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宁可三日无粮不可一日无茶下一句 宁可三日无盐,不可一日无茶什么意思

时间:2023-06-25 18:43:58 浏览量:

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红茶在中国历史悠久。几千年来,红茶一直是西北少数民族的“生活饮料”。当地有句话叫“三天不吃饭不如一天不喝茶”。在日本被称为“减肥茶”,在韩国被称为“美容茶”,是现代中国人的“健康饮品”,受到全世界人民的喜爱。

红茶产品一般可以长期保存,具有越陈越香的品质。制茶过程一般包括杀青、揉捻、堆制、干燥四个过程。根据地理分布,红茶主要分为湖南红茶、四川红茶、藏茶、云南红茶、广西六堡茶、湖北老红茶和陕西红茶。

数百年来,历史证明它是边疆牧民的生活饮品。“三天无食不如一天无茶”,这就是红茶独特药理作用的见证。如今,随着人们生活方式和饮食结构的改变,喝红茶越来越有必要。

红茶的主要功能成分是茶叶复合多糖,医学界认为其能够调节糖代谢,降低血脂和血压,抗凝血和血栓形成,提高免疫力。临床试验证明,红茶的这些特殊功能是显著的,是其他茶无法替代的。

[杂谈] 认识湖南黑茶分类 “三尖”VS“三砖”

湖南黑茶顶级成品有两类:“三尖”和“三砖”,是非常受大家欢迎的黑茶成品,今天我们就来比拼一下它们的不同特点。

湖南黑茶分类一:三尖

1、三尖也称湘尖茶是湘尖一、二、三号的总称,属于黑茶紧压茶的上品。三尖在历史上称天尖、贡尖和生尖,清朝道光年间,天尖和贡尖曾列为贡品。

(1)“天尖”一级黑毛茶压制而成,外形色泽乌润,内质香气清香,滋味浓厚,汤色橙黄,叶底黄褐。

(2)“贡尖”二级黑毛茶压制而成,外形色泽黑带褐,香气纯正,滋味醇和,汤色稍橙黄,叶底黄褐带暗。

黑茶具有提神醒脑、直渴生津、调理肠胃、促进消化、解油腻、治肚胀、疗腹泻、消脂肪、降血糖和血压、美容瘦身等功效。

(3)“生尖”三级黑毛茶压制而成。外形色泽黑褐,香气平淡,稍带焦香,滋味尚浓微涩,汤色暗褐,叶底黑褐粗老。湘尖茶主销陕西,待别为关中一带广大消费者所喜爱,此外还畅销华北各地。

2、三尖茶的特点及喝法:

(1)三尖茶既可泡饮,亦可煮饮;

(2)既适合清饮亦适合熬制奶茶,特别在南方各茶馆煮泡壶茶,家庭煎泡冷饮茶,很合时宜。

(3)三尖茶的口感甘润爽滑,滋味清醇,还带有独特的松烟香味,现已发展成为南方人的一种休闲饮用时尚。

(4)三尖茶亦具有存放越久越陈香的特性和一定的药理保健功效,极具收存价值。

(5)三尖茶,西北人食用牛羊肉食和奶制品后饮用,会感到特别和谐、舒爽,而南方人在饮酒后,饮用几杯热的或冷的三尖浓茶亦倍感舒适、清爽。即使各种美食令你腹撑肚圆,只要几杯浓浓的三尖茶水下肚,便无积食腹胀之恼,长期饮用,具有减肥功效。

湖南黑茶“三砖”指的是:茯砖、花砖、黑砖。

(1)茯砖

茯砖茶做工精细,技术复杂,非一般黑茶可比。尤其是茯砖发酵后有机物产生的“金花”(即“冠突曲霉”),能繁衍许多对人体有益的特殊微生物,这种现象成为世界的不解之谜。日本每年都要从益阳、安化进口200多吨茯砖茶,并把茯砖茶里的“金花”内含物对人体的有益作用,列为了一项重大的科研课题。

(2)花砖

“花砖”历史上叫“花卷”,因一卷茶净重合老秤1000两,故又称“千两茶”。正面边有花纹,砖面色泽黑褐,内质香气纯正,滋味浓厚微涩,汤色红黄,叶底老嫩匀称,每片花砖净重2公斤。

(3)黑砖

黑砖茶,因用黑毛茶作原料,色泽黑润,成品块状如砖,故名。机压时,先高温汽蒸灭菌,再高压定型,检验修整,缓慢干燥,包装成为砖茶成品。

黑茶的功效

1、补充膳食营养

黑茶中含有较丰富的营养成份,最主要的是维生素和矿物质,另外还有蛋白质、氨基酸、糖类物质等。

2、助消化、解油腻、顺肠胃

黑茶中的咖啡碱、维生素、氨基酸、磷脂等有助于人体消化,调节脂肪代谢,咖啡碱的刺激作用更能提高胃液的分泌量,从而增进食欲,帮助消化。

3、降脂、减肥、软化人体血管、预防心血管疾病

黑茶具有良好的降解脂肪、抗血凝、促纤维蛋白原溶解作用和显著抑制血小板聚集,还能使血管壁松弛,增加血管有效直径,从而抑制主动脉及冠状动脉内壁粥样硬化斑块的形成。达到降压、软化血管,防治心血管疾病的目的。

[杂谈] 茶叶科普:走出湖南黑茶认识的十大误区

湖南黑茶是中国十大名茶之一,可生活中,因为人们不了解黑茶,令湖南喝茶带上了一层神秘的黑纱。让我们走进湖南黑茶吧,重新认识湖南黑茶,走出湖南黑茶认识的误区吧。

1、茶叶是不是越精细越好?现代人生活越来越精细,认为茶叶也是越精细越好,其实如果用茶调治某种疾病时,“粗茶”更佳。

2、黑茶是泡着喝还是煮着喝好呢?日常生活中,人们大多是用佛水泡茶喝,但对于黑茶而言,用壶煮出的茶水更有利于健康。

因为在煮的过程中黑茶可以释放出更多的抗癌化学物质。

3、喝黑茶会影响睡眠不?众所周知,茶使人兴奋、提精神。黑茶是不是也一样呢?黑茶中的咖啡碱在长时间的渥堆发酵过程中已经逐渐衰减,

而具有镇静安神,保护脑神经细胞的茶氨酸保存下来了。所以饮用湖南黑茶不影响睡眠,反而能改善睡眠质量。

4、隔夜的黑茶能不能喝?大多数人认为隔夜茶不能喝,甚至认为喝了会致癌,但是黑茶中含有抗氧化的茶多酚等物质,它具有自然保鲜的效果。

所以黑茶隔夜不仅能喝,而且汤色更透红,茶味更纯和甘甜。

5、喝黑茶会不会伤胃?茶刺激胃的物质主要是茶碱, 但黑茶是全发酵茶,有大量的助消化微生物能促进胃肠功能,分解油脂类食物,所以它不但不伤胃,还可以调和肠胃。

6、黑茶适合调饮吗?外国人喝茶喜欢加咖啡、加可可、加巧克力、加蜂蜜;中国人在喝茶按喜好不同或加奶、加糖、加盐。黑茶同样可以加上随意一款调成饮品。

7、黑茶跟得上时尚吗?茶叶已经成为现代社会的送礼佳品了,在包装上也要讲究时尚精美了,粗朴的黑茶能跟上时尚吗?黑茶也是一种传达时尚潮流的高级时装。

黑茶养胃、养颜、降脂的独特功效,也让爱美、爱健康的时尚一族爱不释手。

8、孕妇能不能喝黑茶?普遍人认为茶会影响钙的吸收,而孕妇容易缺钙,随意怀孕期间多数人不喝茶,但妊娠期间,反应强烈,需要补矿物质和维生素。

这时最好选用黑茶,而且黑茶能起到和胃止呕的效果。

9,湖南黑茶口味差?湖南喝茶是典型的成熟茶,含有一定的茶梗,使其具备特有的品质风味,口感芳香醇厚,陈化几年后,茶味更甘甜。

10、湖南黑茶品质保证吗?大多数人认为黑茶原料粗,品质差。确实有个别黑茶品质达不到国家标准,

更有极个别厂家生产的产品含氟、含农残超标,但正规厂家、正规品牌的黑 茶产品是合格的,是经得起检验的。

黑茶

红茶应该冲泡还是煮沸的问题经常被提出。

而且从来都是“仁者见仁,智者见智”,各有各的说辞。

尤其是第一次接触红茶的朋友们,对张耳的僧侣们感到困惑。

其实红茶可以冲泡,也可以煮沸,只是两种不同的喝茶方式。

但是有一个误区,就是大部分茶友认为红茶只能煮着喝,因为边疆的牧民都是煮着喝的,不管是奶茶还是酥油茶。

过去红茶主要销往西北边疆少数民族聚居的省份,所以被称为“边卖茶”或“边茶”。

边疆牧民每天都吃牛肉、羊肉、奶制品等高脂肪食物,但这些食物太饱消化不了,缺乏膳食纤维和维生素,所以对红茶的需求很刚性。

因此,红茶一直是西北各族人民不可缺少的必需品,因此也被称为“生命之茶”。

改革开放前,边贸茶叶只允许销往边疆,所以在大陆市场鲜为人知,当然是政策原因。

如今,随着人们物质生活水平的提高,尤其是现代都市人,营养丰富;不合理的生活方式和饮食结构;再加上体力劳动减少,跟不上体育锻炼,容易患富贵病,越来越多的人处于亚健康状态,而边牧的健康状况依旧。

当时人们对刮油严重的红茶非常重视,开始尝试接受和喜欢。

红茶属于后发酵茶,一般以压缩茶的形式出现,散茶很少。

那么,红茶应该冲泡还是煮呢?

下面,围绕这个问题,我们详细分析一下。

一、茶叶中内质的析出和水温以及浸泡的时间有关

茶叶富含茶多酚、茶多糖、咖啡因,以及多种氨基酸、维生素等成分;这些成分决定了茶汤的香气、口感和味道。

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水温越高,分子运动越快,茶叶中所含物质释放越快越多。

茶叶在水中浸泡的时间越长,沉淀的物质越多,浓度越高,茶汤的味道越重。

二、泡饮

一般来说,嫩度高、存放时间短的红茶适合饮用;茶叶中的水溶性物质多为低沸点物质。

1.原料档次较高的红茶,如春茶,比较嫩,内含物积累较多。鲜爽氨基酸、苦涩味茶多酚、咖啡因含量都比较高,浸泡饮用鲜爽效果更好。

更容易控制茶汤浓度,避免茶汤太浓太苦。

2.对于存放时间短(3年以内)的新鲜茶叶,茶叶是新鲜的,香气还停留在表面。如果直接用于酿造,更能了解其色、香、味的层次变化。

如果用新茶做饭喝,会放大茶的缺点,涩味更重,所以刚接触红茶的朋友可能不会接受。

三、煮饮

一般来说,储存时间长或富含物质的生茶和老茶最适合烹饪和饮用。

红茶,长期存放后,各种物质不断变化;其中茶多酚被非酶自动氧化,茶多酚含量降低,茶汤苦味降低,转化过程中可溶性糖含量增加,糖中水溶性果胶物质增加。

如果用高温煮沸饮用,可以将茶叶中的营养成分全部煮沸,茶汤就会有浓郁的香味,口感醇厚顺滑。

2.原料粗糙陈旧的茶叶,物质含量相对较低,但糖类含量较高,而且茶叶中含有大量的梗,用一般的浸泡饮用方法很难充分体现茶叶的口感。

如果是,茶梗中的内质可以通过煮沸饮用而充分煮沸,茶汤的口感甘甜爽口,并伴有浓浓的老香。

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一般情况下,最好选择相对粗糙和陈旧的茶叶,首先用冲泡的方法浸泡其内部物质,使其均匀释放。

喝了几次,感觉到茶汤的味道,已经变得苍白消瘦。然后我把叶子的底部煮开,展示出这种茶的所有内在物质。

尤其是十几年的老红茶,十几遍就能冲泡出来,茶韵会更浓。

老红茶来之不易,上天赐予的每一份礼物都弥足珍贵。

四、泡饮后再煮饮

喝红茶时,可以明显感受到它的香气、口感、口感的变化;因此,红茶的品质差异很容易区分。

煮沸饮用红茶,浓度高,口感变化小,口感醇厚。

一般来说,红茶不仅可以冲泡,还可以煮沸。当然,茶汤的香气、口感、味道肯定是不一样的。

不然我们两种方法都试试,看看泡好还是煮好。

决定权在你自己。

茶叶知识科普:黑茶在生活中的三大妙用

黑茶是我国的六大茶类之一,属于全发酵茶,下面为大家介绍黑茶的三大生活妙用。

黑茶的三大生活妙用:

一、治疗习惯性便秘

春季是肠胃病最容易复发的时节,如果你有经常喝黑茶的习惯,那么你不用怕,黑茶对治疗慢性肠炎有很好的效果,同时,经常饮用黑茶还可消除腹胀、治疗消化不良、习惯性便秘的功效也是很好的哦。

二、黑茶洗头可止痒秀发

黑茶茶汁是天然的营养“护发素”,因为黑茶中含有丰富的蛋白质、茶多糖及茶多酚等,其中蛋白质、茶多酚等是毛发生长的必须营养成分,另外,用黑茶茶汁洗头还有去屑止痒护发的功效,长期使用还能使秀发乌黑发亮呢。

三、黑茶泡脚能迅速缓解疲劳、除臭抑菌

上面说到,黑茶中含有丰富的蛋白质和茶多酚等多种营养物质,这些物质除了能让秀发止痒之外,对于抑菌、抗过敏都有很好的作用,用黑茶和适当的中药,如红花、杜仲等与之调配,制成药茶足浴液,用来泡脚,可以迅速缓解疲劳、除臭抑菌,达到全身调节的目的。

茶叶知识大科普:黑茶的种类特点介绍

黑茶其实有很多种,朋友们你们知道吗?下面小编就跟大家讲讲黑茶的分类,一起来看看吧。

黑茶分类1、湖南安化黑茶

中国黑茶的发源地就是安化,已经有千年的历史。安化黑茶是采用安化特有的环境和安化黑茶的工艺加工的茶。安化黑茶茯茶在加工过程中会产生的一种独特的金黄色颗粒,科研发现是一种对人体有益的益生菌体,俗称“金花”只有安化黑茶原料在湖南安化独特的环境下加工出来的“金花”品质最好。

黑茶分类2、湖北老青茶

北老青茶又称青砖茶,以老青茶为原料,蒸压成砖形的成品叫“老青砖”。老青茶的茶叶比较粗老,含有较多的茶梗,经杀青、揉捻、初晒、复炒、复揉、渥堆、晒干而制成。

黑茶分类3、四川边茶

四川边茶分南路边茶,西路边茶这两类,四川的雅安、荣经等地生产的是南路边茶,压制成紧压茶——康砖、金尖,四川灌县、大邑等地生产是西路边茶,蒸后压装入篾包制成方包茶或圆包茶,南路边茶制作工艺是将鲜叶杀青后,经多次“扎堆”、“蒸”、“馏”后晒干。西路边茶制法简单,将鲜叶直接晒干即可。

黑茶分类4、云南普洱茶

云南黑茶主要是用青毛茶经过潮水沤堆发酵后再干燥而成,大家称为普洱茶。这种普洱散茶,汤色橙黄,香味醇浓,可以直接冲水饮用。以这种普洱散茶为原料,蒸压成不同形状的紧压茶——饼茶、紧茶、圆茶(即七子饼茶)。

普洱生茶女性喝(普洱生茶女性喝好不好)

个人还是较喜欢生茶的,但是侍茶的小姑娘说冬天应该喝点暖胃的,可是怎。

普洱茶按照制作工艺分为生茶和熟茶。 生茶:是指毛茶不经过“渥堆”而完全依靠自然转化。生茶茶性较烈、刺激,陈放不久的生茶有苦味、涩味,汤色较浅或黄绿。生茶自然转熟的进程缓慢,时间越长,其陈香益发醇和稳健,但韵致活泼生动,这种活力即为。

简洁版,好处:防辐射防癌美容减肥 坏处:感觉自己很虚的人就少喝了 事实上不会有什么坏处,要有坏处也是因为你喝得太多了 云南地处中国西南,属于亚热带气候,气候适宜,雨水充沛。土壤资源优秀,非常适合茶叶生长属于一类茶叶生长区。有非常丰富的。

普洱喝生茶还是熟茶

或者其他哪款茶比较适合女性长期喝?

乌龙茶和普洱茶是具有减肥的功效.但是你不能把它当成药物.因为只是有减肥的作用,不属于药物,效果不明显.但长期服用是对身体有好处的.价格属于中底档,大一点的超市或药店有销售的. 电脑族应喝绿茶和乌龙茶,因能抗辐射和提神醒脑; 女性应喝花茶和。

喝普洱茶对女生身体有好处:普洱茶具有降低血脂、减肥、抑菌助消化、暖胃、生津、止渴、醒酒解毒等多种功效。可清胃生津、消食化痰、解酒解毒、利尿散寒,止咳化痰、降低血脂胆固醇。1.降脂、减肥降压、抗动脉硬化。长期饮用普洱茶能使胆固醇及。

可以喝的,要喝就喝古树茶,那个养分比台地茶丰富,生茶熟茶都可以喝,我喝的就是生茶,邦崴山的,这种茶喝了以后 睡眠好了很多!

女人常喝普洱茶对皮肤有影响吗?会令皮肤变黑吗?

不会,普洱茶不仅可以帮助你减肥,还可以美容呢,有兴趣了解更多可以加我

孩子适合喝普洱茶,可以很好的帮助孩子肠道消化,促进身体生长,普洱茶里面的氟化物可以很好的帮助孩子预防龋齿的出现。其次,普洱茶还可以调节神经系统,帮助孩子提高注意力。对于很多人挑食造成的营养不了,也有很好的改善作用。 如果身体里面。

普洱生茶女性喝

喝普洱生茶真会“刮油”?这是真的吗?

很多茶友都有过这样的体会,就是喝普洱生茶的时候,饥肠辘辘,感觉腹中空空,好像自己“薄”了一层。大家的理解可能是普洱茶“刮油”,能带走一部分脂肪,所以喝普洱茶容易有饥饿感。

可事实真的是这样的吗?

今天,云南国际茶叶交易中心从普洱茶中帮助肠胃蠕动加快的元素说起,看看普洱茶到底能不能“刮油”减肥?

咖啡因、茶碱和可可碱等复杂成分,能显著刺激胃酸分泌,促进胃动力。胃酸分泌增加(和胃肠蠕动加快)有助食物消化,使人产生消脂解腻或饿得更快的感觉。

再者,喝普洱茶加速了排空,特别是生茶,使得脂肪类的物质没有太多的时间得到吸收就排到了结肠,结肠只是吸收一些水分和维生素k,为排入直肠准备。

当然,喝普洱茶之后这种饥饿感对人体是非常好的,常喝普洱茶不仅可以消脂解腻,其中的很多有益物质对人体也有益。

1蛋白质与氨基酸

2茶多酚

茶多酚是茶叶中许多种多酚类化合物的总称,主要包括儿茶素、黄酮类、花青素和酚酸。儿茶素是茶多酚的主体物质,约占茶多酚总量的50~70%。儿茶素对人体具有多种保健功效,可防止血管硬化、抗癌、降血压、降血脂、降血糖,还有灭菌、解毒作用。

3咖啡碱

茶叶中咖啡碱含量为2.5~5.0%,嫩叶比老叶含量高。咖啡碱具有兴奋、提神的功效,还有利尿、分解脂肪的作用。茶叶中除了咖啡碱之外,还有少量的茶碱和可可碱。

4碳水化合物

茶叶中约含25~30%的碳水化合物,但多数不溶于水。能溶于水的是水溶性游离单糖和双糖,只有0.8~4%左右。因此,茶叶是一种低热量饮料,饮茶不会引起发胖。

5色素

6有机酸

茶叶中含有多种有机酸,如草酸、苹果酸、柠檬酸等。通过饮茶,这些有机酸参与代谢,维持体液平衡都有作用。

7芳香物质

茶叶中芳香物质的种类是很多的,鲜叶中有上百种,成品茶中有500多种,但含量都很微。很多芳香物质对人体是有益的,有的可分解脂肪,有的可调节神经系统。

普洱生茶与熟茶的区别是什么?详解普洱生茶还是熟茶好

爱喝茶的茶友都明白,世间茶叶千万种,却只有普洱茶分生茶和熟茶,它们的功效又是什么呢?

“生茶”“熟茶”系出同门,它们都是由晒青毛茶经过一系列加工而来的。普洱素有“越陈越香”的说法,即普洱茶如果能在环境合适的仓储环境中陈化三五年,它的口感才开始慢慢的出来!

正是因为如此,想要喝上一个杯好普洱,“熬得住”是关键。而那些“熬不住”也“不想熬”的人,选择寻找其他的方式,让自己能够更快的喝到“好喝”的普洱茶。

于是乎,就有了一种技术“渥堆”。1975年,人工渥堆技术在昆明茶厂正式试制成功,解决了普洱茶自然发酵时间过长的问题,从此,普洱茶有了“生茶”与“熟茶”的区分

从定义上区分,生茶是指采摘新鲜的茶叶经过自然发酵,不经过人工发酵、渥堆处理,通过加工整理、修饰形状后各种云南茶叶(主要是砖茶、饼茶、沱茶)的统称。而熟茶则是经过渥堆发酵等工艺加工而成的茶称为普洱熟茶。

1、从外观颜色上看

生普茶饼看起来青绿一墨绿色为主。有一部分会转为黄红色,白色是芽头。熟普茶饼则为黑色或者红褐色,有些茶芽则为暗金黄色。

2、从口感上有所不同

普洱生茶口感很强烈,茶气十足,茶汤则为清香。微哭带涩,但是往往好茶就是苦中回甘,涩能生津。熟茶,浓稠味甜,滋味纯和,具有特别的陈香。

3、从茶汤色叶底不同的角度

生普洱叶底柔软,很新鲜。很有伸张力,即便是存放很久的古董茶,泡出来也会让人感觉到其活力和天然神韵。茶汤清澈,明亮,透。熟茶则冲泡后叶底褐红,乌润,汤色红润明亮。

4、功效作用大有不同

生茶:生茶含茶多酚,性属清凉,可清热消暑,还能降脂提神,有很好的降压和减肥功效,适合年轻人群,不过生茶的活性成分较多,故容易失眠,感冒发烧者、胃溃疡患者,孕妇不宜饮用。

熟茶:熟茶茶性平和,能养胃护胃,降压,防治动脉硬化,较适合中老年人群及胃寒等人群,除此之外还可以养颜减肥,有很好好的降 脂作用。

5、制作工艺上大有不同

生茶:鲜叶杀青后经萎凋——杀青——揉捻——晒干,即制成生散茶,又称毛茶,再经高温蒸压,制成各种紧压茶形,如饼、沱、砖等。

熟茶:生茶(毛茶)经过渥堆发酵(人为加水提温促进细菌繁殖,加速茶叶熟化去除生茶苦涩以达到入口醇化汤色红浓之独特品性),再经蒸压定性而成。

6、香气也大有不同

普洱熟茶多为糯香、枣香、参香、药香、樟香、荷香……而普洱生茶多为花蜜香、兰花香、梅子香、槟榔香等。刚出产的普洱生茶有很重清香而熟茶有明显的陈味,一种类似湿草席的气味。

很多普洱茶友都听说过,普洱生茶是寒性喝多了伤胃;该如何避免减少上伤胃的状况发生呢?那就得先从普洱生茶的特性、工艺制作、和人群等方面来了解。

而普洱熟茶茶性温和,并且对胃产生刺激性的物质经过渥堆发酵已经大部分氧化,经常饮用普洱熟茶或老茶,无论是老生茶还是老熟茶,都能够暖胃护胃,而且在一定程度上还能调理肠胃进而达到养胃的功效。

老茶当中还含有一定的活性酶,能够随着时间的发展不断地产生变化,对普洱茶本身形成有利的影响。如果品质好、仓储得当的话,几十年的老普洱还能喝,而且滋味醇和、经久耐泡。

也就说普洱茶生茶性寒所以伤胃,普洱茶熟茶因为发酵过,茶性是温热的,所以养胃。

因此提醒胃不好的朋友们一定不要喝普洱茶生茶,会让胃更加不适的;可以多喝普洱茶熟茶,有养胃的功效。总之普洱茶要根据自己的状况来选择适合自己的,正所谓“适者为珍”。

普洱茶的生茶和熟茶是两种完全不同的茶,平时也不应该把两种茶放在一起,这又是什么原因呢?

1、生茶和熟茶的香气类型不同,都有随着储藏时间的变化而变化的特点。

普洱生茶多为毫香、荷香、清香、栗香、陈香;普洱熟茶多为参香、豆香、陈香、枣香、樟香。由于香气类型不同,如将普洱生茶和熟茶混合存放,香气物质必然会交叉吸附,相互掩盖或改变,难以获得纯正自然的香气。

2、生茶和熟茶的叶底”茶渣”颜色不同。生茶叶底颜色,随储藏时间加深,从嫩绿-嫩黄-杏黄-暗黄-黄褐-红褐,逐渐变化。而发酵程度较好的普洱熟茶,叶底颜色一般都呈”猪肝色”,并随储藏年份增加逐渐向暗褐色转化。如果将普洱生茶和熟茶混合存放,散落的茶叶互相混杂在一起,既使叶底”花杂”,也影响储藏茶叶的价值。

无论熟茶还是生茶,虽然有价格的差别,但并不存在孰好孰坏,喝茶,自己喜欢的就是最好的。

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