怎样辨别黑茶砖好坏 黑茶是砖茶吗

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怎样辨别黑茶砖好坏 黑茶是砖茶吗1

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青砖茶

青砖茶，又称“老青茶”，是以湖北老青茶为原料压制而成。主产于湖北省赤壁市（原蒲圻市）赵李桥镇。青砖茶主要销往内蒙、新疆、西藏等地区，所以也被人称为叫“边销茶”。

青砖成茶外形端正光滑，厚薄均匀，砖面色泽青褐。汤色红黄明亮，具有青砖茶特殊的香味，品饮时无青涩感觉，叶底粗老呈暗褐色。茶汁浓香可口，具有清心提神，生津止渴，暖人御寒，化滞利胃等功效。

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米砖茶

米砖茶，产于湖北，以红茶的片末茶为原料蒸压而成的一种红砖茶，因其所用原料皆为茶末，所以被称为“米砖茶”。米砖茶成品外形十分美观，棱角分明，纹面图案清晰秀丽，砖面色泽乌亮，冲泡厚汤色红浓，香气纯和，滋味十分醇厚。

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黑砖茶

黑砖茶，又被称做“八子”，是以湖南黑毛茶为原料压制而成的。外形为长方砖形，规格为35*18*3.5厘米。砖面平整端正，四角分明，厚薄一致，花纹图案清晰，色泽黑褐；内质香气纯正，略带松烟的香味，汤色红黄微暗，叶底老嫩尚匀，滋味浓厚中微带些涩味。每片砖净2公斤。

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花砖茶

花砖茶，产于湖南省，由历史上的“千两茶”——花卷查改胡子而成。“花砖”的名称由来，一是由卷形改砖形，二是砖面四边有花纹，以示与其它砖茶的区别，故名“花砖”。“花砖”历史上叫“花卷”，因一卷茶净重合老秤1000两，故又称“千两茶”，历史上最盛时期的年产量达到过3万多支（即卷）。

花砖茶正面边有花纹，砖面色泽黑褐，内质香气纯正，滋味纯正，滋味浓厚微涩，汤色红黄，叶底老嫩匀称。

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茯砖茶

特级茯砖茶砖面色泽黑褐，内质香气纯正且有黄花清香，汤色红黄明亮，叶底黑褐尚匀，滋味醇厚平和。普通茯砖茶砖面色泽黄褐，内质香气纯正，汤色红黄尚明，叶底黑褐粗老，滋味醇和尚浓。

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康砖茶

康砖原状产于四川雅安、宜宾、江津、万县等地。康砖茶每块净得0.5公斤，康砖为圆角枕形，大小规格为17*9*6厘米。康砖外形色泽棕褐，香气纯正，滋味醇和，汤色红浓，叶底花杂较粗。

康砖主销川西和西藏，以康定、拉萨为中心。过去分为毛尖、芽细、康砖、金玉、金仓六个花色，现在简化为康砖、金尖两个花色。

黑茶老粗茶里的保健养生功效(黑茶熟茶的功效)

黑茶 老粗茶里的保健养生功效

黑茶有解肥腻、助消化之效，是因为它的原料用的是粗老叶，湖南安化民谚说黑茶：”叶子包得盐，梗子撑得船。”叶子大得可以包盐，茶梗粗得可以撑船，这是夸张。不过，粗老叶做的黑茶比那些嫩叶做的所谓”高档茶”确有独特的优势。它的营养功效，全在这个”粗”字里了。

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如何区分普洱的晒青与烘青黑茶普洱晒青与烘青的区别(普洱茶是炒青还是晒青)

大家都知道，黑茶普洱具有越陈越香的特性，但选择存贮时，只有那些晒青毛茶制成的普洱才有收藏价值，因而如何区分普洱毛茶的晒青与烘青就显得特别重要，今天我们就来聊聊黑茶普洱晒青与烘青的区别？

传统的黑茶普洱毛茶的制作工艺是晒青，就是茶叶采摘后不经过杀青和揉捻，直接晒干成毛茶，但现在黑茶普洱的制作工艺一般分为晒青工艺和烘青工艺。现代晒青工艺就是先将鲜叶采摘放入萎凋槽晾干一些水分，然后放入铁锅翻炒进行杀青，杀青后的茶叶在簸箕里揉捻完便可摊晾在太阳底下，自然晒干就是晒青毛茶。烘青工艺就是使用烘干机对鲜叶进行高温杀青、高温烘干而成的烘青毛茶。

普洱晒青与烘青的区别主要在以下三个方面：

第一方面是在杀青上，晒青毛茶的杀青温度不像烘青毛茶那样高，晒青毛茶主要是自然温度，而烘青毛茶是高温杀青，高温杀青后会影响黑茶普洱的后期陈化转化。

第二方面是在揉捻过程中，晒青毛茶既可以人工揉捻也可以用揉捻机进行短时间揉捻，晒青揉捻的黑茶普洱细胞较为完整，利于后期储存陈化，烘青的普洱毛茶全部用机器揉捻，导致茶叶细胞大量被破坏，后期储存中陈化非常缓慢。

第三方面是在干燥上。晒青的普洱毛茶经过日光干燥，虽然干燥速度比较慢，但生茶会有阳光的味道。而烘青的黑茶普洱毛茶经机器高温干燥，具有花果香。

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