云南普洱熟茶的作用与功效 云南普洱熟茶357克多少钱

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在某些时候，生茶比熟茶贵；在某些时候，熟茶是比生茶贵。

普洱生茶和普洱熟茶最大的差异是前者没有经过渥堆百发酵加工，而后者经过渥堆发酵加工。人工成本增加了，制作成本也增加了。度

所以，在同等的毛料制作出来的生茶和熟茶，熟茶一般都会比生茶贵。如果新生茶比新熟茶贵，或一样的价格，只能说明一个问题，那就是新熟茶毛知料的品质没生茶的好，没有之一。所以，当普洱道茶刚刚出炉时，即刚刚上市时，熟茶是比生茶贵的。

扩展资料：

普洱茶选购技巧：

1、普洱分生熟，按需选购

普洱茶根据生产制作的的工艺不同，分为普洱生茶和普洱熟茶。普洱生茶之中富含茶多酚，性属清凉，具有很好的清热去火的效果。熟普茶性温和，暖胃而不伤胃内。

2、品质保证，尽量选择知名品牌的产品

对于新手来说，选择有品质保障的大品牌普洱茶是再适合不过了，些知名的普洱茶品牌都是不错的选择。大品牌的普洱茶质量又保证，而且价格区间，茶的品容种都很多。

生姜红茶减肥南京雨花茶哪个牌子好-从发酵的不同区分红茶与普洱熟茶

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从发酵的不同区分红茶与普洱熟茶一般来说，红茶的制南京雨花茶哪个牌子好作工艺为“萎凋-揉捻-发酵-干燥”，而普洱熟茶的制作工艺为“摊凉-杀青-揉捻-晒干-湿水-渥堆发酵”。

三得利乌龙茶

红茶是前发酵茶，经过先发酵之后杀青干燥等等工序制成成品时它的发酵已经完成了，不会再有发酵之说。而熟茶是后发酵茶，花茶能减肥吗在制成成品后还有我们所说的后熟过程，也就是以前的定义中常说的长期发酵之说，也就是只要存储得当，在存放过程中熟普洱茶仍会发酵，仍什么茶属于乌龙茶有变化。

茶叶的发酵通常是三种条件：湿热条件，微生物参与，酶促氧化反应。

红茶的武夷岩茶水金龟发酵是以酶促氧化为主，湿热条件为辅。红茶制成成品后，因为酶促氧化反应经过杀青后就完全消失了，加上成品多保存在密闭的器皿里，湿热条件也不具备，所以成品红茶不再有发酵反应。

熟茶的发酵就复杂地多，在做渥堆发酵的时候是以湿热发酵为主，微生物参与为辅，同时有少量的残存氧化酶促反应。这个残存的意思是指经过了杀青后叶片的残存活性，这同时也说明了为什么烘青、炒青不适合做普洱茶，烘青、炒青一般杀青的温度较高，茶叶的活性残存较少，所以在后面的发酵中这一方面基本不起作(站长 推荐：绿茶冲泡温度，学习茶道文化和茶艺教程 请访问：茶文化，：wWw.lheCHA.com)用，自是比不上经过阳光低温杀青保持了较高活性的晒青茶了。

熟茶发酵完成经干燥分级等等制成成品之后发酵仍在继续，这时的发酵就要视存茶环境而言了。比如在湿热条件较好，则湿热反应和微生物反应都很活跃，残余酶促氧化活动就是非常次要的。而在干燥的地方，则湿热反应就非常次要，微生物发酵也不会活跃，残余酶促氧化活动就显出了重要性。也就是说，在湿热条件有优势的地方，对茶叶本身的要求相反不是太高，而这方面没优势的地方对普洱茶本身的品质就有了较高要求。

草酸的功效杭白菊花茶-谈谈普洱熟茶的功效与作用

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普洱生茶和熟茶的功效都是差不多的！

普洱茶熟茶和生茶的区别是工艺的差别:生茶压饼时是没有经过发酵的，它的陈化过程是后陈化;熟茶，是经过微生物渥堆发酵的，全发酵茶。由于加工工艺不同才有了不同的汤色、不同的口感、不同的香气等，不过他们的功效都是差不多的。

普洱茶熟茶和生茶都有以下功效:

1、护胃、养胃:在适宜的浓度下，饮用平和的普洱茶对肠胃不产生刺激作用，粘稠、甘滑、醇厚的普洱茶进入人体肠胃形成的膜附着胃的表层，对胃产生有益的保护层，长期的饮用普洱茶后可以起到护胃、养胃的作用。这是国内外崇尚饮用普洱茶的消费者称谓普洱茶为“美容茶 ”、“益寿茶”的主要原因。

2、防癌、抗癌:科学家通过大量的人群比较，证明饮茶人群的癌症发病率较低。而普洱茶含有多种丰富的抗癌微量元素，普洱茶杀癌细胞的作用强烈。

3、养脚:熟普喝后的茶渣集中起来煮水可泡脚，因为熟茶性温，泡脚后能促进足部血液循环，使全身经络更加通畅，而且还能防治冻疮，冬天还能很好的暖足作用。尤其是对中、老年人特别有效。

4、醒酒《本草纲目拾遗》载：“普茶最治油蒙心包，刮肠、醒酒第一。” 事实医学证明：茶叶中的茶多酚能促进乙醇代谢，对肝脏有保护作用。使乙醇代谢能正常顺利进行。喝茶能增加血管收缩功能。茶碱具有利尿作用，能促使酒精快速排出体外，减少酒醉后的危害。饮茶还可以补充酒精水解所需的维生素C，兴奋被酒精麻醉的大脑中枢。因而起到解酒作用。并且用茶解酒，绝对不会伤害脾胃，不会使醉者大量呕吐，发生反胃的痛苦。

5、防辐射:据广东中山大学何国藩等用普洱茶进行的研究结果表明，饮用2%普洱茶可以解除用钴60辐射引起的伤害。

普洱熟茶的制作流程(普洱茶熟茶制作流程)

普洱熟茶的制作流程

普洱熟茶色泽棕红色，口感纯正，陈年香气独特。那么普洱熟茶是怎么做出来的呢？普洱熟茶的制作工艺是怎样的？

1、发酵(堆)

云南昆明茶厂于1972年成功地研究了这一方法。堆发酵是将水倒在晒干的绿茶上，使茶叶吸水变潮，然后堆到一定厚度，再利用湿热的原理治愈茶叶中的刺激性；堆积发酵的重量由水的比例、茶的厚度和时间长度控制。

2.干燥的

堆积发酵后，茶叶应适度摊开，自然干燥。否则堆发酵过度，茶叶品质变死，就像豆腐变成豆腐干一样。适度堆发酵是为了让茶喝的快。干茶毛装袋出售，然后根据需要蒸成不同的形状、大小、重量和规格。

3.选择

茶叶筛选分级的步骤一般细分为十个等级。根据茶类产品的茶菁系列和茶类，没有固定或特殊的按要求分级分类的要求。

4.抑制

干散茶，高温蒸熟后，根据买家需求压制成型。有茶饼型、沱茶型、砖茶型、柱式茶型、蘑菇头型，目前有棋型和散茶型等。大小、轻重规格根据客户需求而定。

普洱熟茶以其厚度、光滑度、光滑度、甜度、纯度和香气著称。

品尝普洱熟茶的主要六个方面是:厚度、光滑度、光滑度、甜度、纯度和香气。

1.厚度

米饭的厚度是一种非常舒适的感觉。当茶汤滑入口腔刺激味蕾时，用舌尖搅动茶汤，感受搅动力和口被撞击的感觉，你会充分感受到它的饱满和丰富，这也可以理解为一种粘稠的感觉。

厚度与茶汤的浓度不同。厚度是普洱茶品质之间的关系。当茶汤有一定的强度并且含有更多的溶解在水中的物质时，它的味道会更浓更浓。

2.平滑

滑溜指熟茶的“油腻感”。这类似于喝鸡汤或米汤的感觉。通常，滑溜溜的茶叶在饮用后会留下“一层油”的感觉。这种需要不同于“没有苦味，所以容易吞咽”的感觉。

事实上，平滑度也与茶汤的厚度有关。茶汤越醇香，相应的流畅性就越明显。茶汤进入口腔并停留片刻。它以一种非常圆润、友好、自然的感觉流过喉咙，给饮用者一种强烈的感觉，而质量差的茶汤会有“锁喉”的感觉。

3.湿润

上好普洱茶入口的喉咙被弄湿，干涩的感觉立即得到缓解。资深饮茶者非常重视润喉的特点。这种程度的平滑度对于烹饪过的普通人来说是必要的。喝了高品质的熟老百姓的产品后，人们一定会觉得如玉和春风一样温暖。

冲泡三到四次熟茶汤后，喉咙清新湿润，口干舌燥，吞咽后整个胃温暖舒适，体现了熟茶的湿润程度。

4.芳香

甜味是品尝熟茶最简单和最直观的方面。好的熟茶在喝汤前可以闻到甜味。此外，熟茶几乎没有苦味，所以甜味更明显！当茶汤接触到舌头表面后，它会变得非常愉快和甜蜜，并且会在口腔中扩散很长时间。

5.纯洁

纯度是成熟茶精致发酵过程的重要指标。发酵环境是否卫生、方法是否正确、发酵程度是否合适、储存环境是否理想都可以从茶汤的纯度来考虑。

高纯度的茶汤非常干净，喝起来很舒服，即使不喜欢熟茶的茶爱好者也不会觉得难以接受。如果饮用时有异味，说明生产过程中的卫生条件不达标，或者在以后的储存过程中受到污染。

6.芳香

不同的原料和调配方法会带来不同的香气，这也是熟茶的魅力之一。堆积发酵过程会使新的熟茶有一定的“堆积发酵味道”，这是不可避免的，但纯工艺和严格的生产工艺会在一定程度上减少这种味道，经过两三年的转化后，堆积发酵味道会消退，呈现出更饱满、更圆的味道。

普洱熟茶冲泡方法

导语：普洱茶是以云南省一定区域 内的云南大叶种晒青毛茶为原料,经过后发酵加工成的散茶和紧压茶。“普洱熟茶冲泡方法”供大家参考！

普洱茶冲泡方法

1、普洱茶宜用何种壶冲泡

宜选腹大的壶,因为普洱茶的浓度高,用腹大的壶可避免茶汤过浓。建议材质宜选陶壶、紫沙壶。

2、普洱茶冲泡分量

冲泡普洱时茶叶份量大约占壶身20%,最好将茶砖、茶饼、拨开后，暴露空气2星期,再冲泡味道更棒!

3、普洱茶如何品尝普洱

中国茶道茶艺博大精深，下面我们就来领略下大小赤甘茶道茶艺表演吧

第一道：布具——将茶盘中的各个器具按一定的顺序摆放好。为了让嘉宾能更好地看到红茶的汤色，我们选用玻璃公道杯。

第三道：涤器——涤器是泡茶的重要环节，通过涤器可以高温消毒，又可给盖碗升温有利于茶汁的快速渗出，同时也显示洁净，体现对客人的尊敬。

第四道：置茶——“置茶”又称“香茗入宫”。根据客人的多少及壶的大小来确定投茶量。

第五道：冲泡——冲泡水温以85℃—90℃为宜。“大小赤甘”红茶冲泡时较适合缓冲

第六道：温杯——第一泡茶汤倒出之前所做的工作是温杯。这是迎接第一泡所做的工作之一，这样可使倒出的茶汤保持较高的热度，香气也能较好地发挥出来。

第七道：分汤——将盖碗中的茶汤倒入公道杯中，再将公道杯取出，沾贴于干燥的毛巾上除去壶上水分，把茶汤依次均匀地斟到每个茶杯中，使茶汤保持浓淡均匀。每个茶杯的茶汤达到七分满，留三分装我们的情意。

第八道：闻香——“大小赤甘”红茶的桂圆香、清甜香持久，仔细地闻一闻，感受这特殊的香味。

第九道：品茗。

好的普洱熟茶的口感(好的熟普洱茶什么味道)

1、生茶颜色以青绿、墨绿为主经过时间陈化之后部分转为黄绿、黄红色。汤色以黄绿、黄红、金黄为主。新茶叶底以绿色、黄绿为主，陈茶为红黄或枣红色。生茶有苦、涩、甘、甜等口感，香气比较明显，新茶易伤脾胃，不过经自然陈化以后茶性就会慢慢变。

好的普洱熟茶

刚买的大益7572,003，标7月份生产。我放的茶量有些多了，洗了两遍，开头。

熟茶不到2年都不好喝的;新茶也不会顺滑的,5-10年才好喝的; 略微发涩可能是闷着了(不喝就让茶叶滤干茶水放着,现喝现冲泡)或洗茶的水温不够没洗干净,用饮水机烧的水温是不行的! 因新茶中茶碱含量高一些,喝多了就会感觉有些口干. 不管什么品牌,新熟。

大益普洱茶中茶普洱茶下关沱茶黎明农工商联合公司茶厂云南滇红集团股份有限公司陈升号普洱茶云南六大茶山茶业有限公司老同志普洱茶澜沧县古茶有限公司福海普洱茶 茶届新贵《云迹普洱》 茶叶中的新晋网红高颜店 云迹普洱 ［星空熟茶－经典装］官。

好的普洱熟茶的口感

普洱茶不管因为什么原因，现在已然是大众广泛认可的茶品了，很多茶友都钟爱喝普洱茶，尤其是温补的普洱熟茶。以醇厚甜滑的特性，征服了大江南北茶人的味蕾，普洱茶是属于后发酵茶，温润平和，也非常适合冬天饮用，当然四季都适合了，在日常生活。

一、包装·赏析 首先，我们一起来赏析一下外包装，小罐茶普洱熟茶的外包装为高端精致的礼盒包装，黑色为主色调在给人尊贵大气之感的同时，更具沉稳、内敛感，非常适合商务人士。而内包装为小罐包装设计，精美小巧而简约大气，将“茶”融入时尚而简。

老普洱熟茶的口感描述

1.洱熟茶和红茶的区别还是很明显的，因为原料，工艺，口感，外形都不一样。熟茶和红茶产地的区别普2.洱熟茶当然是云南主产了红茶全国大部分地区都有，比如福建，广东，云南，四川都有。 3.熟茶和红茶工艺的区别 普洱熟茶：熟茶是人工发酵茶，毛。

挑选普洱熟茶时这些技巧了解一下丨知识

很多人觉得熟普就一样，喝起来就一个味道，其实不然，所以我们在挑选熟普的时候还是需要知道一些技巧，文章仅供大家参考：

不怎么喝茶的人也会知道普洱熟茶有许多保健功效，且它的减肥降脂、暖胃护胃功效果最为明显，但是为了能够达到喝茶健身的作用，我们首先需要保证普洱茶的质量。

普洱熟茶的质量通常体现在普洱茶的外形和内质两方面上：

外形

压制后的熟茶，普遍的做法是在紧压茶的表面铺上一层3—4级的茶料，俗称“撒面”；光从外表是看不出这个茶的好坏，必须拆开，从断面处观察茶料的条索是否分明，颜色是否褐红显金，闻干茶气味应该略带焦糖气味为好，绝对不能有酸，霉杂味。

茶汤

当年新茶颜色当为艳红深色，以白瓷杯最能够显其本色，注少量茶汤于杯盏，以能直观杯底为度，杯沿能显金圈为好。以玻璃杯来观察茶汤的颜色，首先要看的是其透亮程度，标准的熟茶茶汤应该是艳红色而不是黑色，茶汤的透明度越清晰明亮越好，老熟茶茶汤非常的透净且几乎没有沉淀物。再来就是闻茶汤的气味，焦糖香，樟香为上，如果有霉味则应该放弃。

品滋味

当茶汤入口后，我们需要做的同样是让茶汤与口腔内壁、舌尖与舌底充分接触，细细体味茶汤的顺滑度、甜度、粘稠度、以及苦涩的表现强弱，然后咽下茶汤慢慢回味。如果在你的品饮中你不仅品到了茶汤的顺滑甜，而且还能微涩生润、微苦回甘、身体微微发暖，那么说明你喝到的这款熟茶一定是一款难得的好茶。

回韵

年份不同的普洱茶，其“甜度”一定不同；因为普洱茶的形成工艺与一般的茶不同，茶叶成分里的多种酶活性仍然存在，在后期的存放过程里与空气中的氧发生氧促酶作用，这个作用可以逐渐的将茶叶里的一些不可溶于水的元素分解成可溶于水，比如我们知道的淀粉转化为醣的过程。而普洱茶的熟茶制成就是通过人为的方式，加速氧促酶作用，虽然我们提前享受了普洱茶“陈化”的好处，但是仍然有不可避免的缺点，其缺点就是会产生堆味。

所以熟茶存放经年，其堆味慢慢散去（氧促酶作用仍在继续），这个时候没有了堆味，甜味也增加了一些，所以就会变得更好喝。但是如果当年的熟茶能够做到几乎没有堆味，那就代表这个茶的制成过程很到位，是一个好熟茶的判断标准之一。

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摄 影丨西 卡

冬天里喝茶，我首选普洱熟茶，原因有三

春生夏长，秋收冬藏，冬季是匿藏精气的时节。一年有春夏秋冬四季之分，茶叶也有寒热温凉性味的差别，因而，四季喝茶也要有所区别。

严严冬日，寒气袭人，人的机体处于收引状态，而普洱熟茶茶性温和，十分适宜在冬日饮用，是冬天里喝茶的首选。原因有三：

一、消食解腻 ，降三高

熟茶可以减少小肠对甘油三脂和糖的吸收、促进分解腰腹部脂肪，同时还能改善肠道微生物环境，顺肠胃，助消化。冬季寒冷，人容易多吃，熟茶消食解腻是首选。

近年来的多项科学研究已经证实，熟茶在减肥、降三高方面的效果显著。且茶叶中含有儿茶素类化合物，其中 EGCG和EGC是抗氧化的主要成分。长期饮用熟茶还有治疗肥胖症及美容的功用。爱美想减肥，多喝熟茶；高血压、高血脂、高血糖，多喝熟茶。

二、护胃养气

熟茶在进入人体后能够在胃的表层形成附着膜，对胃起保护作用。普洱熟茶性温味醇，能够在体内聚集阳气，使身体发热，暖身护胃，增强人体对寒冷气候的适应能力。

现代都市人，由于烟酒、熬夜、进食不规律、油腻等多种原因，很多肠胃不好。饮用温顺平和的熟普，能起到护胃、养胃的作用。肠胃不好，体寒之人，更应该多喝熟茶。

三、提高免疫力

普洱熟茶含有丰富的茶红素、茶黄素、茶褐素（TB）、没食子酸和维生素C等活性成分，这些物质对提高人体免疫系统功能有着重要的作用。冬季寒冷，可以有效预防感冒。尤其对于体弱的老年人而言，熟茶性温不刺激，还有助于提高身体免疫力，喝熟茶，错不了。

此外，熟茶经过渥堆发酵，茶性变得温和、包容，加入菊花，清肝明目；加入陈皮，疏肝润肺；加入牛奶，营养丰富，更加顺滑；加入蜂蜜，清肠排毒，预防感冒；加入玫瑰，养颜美容。如果你喜爱花式调饮，不妨多试试熟茶。

宫廷普洱，精挑细选的嫩芽

爱喝茶的老茶人都知道，熟茶中有一类叫宫廷普洱，是熟茶中的高等级普洱茶。《普洱茶记》有著：“于二月间采蕊极细而白，谓之毛尖，以作贡，贡后方许民间贩卖。”作为贡茶，宫廷普洱对原料的采制要求十分严格，包括采摘的时节、采法、制法等都有矩可循。

双陈宫廷普洱即将上市，敬请期待

宫廷普洱，要把发酵成功的熟茶，先过筛，然后用镊子检出来。十斤熟茶才能检出一斤宫廷普洱。据资深茶人陈永堂先生介绍，以芽尖为主的宫廷普洱茶，口感甜度高，特别绵滑，干仓贮存5至6年后，荷香、药材香芬芳怡人，喝后体感温暖。宫廷普洱茶是熟茶中精挑细选的嫩芽，高级易用，早已成为叹茶人心中的极品。

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