀竹痛哭遥望，二人的眼泪洒落在竹子身上，而形成了现今的南边‘斑竹’；舜帝的死，令二位皇妃痛不欲生，便齐齐跳进了海浪滔天的湘江，化为了湘江女神；因从此人们称娥皇、女英为湘夫人或湘妃。为了眷念二位皇妃，人们将洞庭山改为君山；本来两位皇妃种下的银针茶，也称为‘君山银针茶’，这是君山银针茶的传说一。

传说三：明宗列贡茶

相传唐明宗李嗣源，有一次上朝，侍臣为他泡茶时，让唐明宗看到这样的奇特情况：开水冲进杯子后，冉冉的升起白雾，从茶雾中逐步的展现出一只白鹤，白鹤朝他轻轻的点三下头，便往蔚蓝的天空遨游而去；当他垂头再看，杯中的茶叶如破土的竹笋崭崭而起，不久又如雪花般渐渐的往下沉落。侍臣见唐明宗好诧异，于是禀报：“这(银针茶)黄翎毛是用(刘毅井)白鹤泉水冲泡的，白鹤颔首飞天是暗示对万岁爷的尊敬与臣服，更暗示万岁爷你洪福齐天。”唐明宗听后大喜，并立即下旨将黄翎毛(银针茶)列为贡茶,于是银针茶便成唐时5代的贡茶。

传说四：乾隆列贡茶

相传乾隆天子下江南微服私访之时，无意品尝到了君山银针茶，乾隆异常喜欢君山银针茶，并传颂该茶的色、香、味、形都极好；其后并下旨将君山银针茶列为贡茶；至从此君山银针茶便开始真正成为历代名茶。

传说五：白鹤茶

听说君山银针茶的原名是白鹤茶，相传初唐时期，有位云游羽士叫白鹤真人从外洋仙山带回了八株仙人赐予的茶苗，并将此茶苗种在君山上。从此，白鹤真人在君山建筑起宏伟耸立白的鹤寺，并挖了一口井，这口井定名为白鹤井，也是从此的刘毅井。

综上所述，君山银针不只喝起来鲜味，恒久适量饮用还具有提神醒脑，消除疲惫，消食化滞等功能。常喝还对脾胃最有甜头，消化不良，食欲不振、懒动肥胖、都可饮而化之。

君山银针属于什么茶类

君山银针属于黄茶，是黄茶中的上品茶类。不仅具有很高的观赏价值。其泡出的茶香也是甘醇爽口让人回味无穷。君山银针茶茶色看似龙井，叶子微宽比龙井还要鲜绿。其所含有对人的保健营养元素不亚于龙井茶。

君山银针简介

君山银针是中国名茶之一。产于湖南岳阳洞庭湖中的君山，形细如针，故名君山银针。属于黄茶。其成品茶芽头茁壮，长短大小均匀，茶芽内面呈金黄色，外层白毫显露完整，而且包裹坚实，茶芽外形很象一根根银针，雅称”金镶玉”。

君山银针的功效

1、消脂减肥。

君山银针茶能穿入脂肪细胞，使脂肪细胞在消化酶的作用下恢复代谢功能，将脂肪化除的作用。

2、助消化。

君山银针茶对消化不良，食欲不振、懒动肥胖、消化酶和茶多酚能起到帮助消化的作用。

3、有清热降火。

君山银针茶有清热降火、解毒抗菌的功效，可以明目清心。

君山银针可以泡几次

君山银针可以泡2~3次。君山银针属黄茶，黄茶比较细嫩，条索紧结，大小适中，一般冲泡2~3次。君山银针是中国名茶之一。产于湖南岳阳洞庭湖中的君山，形细如针，故名君山银针。

君山银针冲泡茶艺

泡茶茶具

用玻璃杯或盖碗，尤以玻璃杯泡君山银针为最佳，可欣赏茶叶似群笋破土，缓缓升降，堆绿叠翠，有“三起三落”的妙趣奇观。

投茶量

按泡茶具容量置入四分之一茶叶。

水 温

摄氏八十五度

冲泡时间

第一泡：三十秒

第二泡：六十秒

第三泡：二分钟

君山银针冲泡方法

冲泡君山银针，用水以清澈的山泉为佳，茶具宜用透明的玻璃杯，杯子高度10～15厘米，杯口直径4～6厘米。每杯用茶量为3克，太多太少都不利于欣赏茶的姿形景观。冲泡程序如下：

(1)赏茶

用茶匙摄取少量君山银针，置于洁净赏茶盘中，供宾客观赏。

(2)洁具

用开水预热茶杯，清洁茶具，并擦干杯中水珠，以避免茶芽吸水而降低茶芽的竖立率。

(3)置茶

用茶匙轻轻地从茶叶罐中取出君山银针约3克，放入茶杯待泡。

(4)高冲

用水壶将70℃左右的开水，利用水的冲力，先快后慢冲入茶杯，至1/2处，使茶芽湿透。稍后，再冲至七八分杯满为止。为使茶芽均匀吸水，加速下沉，这时可用玻璃片盖在茶杯上，经5分钟后，去掉玻璃盖片。在水和热的作用下，茶姿的形态，茶芽的沉浮，气泡的发生等，都是其它茶泡时罕见的，这是君山银针茶的特有氛围。

(5)奉茶

大约冲泡10分钟后，就可开始品饮。这时双手端杯，有礼貌地奉给宾客。

霍山黄芽茶的产地在哪里？

霍山黄芽茶产于安徽省霍山县。它是中国著名的茶之一，属于黄茶。茶的形状笔直而略微蔓延，均匀成单花，形状像麻雀舌，精致的绿色斗篷，香气持久，清新醇厚的口感浓郁甜美，汤黄绿色清澈明亮，黄色和明亮的叶底。

霍山黄芽源于唐代。在唐代，李昭将霍山黄芽列为唐代着名茶叶的十四项之一。在唐代，霍山黄芽是蛋糕茶。在唐阳烨的书“The Diner’s Hand Jin Lu”中，记载“霍山黄芽小群可以模仿一小片龙芽作为贡品，其数量非常少。它就像一块薄膜，叶子像蝉一样柔软。

霍山黄芽的新鲜叶子细腻柔嫩。由于寒冷的山地和高原，采矿期通常是谷雨前3-5天。黄芽要求新鲜叶片新鲜度好，新鲜叶片应恢复薄薄，散开表面水分流失，一般在早晨和下午系统，下午晚些系统。

主要产于霍山，大花坪，金子山，满水河，金竹坪，上图城九宫。霍山黄芽历史悠久。它在唐代被记为“寿州霍山黄芽”。在明代，王湘崖的群芳普也被称为“寿州霍山黄崖的最佳产品”。由于日照短，云雾缭绕，气温低，土壤肥沃，“黄芽”生长在这里，芽叶肥，形成独特的茶叶品质。

根据农业部茶叶质量检测中心的数据，霍山黄崖有46种香气成分。它还富含氨基酸，茶多酚，咖啡等生化成分。它具有减脂，减肥，保护牙齿和眼睛，改善肠胃，增强免疫力的功能。2023年4月，国家质检总局批准实施霍山黄崖地理标志产品保护。

霍山黄芽商标基地获批

专业商标品牌基地，是指在县(市、区)、乡(镇)行政区域或各类产业园区内，产业特色鲜明、产业集聚程度高、同类或相关商品(服务)商标资源丰富、区域品牌效应明显的专业化产业集聚区。近年来，工商部门在培育农产品商标品牌时，特别注重对茶叶品牌的培育，形成了六安市知名商标、安徽省著名商标及中国驰名商标的阶梯式茶叶商标品牌群。截止目前，我市的7件地理标志证明商标中，茶叶3件；4件驰名商标中，茶叶1件；94件著名商标中，茶叶14件。

今年我市“安徽省霍山黄芽专业商标品牌基地”获得批准通过，并得到省财政的扶持资金10万元，必将有力提升我市茶叶产品的影响力和知名度，对我市茶叶产业发展和品牌价值提升起到积极的推动作用。

霍山黄芽助推霍山茶产业发展促农增收

日前，在湖南岳阳召开的第九届中国茶业经济年会上，中国黄茶产业联盟正式启动成立，霍山黄芽成为中国黄茶产业联盟的主要成员之一。这对扩大霍山黄芽的宣传，提高霍山黄芽知名度，推动霍山茶产业发展具有十分重要的意义。

据了解，中国黄茶产业联盟是全国第一个跨区域抱团发展茶产业的举措，通过中国黄茶产业联盟抱团宣传的运作方式，向消费者展示以霍山黄茶、君山黄茶、蒙顶黄茶为代表的中国黄茶形象。近年来，霍山县不断加大对霍山黄芽的投入力度，加强基地建设、培育龙头企业、提供技术、信息等服务，建立茶农互助协会，提升茶叶产品质量等，并在全县新辟无性系良种茶园、改造中低产茶园和建设无性系良种苗圃。霍山黄芽商标被国家工商总局正式认定为“中国驰名商标”。目前，霍山黄芽已经成为促进农民增收致富的重要农业资源。

在今年由浙江大学中国农业品牌研究院组织开展的“2023中国农业区域公用品牌价值认证”的发布结果显示，“霍山黄芽”茶品牌价值达8.94亿元。

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