普洱生茶和红茶的区别和功效 普洱生茶和红茶的区别

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普洱生茶和红茶的区别和功效 普洱生茶和红茶的区别1

普洱茶既不是红茶也不是绿茶，而是属于发酵茶，按其加工工艺及品质特征，普洱茶分为普洱茶（生茶）和普洱茶（熟茶）两种类型。

普洱生茶指用云南大叶种晒青毛茶为原料，以自然的方式陈放，不经过人工“发酵”、“渥堆”处理，但经过加工整理、修饰饰形状的各种云南茶叶（饼茶、砖茶、沱茶、龙珠）的统称。

扩展资料：

普洱茶并非年代越久远越好，只有质量合格的产品在合适的储存条件下，在一定时间范围内茶品的品质会朝“好“的方向转化。

一款茶品如果起初质量未能达标，或者是后期储存不当，那么不论放上多长时间，茶叶品质都不会好，而且普洱茶市场上一些不法商贩造假做旧的很多。

造假手段主要就是以湿仓加快生茶的陈化速度，制造出所谓的“陈年老茶”。或者把茶的包装做旧，以表现出陈旧感。鉴定陈年普洱茶的真假和优劣鉴定对普通消费者来说有极大的困难。

参考资料：搜狗百科-普洱茶

“菜鸟”学喝普洱之普洱生茶的入门级

一杯好茶，不是靠昂贵的价格，而是看随遇而安的茶缘。只有适合自己的茶，才是最好的茶。岁月不是童话，经历才是人生，适口为珍。

然而，怎样才算是好的普洱茶呢?笔者基于自己的经验，总结了几点，供大家参考，不喜勿喷。

首先普洱茶有生、熟之分，所以我们先从生茶说起。生茶简单来说，一般就几个点：香气、苦味、涩味、生津、回甘和体感。

【香气】普洱茶特殊的香气，主要是由于，鲜叶在制作工艺中产生，茶叶中游离型的儿茶素产生。在口腔中，上颚、舌面、舌下、两颊、咽喉间，感觉尤为明显。好的普洱茶可以具有许多细腻微妙的香气物质，在香型上主要分为：兰香、枣香、荷香、樟香等。

【苦、涩】涩是指舌面或口腔附着一层东西，一种使舌头感到不滑润、不好受的滋味。普洱茶滋味的苦涩味都是很正常的，关键是苦涩的化开的速度和随之而来的回甘生津感受是否让人愉悦!

【生津】是分泌唾液，回甘是润给人以舒适的感觉。普洱茶生津一般分为三个层次：1、两颊;2、舌面生津，一般十年的好普洱茶，都能达到舌面生津的功效;3、舌底鸣泉。

【体感】是指喝过茶后的身体感受，比如说通体舒畅，口腔舒适，嘴唇发干、额头冒汗、喉咙难受、胃不舒服等。

那什么是好的普洱茶生茶呢?生茶又要分为新生茶和老生茶来说：

【新生茶】好的新生茶干茶不一定香，公道杯和叶底必须香(叶底植物清香)。口腔中能感受到香气最好。苦涩要化得掉，也就是说苦涩不是一直存在，化得越快越好。生津回甘越激烈越持久越好，单一的生津好或者回甘好不能算是很好很好很好的新茶，试饮者身体不出现不舒服状况，如果你的胃本来就接受不了新茶，自然一喝身体就会不舒服。

【老生茶】首先要仓储正常没有异味，公道杯有香气，口腔中有一定的陈香(旧物舒服的味道)。入口苦涩弱并化得开，生津回甘持久迷人，喝了不出现不舒服情况。这就是好的老生茶。市场中一般的生茶太多了，多得只能算做口粮茶。

普洱可以分为生茶和熟茶两类。生茶通常指新鲜的茶叶采摘后，经过杀青、揉捻、毛茶干燥后，未经特别发酵的茶。生茶又称为毛条，是初步加工以后的产品。

普洱在陈放的过程中，依然会不断地进行发酵。生茶中的茶多酚、氨基酸等物质，在陈放过程中不断变化，使普洱的味道、香气、汤色逐渐趋于温和，变成熟茶。

普洱生茶好还是熟茶好，并不能一概而论。

从味道上来说，新制不久的普洱生茶有苦涩味，汤色较浅。但是普洱茶生茶没有经过人工快速发酵处理，有荷香气或清香中透着青草的气味，滋味浓郁、泡后呈金黄色茶汤，十分适合爱品青茶的茶友。普洱熟茶越陈越香，内在的发酵缓慢而稳定，香气醇厚、汤色红褐明亮。

从价值上来说，年份高的普洱熟茶在市面上十分抢手，也很难买到。而品质好的普洱生茶十分有收藏价值，收藏年份多一年，价格也就提升一个档次。

从功效上说，普洱生茶能清理肠道，能降脂、降压，减肥功效好，适合年轻群体。普洱熟茶降脂、降压、养胃，更适合中老年群体。

因此，普洱生茶好还是熟茶好，都看个人本身的需求了。

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大益普洱茶哪几款最好喝 经典的7572 7542 就不用说了 是普洱茶的标杆产品 。

大益茶的每一款都精心制造 不愧为茶行业的龙头企业 首屈一指的制作工艺 无论是选料 拼配 发酵 工艺 都很精益求精 我最喜欢喝大益的熟茶 味道甘醇顺滑 韵味悠长 回味无。

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想买普洱减肥啊~~~~淘宝上挑花眼了，不懂~~~

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大益普洱的生茶和熟茶有什么区别

大益的普洱茶，因为这个牌子是比较久的、也比较出名。大益的茶如果是05年以前的可以说质量、价格都是比较好、较合理的。但是最近几年的就不行了，因为很多人在追。

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7542经济实惠，收藏也是首选7542的，因为7542是普洱生茶的标杆

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如果你是刚上手喝普洱茶，那么劝你先买大益的普洱茶喝起来看，主要买：生茶买7542，熟茶买7572.等喝上一段时间，然后再慢慢喝其他品牌的，才有鉴别的能力。再：。

什么是普洱茶？？

1.外观，陈年的生茶红中带绿，陈年的熟茶，颜色红中带黑，且总体上来说颜色比前者要深。2.香气；陈年的生茶（干仓）有一股较浓的陈香味，而陈年的熟茶则分枣香，。

当然是标杆，生茶7542，熟茶7572

大益的熟茶还可以，生茶比较一般。

大益普洱茶是云南大益茶业集团生产的知名品牌，是普洱茶标杆和经典代表。大益普洱（生）茶是以云南大叶种晒青毛茶为原料，未经人工渥堆发酵，直接压制成饼、砖、。

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大益的7262熟茶，09年红韵圆茶，黄金岁月生，熟饼都不错。

怎样泡生普洱茶

说到普洱茶肯定就有很多朋友想要迫不及待的发言了，当然普洱茶作为大众的一款明星饮品，不单单为大家提供了健康更为大家带来快乐，还在时间的岁月中提高了人的一些自我修养，敢问如此佳品又怎么不受人喜爱呢，那么和小编一起聊聊怎样泡生普洱茶。

泡茶您用水的水至要稳定、水温要稳定，投茶量要稳定，浸泡时间要掌握好这样泡出来的普洱茶口味才会比较稳定。

给您介绍一个冲泡普洱茶的简易方法：

是想泡一杯非常好的普洱茶?没关系，不用担心，普洱茶是所有茶叶种类中冲泡方法最多，也是最容易操作的一种。

那么，今天我们就从这许多中冲泡方法中选一种最容易掌握的教给大家。

首先，要知道泡好一杯茶只有两个基本要素：水温 和 茶叶浸泡时间水温?

普洱茶的水温是最好掌握的：100度;是不是很容易?不象龙井要85度，碧螺春要75度，很难控制，而普洱茶只要水完全煮沸即可。

1. 将普洱茶叶置入滤杯中，约10克(铺满杯底，略高)。

2. 将才煮开的沸水注入滤杯中，盖末茶叶。

3. 片刻，拿出滤杯，弃去第一道茶水。

4. 再次注入沸水，盖末茶叶，盖上杯盖，静置20秒左右。

5. 打开杯盖倒置，取出滤杯，稍稍滴去茶汁，至于杯盖内。

6. 好了，一杯香浓醇和的普洱茶就泡好了。

7.

在享用之余可别忘了滤杯中的茶叶，千万别将他弃了，普洱茶是非常耐泡的，在将喝完第一道时，您可以将滤杯放回茶杯中，同样再次注水，盖上，静置小会儿，第二杯普洱又泡好了。

普洱生茶与熟茶的区别

最近在网上看到有人问普洱生茶与熟茶的区别是什么？这普洱茶已成为休闲养生必备的神品，不管男女老少，都知道它或多或少的知识。是因为普洱茶有着悠久的历史，它也是中国名茶，也因为其保健价值。那小编就给大家普及一下这普洱生茶与熟茶的区别吧。

1、从颜色上区别：生茶通常是黄绿色或墨绿色;熟茶则是红褐色，甚至是黑色，这主要是受渥堆发酵程度的影响，并且新生产的熟茶还会有点灰蒙蒙的感觉。

2、从茶汤颜色区别：生茶所泡出的茶汤颜色为透明的黄绿色或金黄色;熟茶的茶汤则为板栗色或红褐色，甚至到近似黑色，如发酵不充分则还会有点淡黄色。

3、从气味上区别生茶闻起来是茶叶本身的清香味，熟茶则是一种特殊的陈香味，若是湿仓陈茶或渥堆发酵没掌握好的还会有点霉味。

4、从口感区别生茶口感强烈,茶气足,茶汤清香，苦而带涩。但好的茶是苦能回甘，涩能生津;熟茶的滋味是甘滑柔顺，绵甜爽口，有明显回甘。

5、从营养、功效区别生茶富含茶多酚，性属清凉，有清热、消暑、解毒、止渴生津、消食、通便等功效;熟茶经发酵后，在酶的作用下，又产生了不少新的营养物质，因此在普通茶的基础上，又有了更多功效，如：降脂、减肥、降血压、抗动脉硬化、防癌、抗癌、养胃护胃、健牙护齿、消炎、杀菌、抗衰老等。

在很多人眼里，云南普洱茶是一种带有记忆的茶品，在经历了岁月的尘封和命运的沧桑后，变得老成持重，品饮它们，就像是在品读历史遗失的往事。看完这篇文章，你又是不是感觉自己更离不开普洱茶了呢。我想大家都能区分生茶和熟茶了吧。

黑茶——降糖的天然“胰岛素”(黑茶可以降血糖吗)

糖尿病是吃太多糖导致的吗？

60%的糖尿病患者根本不知道自己有病，赶紧看看吧！

红茶可以治疗糖尿病吗？其实红茶不是药，只能说是防治糖尿病。不信？一起去看看吧。

一、多喝黑茶能防治糖尿病原理

糖尿病是由遗传因素引起的免疫功能障碍和胰岛素功能低下引起的蛋白质和糖代谢紊乱综合征。红茶中的茶黄素、茶多糖和茶多酚能抑制血糖的升高。因此，多喝红茶可以防治糖尿病。

二、古老的中医药方记载黑茶治疗糖尿病

糖尿病在中医称为“止渴”。在古代的中医方剂中，有记载“粗茶”是用来熬汁，长期治疗糖尿病的。这里的粗茶是指黑茶，不是从其他茶叶中筛选出来的劣质茶，而是特指有性生殖的成熟茶，必须是一个完整的茶叶生长周期。现代研究表明，茶黄素是红茶中最有效的茶色素。临床试验和动物实验证明，服用蔗糖或淀粉前半小时服用茶黄素，可有效抑制血糖水平的升高。所以多喝黑茶可以防治糖尿病。

三、动物试验证明黑茶可防治糖尿病

大量动物实验发现，口服或腹腔注射茶多糖具有降血糖作用，一般在给药后10小时左右出现，24小时后消失。其机制不是促进胰岛素的分泌，而是增强胰岛素的功能。茶多糖与促进胰岛素分泌的药物一起使用，可以增强药物的降血糖作用。茶多糖能降低四氧嘧啶高血糖小鼠的血糖浓度，同时能增加肝糖原，说明茶多糖对糖代谢的作用与胰岛素相似。茶多糖可通过增强葡萄糖激酶活性和抗氧化作用有效降低血糖。

四、年份老的黑茶防治效果更好

日本医学科学家发现，去年的红茶中所含的葡萄糖苷酶含量特别高，而葡萄糖苷酶恰恰是吸收有机锗的关键物质，锗可以激活胰岛素建立生物降血糖链。如果想防治糖尿病，可以喝老年红茶。红茶富含茶色素、茶多糖和茶多酚，是防治糖尿病的常规饮料。每次进食前半小时内喝半杯红茶，可有效抑制进食后血糖升高。

科学喝茶

1.每顿饭前半小时喝半杯茶对血糖有抑制作用。

2.切记喝茶时水温不宜过高。

3.另外，如果指望喝茶治疗糖尿病，也是有失偏颇的。需要注意的是，饮食中的营养物质不能用于治疗，只能起到辅助作用。

因此，红茶富含茶多糖、茶多酚和咖啡因，是预防和治疗糖尿病的常规饮料。

黑茶减肥 安化黑茶减肥效果怎么样

黑茶中含量丰富的茶多糖具有降低血脂和血液中过氧化物活性的作用。中国人民解放军总医院于1990年5月至1991年5月对某干休所155名老干部中的55名高血脂患者，经连续服用黑茶180天(每日3克)的情况进行观察，其中50例饮用黑茶的，血脂含量和血中过氧化物活性明显下降。

合理饮用,才能起到黑茶减肥的作用哦!早中晚都可以饮用,起床后,用约6克的黑茶,以100cc沸水浸泡半分钟,饮用;中午的时候饭前饮用,晚上就饭后半小时饮用最佳,当然,在饮用黑茶减肥的同时,建议大家少吃油炸食品,也可以搭配一下运动的方法来达到减肥的目的,这样的话,不仅减肥效果明显,而且还能锻炼身体呢!

专家教你鉴别安化黑茶的真伪

掺杂

现在很多安化黑茶当中参杂很多茶末或者茶梗。安化黑茶的原料会经过加工过后称为茶砖，而以次充好的安化黑茶茶叶是没有将发花紧压成茶砖的。

假冒品牌

也有一部分人从注册商标上进行假冒注册。甚至假冒优质茶叶或者优质认证的标志及冒用许可证的标志。

冒充年份的安化黑茶

不少商家会把年份比较短的安化黑茶进行重新的包装过后。冒充陈年的老茶来销售。所以年份也要注意辨别。

三无产品

如果在购买安化黑茶的时候，包装上没有任何的标准及检验合格等一些企业生产信息等。多半都是假冒伪劣的。

如今骗人的手段很多,现在安化黑茶市场鱼龙混杂,为了健康着想,大家在购买安化黑茶的时候一定要注意,千万不可太大意,一定要到正规的商铺购买,在购买时应尽量选择有品质保证的品牌产品,最后希望行业自律,政府和主管部门规范市场,加大打假力度。

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