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黄茶是中国著名的特产茶。它属于淡发酵茶。根据鲜叶的年龄和嫩度以及芽的大小和细度，可分为黄芽、小黄茶和大黄茶。它下面有许多茶叶品种。不同的茶叶品种有不同的特点。让我们看看下面的黄茶代表茶。

黄茶的代表茶

一、君山银针

君山胤禛是中国十大泰富茶之一，是最好的黄芽茶。该废茶形状刚直，芽体鲜嫩，汤色杏黄白嫩，口感香甜清新。她在国内外市场上享有很高的声誉，身价不菲。湖南君山银针茶有限公司消费的君山银针更正宗。

第二，顶部的黄色芽

蒙古城墙顶部的黄色花蕾已经有2000年的历史了。在古代，它被用作皇帝享受的贡品。成品茶的芽均匀、扁平、直，有黄色光泽和金黄色的头发。汤是黄色的，中等透明，甜而嫩，甜而醇而鲜，是最好的黄茶。蒙顶山茶和月华茶是市场上的优势茶叶企业。

三、霍山黄芽

霍山黄芽直而微展，排列整齐，开花均匀，形状像麻雀舌头，淡绿色，长有细毛，喷鼻香持久，味道清新醇厚，汤色鲜艳，明澈黄绿色，叶底明亮。辉将军、六辉、成兴德是著名品牌。

4.余安安黄茶

元安黄茶呈环形条纹，金色光泽，汤色黄色清澈，香气非凡持久。“清徐花园”、“鹿苑茶”、“南京湾”等品牌的余安安黄茶是众所周知的。

五、北港毛尖

形状芽强，叶肥，顶端为金黄色。里面的物质用高高的鼻子膨胀，汤是橙黄色的，味道醇厚，叶的底部像花一样又肥又嫩。

六、巍山白发尖

巍山白发尖状的叶子边缘微微卷成一团，光泽黄亮油润，白毫有所表现，汤色橙黄明亮，松烟鼻香浓郁，滋味醇厚甘甜爽口，叶底黄亮嫩而均匀。巍山白毛尖很受大陆居民的欢迎，被认为是一种罕见的茶叶礼物。

7.元安路元

余安安绿源产于湖北省余安安县第一代罗昆吉。它是以滚动和长时间炖煮的方式制成的。金色光泽，香气扑鼻，鲜黄色杏汤，口感醇厚凉爽。

八、黄平洋堂

平阳黄汤薄而紧，呈条状细嫩，汤色鲜黄色和绿色，橙黄色和黄色，鼻喷剂清澈锐利，口感清新醇厚，叶底芽叶均匀。

九、皖西黄茶

皖西的黄茶形状像茎和强壮的叶子，叶子和茎和叶子的条状像鱼钩一样连接在一起。茎和叶呈金黄色和棕色，有光泽和油性，汤呈深黄色和棕色，叶底部呈黄色和棕色，味道浓郁醇厚，有一个很高的嫩焦的鼻子。

十、广东叶青

广东叶青的形状薄，结紧，重而结实，老而嫩而均匀。它的叶子状况良好，有着纤细的头发。它的光泽是绿色、潮湿和黄色的。它的鼻喷雾剂是纯的。它的味道醇厚甘甜。它的汤颜色是橙色和明亮的，它的叶底部是黄色的。

黄茶的功效

一、降低血脂和体重

黄茶也可以减少脂肪。茶中的微量元素有助于促进和增加脂肪代谢，使你不那么简单和瘦。

第二，保护牙齿，提高视力

黄茶含氟量高。喝黄茶可以吸收足够的氟来满足人体对氟的需求，有利于保护牙齿。普通的黄茶或用茶漱口可以防止蛀牙。

三、提神

虽然黄茶已经达到了低温，但它也保留了绿茶的大部分地方营养，还能提神醒脑，平和而没有舒适感，并且能提高疲劳时饮用时的精力和活力。

Iv .辐射防护

黄茶可以补充同性恋者的营养元素。包含的稀释茶多酚作为抗独特型基因可能是无效的。茶多酚化合物能够抗氧化和清除自由基，从而达到抗辐射的效果。

五、增强免疫力

黄茶能提高人体白细胞和淋巴细胞的数量和活性，增加脾细胞中白细胞介素的组成，增强人体免疫功能。

六.抗老化

黄忠不仅含有丰富的维生素C，还含有黄酮类化合物，这就无效地增加了维生素C的抗氧化作用。在两者分离的过程中，老年可以说是保持皮肤白皙的宝贵结果。

总的来说，虽然黄茶不如绿茶受欢迎，但人们并不认为黄茶有单一的品种。黄茶的最大特点是具有代表性的名茶，如君山银珍、孟定黄芽、霍山黄芽，值得借鉴。

八点茶铺淘宝店：黄茶的副作用和禁忌

黄茶是我国六大茶类中的一种，黄茶属轻发酵茶类，茶叶中含富厚的营养物质，这些营养物质对身材有甜头，但品茗有禁忌，不留意这些禁忌会对身材发生危害。

黄茶的副浸染

黄茶的副浸染一鞣酸效应

黄茶中含有鞣酸物质，会与人体中的铁元素团结形成不易被接收的复合物，从而也许导致缺铁性血虚的产生。其它，黄茶中的鞣酦还具有收敛浸染，能减缓肠胃蠕动，加重便秘。

黄茶的副浸染二咖啡因效应

黄茶中的咖啡因能刺激人体神经系，进步新陈代谢;以是过多饮用会加重失眠症状，增长肝脏包袱压力，刺激胃液渗出等。

黄茶的副浸染三草酸效应

另外，饮用黄茶过多会使人体内的草酸不易被氧化解析掉，甚至酸碱度失去均衡，影响康健;并且草酸在人体内假如赶上钙和锌，便会天生草酸钙和草酸锌，使品饮者穷乏钙的接收。

黄茶的饮用禁忌

（1）黄茶归于轻发酵茶，制造工艺近似绿茶，富含许多的茶碱、茶多酚等因素，能影响胃部的勾当，因而胃部不适者不相宜饮用。

（2）黄茶中富含鞣酸因素，会影响身材对铁的接收，因而孕妈妈不相宜饮用黄茶，否则也许形成胎儿缺铁。

另外，缺铁性血虚者、神经虚弱者、泌尿系结石者、肝成果不良者、便秘者、心脏病者、醉酒者、哺乳期妇女等人群都是不行饮用黄茶的。

喝黄茶的甜头

1、促进减肥

很多研究得出结论，黄茶提取物可以具有代谢加快和脂肪燃烧的手段。黄茶中的多酚和儿茶素类具有脂肪燃烧的特征。

2、对肝脏有益

3、治疗炎症性肠病

黄茶有助于镌汰伴有溃疡性结肠炎和克罗恩氏病的炎症-两种常见的IBD范例。再次，多酚是具有抗炎特征的神奇因素。

4、提防糖尿病

传统上，绿茶和黄茶辅佐人们节制体内的血糖程度。研究表白，黄茶也许隐藏地提防1型糖尿病。1型糖尿病患者凡是不能发生胰岛素，这对付将葡萄糖（糖）转化为能量是必不行少的。

5、治疗动脉粥样硬化

黄茶中含有抗氧化剂和多酚，与绿茶有很多相似之处，可以辅佐提防动脉粥样硬化和冠状动脉疾病等疾病。

6、低落胆固醇

已证明黄茶能有用低落LDL’坏’胆固醇，同时增进人体内HDL’好’胆固醇。对喝黄绿茶的男性举办的一项研究指出，饮用黄茶/绿茶的男性的血胆固醇程度低于没有喝过黄/绿茶的男性。此刻，你有来由改变你的饮料选择而不侵害咀嚼！

八点茶铺淘宝店：黄茶功效与作用及其相关的禁忌

黄茶，一种独具特色的茶叶，除了具有其他茶类的提神醒神、消除疲惫浸染外，还对脾胃出格友爱，脾胃必要具备较强的消化手段。黄茶在沤工序的进程中，会发生助长脾胃消化手段的消化酶，以是假如人身材呈现消化不良的征象，可以饮用黄茶，来消除积食题目，但喝黄茶也是有禁忌的，相干的先容如下！

黄茶的功能

1、黄茶属于轻发酵茶，茶多酚含量较高，常常饮用，有助于促进人体新陈代谢，加快脂肪解析，从而起到减肥、消脂的功能，结果不错，想要减肥的伴侣不妨试试。

2、黄茶中富含茶多酚、氨基酸、可溶糖、维生素等富厚营养物质，经尝试证明，这些因素对付防治食道癌有明明功能。平常不妨多喝一些黄茶，有利于低落癌症的产生率。

3、黄茶是沤茶，在发酵的进程中，会发生大量的消化酶，这些物质因素对脾胃最有益处。消化不良、食欲不振、懒动肥胖者，提议多喝，能辅佐肠胃消化。

4、黄茶中含有咖啡碱、茶儿素等，饮用之后，能刺激大脑神经中枢，振奋精力。求助事变之余，喝上一杯黄茶，尚有助于进步事变服从呢。

5、黄茶含有富厚的维生素、类黄酮，具有抗氧化成果，能润泽皮肤，延缓肌肤朽迈。想要美美的搭档，适量喝些黄茶也不错哦。

哪些人不得当喝黄茶

1、肝成果欠好的人

茶类都是有些刺激因素以及咖啡因的，肝成果欠好的伴侣们是不得当喝黄茶的，由于黄茶会加重肝脏的承担。其它原本肝脏就不太好的人是隐讳黄茶的，以是要留意。而心脏病患者也和肝成果欠好的人一样，都是不得当喝黄茶哦。

2、孕妇

黄茶中的咖啡碱会刺激到孕妇包罗腹中的胎儿，以是在有身时期的女性最好别喝黄茶包罗其他任何茶类。

3.、醉酒者

人在喝醉时精力城市变得差很多，茶叶常识，原来都是受了酒精的刺激而醉酒的，中国十台甫茶，这时辰假如再品茗只会使醉酒者加重醉意。而且酒精原来对心血管刺激大，与黄茶中的咖啡因团结一路会越发重对心血管的刺激，最好要停止。

4、失眠者、缺铁性血虚者

失眠的伴侣们是不得当品茗的，这一点信托许多人都知道。睡前品茗只会更让你大脑处于欢快状态导致无法入睡。尚有缺铁性血虚的患者们喝黄茶会使血虚更严峻，最好别喝。

5、胃溃疡，泌尿系结石患者

胃欠好可能胃溃疡的伴侣们最好别喝黄茶，会加重你的症状，想要喝的话可以选择病愈后恰当喝一些。而黄茶固然对利尿成果有很大的甜头，可是对付常常坐在办公室里的伴侣来说，常喝黄茶也许会导致泌尿结石。以是黄茶照旧不得当久坐办公室，可能泌尿系结石的伴侣们喝。

6、经期女性

女性在经期时都要异常留意，许多食品都要忌口，个中黄茶是女性在经期时不能喝的，这个要牢记。由于黄茶中的咖啡因会加重女性经期的痛经和排毒成果，这个道理和女性经期时不能喝咖啡和不能吃巧克力是一样的。以是女性在经期要记着道理黄茶，关爱本身。

喝黄茶的副浸染

黄茶是一种性子较量暖和的保健养生茶，他固然插手了多种中药材，但并无毒性，并且药用因素含量不高，平常人们冲泡饮用往后，副浸染并不明明，只是那些脾胃虚寒的人群在冲泡饮用溪黄茶往后，轻易呈现腹泻可能腹痛等不良症状。

黄茶的品格特性

1、黄茶芽叶细嫩，显毫，香味鲜醇，属于轻发酵茶。

2、黄茶因为品种的差异，在茶片选择、加工工艺上有相等大的区别。

食用禁忌：

黄茶没有毒副浸染，但平常也不能过量饮用，否则会加重肠胃承担，其它人们在呈现肝脏类疾病时，也不能只冲泡饮用溪黄茶，而不平用药物，这样会大大加重肝脏承担，拖延病情治疗严峻时会造成肝损伤。

山里生长的黄茶

茶黄茶的生长环境喜欢潮湿，生长在雨量充沛的地方，在高山形成的小自然环境中茁壮成长。黄茶生长需要充足的养分，因此更适合在土壤条件好、微量元素含量高、土层相对较厚的环境中生长。

霍山黄茶的功能介绍

霍山黄芽有什么作用

根据农业部茶叶质量检测中心的检测，霍山黄达茶含有46种香气成分，还富含氨基酸、茶多酚、咖啡等生化成分。具有降血脂、减肥、保护牙齿、明目、改善肠胃、增强免疫力等功效。

1.降血脂、减肥、抗衰老、延年益寿

2.益思提神、保护牙齿、明目

3.生津止渴、清热解暑

4.抗辐射有助于消化

5.改善肠胃，增强免疫力

霍山黄茶历史文化渊源介绍

皖西在古代由寿州和周树管辖。自唐宋以来，这里就盛产茶叶。这里出产的霍山黄芽和天竺香芽在唐代声名鹊起，受到文人墨客的广泛赞誉，留下了许多文字记载。明代以后，随着炒制方法的出现，皖西先后创造了大兰花茶、小兰花花茶、大绿茶、小绿茶、大黄茶和小黄茶。大茶通常由一个芽、三、四片叶子，甚至五、六片叶子制成，有大茎和长叶子。烘焙方法是一样的。小茶是由一个芽、一片叶子和两片叶子组成的。它也被称为芽茶，主要是贡品。在古籍中很难追溯这些“大茶”的配方和质量特征，但有相当多的当地口头文学和神话流传于民间。然而，随着朝代的变迁，他们中的许多人是自愿死亡的。

据古籍记载，“年重300公斤的六安芽茶”在晚明被作为贡品。到清朝康熙皇帝统治时期，它实际上已经增加到630公斤，并且从那时起一直在增加。这些史料间接表明，自晚明以来，皖西茶叶生产发展迅速，已成为我国长江以北主要的国内茶叶生产区，盛产大兰花茶、绿茶和黄茶。

皖西黄达茶产于安徽霍山、金寨、六安和岳西。与上述地区相邻的湖北英山、河南商城、安徽固始、千山也曾少量生产。金寨县的大化坪、水漫河、雁子河出产质量最好。它位于大别山北麓腹地，是中国东部茶叶产区的北缘。由于高山屏障，水和热条件较好，绿色环境适合喝茶。

几个简单的单词会教你如何评价黄茶。

黄茶评茶术语

形状考证

又细又紧，又胖又直

茎叶连接:叶的茎长而连接，这是霍山黄茶的形态特征。

鱼子泡:茶吧的出现也是鱼子的热点。

干茶考

金光、浅黄、棕黄

金香玉:芽头是金色的，覆盖着红色的银发，这是君山银针独有的光泽。

糖色考玉

杏黄色、浅黄色、深黄色、橙黄色

鼻腔喷雾剂的考证

清仙、骄傲、纯洁、栗色喷鼻剂、松烟喷鼻剂

高爽胶骨石:看起来像油炸绿骨石，结实耐用。

味觉测试

甜美、醇厚、新鲜

叶地考玉

又肥又嫩，又黄又绿

浅黄色:亮黄色，内部为白色，叶嫩，明亮明亮

黄亮:黄色和明亮，浅黄色和深黄色

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黄茶怎么喝才好

由于缺乏对黄茶的了解，多数人就以为黄茶没有什么可以品饮的，其实刚好相反，黄茶同样具有很高的品饮价值。黄茶具有细嫩，新鲜，匀齐，纯净等特点，黄茶，按其线业的嫩度和芽叶的大小，可以分为黄芽茶，黄小茶，还有黄大茶三种，在营养价值方面有着不错的保健功效。但是，如果我们不会喝黄茶的话，那么再有价值的茶叶也是一种浪费。那么，现在我们就来了解下黄茶怎么喝才好。

传统的黄茶冲泡方法：

（1）准备茶具，冲泡黄茶，建议选用透明玻璃杯或盖碗。用温水清洗茶具，同时还能起到温杯的作用。

（2）根据1:50的比例，量取适量的黄茶，放到茶杯里。

（3）往茶杯里倒入少许85-90度左右的开水，以没过茶叶为宜，浸润一下黄茶叶。

（4）继续往茶杯里注入85-90度左右的沸水，至杯子的七八分满即可，浸泡大约30秒即可品饮。

简易的黄茶冲泡方法：

取5-8克左右的黄茶叶，放到茶壶里，加入少许85-90度左右的开水，浸泡大约30秒。然后再注入适量沸水，闷泡大约120秒即可饮用。饮用后留三分之一茶壶的水量，续水进行第二泡。

黄茶冲泡注意事项：

冲泡黄茶时，应注意控制茶叶量，避免冲泡出来的茶汤过浓或过淡。同时需要用85-90度左右的沸水冲泡，才能更好的唤醒黄茶的茶性。

黄茶存储方法：

保存黄茶时，可在茶叶袋中放入保鲜剂并密封，以隔绝空气.要将含水童拉制在一定的范围内，一般最佳的含水量在7%左右；一般情况下，茶叶保存在5-6℃为好(将温度控制在5℃左右，保存不“发醉”或轻“发酵”茶叶的质蚤较好)，因为茶叶在高温或常温条件下可加快衷化速度，很容易陈化，从而影响黄茶的品质。故可以把茶叶用铝箔袋装好再放入易拉堆中，然后再在外面套一个千净的塑杆袋并扎紧，直接放入冰箱内储存，并注意避免与其他食物一起冷藏，以免茶叶吸附异味。

喝不完的黄茶我们要注意存储好了，这样茶叶才能保留住它的品质，否则因不当的保存方法导致茶叶变质，那么好好的茶叶就真的浪费了。另外，喝黄茶的朋友要注意适量的饮用，以免饮用过多影响到身体健康。

黄茶的品质怎么鉴别

品质好的黄茶才有饮用的价值，口感，香气，滋味方面自然也是极好的。但是，饮用黄茶的人群不多，因而对黄茶也没有一个具体的了解。那么，我们想要购买黄茶的话，现在就来了解下黄茶的品质怎么鉴别。

绿叶变黄对绿茶来说是品质上的错误，而对黄茶来说，则要创造条件促进黄变，这就是黄茶制造的特点。研究黄变的实质，不仅有利于掌握好黄茶闷黄技术，同时对其它茶类制造技术有一定的启示作用。

形成黄茶品质的主导因素是热化作用。热化作用有两种：一是在水分较多的情况下，以一定的温度作用之，称为湿热作用；二是在水分较少的情况下，以一定的温度作用之，称为干热作用。在黄茶制造过程中，这两种热化作用交替进行，从而形成黄茶独特品质。研究黄茶堆积闷黄的实质：湿热引起叶内成分一系列氧化、水解的作用，这是形成黄叶黄汤，滋味醇浓的主导方面；而干热作用则以发展黄茶的香味为主。

黄茶的品质鉴别：

观外形：

成品的黄茶外形比较肥硕挺直。厚重也很匀实，叶片完整整齐，茶芽之间呈现出金黄的发亮的感觉。颜色以黄为主。

嗅香气：

判断香气是否纯正，它的高低和长短判断优劣，香气黄茶的香气不似绿茶的清鲜浓郁，而是带熟栗香（黄小茶）或甜兰香（黄芽茶），多带焦豆香（部分黄小茶、黄大茶）。一般黄茶香高浓带火旺香气，部分黄小茶亦带兰花香气。

察汤色：

品滋味：

从纯异、浓淡、强弱、鲜滞等方面予以评定。醇是黄茶的基础滋味。这种醇和不似绿茶或红茶的醇和，而是入口醇而无涩；不似绿茶呈现的极快的爽，红茶呈现的极快的强，而是吐出茶汤后回味甘甜润喉，别具一味。君山银针有黄针也有绿针两种规格。黄针的滋味醇浓，绿针滋味鲜醇。从回味上评，前者快而甘；后者略慢而鲜爽，回味长。

看叶底：

叶底黄茶叶底从嫩度、色泽、匀度来评定优次。

嫩度：从芽与叶的含量、硬软、厚薄、摊卷程度予以区分。其嫩芽多和厚、软、摊者为好茶，其硬、薄、卷而不散摊的叶底是低级茶的象征。

色泽：叶底色泽看色度和亮度。黄茶叶底要黄亮，有绿有红都不是好黄茶的叶色。黄而亮，不能暗。黄茶叶底暗可能是闷黄时温度过高、时间太长造成的。

匀度：看叶底的匀齐度。看是否有“公孙茶”、“父子茶”，1芽1叶的黄小茶中亦可能夹杂1芽3叶的较老芽叶，或夹杂对夹叶、单片等。叶底要求老嫩一致，色泽匀齐。

上述几个方面都是黄茶的品质鉴别方法，每一个步骤我们都要有一定的了解，这样才能有助于大家购买到品质优良的黄茶。总而言之，不管是选购黄茶，还是在饮用的时候，我们都对其有一个正确的认知，健康的饮用黄茶才是好的。

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