怎么喝安化黑茶 安化黑茶怎么泡着喝效果最好
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怎么喝安化黑茶 安化黑茶怎么泡着喝效果最好1
黑茶是中国特有的一种茶类,有着悠久的生产历史。安化黑茶功效出众,茶性温和且不伤胃,因而备受广大茶友的喜爱。这么喝安化黑茶最好?体会5个层次的茶香!
品鉴安化黑茶的方法
第一层水飘香
初级的茶香,水飘香,茶香肤浅飘扬,闻得见,喝不着,其特征是,泡茶时散发在空中的气味,以及茶汤杯盖等,嗅起来很香,但入口后,香气即大幅下降,甚至没有什么香气。
第二层香入水
普通的茶香,香入水,茶香大部分弥散开,少部分融入茶汤中,此类茶香给人的体验是:闻起来很香,喝起来也香,不过没有闻着那么香。
第三层水含香
优良的茶香,水含香,茶香少部分弥散,大部分融入到茶汤中,融入到茶汤中的香气下沉,一部分从口齿中发散,一部分从喉咙中发散。
体验这样的茶香,方法是,茶汤入口时屏住呼吸,待茶汤下喉后,闭嘴,从鼻腔中缓慢深出气,注意体验香气的源头。
第四层水生香
上好的茶香,水生香,茶香和茶汤的融合度极好,闻起来几乎不香,但喝完后,香气从喉咙深处缓慢回出,异常持久。此类茶的汤感,通常比较油润。
第五层水即香
顶级的茶香,水即香,这类茶,必须是原料工艺淳化都很优质的茯茶,其陈香浓郁丰富,和茶汤完全的融为一体,茶汤流到哪里,陈香就到哪里,且茶汤会随着茶香的挥发而呈现出一种奇妙的“化感”,饮之,有“汤即是香,香即是汤”的美妙感觉。
黑茶具体的冲泡方法
黑茶讲究用滚水冲泡。可以用紫砂壶、盖碗、瓷壶来泡,最好用铸铁壶烧水。因为铸铁壶可以把水烧到100度,有利于泡出黑茶的味道。具体的冲泡方法如下:
取茶:
黑茶一般形态有三种,千两饼茶、颗粒茶、千两茶(注意此分法不全面,作者原意应为黑茶中千两茶分三种)
千两饼取茶方法:用黑茶刀顺着茶叶纹路,倾斜将整茶撬取下来即可
颗粒茶取茶方法:由于颗粒装的黑茶已经切取好,把黑茶从包装拿出即可千两茶去查方法:用铁锹、铁锤等工具取茶,取千两茶时要小心,不要伤及手指
泡茶:
1、投茶将黑茶大约15g投入如意杯中。如意杯是泡黑茶的专用杯,它可以实现茶水分离,更好的泡出黑茶。如意杯最大特点是方便、快捷。
3、茶水分离如果用如意杯冲泡黑茶,直接按杯口按钮,便可实现茶水分离。再将如意杯中的茶水带入茶杯用直接饮用即可,也可直接用如意杯饮用。
注意事项:
(1)泡黑茶时不要搅拌黑茶、或压紧黑茶茶叶,这样会使茶水浑浊。
(2)好的黑茶在制作过程中可以发金花。灵芝也有金花,有助于防癌。好的黑茶茶汤是琥珀色,表面一圈金环,十分好看;滋味以枣香、樟香和陈香为上。
每天坚持喝黑茶(每天坚持喝黑茶好吗)
专家提示
人到中老年人以后,人体内的血管斑块开始出现并变大。
所以人到了中老年就要保养血管,更何况是中老年朋友。
其实体内的血管一直在悄悄老化,会造成血管严重堵塞,然后各种致命的老年病就会向你扑来!
提倡:早点“养”血管,胜于老来“治”
现在虽然很多人表面上还是精力充沛,但感冒就更少了。其实他们体内的血管已经悄然老化,慢慢失去弹性,最常见的后果就是突发心脑血管疾病。
每6.5平方厘米的皮肤上分布着大约6.1米的血管。好的血管让人看起来特别舒服:动脉血管充满活力,口径大,壁光滑柔软,弹性好,输送血液的能力最强。
但是有些人的血管忍不住让人出汗,就像家里的水管一样。时间长了,管道内壁会结垢生锈,逐渐导致管道堵塞,无法供水。
血液中的“水垢”是指胆固醇、甘油三酯等。在血管壁上越积越多,形成像黄色小米粥一样的斑块。久而久之,血管壁弹性降低,血流受阻,最后缺血导致心脑血管疾病。
不同血管堵塞,会引发不同疾病
1.大脑血管堵了——中风
中风后,可能会出现偏瘫、口齿不清,甚至丧失活动能力和卧床不起。
2.心脏血管堵了——心梗
如果堵塞不严重,可能只是心脏泵血能力受到影响;而且严重的心肌梗塞随时会要了你的命。
3.腿上的血管堵了——动脉硬化闭塞
动脉堵塞严重时,可能会导致腿脚缺血坏死,甚至需要截肢。
如果静脉血栓脱落进入肺血管,可能会导致肺栓塞。
4.肺部的血管堵了——肺栓塞
肺栓塞通常很急。当血管长期堵塞时,人可能会窒息而死。
心血管医学教授杨天伦说:年轻的血管是长寿的标志。血管柔软,寿命长;血管硬,寿命短。
自测:你的血管几岁了?
1.情绪低落太真实;
2.嗜方便面、饼干、零食,偏肉;
3.不愿意运动;
5.爬楼梯时胸痛;
6.手脚冰凉;
7.有麻木感;
8.健忘,经常迷路;
9.血压升高;
10.胆固醇或血糖升高;
11.一些直系亲属死于冠心病或中风。
如果遇到1-4项,你的血管年龄还年轻;
符合8-11项,说明你的血管年龄会比生理年龄大20多岁。
提醒:后两种情况的发生,说明你更容易患糖尿病、心脏病、中风。
哪些人不适合喝渠江薄片喝茶因人而异,选择适合自己的茶长期适量饮用才更有益于身体健康。渠江薄片所含营养物质丰富,保健养生的功效与作用显著,但也不是所有人都适合喝,那么哪些人不适合喝渠江薄片?
哪些人不适合喝渠江薄片
1、失眠者不能喝黑茶
失眠的原因很多,但是不论是哪一种原因所致失眠,都不宜在临睡前喝渠江薄片,因为渠江薄片茶叶中的咖啡因和芳香物质都是一种兴奋剂,它能使中枢神经系统及大脑兴奋,使心跳、血流加快,使人久久不能人眠。
2、患有严重的动脉硬化、高血压病人不能喝渠江薄片
这类人喝渠江薄片应慎重,至少在病情不稳定时不宜饮浓渠江薄片,因为渠江薄片茶叶内含有茶碱、咖啡因、可可碱等活性物质,这对已有脑动脉硬化的人是一种潜在的危险,它可能促使脑血栓的形成。
3、孕妇忌喝渠江薄片,尤其是不宜喝浓黑茶
渠江薄片茶叶中含有大量茶多酚、咖啡碱等,对胎儿在母腹中的成长有许多不利因素,为使胎儿的智力得到正常发展,避免咖啡碱对胎儿的过分刺激,孕妇应少饮或不喝茶。
4、素食者不能喝渠江薄片
素食者喝渠江薄片,容易缺乏维生素B、铁、钙等营养,渠江薄片茶叶成分会阻碍人体对这些维生素的吸收,所以素食者饮茶更须适量。
5、贫血患者不能喝渠江薄片
渠江薄片茶叶中的鞣酸可与铁结合成不溶性的终合物,使体内得不到足够铁的来源,所以贫血患者不宜喝渠江薄片。
6、特殊疾病患者不能喝渠江薄片
如低血糖患者,渠江薄片茶叶能在很短的时间内,迅速降低人体血糖,所以空腹及低血糖患者应忌喝渠江薄片。
哪些人适合喝渠江薄片
1、工作疲劳上班族
渠江薄片茶中含有丰富的氨基酸,这是构成渠江薄片黑茶内质的重要化学成分,含有多种矿物质,特别是其它食物中少有的微量元素,如钾,钙,锌,硒,镁,钼,磷,碘等有一定的营养价值和药物作用。饮渠江薄片茶可驱散疲劳,清思明目,止咳平喘和促进人体新陈代谢,增强体质。
2、长期宴席应酬人士
渠江薄片中冠突散囊菌发酵液可促进a液粉酶对淀粉的酶解、胃蛋白酶和胰蛋白酶对蛋白质的酶解,有利于淀粉、蛋白质消化吸收,改善人体肠道功能。而且黑茶中咖啡碱的利尿功能是通过肾促进尿液中水的滤出率来实现的。同时,咖啡碱对膀胱的刺激作用既能协助利尿,又有助于醒酒,解除酒毒。
3、年迈长辈三高人群
渠江薄片茶中的茶氨酸能起到抑制血压升高的作用;生物碱和类黄酮物质能使血管壁松弛,增加血管的有效直径,通过使血管舒张而使血压下降;茶黄素能软化血管,有效清除血管壁内的粥样物质,被称为心血管的”清道夫”。渠江薄片茶中特有的茶多糖具有类似胰岛素的作用,能降低人体内的血糖含量,研究证明:给小白鼠注射茶多糖7小时后,其血糖含量下降70%。黑茶中的茶多酚及其氧化产物能溶解脂肪,促进脂类物质排出,因而能降低血液中胆固醇,从而减少动脉血管壁上脂肪的沉积,降低动脉化的发病率;还可以活化蛋白质激酶,加速脂肪分解,降低机体内的脂肪含量。
4、体脂过度肥胖人士
渠江薄片茶叶中的纤维素等各种大分子被金花菌所分泌的酶类降解,生成一些低分子的可食性寡糖类,这些就是减肥消脂、清洁肠道、刺激有益肠道微生物生长繁殖的膳食纤维。渠江薄片的减肥功能比较突出的原因就在这里。
喝茶是很多人的生活习惯,经常喝茶对身体有很多好处,但喝茶也是有讲究的,喝茶因人而异,选择适合自己身体的茶,长期适量饮用才更加健康。
渠江薄片的功效与禁忌渠江薄片属于黑茶类,为历史名茶,贡茶。渠江薄片不仅口感滋味醇厚爽口,其保健功效也非常显著,常喝对身体好处多多,但喝茶也有禁忌,不可盲目喝茶。
渠江薄片的功效
1、抗氧化
有关衰老的自由基理论认为,在正常生理条件下,人体内的自由基不断产生,也不断被清除,处于平衡状态。黑茶中不仅含有丰富的抗氧化物质如儿茶素类、茶色素、黄酮类、维生素C、维生素E、D一胡萝卜素等,而且含有大量的具抗氧化作用的微量元素如锌、锰、铜(SOD的构成元素)和硒(GSHPX的构成元素)等。黑茶中的儿茶素、茶黄素、茶氨酸和茶多糖,尤其是含量较多的复杂类黄酮等都具有清除自由基的功能,因而具有抗氧化、延缓细胞衰老的作用。
2、膳食营养
渠江薄片中含有较丰富的营养成份,最主要的是维生素和矿物质,另外还有蛋白质、氨基酸、糖类物质等。对主食牛、羊肉和奶酪,饮食中缺少蔬菜和水果的西北地区的居民而言,长期饮用渠江薄片,是他们人体必需矿物质和各种维生素的重要来源,有生命之茶之说。
3、助消化解油
渠江薄片中的咖啡碱、维生素、氨基酸、磷脂等有助于人体消化,调节脂肪代谢,咖啡碱的刺激作用更能提高胃液的分泌量,从而增进食欲,帮助消化。日本学者通过科学检验已证明,黑茶具有很强的解油腻、消食等功能,这也是肉食民族特别喜欢这种茶的原因。
中国西北少数民族人民的食物结构是牛、羊肉和奶酪,故有“宁可三日无食,不可一日无茶”之说,这与茶叶能“去肥腻”“解荤腥”的功效有很大关系。
另外,渠江薄片还能改善肠道微生物环境,具有顺肠胃的功能。中国民间有利用老黑茶治疗腹胀、痢疾、不消食的传统。
4、杀菌消炎
渠江薄片汤色的主要组成成分是茶黄素和茶红素。研究表明,茶黄素不仅是一种有效的自由基清除剂和抗氧化剂,还对肉毒芽杆菌、肠类杆菌、金黄色葡萄球菌、荚膜杆菌、蜡样芽孢杆菌有明显的抗菌作用。此外,茶黄素对流感病毒的侵袭和轮状病毒和肠病毒的感染有一定的抑制作用。
渠江薄片茶叶具有降血压的作用早有报道。日本报道,渠江薄片茶叶中特有的氨基酸茶氨酸能通过活化多巴胺能神经元,起到抑制血压升高的作用。此处,还发现茶叶中的咖啡碱和儿茶素类能使血管壁松弛,增加血管的有效直径,通过血管舒张而使血压下降。中国楼福庆等发现茶色素具有显著的抗凝、促进纤溶、防止血小板黏附聚集,抑制动脉平滑肌细胞增生的作用,还能显著降低高脂动物血清中甘油三酯、低密度脂蛋白,提高血清中高密度脂蛋白,并对ACE酶具有显著抑制作用,具有降压效果。
渠江薄片的禁忌
1、孕妇忌喝渠江薄片,尤其是不宜喝浓黑茶
渠江薄片茶叶中含有大量茶多酚、咖啡碱等,对胎儿在母腹中的成长有许多不利因素,为使胎儿的智力得到正常发展,避免咖啡碱对胎儿的过分刺激,孕妇应少饮或不喝茶。
2、素食者不能喝渠江薄片
素食者喝渠江薄片,容易缺乏维生素B、铁、钙等营养,渠江薄片茶叶成分会阻碍人体对这些维生素的吸收,所以素食者饮茶更须适量。
3、失眠者不能喝黑茶
失眠的原因很多,但是不论是哪一种原因所致失眠,都不宜在临睡前喝渠江薄片,因为渠江薄片茶叶中的咖啡因和芳香物质都是一种兴奋剂,它能使中枢神经系统及大脑兴奋,使心跳、血流加快,使人久久不能人眠。
4、患有严重的动脉硬化、高血压病人不能喝渠江薄片
这类人喝渠江薄片应慎重,至少在病情不稳定时不宜饮浓渠江薄片,因为渠江薄片茶叶内含有茶碱、咖啡因、可可碱等活性物质,这对已有脑动脉硬化的人是一种潜在的危险,它可能促使脑血栓的形成。
5、贫血患者不能喝渠江薄片
渠江薄片茶叶中的鞣酸可与铁结合成不溶性的终合物,使体内得不到足够铁的来源,所以贫血患者不宜喝渠江薄片。
6、特殊疾病患者不能喝渠江薄片
如低血糖患者,渠江薄片茶叶能在很短的时间内,迅速降低人体血糖,所以空腹及低血糖患者应忌喝渠江薄片。
渠江薄片黑茶的功效很多,但喝茶是因人而异的,不同的人,体质不同,适合喝的茶也不同,通过本文的介绍,相信大家都了解了渠江薄片的功效与禁忌,希望能帮助大家更好更健康的品饮渠江薄片。
安化黑茶口感如何(安化黑茶好喝不)
味,通常指的是口感,即茶的滋味。茶汤入口腔,会体验、感受到茶的味道,产生很多种感觉,例如茶的味道、水性、喉韵、陈韵、生津等滋味。
口腔内感觉的部位,有舌(舌尖、面、边)喉、齿颊、上下颚等反应所产生的感觉。不同的茶品有不同的特色表现,有不同的滋味。感受到安化黑茶的味道:口感好,味道好,适口,就是好品质的安化黑茶。下面我们就来看看不同系列的黑茶是什么味道吧!
不同系列的黑茶口感
三尖系列
三尖色泽乌黑油润,香气纯正,带松烟香,汤色红琥珀色,明亮通透,有活性,滋味深厚,回甘生津,四五泡后滋味甘甜,黄琥珀色。
千两茶(花卷)系列
棒型,花格篾篓包装,茶叶紧实,色泽黑褐,内质香气纯正,略带松烟香,汤色黄琥珀色,明亮有活性,滋味醇和,微涩。
茯砖系列
砖面平整,棱角分明,发花茂盛,色泽黑褐,菌花香浓郁,黄琥珀汤色,滋味醇和,入口爽滑,甘甜润泽。
黑砖系列
砖面平整,棱角分明,色泽黑褐,香气纯正,带松烟香,汤色黄琥珀色,滋味醇和,微涩,略带梅子味,陈茶转化为樟香味。
花砖茶
砖面平整,花纹图案清晰,棱角分明,色泽黑褐,香气纯正,带松烟香,汤色红琥珀色,滋味纯和,微涩,略带梅子味,陈茶转换为樟香味。
安化黑茶的口感表现
安化黑茶不仅适宜西北牧民饮用,同样也适合现代人的口感。品饮安化黑茶滋味口感的体会反映主要有这么几个方面。
苦与涩
苦涩,本来是茶的原性,苦是一种味道,涩是一种感觉,尤其成熟度较高的茶叶更苦、更涩。沉积数百年成熟的传统制作安化黑茶的工艺能去除苦涩,适合饮用,适合大众日常消费。但新制作的茶品,包括黑毛茶和再次加工没有进行人工后发酵的茶品,仍然有涩味和微涩,陈放一定年份的自然发酵,那点涩味也就没有了,而且茶品的色、香、味更好。
甘与甜
滑与化
滑:是最柔和的感受,茶汤入口后,含在口腔里有一种至柔感,使人有温和舒顺而亲切的感觉,也会使人心神比较安适稳定。从品饮经验看,陈化了的“老”安化黑茶,其水性是比较滑的,随着陈化年次越久,其水性越醇滑,茶至灵来的感受越得到升华。
厚与薄
安化黑茶的水性在口腔里的感觉,有厚与薄之分别。厚,厚重甸实;薄,轻薄浮荡。
厚与薄,是安化黑茶质地的关系。道地茶,尤其“核心区”和“主产区”山地区域茶的质地,溶于水中物质成分较多,在茶汤的口感上觉得厚重稠密,品尝时,茶汤水性有厚重或有厚实之感,使品尝者感到饱满而实在,带给品茗者平和、清心、舒畅的心境。质地差的茶或外路茶,其茶汤质地表现一般是轻薄浮荡的。品尝水性薄的茶汤喝到口里,没有坦荡舒和之气势,感觉水质轻,使得品饮茶者在心理上产生轻浮、薄弱之感,有抗拒之心态则不愿喝这类茶。
在泡饮安化黑茶时,茶汤表现的浓与淡与茶汤水性口感厚与薄是不同的,“浓”是冲泡技术上的影响,同样一泡茶,茶叶在水中浸泡时间越长茶汤越浓;时间短,茶汤会是淡的。茶汤的浓、淡与茶汤水性质地的厚与薄无关。
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