黑茶的保健作用是什么 黑茶的保健功能

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黑茶的保健作用是什么 黑茶的保健功能1

1.茶多糖含量最高(是其他茶的1-2倍)，活性最强。它具有降低血糖和血脂的作用。

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2.特殊氨基酸。可以改善视力，降低胆固醇，调节激素分泌。

3.茶色素。红茶汤的主要成分是茶黄素和茶红素。前者不仅是有效的自由基清除剂和抗氧化剂，而且具有明显的降脂作用。

4.茯砖茶和茶中的金花具有显著的降血糖、降血脂、抗癌、抗辐射、止泻、抗前列腺炎和改善肾功能的作用。

5.矿物质元素(集中在成熟的叶和茎中)。红茶原料成熟度高，富含氟、硒、锌、钙、钾。特别是富含钾离子，能保湿锁水，从而达到美容祛斑的效果。红茶中的氟化物对预防牙齿有明显作用，对防治老年性骨质疏松有明显作用。红茶是一种天然富硒茶，能增强人体免疫力，治疗冠心病，抑制癌细胞的发生和扩散。

6.茶皂素(多在老叶根部)。具有溶血、降低胆固醇、抗菌、镇静、抗癌和降血压的作用。

7.咖啡因含量低，不影响睡眠。

8.膳食纤维丰富，对改善功能性便秘有一定的保健作用。

9.护肝醒酒。

湖南黑茶怡清源董事长被湖南农业大学聘为MBA导师

近日，湖南农业大学聘请了两位来自湖南安化黑茶龙头企业怡清源的老总简伯华、邓学武为该校MBA导师。企业管理局限在校内，容易产生学术与社会分离。实践出真知，湖南农大率先邀请经历了企业管理实战的公司高层担任导师，传授经验与教训，给人耳目一新之感，更容易令学生信服。

据了解，简伯华已不是第一次担任公益性质的职位。2023年，简伯华作为湖南省创业富民导师，在湖南省大学生创业成才巡回报告会上，以慷慨激昂、声情并茂的演讲，赢得了大学生最热烈的喝彩；在全国电子商务“创新、创意及创业”大赛湖南赛区总决赛上，简伯华因其带领公司发展电子商务的突出成就，被选为评委组组长；简伯华还带领怡清源茶业，携手湖南广电发起“祥和中国节申遗大行动”，2023年8月1日，“祥和中国节”在人民大会堂召开新闻发布会，简伯华以申遗团长身份，向全球炎黄子孙发出“中国人要过中国节，中国节要有中国味！”的号召。

“企业家应该有社会担当，有责任心，不能只顾着利益。”简伯华在与同学们交流时如是说，这也是他同意担任大学导师的重要原因。

谈到如何当好农大学子的导师，简伯华与邓学武这两位在安化黑茶界内赫赫有名的茶人，都表示会尽量多与同学们面对面地沟通，让大家在成长过程中少走弯路。

雪峰山的来客魅力安化黑茶

雪峰山的来客 魅力安化黑茶

近年来，安化黑茶日益受到茶市追捧，保健功效是其最大卖点。安化黑茶究竟为何卓然不凡？研究发现，独特的地理环境是造就“古丝绸之路上的神秘黑茶”的本质原因。

安化，处雪峰山北段，境内峰峦叠嶂，资水贯穿安化全境，境内溪谷纵横，四季分明，雨量充沛，这里是中国黑茶之乡，是安化黑茶的产地，也是世界公认的优质茶神秘纬度带。安化茶叶中有效品质成分和保健营养物质丰富。

2001年8月，中南科学院南京地质古生物所陈均远教授及外国专家一行来湖南安化进行地质勘测，偶然在柘溪镇肖木村发现了距今6亿年的冰碛岩层。6亿年前，地球上曾发生了全球性“冰盖气候”的“冰球事件”，冰期后，又发生了“热室气候”事件。这种极热和极冷的现象，便形成了稀罕少见的冰碛岩。这一重大发现使安化成了世界上冰碛岩最集中的地区，约占整个地球含量的85%，被科学界称为“世界奇观”。

正是因为环境独特，安化黑茶中的茯茶在加工中能产生一种独特的金黄色颗粒，科研发现是一种对人体非常有益的益生菌体，专家命名为“冠突散囊菌”，俗称“金花”。科研和临床证明，茯茶中的“金花”有较强的降脂降压、调节糖类代谢等功效，故而有“黄金铂金不如黑金”一说。“金花”只有在安化独特的环境中才能正常生长。

随着安化黑茶揭开神秘面纱，从雪峰深山走向全国，越累越多的人为安化黑茶倾倒。魅力黑茶，无法抗拒。

喝黑茶不但能长寿(能长期喝黑茶吗)

红茶是我们生活中常见的项目之一。保持喝红茶的好习惯也是帮助身体排毒的有效方法。同时，如果红茶使用得当，它仍然是帮助预防疾病的专家。

据现代科学分析鉴定，红茶含有450多种对人体有益的化学成分，如叶绿素、维生素、脂类、咖啡因、茶多酚、脂多糖、蛋白质和氨基酸、碳水化合物、矿物质等，对人体具有良好的营养价值和药理作用。

1.化解中毒

如果误服银、铝、洋地黄、奎宁、铁、铅、锌、钴、铜、马钱子等金属盐或生物碱类毒物，喝浓茶，茶中的鞣酸会与毒物结合而沉淀，延缓毒物吸收，便于抢救。

2.医治菌痢

无论急性还是慢性细菌性痢疾，喝浓茶都有明显的疗效。药理研究表明，浓缩茶煎剂对痢疾杆菌有明显的抗菌作用。

3.治急性肠炎

饮食不干净引起的腹痛腹泻，可以用一杯浓茶喝。如果腹泻仍然持续，将15克茶叶加水煎煮两次即可生效。

4.治胆绞痛

5.治带状疱疹

泡一杯浓茶，放凉，蘸上花茶细粉，敷在患处，一天三次，连续使用。

6.治龋齿

7.延缓衰老

茶多酚具有很强的抗氧化和生理活性，是人体内自由基的清除剂。据有关部门研究，1毫克茶多酚清除对人体有害的过量自由基的功效相当于9微克超氧化物歧化酶(SOD)，远远高于其他同类物质。茶多酚可以阻断脂质过氧化，去除活性酶。根据日本田遨拓永的检测结果，证实茶多酚的抗衰老作用比维生素e强18倍

8.有助于抑制心血管疾病

茶多酚在人体脂肪代谢中起着重要作用。人体内胆固醇和甘油三酯含量高，脂肪沉积在血管内壁，血管平滑肌细胞增生形成动脉粥样硬化斑块等心血管疾病。茶多酚，尤其是茶多酚及其氧化产物茶黄素中的儿茶素心电图和EGC，有助于抑制这种斑块增殖，降低纤维蛋白原，增强血液凝固粘度，清除血液凝固，从而抑制动脉粥样硬化。

9.有助于预防和抗癌

10.有助于预防和治疗辐射伤害

11.有助于抑制和抵抗病毒菌

茶多酚的收敛性强，对致病菌和病毒有明显的抑制和杀灭作用，具有明显的抗炎和止泻作用。国内很多医疗单位用茶制剂治疗急慢性痢疾、阿米巴痢疾，治愈率在90%左右。

12.有助于美容护肤

茶多酚是一种水溶性物质，能清洁油腻的面部，收敛毛孔，消毒杀菌，抗皮肤衰老，减少阳光中紫外线辐射对皮肤的伤害。

13.有助于醒脑提神

茶叶中的咖啡因可以刺激人体的中枢神经系统，增强大脑皮层的兴奋过程，具有提神清心的功效。

14.有助于利尿解乏

茶叶中的咖啡因可以刺激肾脏，促进尿液快速排出体外，提高肾脏的滤过率，减少有害物质在肾脏的滞留时间。咖啡因还可以消除尿液中过量的乳酸，有助于尽快消除疲劳。

15.有助于降脂助消化

唐朝《本草拾遗》年，有“久食使人瘦”的记载。中国边境地区的少数民族有一句话叫“一天不茶不行”。因为茶有助于消化和减脂，用今天的时尚语言来说就是有助于“减肥”。这是因为茶中的咖啡因可以增加胃液的分泌，帮助消化，增强分解脂肪的能力。这就是“长时间吃东西会让人变瘦”的道理。

16.有助于护齿明目

茶叶中的氟含量较高，每100克干茶中的氟含量在10毫克至15毫克之间，其中80%是水溶性成分。如果每人每天喝10克茶，可以吸收1毫克到1.5毫克的水溶性大气，而且茶是碱性饮料，可以抑制人体内钙的减少，有利于预防龋齿，保护牙齿，强健牙齿。据有关资料显示，小学生经过“饭后茶含漱治疗”的测试，龋齿率可降低80%。据有关医疗单位调查，28.6%的白内障患者有喝茶的习惯；71.4%的人没有喝茶的习惯。这是因为茶叶中的维生素C等成分可以减少眼晶体的混浊。经常喝茶对减少眼疾，保护眼睛，提高视力有积极的作用。

《安化黑茶》杂志全国理事会召开2023年年会

《安化黑茶》杂志全国理事会召开2023年年会

3月5日，《安化黑茶》杂志全国理事会2023年年会在湖南安化经济开发区举行。会议由安化黑茶杂志社和理事会理事长单位湖南安化经济开发区共同举办，理事会成员单位和战略合作伙伴单位代表聚集一堂，为《安化黑茶》杂志发展和安化黑茶行业宣传建言献策。

安化黑茶杂志社社长李朴云做工作报告。李朴云表示，2023年安化黑茶杂志社将全力服务第四届安化黑茶文化节;将在服务和推动安化黑茶走向世界方面有所作为;将提升工作品质，增加工作实效。

会议发布了《让世界共享安化黑茶》中英双语图书出版发行方案。据介绍，2023年“第四届中国安化黑茶文化节”以“安化黑茶，世界共享”为主题，出版中英文双语图书并通过多种发行渠道进行传播覆盖，可以向世界各地推介安化黑茶，提升安化黑茶的国际知名度，推动安化黑茶拓展外销市场，推动全人类共享健康之饮安化黑茶。该书将在文化节期间首发，为文化节增光添彩。

与会人员纷纷发表意见，现场气氛热烈。

理事长单位湖南安化经济开发区党工委书记陆继儒介绍安化经开区构建安化黑茶产业平台的相关情况。他表示，2023年将积极发挥理事长单位的作用，加大支持力度，进一步提升《安化黑茶》杂志品质。

公安部消防局高级警官培训基地原主任谌再来发表讲话。谌再来指出，《安化黑茶》杂志在安化黑茶宣传推广中起到了积极作用，已经成为安化黑茶宣传的主阵地，要继续发挥引领作用。他表示，希望有关各方做好安化黑茶的宣传推广，并提议成立安化黑茶文化传播中心。他呼吁社会各界关注安化黑茶行业，共同打造黑茶大业。

安化县人民政府副县长、县茶产业领导小组副组长李德辉在讲话中指出，安化黑茶是脱贫攻坚的支柱产业，要努力打造好这一公共品牌。

安化县人大常委会副主任、县茶业办主任肖伟群指出，安化黑茶迎来发展的新时代，湖南卫视多次强力推介安化黑茶，掀起了一股安化黑茶的宣传热潮。《安化黑茶》杂志作为安化黑茶产业官方全媒体平台，要进一步拓宽宣传渠道，更好的连接知名媒体、上级媒体，加强融合，不断扩大自身影响力。

安化县茶产业领导小组组长蒋跃登作重要讲话。蒋跃登对大家长期以来对《安化黑茶》杂志的关心和支持表示感谢。他指出，2023年将是安化黑茶迎来巨大发展的一年，第四届安化黑茶文化节将比往届文化节办得更加声势浩大，将举办“安化黑茶日”、中蒙俄“万里茶道”市长峰会等丰富多彩的多场大型活动。

会议特别邀请中国中医科学院于智敏研究员和湖南农大教授、湖南省茶叶学会理事长萧力争举办专题讲座。于智敏研究员主讲《安化黑茶功效的中医解读》，从中医角度对安化黑茶的相关特征及功效进行诠释。萧力争教授主讲《茶产业发展现状与安化黑茶产业创新》，对茶产业发展现状进行了详细具体的分析，总结了安化黑茶产业辉煌十年的成就与经验，为安化黑茶产业创新与发展提出了许多富有建设性的建议。

县委副书记肖义视察安化黑茶特色小镇项目

县委副书记肖义视察安化黑茶特色小镇项目

3月4日下午，安化黑茶特色小镇项目正式合作协议签约仪式暨指挥部第二次全体会议召开。县领导肖义、王新宇、邹雄彬、黄瑛、李丰、蒋跃登、肖伟群、彭加军签约仪式。

肖义一行，先后实地察看了经开区黑茶广场建设区域、华莱万隆产业园、G536金浩段、县城南区黄沙坪东出口等地，详细了解项目建设进度与房屋征拆情况。

据了解，安化黑茶特色小镇项目地处株溪口水电站至东坪水电站之间，版图面积19.2平方公里，可供开发利用的土地面积4.5平方公里。华莱公司计划用5年左右的时间，投入一百亿左右的资金，突出安化黑茶这个主题，做好“茶旅融合、产城融合、一二三产业融合”三篇文章，实施安化黑茶文化广场、资江水上旅游、大酉溪旅游、江南水乡旅游、黄沙坪古茶市、唐家观古镇、钟鼓山观光茶园、鲇鱼洲综合开发、华莱国际、黑茶大市场、滨江新城、酉洲新村等十二大重点项目。目前，安化黑茶特色小镇项目建设正在如火如荼的推进。

会上，县委副书记、县长肖义与湖南华莱生物科技有限公司董事长陈社强正式签订安化黑茶特色小镇项目合作协议。与会的各成员单位就项目建设发表了意见建议，纷纷表态全力支持项目建设。陈社强表示，对于安化黑茶特色小镇的建设，华莱信心很足，动作也很快，目前各项目均按要求有条不紊地推进。希望县委、县政府对黑茶小镇建设进一步解放思想，华莱作为安化黑茶的龙头企业，一定会圆满完成黑茶文化节的相关项目。

肖义充分肯定了安化黑茶特色小镇建设前段时间的工作与取得的成效，对工作人员表示感谢。肖义强调，各相关单位思想认识要再进一步统一，安化黑茶特色小镇承载着安化的光荣与梦想，我们要坚定信心，举办一届高标准、世界级的黑茶文化节，向全世界展示黑茶之都的风采;任务要再明确，一定要把握好时间节点，强力项目施工;要主动对接搞好服务，高起点谋划，做好项目的规划与设计工作，要以良好姿态，为项目建设提供优质服务。

黑茶(黑茶最关键的一道工序是

红茶，只有把自己投入沸水中，它的枯叶才能铺开，释放出自己的能量和价值，散发出最强烈的香味。

红茶和水的关系，大概是因为几千年前小溪边摇曳的小树，也只有在这个时候，他们才会牵手；水和红茶的那份，大概是几千年前残留在嫩叶上的珠露，只是现在我们在互相依偎。

红茶是对四季记忆的集合。只要喝红茶，就能感受到四季的独特味道。安静的坐在茶几前煮一壶红茶，大概是人生的幸事。

喝红茶可以镇定心态，有助于陶冶情操，摆脱杂念。对于很多喜欢喝红茶的人来说，泡红茶是一种在沏茶中喝茶的生活艺术，是一种以红茶为媒介的生活礼仪，是一种有修养的生活方式。红茶文化作为中华民族的传统文化，不仅博大精深，而且在红茶中，也不再是单一的味道。也是文化的传播和人与人之间的交流。

在四季的轮回中，找个角落，沏一壶红茶，闲坐半天，在繁华的都市里找个安静的自己。因为我们忙碌的生活，在这些黑茶之间得到了片刻的宁静和沉淀，享受着最本真的宁静生活乐趣。

大力打击假冒“安化黑茶”

大力打击假冒“安化黑茶”

安化黑茶红了，假冒“安化黑茶”来了。近日，有媒体报道安化黑茶稀土超标一事，经查是假冒伪劣产品，就此次事件，笔者采访了在沈阳参加国际食品博览会的湖南省茶业协会副会长，湖南黑茶龙头企业怡清源董事长简伯华。

中国茶人简伯华在沈阳安化黑茶品牌推介会暨媒体见面会上答记者问。

笔者：您对“安化黑茶”稀土超标一事怎么看?

简伯华：曝光的品牌是假冒，不代表安化黑茶。

1、政府在查处：被曝“安化黑茶稀土超标”的某品牌，已被当地执法部门认定为假冒伪劣产品，该厂目前已被立案调查，如构成刑事犯罪，将由公安机关追究相关责任人的刑事责任。假冒品牌不代表安化黑茶，但对“安化黑茶”这个公共品牌伤害很大，可安化县委县政府决心更大，这次“李鬼”遇到了“李逵”。

笔者：如此说来，一个蓬勃兴起的产业，被“假冒伪劣”拖了后腿，这个问题值得深思。

简伯华：中国劣根性的悲哀：

1、取不义之财：眼看安化黑茶火了，大大小小的厂子一窝蜂涌入这个行业，有些人不是规规矩矩做事，不是想做大做强安化黑茶产业，维护好安化黑茶品牌，而是搞假冒伪劣，投机取巧，牟取暴利。

2、假冒成本低：中国市场不够规范，历来对假冒伪劣产品打击力度不够，实实在在做品牌，做实体的成本很高，而假冒伪劣成本极低，回报却相当丰厚，于是，假冒伪劣屡禁不止，如假烟假酒，假冒“达芬奇”名牌家具等等。

笔者：这次事件是否会对安化黑茶产业产生深远影响?

简伯华：我看到了安化黑茶的希望

湖南盛产安化黑茶吗

湖南盛产安化黑茶吗

安化黑茶是以黑茶产地来的命名。因此安化黑茶是特指于产于湖南初始化的黑茶，也就是说湖南盛产安化黑茶。并且安华黑茶之所以生产地在湖南，最主要的原因在于湖南安华的气候与土质分不开的。

安化位于湖南中部和西部相交的过渡地带，地处雪峰山脉东北端.境内峰峦起伏，森林密布，云雾弥漫，溪流纵横交连，水清净透，青山倒映，鱼虾戏游。资水从西至东贯穿而过，两处截江平湖，瀑布喷飘，滩陡水峡，激浪碧流，两岸山崖接绿洲。独特的地理条件和清新的自然环境宜于茶树生长。自古就有茶树遍布“山崖水畔，不种自生”之说。并且“崖谷间生殖无几，惟茶甲诸州县”。安化茶叶叶宽肉厚，内含物丰富，品质优良，正如五代毛锡文《茶普》所云：“其色如铁，芳香异常，烹之无滓也。”

湖南盛产安化黑茶是中国茶体系中最典型的黑茶代表。湖南农学院教授蔡正安先生以安化黑茶为基础典型，在《湖南黑茶》一书中，对湖南盛产的黑茶重新进行了定义：“黑茶是采用湖南雪峰山脉茶区的大中叶群体品种鲜叶，经过杀青、揉捻、渥堆、松柴明火干燥等四大工艺加工而成的.具有色泽黑褐油润，滋味醇和或微涩，汤色红明艳亮，略带独特松烟香的品质特征的毛茶和以其为原料蒸压成形的紧压茶总称。

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