普洱生茶和熟茶哪个好 普洱生茶与熟茶区别

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普洱生茶和熟茶哪个好 普洱生茶与熟茶区别1

两种茶都有许2113多保健功效，看个人喜好。生茶主5261要可以清理肠4102道，有降脂，提神,降压和减肥功效，适合年1653轻人群 ,不过生茶的活性成份较多，因此易失眠者、感冒发热者、胃溃疡患者、孕妇不宜饮用。普洱熟茶茶性温和，有养胃，护胃，暖胃，降血脂、减肥等保健功能。

两者的区别：

1、制作工艺不同：

普洱熟茶，是以云南大叶种晒青毛茶为原料，经过渥堆发酵等工艺加工而成的茶。

普洱生茶是以云南大叶种晒青毛茶为原料，以自然的方式陈放，不经过人工“发酵”、“渥堆”处理，但经过加工整理、修饰形状的各种云南茶叶（饼茶、砖茶、沱茶、龙珠）。

2、泡的茶颜色和口感不同：

普洱熟茶在制作过程中经过渥堆发酵使茶性趋向温和，1973年勐海茶厂与昆明茶厂联合研制渥堆发酵法成功之后，当年昆明茶厂生产的茶砖因其茶汤金黄润泽，参枣味浓郁，倍受普洱茶人推崇。熟普具有温和的茶性，色泽褐红，醇香浓郁，更适合日常饮用。

普洱生茶的茶叶采摘后以自然的方式陈放，未经过渥堆发酵处理为生茶。生茶茶性较烈，刺激，新制或陈放不久的生茶有强烈的茶味，涩味，汤色较浅或黄绿。生普洱减肥效果好一点 但是对胃的刺激比较大。不建议长期喝生茶。

扩展资料：

普洱生茶注意事项：

1、对于吃东西容易上火、容易便秘、容易长痘等属虚火体质的人来说，可以喝生茶或轻度发酵的普洱茶；如果是不习惯那股苦味而喝熟茶，切记泡的时候加点白菊花或蜂蜜，加点荷叶也可以。

2、生茶和绿茶一样，性属寒凉，胃寒、肠胃不好者不宜喝。

3、说到减肥效果，普洱茶的确有减肥的功效，至于是否有效，那是因人而异的，一般自律神经较活跃的人，一星期后体重就会有减轻。普洱茶不但可以减肥，还可将体质调节到最佳状态。所以，当减肥成功后，应该继续保持喝普洱茶的习惯，这样可以保证体重不会反弹。

4、普洱茶生茶没有经过人工快速发酵处理，保存了较多的晒青毛茶的品质特性：其香气表现为荷香气或清香中透着青草的气味，滋味浓郁、泡后呈金黄色茶汤，对于爱品青茶的朋友是不错的选择。

参考资料来源：百度百科-普洱生茶

探讨丨普洱茶的病症及普洱生茶收藏的风险所在

原文标题：探讨丨普洱茶的病症及普洱生茶收藏的风险所在

前言：云南茶产业进入21世纪。在众多云茶人的努力下。取得了很大的发展。尤其是普洱茶。由过去无几人知晓的边销茶。运作成产品遍及全国的名茶品类。甚至在2023年全国茶叶区域公用品牌评选中位居第四。但是。普洱茶（生茶）收藏已经走入死胡同。普洱茶已经病了。普洱茶需要进行产业变革。

普洱茶真的病了

普洱茶的市场运作在相当程度上是与炒作相联系的。普洱茶为什么一直与炒作相伴。因为普洱茶存在着显著的短板。“喝熟茶、品老茶、藏生茶”理论。既有低端的熟茶可以现喝。又有高端的老茶可品。又有可以升值的生茶可藏。看似很兼顾、很美好。但在一定程度上。真实的情况却是“熟茶不好喝、生茶不能喝、老茶等不起”。

熟茶不好喝。主要是因为熟茶人工渥堆发酵带来的堆味。这是渥堆发酵工艺胎带的。存放一定时间。会淡化一些。但不会根本去除。喝普洱熟茶。第一次就从口感上接受的人很少。也就是说普洱熟茶非大众口感。喝普洱熟茶的人大多是冲着它的保健功效（减肥、降血糖等）和与绿茶、铁观音相比较暖胃来喝的。

生茶不能喝。云南高原低纬度、高海拔的地域特征。造就了云南大叶种茶芽叶茶多酚等内含物质丰富的显著特征。这一特征发展发酵类茶是优势。但做绿茶却是劣势。众所周知。普洱新生茶较烈、较苦涩刺激胃。空腹喝可能会出现醉茶、心悸等状况。大多数人享用不了。

普洱茶2023年崩盘后。产业界所做的挖掘古树茶价值而带来古树茶的兴起。就是对生茶不能喝的较有效的解决方案。因为古树茶和台地茶生茶相比。不那么苦涩、茶韵悠长。现喝基本可以接受。再加上古树茶的稀缺性而带来的物以稀为贵。问题是古树茶当然好、当然有价值。但全行业都来做数量比例很小的古树茶就不正常了。

普洱生茶收藏风险何在

我们应该清楚。老茶是饮品而非古董。作为商品属性。它的流动性并不好。甚至很差。于是业界把生茶仓储搞成了收藏。越陈越香搞成了越陈越增值。因为越陈越香遥不可及。只好宣传越陈越增值。

普洱茶（生茶）的收藏是有风险的。人们只知道普洱茶毛茶要用晒青而不是烘青。一般并不知道杀青和压饼前的蒸制工艺对普洱茶的后期陈化效果同样重要。杀青温度过高、过重。蒸的太软烂。压制过紧。成品干燥温度过高。同样会使普洱茶（生茶）降低甚至失去陈放价值。这就是普洱生茶转变成具有良好表现老茶的成功率不高的主要原因。笔者认为：普洱生茶工艺作为仓储熟成的选择是有缺陷的。或者说并非是最佳的工艺。

本文摘录于关洪奎《普洱茶病了。普洱生茶收藏风险何在？》。观点代表本人。供茶友们探讨。（本文来源：茶事微论）

《普洱茶1001夜》第80天：生茶主题周！普洱生茶

原文标题：《普洱茶1001夜》第80天：生茶主题周！普洱生茶

图为《普洱茶1001夜》主讲人陈远先生（本图由作者提供）

亲爱的朋友们大家好。我叫陈远。来自云南石屏。毕业于云南农大热带作物学院。毕业后在上海。浙江沿海一带工作。从事六大茶类销售培训工作。十年不忘喜欢普洱茶的初心。最终又回到普洱茶的世界来专注普洱茶学习。普洱茶博大精深。《普洱茶1001夜》不断完善资料分享给大家。做到通俗易懂。衷心希望能为喜欢普洱茶的朋友带来一点福音。

《普洱茶1001夜》第80天：生茶主题周！普洱生茶的厚度

很多人问什么叫生茶？所谓“生茶”。或称“生普”。是指传统自然醇化的普洱茶。又称传统普洱茶。其品质特点甘、滑、醇、厚和陈香的形成。需要较长时间的贮存。

“生普”主要是用云南大叶种晒青毛茶原料直接贮放或蒸压而成。这类茶产品中具有代表性的如：各类青饼、下关中沱、勐海青沱、凤庆青沱、南涧凤凰沱茶等。新制的“生普”。由于未经过充足的贮放陈化。茶叶中的咖啡碱、茶多酚、儿茶素等基本成分未能充分转化。茶味浓酽。茶汤入口苦涩霸气。茶的刺激性也比较强。

这时的普洱茶尚不适宜品饮。收藏最佳。有条件的普洱茶爱好者贮存一些“生普”。十几年后。待它充分醇化再取出品饮。不仅滋味甘滑醇厚。陈香久远。那份特殊的人茶情感。更令茶韵卓然。

从茶叶专业审评角度来说。通常滋味的浓强度表述。用到五个字。“浓、厚、醇、和、平”。普洱茶内含物丰富。是浓强度比较高的茶。多为“浓”至“醇厚”。当然。也有醇和的茶。历经岁月的茶品。可能归于“醇厚”或“醇和”。至于到“平和”或“平”的茶。其品饮就快到“无味之味”的境界了。

普洱茶水性在还没有到达化劲之前。有厚、薄、利之分。这些厚、薄、利在口腔的感觉。使品茗者有厚重甸实或轻薄浮荡或刃利之感。

茶汤的厚度。其实指的是滋味丰富。多种不同的滋味协调地配合在一起。一种结实。饱满的感觉。这样的感觉容易在茶汤流动的时候得到体验。所以令茶汤在口腔中上下左右的流动会令这种感觉更加清晰。“厚度”取决于茶的本质。即茶原有内含物质丰富。析出丰厚的滋味。

所以。在品尝普洱茶厚度的时候。要合理利用舌头。把握好茶汤的“评味温度”。茶汤入口后。应在舌头上循环滚动。忽略掉口腔的其它部位。将注意力集中到舌面和舌前两侧。感觉到重且结实。透过舌面往舌头里面渗。会对舌面以下更深的部份形成触感。才算是一款有“厚度”的茶。充分感受各种滋味物质的状况。这样。才能正确的。较全面的辨别普洱茶的滋味。生茶适合年轻人的选择更多。适合多存放几年在品饮。还是建议藏生茶。喝熟茶。品老茶。

特此鸣谢：本图文由《普洱茶1001夜》主讲人陈远先生供稿。版权与本网无关。

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濮越普洱生茶

按说不会啊，普洱茶生茶性凉，但熟茶性温。是不是其他原因导致的？你可以试着不喝，看看效果

普洱生茶的功效与作用

生茶性寒，熟茶性温，不能一起泡，

生茶：含丰富的茶多酚，性属清凉，体质虚寒者不宜多饮，它在：清热、消暑、解毒、止渴生津、消食、通便等功效上较为显注。

普洱熟茶养胃，熟茶因为经过了发酵，所以是不伤胃的，适合每天饮用。

泡普洱熟茶的方法是，一百度的水，闷八秒钟，一般推荐使用紫沙壶。

泡普洱生茶的方法，是一百度的水，四秒钟，不要闷，泡一泡之间把盖子打开，不推荐使用紫砂壶，推荐使用普通的瓷器茶具。

喝普洱茶便迷怎么办

继续喝，以毒攻毒 ^_^

濮越普洱生茶

你好！

1、要同时注意其他的饮食方面，如果当天吃了烧烤之类的食物，也会有这种状况

2、喝的量，如果因为喝了茶，就少喝水，那同样会出现

3、你喝的是当年的新茶，所有的新茶都火气大，如果你尝鲜，喝的太多，抱歉，建议你加几杯菊花茶，否则吃苦的就是自己

如有疑问，请追问。

喝完，漱口

可以的，我也喜欢这呢喝，有减肥的功效，还可以排宿便

要是你体质本来就是稍微偏热的，推荐你不要喝熟普洱，因为熟普洱是温性，喝多了可能造成便秘。建议停止不要喝了，改喝生普洱，或者绿茶。绿茶性凉，就不会便秘了

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生茶性寒，熟茶性温，不能一起泡，

生茶：含丰富的茶多酚，性属清凉，体质虚寒者不宜多饮，它在：清热、消暑、解毒、止渴生津、消食、通便等功效上较为显注。

熟茶：经发酵后，在酶的作用下，它在：降脂、减肥、降血压、抗动脉硬化、防癌、养胃护胃、消炎杀菌、抗衰老等功效上较为显注。

普洱熟茶养胃，熟茶因为经过了发酵，所以是不伤胃的，适合每天饮用

出现这种问题是比较烦人的,但从普洱茶性上来说不会导致这类问题,你可以注意下,一喝的是熟茶还是生茶；生茶不符合太多的体性，可能会导致；二你喝的茶质量上有没有问题！

普洱生茶和熟茶的减肥功效对比

要比较生茶和熟茶哪个减肥效果更好，我们要先分析普洱茶减肥的机理。普洱茶的减肥，降脂功效主要来自两个方面的因素：一是由茶多酚、叶绿素、维生素C等多种有效成分综合作用形成的，二是发酵过程形成的多种有益菌群综合作用（菌群作用可以减少小肠对甘油三脂和糖的吸收、提高酵素分解腰腹部脂肪）。

方法：生长期SD 大鼠30 只，分为3 组，每组10 只，饲喂人工半合成饲料。普洱茶生茶组和普洱熟茶组的人工半合成饲料中分别添加6%的普洱茶生茶和熟茶粉。各组饲料的能量、蛋白质、脂肪和纤维素含量均保持一致。采用对喂法喂养30 天，观察有关营养生理指标的变化。

结果：两个普洱茶组大鼠体质量、食物转化率、血清和肝脏中甘油三酯以及游离脂肪酸水平均明显低于对照组(P<0.05)，其中熟茶组和生茶组体质量分别比对照组降低9.6%和7.3%；血清甘油三酯水平分别比对照组降低47.1%和32.2%。熟茶组大鼠血清HDL-C 水平显著高于对照组，血清LDL－C 水平两个普洱茶组均有所升高(P<0.05)。血清谷胱甘肽过氧化物酶活性普洱茶生茶组比对照组升高2.5%，血清脂质过氧化物丙二醛含量生茶组和熟茶组分别比对照组降低27.0%和20.8%(P<0.05)。

结论：普洱茶能够生理性控制正常大鼠的体质量增长，显著降低体内甘油三酯水平，有明显的减肥降脂功效，熟茶的减肥降脂效果优于生茶，对正常大鼠胆固醇代谢没有明显影响。普洱茶还能够降低血清脂质过氧化物丙二醛含量，提高谷胱甘肽过氧化物酶活性，有较强的抗氧化作用，生茶的抗氧化性优于熟茶。也就是说经过发酵后的普洱茶（无论是人工发酵熟茶还是自然发酵后的生茶）减肥降脂作用要好于新生厂出还没有开始转化的生茶。

不同茶不同的泡法普洱生茶的泡法详解

普洱茶分为普洱生茶和熟普熟茶，不同的茶有不同的泡法，今天小编为大家介绍的是生普洱茶的泡法。

普洱生茶的泡法

1、备具

准备好茶具和普洱生茶。

2、温壶洗具

把沸水倒到茶具里，温壶温杯的同时，还可以清洗茶具。

3、投茶

把普洱生茶放入茶壶里。

4、润茶

把沸水冲入壶中，快速倒掉水，起到醒茶的作用。

5、泡茶

把沸水倒进茶壶里，浸泡几秒钟。

6、分茶

把泡好的茶汤倒入公道杯中，保持茶汤的浓淡均匀，再分别分到小杯中。

普洱生茶湿仓(普洱干仓湿仓)

就是在普洱特别是生普的存储过程中，仓储的温度和湿度较高。经过这样的存储，普洱的氧化过程加快，在短期内就能形成较好的氧化成果。湿仓曾经是香港等海外茶商普。

湿仓和干仓的区别： 湿仓：香气，有明显的仓味，有些不好的有霉味；口感，口感较薄，没有厚感，有些也可喝到霉味；汤色，经过烘焙的一般汤色澄清，常被误认为是。

湿仓普洱茶的危害

1、干仓普洱： 干仓普洱：是指将普洱茶存放在湿度较低环境中，让普洱茶自然缓慢陈化发酵，产生陈香陈味品质，从而提高改善普洱茶品质特征。干仓普洱茶也叫未入。

干仓陈化时间长，品质好。湿仓易霉变，不喝为好。

详细一点好，是不是湿仓的就不好呢？

我们学过建议你最好别相信店家说的保持了几年的老普洱茶 你可以通过品尝，普洱茶有熟茶生茶之分 熟茶的味道有一种醇厚回甘的味道，还有一股东西陈腐的潮气 因为它。

湿仓：人为的改变茶存放时的温度，湿度，不透风，使之快速发酵！将生普洱茶存放在湿仓中进行后发酵，称为“湿仓后发酵”，这种普洱茶称湿仓普洱茶。把普洱生茶存。

普洱茶的兴起，是从炒作老茶开始的。 2023年，我刚进入普洱茶行业不久，一些现… 后来我知道，这是湿仓茶，流行于珠三角地区，特别是广州和香港。 3、千家万户卖假。

普洱生茶经过较长一段时间的存放后，其新制时的多种味道或转化或消失，最终越存越醇，越陈越香。干仓是这一段时间茶界推崇的，但需要较长时间进行陈化。而湿仓茶。

今年连续3周的下雨天，导致衣服都没办法自然晾干。湿度太大！另外我的茶。

我在江南城市保有非常多的普洱生茶，梅雨天和重庆一样的。其实也简单，第一不要拆开笋壳，放进纸箱中，然后架起来放到相对干燥的房间里面，不要轻易开箱。最合适。

请问普洱生茶放在怎么地方保存最为合适？

普洱茶吧网是一个为茶友提供普洱茶知识、普洱茶的功效、普洱茶市场行情而进行的茶文化交流平台，是普洱茶业界最具有活力和前景的权威非商业门户网站。

想要自己收藏普洱生茶要注意的细节有很多，今天普洱茶吧网就为大家介绍普洱生茶存放地的选择。

如果您真的自己有兴趣存放普洱生茶，来体会一下普洱茶品质的改变过程和奇特风格的形成经历也是很有意义的。建议您储存紧压茶：由于紧压茶体积小，具有规则，易于存放。由于紧压茶耐储藏，不易变质，紧压在内部的茶所处的环境较好，利用后发酵。通常需要10年优质的自然陈化才能获得普洱茶的自然风味。

普洱茶和其他绿茶、乌龙茶不同，普洱茶不需要隔绝空气，相反普洱喜好通风干燥的环境，所以一般建议将普洱茶置于陶瓷缸中存放。在家可即将要喝的普洱茶拆去包装，整块或用普洱刀小心将其开松成小片，用宣纸或无味吸潮的纸张包好后放入小型的陶瓷茶罐存放。

总之，因为爱普洱茶，而收藏普洱茶。而在收藏普洱茶的过程中，我们既能加深自己对普洱茶的爱，也能增加自己的财富。普洱茶，是投资增值的好选择，但对于真正爱普洱茶的朋友们来说，其实在收藏过程中的那种兴奋和成熟感，才是最重要，最有价值的。

普洱生茶怎么泡

一杯好色、香、味具全的茶汤与其冲泡方法有直接联系。泡茶有很多讲究之处，同时欣赏泡茶的技艺也是一种享受，那普洱茶生茶怎么泡呢?都说陈年普洱茶的冲泡用紫砂壶比较合适，要注意的就是温度，水温越高越好。用厚壁壶或出茶前用涨水淋壶都是办法。好的陈年普洱茶泡法不用太考究，浓有浓的味道，淡有淡的雅韵，老茶就像阅历丰富的老者，为人处事老道圆滑。

普洱茶生茶怎么泡？泡普洱生茶的基本步骤：

1、备具：准备好茶具及普洱茶

2、温壶涤具：茶具中置入烧开的清水，主要起到温壶温杯的作用同时可以涤具。

3、投茶：将普洱茶置入壶中。

4、润茶：沸水冲入壶中，快速倒去以醒茶。

5、冲茶浸润：根据实际情况掌握冲泡时间。

6、分茶：壶中的茶汤倒入公道杯中，保持茶汤浓淡的均匀，再分别均匀的分入小杯中。普洱茶生茶冲泡的注意事项：

1、普洱茶冲泡宜选腹大的壶,因为普洱茶的浓度高,用腹大的壶可避免茶汤过浓.建议材质宜选陶壶.紫砂壶。

2、普洱茶冲泡份量：冲泡普洱时茶叶份量大约占壶身20%,将茶砖,茶饼,拨开后.暴露空气2星期,再冲泡味道更好。

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