君山银针的特点和功效 君山银针介绍

此文是学法吧整理的一篇关于君山银针的特点和功效的优秀文章，是小编精心整理的文章，里面有君山银针介绍和君山银针的特点和功效的文章，喜欢本文的请关注小编。

君山银针的特点和功效 君山银针介绍1

君山银针是较好黄茶品牌，产于湖南君山处，全部用精心采摘的芽头制作，除了有所有黄茶的特征外还有冲泡时可以观其茶舞。所谓茶舞就是冲泡时叶随水花翻飞，随后徐徐下降，参差错落至杯底后直立，与渐渐明亮的汤色交相辉映，给人极大的视觉享受。而君山银针的绝妙处在于冲泡时叶徐落杯底站立片刻后会自动上升，再徐徐落下，极致的会再上升，再落下，三起三落，真乃茶舞一绝。

最好的黄茶有哪些

四川蒙顶黄芽、蒙顶石花、湖南的君山银针，广东黄大茶、黄小茶、温州黄汤、莫干黄芽等都是上等黄茶。

怎么欣赏黄茶

黄茶干茶明显偏黄色，就是绿逐渐到黄的颜色。体形都细紧、匀直，冲泡后汤色黄亮，叶底嫩黄，散发出阵阵烘、炒豆、花生烘炒到很熟时的香气，就是专业上所说的黄汤黄叶、熟香。喝一口，鲜醇，绝无苦涩、青草气。

君山银针耐泡是不是

君山银针为黄茶中的珍品茶，君山银针是有幽香、有醇味，具有茶的所有特性，而且有很强的观赏性

有诗云：金镶玉色尘心去，川迥洞庭好月来，正是用来形容君山银针茶的，那耐泡吗？相关的介绍如下！

君山银针冲泡时间是多久

冲泡君山银针大约冲泡10分钟后，就可开始品饮，

君山银针的冲泡次数

君山银针冲泡方法

一、赏茶

用茶匙放入少量的茶叶放进赏茶盘里，可以给来宾抚玩

二、洁具

用开水把茶杯预热，洁净茶具，可以擦干杯中水珠，停止茶芽吸水从而把茶芽直立机率低落

三、安排茶叶

用茶匙拿出3克茶叶，放入茶杯冲泡

四、高冲

五、奉茶

冲泡有10分钟，就可以品尝了

君山银针的营养价值

茶叶多酚类物质约占茶树鲜叶干物重的20%~35%，其含量之高，是其他植物所不能比拟的

它是茶叶的特征生物化学成份，因此，利用茶多酚含量的高低可区别真假茶叶

茶多酚是茶树酚类物质及其衍生物的统称

它是茶叶中的重要活性物质

茶叶嘌呤碱是茶生物碱的一类含嘌呤环的嘌呤衍生物，主要有咖啡碱、可可碱、腺嘌呤等

而茶叶咖啡碱在茶叶嘌呤碱中所占比例最高，含量达新梢干物质含量的2%~4％

其化学名称为1，3，7-三甲基-2.6-二氧嘌呤

茶叶咖啡碱也是茶叶的一种特征化学物质，它对茶汤滋味的形成有重要作用

茶叶中已鉴定的游离氨基酸有26种，其含量一般占干物质的1-4%，浙江省安吉县的白茶氨基酸的含量可高达6~8%

茶叶中的氨基酸含量最高的是茶氨酸，它在新梢中的总量约占总游离氨基酸的60-70%左右

其次是谷氨酸、精氨酸、丝氨酸、天门冬氨酸等，占新梢中总游离氨基酸的20%–25%

茶叶中的茶氨酸是茶树中一种比较特殊的在一般植物中罕见的氨基酸，是茶树中的特征性物质

茶氨酸极易溶于水，且具有焦糖的香味与类似味精的鲜爽味

同时，具有很好的保健作用，可作为茶叶品质的重要评价因子之一

茶叶的糖类物质构成较多，如纤维素、单糖、双糖、脂多糖、果胶等

但与离体后茶叶品质有关的主要是一些可溶性糖，如葡萄糖、果糖、半乳糖等

老杨说茶：品君山银针说黄茶

原文标题：老杨说茶：品君山银针说黄茶

君山银针产于湖南岳阳洞庭湖中的君山。形细如松针。故名君山银针。君山银针属于黄茶的一种。其成品茶芽头茁壮。长短大小均匀。茶芽内面呈金黄色。外层白毫显露完整。而且包裹坚实。茶芽外形很象一根根银针。雅称为“金镶玉”。君山茶历史悠久。据传说唐代就已生产、出名。据说文成公主出嫁时就选带了君山银针茶带入西藏。

君山银针的采摘和制作都有严格要求。每年只能在“清明”前后七天到十天采摘。采摘标准为春茶的首轮嫩芽。而且还规定：“雨天不采”“风伤不采”“开口不采”“发君山银针紫不采”“空心不采”“弯曲不采”“虫伤不采”等九不采。叶片的长短、宽窄、厚薄均是以毫米计算。一斤银针茶。约需十万五千个茶芽。因此。就是采摘能手。一个人一天也只能采摘鲜茶200克。制作这种茶。要经过杀青、摊晾、初烘、初包、再摊晾、复烘、复包、焙干等八道工序。需78个小时方可制成。

老杨品鉴的君山针是2023年的春茶。干茶香气很独特。既有绿茶的清香鲜爽又有红茶的醇香。但清香高于醇香。干茶全部是黄绿的芽头。银毫包裹。形状完整呈松针形。很齐整。

开汤香飘四溢。汤色淡杏黄清亮。第一道茶汤。入囗舌上即有甜味。舌面和鼻腔飘浮看一层茶香。苦涩不显。具有独特的鲜味。比碧螺春、竹叶青等绿茶更醇厚。

第二道茶汤。介于绿茶与红茶之间的黄茶独有的香气更浓。有专家称这种香气为毫香。但又不同于白毫银针的毫香。茶汤微苦。舌面生津。汤质饱满。口感醇厚。

第三道茶汤。苦涩表现很好。不重。很均衡。舌底生津、化甜。香气在口腔中转圜。

老杨认为君山银针的美有三个特点：1.香美。君山银针的毫香很有特点。绿茶的清香融合红茶醇厚的高香。独树一帜。2.型美。金芽银毫。金镶玉振。芽头大小一致。冲泡时可直立于杯底。有韵律之美。3.味美。即有绿茶的清爽。又有红茶的醇和。可以用甜、爽、鲜、醇四个字来概括。饮在口中有一种茶种间过渡的跨界美。

说完品鉴。再讲黄茶。黄茶是中国特产。属中国茶叶的六大类之一。具有提神醒脑。消除疲劳。消食化滞等保健功能。尤其对脾胃保健有较好的功效。

黄茶的品质特点是“黄叶黄汤”。黄茶属轻发酵茶类。加工工艺近似绿茶。但在干燥过程的前或后。增加一道“闷黄”的工艺。促使其多酚叶绿素等物质部份氧化。“闷黄”工艺为黄茶独有。黄茶的独特囗感正是在闷黄工艺中形成的。

黄茶的制作过程为：鲜叶杀青揉捻——闷黄、干燥。黄茶的杀青、揉捻、干燥等工序均与绿茶制法相似。其最重要的工序在于闷黄。这是形成黄茶特点的关键。主要做法是将杀青和揉捻后的茶叶用纸包好。或堆积后以湿布盖之。时间以几十分钟或几个小时不等。促使茶坯在水热作用下进行非酶性的氧化反应。形成黄色。在发酵工艺上。与红茶的内源性酶促发酵工艺不同。更接近黑茶的发酵工艺。

黄茶按鲜叶老嫩芽叶大小又分为黄芽茶、黄小茶和黄大茶。黄芽茶原料细嫩、采摘单芽或一芽一叶加工而成。主要包括湖南岳阳洞庭湖君山的“君山银针”。四川雅安、名山县的“蒙顶黄芽”和安徽霍山的“霍山黄芽”。

黄小茶采摘细嫩芽叶加工而成。主要包括湖南岳阳的“北港毛尖”。湖南宁乡的“沩山毛尖”。湖北远安的“远安鹿苑”和浙江温州、平阳一带的“平阳黄汤”。

黄大茶采摘一芽二、三叶甚至一芽四、五叶为原料制作而成。主要包括安徽霍山的“霍山黄大茶”和广东韶关、肇庆、湛江等地的“广东大叶青”。

传统名茶君山银针的储存方法

君山银针产于湖南岳阳洞庭湖中的君山，属于黄茶。君山银针有幽香、有醇味，包含了茶叶的所有特性，冲泡时茶叶具有很强的观赏性。由于茶叶容易吸湿、吸异味，在高温高湿、阳光照射及充足氧气条件下，会加速茶叶成分变化，降低茶叶品质，甚至在短时间内使茶叶陈化变质。君山银针茶叶也一样，如果存放不当，则很容易吸收异味和湿气而导致变味。日常储存君山银针要避免潮湿，串味，阳光直射等，以免使茶叶色泽变差，香气流失。君山银针的储存注意事项具体如下：

1、避免潮湿：实验证明当君山银针茶叶的含水量达到8.8%时，就有可能发霉。达到12%时，就会迅速滋生霉菌，出现霉点。因此，把君山银针放置在厨房等潮湿的环境中茶叶变质速度会加快。

3、分开放置：君山银针一般本身没香味，茶叶很淡，香味也很淡，在茶品中属于收敛型的，所以如何防止异味就相对非常重要了。将君山银针茶叶用纸包好后，要再用两层聚乙烯食品袋包裹密封，然后放在干燥处。切忌将茶叶与有异味的物品放在一起，如樟脑丸、香皂、香水、香烟等。

日常中储存君山银针最简单的方法就是用瓦坛保存。将茶叶用牛皮纸包好，置于干燥、无异味、无裂缝的瓦坛中，在瓦坛中放置一袋石类，用棉花团将坛口封住，每隔1至2个月换一次石灰。这种方法主要是利用石灰吸潮而使茶叶干燥，且避光。但是也不宜存放时间太久，茶叶的香气会流失，毕竟不具备收藏价值的茶叶也不宜放置过久。

品质好的君山银针价格非常高，所以保存也要注意，不然浪费了好茶也坏了心情。

喝龙井、君山银针要注意哪些

龙井茶属于绿茶，君山银针属于黄茶，但不管什么茶，在喝的时候都需要注意一些事情，那么喝龙井、君山银针要注意哪些呢？如下所示：

喝龙井茶的注意事项

空腹饮茶：茶性入肺腑，会冷脾胃，等于“引狼入室”。我国自古就有“不饮空心茶”之说。

饮烫茶：太烫的茶水对人的咽喉，食道和胃刺激较强。如果长期饮用太烫的茶水，可能引起这些器官的病变。另据国外研究显示，经常饮温度超过62oC茶者，胃壁较容易受损，易出现胃病的病症。饮茶的温度宜在56oC以下。

饮冷茶：温茶，热茶能使人神思爽畅，耳聪目明;冷茶对身体则有滞寒，聚痰的副作用。

饮浓茶：浓茶含咖啡因，茶碱多、刺激强，易引起头痛失眠。

饭前饮茶：饭前饮茶会冲淡唾液，使饮食无味，还能暂时使消化器官吸收蛋白质的功能下降。

饭后马上饮茶：茶中含有鞣酸，能与食物中的蛋白质、铁质发生凝固作用。影响人体对蛋白质和铁质的消化吸收。

饮隔夜茶：因隔夜茶时间过久，维生素已丧失。而且茶里的蛋白质，糖类等会成为细菌，霉菌繁殖的养料。当然，未变质的隔夜茶在医疗上还是有它的作用的。

用茶水服药：茶叶中含有大量鞣质。可分解成鞣酸，与许多药物结合而产生沉淀，阻碍吸收，影响药效。所以俗话说：“茶叶水解药”。

冲泡时间太久：冲泡时间过长，茶叶中的茶多酚、类脂、芳香物质等可以自动氧化。不仅茶汤色暗、味差、香低，失去品尝价值;而且由于西湖龙井茶叶中的维生素C，氨基酸等因氧化而减少，使茶汤营养价值大大降低;同时由于茶汤搁置时间太久，受到周围环境的污染，茶汤中的微生物(细菌和直菌)数量较多，很不卫生。

冲泡次数过多：一般茶叶在冲泡3-4次后就基本上没有什么茶汁了。据有关试验测定，头开茶汤可含水浸出物总量的50%;二开茶汤含水浸出物总量的30%;三开茶汤则为10%;四开茶汤却只有1-3%;再多次冲泡就会使茶叶中的某些有害成分也被浸出，因为茶中的微量有害元素往往是在最后泡出。

喝君山银针的注意事项

1.缺铁性贫血者：茶中的鞣酸会影响身体对铁的吸收，使贫血加重。

2.神经衰弱者：茶中的咖啡因能使人兴奋，引起基础代谢增高，加重失眠。

3.动性胃溃疡患者：咖啡因刺激胃液分泌，加重病情，影响溃疡愈合。

4.泌尿系结石者：茶中的草酸会导致结石增多。

5.肝功能不良者：咖啡因绝大部分经肝脏代谢，肝功能不良的人饮茶，将增加肝脏负担。

6.便秘者：鞣酦有收敛作用，能减弱肠管蠕动，加重便秘。

7.哺乳期妇女：咖啡因可通过乳汁进入婴儿体内，使婴儿发生肠痉挛，贫血，还会影响孩子的睡眠。

8.心脏病者：饮茶过多，会使心跳加快，有的还可出现心律不齐。

9.孕妇：饮茶过多，会使婴儿瘦小体弱。

10.醉酒者：酒精对心血管刺激很大，咖啡因可使心跳加快，两者一起发挥作用，对心脏功能欠佳者，十分危险。

11.另外不宜冷饮茶，会容易导致腹泻。

综上，我们会发现龙井茶和君山银针的禁忌是相似的，原因在于黄茶和绿茶的加工工艺相近，发酵程度相近。所以凡是龙井茶和君山银针的注意事项都需要特别注意。

龙井、君山银针产于哪里

龙井、君山银针都是中国十大名茶之一，龙井茶属于绿茶，君山银针属于黄茶，那么龙井、君山银针产于哪里呢？

西湖龙井的产地

西湖龙井产于浙江省杭州市西湖龙井村周围群山，并因此得名。主产区是浙江杭州西湖的狮峰、翁家山、虎跑、梅家坞、云栖、灵隐一带的群山之中。

西湖龙井分一级产区和二级产区，一级产区包括传统的“狮（峰）、龙（井）、云（栖）、虎（跑）、梅（家坞）”五大核心产区，二级产区是除了一级产区外西湖区所产的龙井。“狮”字号为龙井狮峰一带所产，“龙”字号为龙井、翁家山一带所产，“云”字号为云栖、五云山一带所产，“虎”字号为虎跑一带所产，“梅”字号为梅家坞一带所产。

西湖龙井产于浙江杭州西湖的狮峰、翁家山、虎跑、梅家坞、云栖、灵隐一带的群山之中。这里气候温和，雨量充沛，光照漫射。土壤微酸，土层深厚，排水性好。林木茂盛，溪润常流。年平均气温16℃，年降水量在1500毫米左右，优越的自然条件，有利于茶树的生长发育，茶芽不停萌发，采摘时间长，全年可采30批左右，几乎是茶叶中采摘次数最多的。

核心产地的西湖龙井外形扁平光滑，苗锋尖削，芽长于叶，色泽嫩绿，体表无茸毛；汤色嫩绿（黄）明亮；清香或嫩栗香，但有部分茶带高火香；滋味清爽或浓醇；叶底嫩绿，尚完整。素以“色绿、香郁、味甘、形美”四绝称著。

君山银针的产地

君山银针是中国名茶之一。产于湖南岳阳洞庭湖中的君山，形细如针，故名君山银针。

君山又名洞庭山，为湖南岳阳市君山区洞庭湖中岛屿。岛上土壤肥沃，多为砂质土壤，年平均温度16～17度，年降雨量为1340毫米左右，相对湿度较大,三月至九月间的相对湿度约为80%，气候非常湿润。春夏季湖水蒸发，云雾弥漫，岛上树木丛生，自然环境适宜茶树生长，山地遍布茶园。

核心产地的君山银针茶香气清高，味醇甘爽，汤黄澄高，芽壮多毫，条真匀齐，白毫如羽,芽身金黄发亮,着淡黄色茸毫,叶底肥厚匀亮，滋味甘醇甜爽，久置不变其味。冲泡后，芽竖悬汤中冲升水面，徐徐下沉，再升再沉，三起三落，蔚成趣观。

综上，西湖龙井产于浙江省杭州市，君山银针产于湖南岳阳。

君山银针怎么冲泡

君山银针是黄茶的一种，它产于湖南，属芽茶，芽茶是用大白茶或其他茸毛特多品种的肥壮芽头制成的白茶。

生长芽茶的茶树一般品种优良，树枝壮大且枝干稀，芽头肥壮厚实，每斤银针茶约2.5万个芽头。这是君山银针风格独特，产量不高但质量超群，才成为了我国名优茶之佼佼者。其芽头肥壮紧实挺直，芽身金黄满披银毫，汤色橙黄明净，香气清纯，滋味甜爽叶底嫩黄匀亮。君山银针的采摘和制作都有严格要求，每年只能在“清明”前后七天到十天采摘，采摘标准为春茶的首轮嫩芽。

泡茶时，用洁净透明的玻璃杯冲泡君山银针时，可以看到刚开始时芽尖朝上、蒂头下垂而悬浮于水面，随后缓缓降落，竖于杯底，忽升忽降，颇为有趣，最多浮沉可达三次之多，故君山银针有“三起三落”之称。最后根根立于杯底，如刀枪林立，似群笋破土，芽光水色，浑然一体，可谓妙趣横生。

根据“轻者浮，重者沉”的科学道理，“三起三落”是由于茶芽吸水膨胀和重量增加不同步，芽头比重瞬间变化而引起的。且不说品尝其香味以饱口福，只要亲眼观赏一番，也足以引人入胜，令人神清气爽。银针也因此得名。

安溪朝天山茶场：君山银针功效之美容

君山银针，采摘和建造都有着严酷要求，每年只能在“晴朗”前后七天到十天采摘，采摘尺度为春茶的首轮嫩芽。建造这种茶，要颠末达成、摊晾、初烘、初包、再摊晾、复烘、复包、焙干捣钊袄工序，需78个小时，那功能有哪些呢？相干的先容如下！

君山银针功能之美容

君山银针茶叶含有茶多酚类化合物、脂多糖、维生素C、维生素E、氨基酸等，能抗氧化和废除自由基，具有防辐射的功效，大师不妨多喝哦。

君山银针的其他功能

1、益思提神

君山银针含咖啡碱、茶儿素身分，能刺激骨胳肌的缩短，有欢畅中枢神经的感化。其它，君山银针茶叶中含挥发油，清香芬芳，饮后能使民赏心悦目，能起到提神醒脑之功。

2、助消化

君山银针茶叶中含有咖啡碱身分，这些身分可以增强胃液的渗出，茶叶常识，副手消化，常饮君山银针茶，非常有利于肠胃成就的健康。

3、降脂减肥

君山银针茶富含氨基酸、茶多酚、维生素、脂肪酸等多种有益身分，有助于废除动脉血管壁上胆固醇的积储，同时还能禁止细胞对低密度脂蛋白胆固醇的摄取，常饮有助于消脂减肥哦。

4、护齿

君山银针茶叶含有大量的氟，常饮能摄取足够的氟，以满足人体对氟的需求，有呵护牙齿的益处。其它，每天饭后用君山银针茶水漱口，能有效防治龋齿，还能预防口臭呢。

君山银针的营养代价

1、儿茶素类

俗称茶单宁,是茶叶特有成份，具有苦、涩味及收敛性。在茶汤中可与咖啡因团结而和缓咖啡因对人体的心理浸染。具抗氧化、抗溘然异变、抗肿瘤、低落血液中胆固醇及低密度酯卵白含量、克制血压上升、克制血小板凝集、抗菌、抗产品过敏等功能。

2、咖啡因

带有苦味，是组成茶汤滋味的重要成份。红茶茶汤中，与多无酚类团结成为复合物；茶汤冷后形成乳化征象。茶中特有的儿茶素类及其氧化缩和物可使除中咖啡因的欢快浸染减缓而一连，故品茗可使远程开车的人保持脑子苏醒及较有耐力。

3、矿物质

茶中含有富厚的钾、钙、镁、锰等11种矿物质。茶汤中阳离子含量较多而阴离子较少，属于碱性食物。可辅佐体液维持碱性，保持康健。

①钾：促进血钠解除。血钠含量高，是引起高血压的缘故起因之一，多饮茶可防备高血压。

②氟：具有防备蛀牙的功能。

③锰：具有抗氧化及防备老化之功能，加强免疫成果，并有助于钙的操作。因不溶于热水，可磨成茶粉食用。

4、维生素

①类胡萝卜素：在人体可转换为维生素,但要和茶未一路饮咽才可增补。

②B群维生素及维生素C:为水溶性，可由饮茶中获取。

5、其他性能成份

①黄酮醇类具加强微血管壁消除口臭功能。

②皂素抗癌、抗炎症功能。

③胺基酪酸于制茶进程中强制茶叶举办无氧呼吸而发生，称佳叶龙茶可以防高血压。

君山银针属于什么茶

君山银针，其制品茶芽头茁壮，黑白巨细匀称，茶芽内面呈金黄色，外层白毫严密，金色与白毫交相辉映，以是又雅称“金镶玉”。香气狷介，味醇甘爽，汤色泛起黄色，叶底肥厚匀亮，也呈黄色，切合黄茶“黄汤黄叶”的特点。用清洁透明的玻璃杯冲泡君山银针时，可以看到初步芽尖朝上、蒂头下垂而悬浮于水面，随后渐渐下降，忽升忽降，蔚成趣观，故君山银针有“三落三起”之称。最后竖沉于杯底，如刀枪林立，似群笋破土，芽光水色，美满无缺，堆绿叠翠，妙趣横生，素来传为佳话。

综上所述，君山银针茶可以镌汰肠胃对脂肪的接收辅佐肠胃消化，以是常饮君山银针茶可以或许对消化不良、食欲不振等起到浸染，是很值得饮用的茶叶！

安溪朝天山茶场：饮用君山银针的功能与作用

众所周知，君山银针茶是沤茶，在沤的进程中，会发生大量的消化酶，对脾胃最有甜头，消化不良，食欲不振、懒动肥胖、都可饮而化之，毋庸置疑，相宜饮用甜头是许多的，相干的先容如下！

饮用君山银针的成果

1、君山银针茶具有较强的防癌、抗癌浸染，常常饮用，可以延年益寿，还能防备恶性肿瘤的形成。

2、具有很好的提神醒脑之功能，办公室白领常常饮用，对付进步事变服从有很是明显的结果，还能消除疲惫。

3、可以或许克制肠胃对脂肪的接收，有助消化、消脂去腻的功能，食欲不振的人常常饮用，很是有益处。

4、可以或许让脂肪细胞在消化酶的浸染下规复代谢机体成果，常常饮用，有着很是好的减肥浸染。

5、君山银针的抗朽迈功能是人们普及认知的，抗氧化浸染明显，女性伴侣常常饮用，还能美容养颜。

君山银针的产地记实

君山岛是湖南省洞庭湖中的一座小岛，地处岳阳城以西15公里处，与岳阳楼隔湖相望，总面积不到1平方公里，由巨细纷歧的72座山峰构成。君山茶的茶园就环绕着座座山峰，宛如一条碧色玉带。

君山古称湘山、洞庭山、有缘山，尚有个体号叫“小蓬莱”，因雾气缭绕，恍如瑶池，自古被人们视为“仙人洞府”地址的福地。岛上天气暖和，年均匀温度为16—17度，天气潮湿，君山四周环水，每到春夏日候，湖水蒸发，云雾弥漫，生态情形异常相宜茶树的发展。

君山茶最早始于五代时期，盛于唐朝，后梁时已纳入贡茶，从此一向作为贡品进献皇宫内廷。文成公主出嫁时就选了君山茶带去吐蕃。清朝乾隆天子也对此茶赞一直口。黄翎毛、白毛尖等名称都是君山茶曾经用过的名字。

君山银针的采择要求

君山银针的采择要求很高，采摘茶叶的时刻只能在晴朗节前后的7—10天之内，尚有九种环境不能采摘：雨天不采、露珠芽不采、冻伤芽不采、紫色芽不采、启齿芽不采、空心芽不采、消瘦芽不采、虫伤芽不采、过长过短芽不采。

这就是君山银针的“九不采”。一样平常一斤的鲜芽必要芽头5—6万个，4斤的鲜芽或许只能建造一斤的干茶，由此可见君山银针的贵重。

君山银针的故事传说

君山银针茶之以是被人们称为黄翎毛，因茶叶形似羽毛，底色呈金黄，叶肥壮实，毫毛浑身并显示；冲泡后如同黄色的羽毛，每根都直立而起，香味耐久不散。黄翎毛是其时专供天子饮用的茶，据传君山银针茶一度被两位天子下旨，列为贡茶。

传说二：二皇妃播种

据传君山银针茶的第一颗种子是由四千多年前舜帝的两位皇妃娥皇、女英所播；其后娥皇、女英为舜帝的死，而悲痛不已，得知舜帝葬在九疑山上，二位皇妃便一路去南边找寻舜帝的坟场；二位皇妃在九疑山扑面的湘江边上攀竹痛哭遥望，二人的眼泪洒落在竹子身上，而形成了现今的南边‘斑竹’；舜帝的死，令二位皇妃痛不欲生，便齐齐跳进了海浪滔天的湘江，化为了湘江女神；因从此人们称娥皇、女英为湘夫人或湘妃。为了眷念二位皇妃，人们将洞庭山改为君山；本来两位皇妃种下的银针茶，也称为‘君山银针茶’，这是君山银针茶的传说一。

传说三：明宗列贡茶

相传唐明宗李嗣源，有一次上朝，侍臣为他泡茶时，让唐明宗看到这样的奇特情况：开水冲进杯子后，冉冉的升起白雾，从茶雾中逐步的展现出一只白鹤，白鹤朝他轻轻的点三下头，便往蔚蓝的天空遨游而去；当他垂头再看，杯中的茶叶如破土的竹笋崭崭而起，不久又如雪花般渐渐的往下沉落。侍臣见唐明宗好诧异，于是禀报：“这(银针茶)黄翎毛是用(刘毅井)白鹤泉水冲泡的，白鹤颔首飞天是暗示对万岁爷的尊敬与臣服，更暗示万岁爷你洪福齐天。”唐明宗听后大喜，并立即下旨将黄翎毛(银针茶)列为贡茶,于是银针茶便成唐时5代的贡茶。

传说四：乾隆列贡茶

相传乾隆天子下江南微服私访之时，无意品尝到了君山银针茶，乾隆异常喜欢君山银针茶，并传颂该茶的色、香、味、形都极好；其后并下旨将君山银针茶列为贡茶；至从此君山银针茶便开始真正成为历代名茶。

传说五：白鹤茶

听说君山银针茶的原名是白鹤茶，相传初唐时期，有位云游羽士叫白鹤真人从外洋仙山带回了八株仙人赐予的茶苗，并将此茶苗种在君山上。从此，白鹤真人在君山建筑起宏伟耸立白的鹤寺，并挖了一口井，这口井定名为白鹤井，也是从此的刘毅井。

综上所述，君山银针不只喝起来鲜味，恒久适量饮用还具有提神醒脑，消除疲惫，消食化滞等功能。常喝还对脾胃最有甜头，消化不良，食欲不振、懒动肥胖、都可饮而化之。

以上内容是关于君山银针的特点和功效和君山银针介绍的解析分析，如果大家对此内容有什么意见或者建议的话，请在下面评论区留言或者评论，我们将第一时间回复您！