普洱散茶的加工技术 普洱散茶茶的冲泡方法和饮用时间

此文是学法吧整理的一篇关于普洱散茶的加工技术的优秀文章，是小编精心整理的文章，里面有普洱散茶茶的冲泡方法和饮用时间和普洱散茶的加工技术的文章，喜欢本文的请关注小编。

普洱散茶的加工技术 普洱散茶茶的冲泡方法和饮用时间1

普洱茶有生茶和熟茶两种。生茶是以在符合普洱茶产地环境的条件下生长的云南大叶种茶树鲜叶为原料，经萎凋、杀青、揉捻、晒干、蒸压、干燥成形制成的散茶及紧压茶。熟茶是在以符合普洱茶产地环境的条件下生长的云南大叶种晒青茶为原料，采用渥堆工艺，经后发酵加工形成的散茶和紧压茶。

冲泡普洱茶的三要素要把握住

怎样冲泡出一杯好的普洱茶，既是一种技艺、技巧，也是饮茶者经验的积累，那么冲泡普洱茶的三要素是什么呢？

1、水温：泡茶烧水，要大火急沸，不要文火慢煮。以刚煮沸起泡为宜，用软水煮沸泡茶，茶汤香味更佳！如水沸腾过久，即古人所称之”水老”。

此时，溶於水中的二氧化碳挥发殆尽，茶叶之鲜活味，即丧失。泡茶水温的掌握，主要依泡何种茶而定。绿茶,一般不能用100℃的沸水冲泡，应用80℃~90℃为宜(水要沸点后,再冷却至所要的温度)。茶叶愈嫩绿，冲泡水温愈低，这样茶汤鲜活明亮，滋味爽口，维生素C也较少破坏。在高温下，茶汤颜色较深，维生素C大量破坏，滋味较苦(茶中咖啡碱容易浸出)也就是说把茶叶”烫熟”了。

2、投茶量：冲泡普洱茶时，投茶量的大小与饮茶习惯、冲泡方法、茶叶的个性有着密切的关系，富于变化。就饮茶习惯而言，港台、福建、两广等地习惯饮酽茶；云南也以浓饮为主，只是投茶量略低于前者。江浙、北方喜欢淡饮。就云南人的饮茶习惯而言，采用留根闷泡法时，冲泡品质正常的茶叶，投茶量与水的质量比一般1：40或1：45。对于其他地区的消费者，可以此为参照，通过增减投茶量来调节茶汤的浓度。如果采用”功夫”泡法，投茶量可适当增加，通过控制冲泡节奏的快慢来调节茶汤的浓度。就茶性而言，投茶量的多少也有变化。例如，熟茶、陈茶可适当增加，生茶、新茶适当减少等等。切忌一成不变。

3、时间：茶叶冲泡时间和次数，差异很大，与茶叶种类、水温、茶叶用量、饮茶习惯等都有关系。根据测试,冲泡第一次时，可溶性物质能浸出50%~55%；第二次能浸出30%左右；第三次能浸出10%；第四次则所剩无几。

所以，就如我们常讲的；”品茶!三个口，谓之品，一泡茶，冲三次即可。”水温之高低和茶用量的多寡,也连带影响冲泡时间之长短。水温高，用茶多，冲泡时间要短；反之则冲泡时间要长。但是，最重要的是,以适合饮用者之口味为主。

功夫茶具冲泡普洱茶方法

普洱茶好喝是需要正确的冲泡方法，那么用工夫茶具要怎么泡普洱茶呢？功夫茶具冲泡普洱茶是怎么样的？

1.撬茶：用茶刀从各种普洱紧压茶（饼、砖、沱等）撬下适量（5-10克）普洱茶；

3.洗茶：将沸水冲入盖碗中泡茶，这称为第一泡，一般情况下第一泡是不喝的，用来洗去茶中灰尘以及让茶叶遇水溶开，以便后几泡能有饱满地道的茶味；

4.倒掉第一泡：第一泡应迅速从杯中倒掉，避免茶味被过度洗走；

6.第二泡：再次冲入沸水泡茶，这一泡开始是用来喝的了；

7.出汤：根据自身对茶味浓淡的喜好，泡一定时间后将茶汤倒出以便品尝（泡的时间越长，茶汤越浓，第二泡一般30秒钟即可出汤）。茶汤是从盖碗中倒进公道杯中,公道杯上面可加滤网以便滤除茶叶岁末；

8.分汤品茗：将公道杯中的茶汤分入各人的小茶杯中，就可一起分享地道的普洱茶了。

冬季气温骤冷(冬季气温骤冷怎么办)

冬天气候寒冷，万物蛰伏，天地之间阴极丰，阳藏，有寒气。冬天，人体和大自然一样，“有一个阴极，阳光充足，新陈代谢减少，情绪内向，阳气内敛。”在不同的季节，根据不同的个人特点喝茶。但是冬天喝的最好的茶是普洱熟茶！冬天喝普洱熟茶好处多多，就和茶友们探讨一下吧。好处一：暖胃御寒冬天是一年中最冷的季节。寒中彻骨，万物蛰伏，寒邪袭人，人体生理机能衰退，阳气减弱。中医认为：“在寒冷的冬天，万物隐匿，人体生理活动处于抑制状态。保持健康的方法是御寒保暖。”在寒冷的冬天，喝一杯热茶是由内而外的温暖。而且普洱熟茶与其他茶相比，属于后发酵茶，性质温和，暖胃御寒，对胃肠道的刺激性较小。因此，普洱熟茶是冬季暖胃御寒的绝佳选择。好处二：消化食物，解闷。冬天来了，大部分人都处于运动量少，肉类消耗多的时期。常说普洱熟茶是藏族同胞的口粮茶。喝普洱熟茶也能促进消化，因为普洱熟茶中的咖啡因、维生素、氨基酸、磷脂都有助于人体消化，调节脂肪代谢。好处三：美容美颜的天气冬天比较干燥，皮肤水分容易流失。喝普洱熟茶首先可以补充人体所需的水分。而且普洱熟茶中所含的茶黄素、茶氨酸、茶多糖，特别是富含复合黄酮，活性强，能清除人体内多余的自由基，能减缓细胞衰老，具有美容作用。在日本和韩国，普洱茶被称为“美容茶”，受到市场的热烈欢迎。好处四：护肝益肾，冬季养生，男主肾，女主肝。普洱熟茶含有多种多酚氧化物、儿茶素等复合成分，能参与人体的新陈代谢，对人体内脏器官有特殊的净化作用，吸收有毒物质(酒精、重金属等)。)在体内并排出体外，可以帮助人体深度排毒，保护肝肾。

天气骤降，多喝茶，滋养身心！

大红袍怎么泡铁观音绿茶-普洱熟茶养胃的原因

大红袍怎么泡 铁观音绿茶-普洱熟茶养胃的原因

普洱熟茶养胃的原因云南普洱茶一直被很多人赞誉，特别是熟铁观音绿茶茶，因其功效显著，是暖胃、降脂、养气、益寿延年的最佳选择。虽然我们都知道普洱熟茶的功效多，也都知道暖胃效果不错，那么你知道普洱熟茶养胃的原因吗？下面我们来了解下普洱熟茶养胃的原因。

制作好熟茶的关键：

好的原料生普加上成熟的渥堆发酵技术是制作优质熟茶的关键。因此，大红袍与金骏眉从生普的制作上就要开始讲究，特别是选择品质好的春季古树普洱生茶，在熟练的渥堆师傅精心发酵制作，是熟茶中的上品。

优质的普洱熟茶饼：

好的熟茶茶饼应该是选渥堆完成后散堆2-5年之后的熟茶散茶压制为佳，因为刚渥堆发酵出来的熟茶带有较重的水味，口感较粗而饮用后喉部会有发干之感。所以等散茶陈放2-5年后随着水味的褪去和内含物的转化会使这时的熟茶变得水甜而香滑，好的古树茶发酵之熟茶更有“熟米香”“木樟香”的特点。

普洱熟茶养胃的原因？普洱茶养胃的原理

一是普洱茶经发酵后，其大量的衍生物质，基本上属于小分子，有利于人体的胃肠道的吸附，刺激性小。绿茶与乌龙茶则不同，虽然它们内含的茶多酚高于普洱茶，但茶多酚内含的很多物质是大分子，空腹饮用，会对人的胃肠产生强烈刺激。

二是普洱茶内含的果胶物质远高于其它茶类。它不仅体现很好的吸附性,又能粘结和消除体内细菌毒素和其他有害物质,如重金属中的铅,汞和放射性元素,起到解毒作用；同时又能保护胃粘膜,帮助消化。

对患有胃溃疡或胃炎的人而言，普洱茶果胶类物质可形成薄膜状态附着在胃的伤口，促进溃疡面愈合，适宜于胃病患者饮用。

三是普洱茶内含的咖啡碱可以中和人体的胃酸，进而改善消化功能。

普洱茶养胃的功效，其关键点在于发酵的品质。我们可以做这样的一个试验：将绿茶、普洱茶（三年期熟茶）、普洱茶膏三个茶样进行冲泡，然后将三杯茶汤放入冰箱冷藏。待茶汤温度降至零上5度左右时浙江龙井取出，观察茶汤是否出现变化。

这个实验告诉我们，未发酵的茶叶内含很多大分子物质，在其茶汤温度降下后，导致物质的还原与聚合的化学反应，出现重度混浊。普洱茶出现的轻度混浊，是发酵过程不信阳毛尖哪里产的最好够，很多物质没有被充分降解。普洱茶膏属普洱茶深加工的产品，几乎都是小分子，虽然它也存在还原与聚合，但其结果是小分子的聚合，只是茶汤出现偏暗而已。

强化秘药铁观音几月份有新茶-识别普洱熟茶优劣

强化秘药 铁观音几月份有新茶-识别普洱熟茶优劣

识别普洱熟茶优劣普洱茶作为受欢迎的一个茶类，有着可以喝的“古董”之称。只要我们能够购买到一款品质好的普洱茶，然后再收藏几年，到时候就可以喝到黄金茶了。那么如果是购买普洱熟茶，要如何去判断它的品质呢？下面我们来了解下“识别普洱熟茶优劣”的相关内容。

识别普洱熟茶优劣，普洱熟茶的品质特点：外形色泽红褐；汤色红浓明亮；沉香独特；滋味醇厚或醇和；叶底红褐。具体如下：

1、观茶汤

与品鉴葡萄酒一样，在品饮普洱熟茶前需要观察茶汤的颜色。普洱茶汤色要求红浓明亮，深红色为正常，黄、橙黄或深暗的汤色均不符合要求，如汤色橙黄或深暗是“发酵”工艺掌握不好，发酵不好或发酵过度均可出现此种情况。汤色混浊不清，属品质劣变。

茶汤颜色鉴别：称取试样茶5克，置于250ml的标准审评杯中，沸水冲泡5分钟。

新茶期：栗黑（1-5年）

2、醇化期

暗栗（5-10年）、深栗铁观音几月份有新茶（10-15年）、栗褐（15-20）年、栗红（20-30）年。

3、闻香气

普洱熟茶的香气类型，其方式和方法与其它茶叶的嗅香基本相同，不同的是经过“渥堆发酵”的普洱熟茶，香气独特，总的规律是：“以陈香为主导，透其他植物特殊香气”。

4、喝滋味

普洱熟茶的主要味道应该是醇和、爽滑和回甜的。醇和：味道清爽带甜、鲜味不足、刺激性不强。

爽滑：爽口，有一定程度的刺激性，不苦不涩，滑与爽口有一定的相同意义，“滑”与“涩”反意，茶汤入口有很舒服的感觉，不涩口。

回甜：茶汤浓而刺激性不强，普洱熟茶的味韵暖甜，茶汤入口有明显的回甜味。

“醇滑”是陈年普洱茶的滋味，一般普洱熟茶的滋味用“醇和”足矣。普洱熟茶忌苦、涩味及酸味，如有上述味道均属发酵不好的低品质熟茶。

优质味道：甜、润、厚、滑。

不良味道：霉、酸、苦、涩。

5、看叶底

叶底主要看嫩度、色泽、匀度，侧重匀度。因为匀什么样的茶叶是绿茶度好，叶底色泽均匀一致的，表示“发酵”均匀。相反，叶底如有“焦条”叶张不开展，甚至叶底碳化成黑色，表明“发酵”堆温度过高，发生“烧心”产生焦条，这种情况下，一般汤色较浅，滋味淡，叶底如有“青张”（夹杂青色叶片），说明后发酵不匀，滋味苦涩，无陈香味或陈香味不足，是品质较差的表现。

那么，普洱熟茶收藏几年好喝：

就普洱熟茶而言，不同的熟茶存放的时间往往不一样，是否好喝就要看茶叶本身的发酵程度，以及本身用料的等级，以及存放地点所决定的转化速度。除了自身原因，还要看个人喜欢哪个阶段的味道，有人喜欢新茶的锋利，有人喜欢陈茶的温润，没有绝对的答案，多喝，问问自己的嘴巴和心，到底喜欢什么样的普洱味道。

普洱熟茶三个品饮期：

第一个品饮期：刚压制好两三个月以后，这个时候的熟茶肯定是不好喝的，堆味重，性燥热，高温蒸压之后的水味还在，但也有熟茶独特的醇香甘甜，这个时候喝它，主要是为了试茶，也是尝鲜，决定一款茶适不适合后期存储就在这次品饮中。

第二个品饮期：三年之后，昆明干仓转化慢，两三年的熟茶堆味才会褪的差不多，内质趋于稳定沉淀，香甜醇滑逐渐显现，此时的熟茶，可细品其味，感受时光带给它的缓慢变化，清甜甘香，醇滑细腻，缺陷慢慢隐去，茶性由燥热朝着温润转变，偏寒体质适宜常饮。

第西湖龙井茶三个品饮期：十年，十年之后是熟茶最适合品饮的时期，茶进入稳定而缓慢的转化期，茶性温和，滋味什么是黑茶醇厚，甘甜可口，香气纯粹，甜滑细腻，饱满丰润，养生功效强，药用价值高，老少皆宜。

对于茶来说，适不适合喝，存多少年好喝，都有两个前提条件：原料工艺好，存储环境得当，不满足这两个条件，存多久都不会好喝。不同的地区由于气候温湿度的不同，转化速度不一致，会有一定出入，但对于茶友来说，还是建议保持纯干仓自然转化，这是最保险也是最好的存储方式。

抱团营销

2023年，由中国茶业流通协会主办、梧州市政府承办的中国茶业经济年会暨六堡茶博览交易会在梧州召开，博览交易会期间，邀请中国茶业界的专家学者参加“中国黑茶（六堡茶）产业发展专题报告会”，就如何做大做强六堡茶产业作了专题发言。这次活动提高了梧州六堡茶品牌知名度，激发了梧州六堡茶企业的热情，推动梧州六堡茶向产业化发展迈开了步伐。

从目前梧州六堡茶发展及整体情况看，培育六堡茶产业成为中国黑茶名牌，壮大六堡茶产业还要走相当长的一段路程。笔者认为，六堡茶企业应当在抱团宣传推介、加快资金周转、研发系列茶产品、加快六堡茶产业化发展等方面下工夫。

抱团宣传提升品牌影响力

湖南黑茶早些年还处于“农茶不出县市不跨省”、大多供应省内少数民族地区的初级阶段，其声誉和影响远远比不上“侨销茶”梧州六堡茶。然而，在努力打造地方品牌方面，湖南市县相关部门近年来牵头抱团发展，将黑茶作为品牌来宣传推介。在前不久刚闭幕的“第十一届中国国际茶业博览会”上，湖南省安化茶企抱团参与活动，展现出湖南黑茶的整体宣传攻势及优势。在短短的几年时间，湖南黑茶不但销往国内市场，而且还远销欧美市场。

近年来，随着六堡茶的发展壮大，六堡茶在参加北京、上海、深圳、等各地举办的国际茶业博览会上频频捧金，彰显梧州六堡茶的品质优势。但对于六堡茶的宣传和推介，往往大都是企业个体行为。作为正在走向产业化发展的梧州六堡茶，应该借鉴湖南黑茶营销方式进行品牌营销。对于六堡茶这个品牌，梧州相关部门应当统一策划、统一组织实施宣传营销，形成宣传推广营销的合力，从而改变目前梧州六堡茶企业在宣传推广方面各自为战的状况。

引导资金扶持加大信贷力度

民营企业的经营发展，资金是一个很关键的问题。据报道，2023年自治区工信委、财政厅向梧州市下达了中小工业企业信贷引导资金2000多万元，作为与金融机构合作拓展“助保贷”业务，引导金融机构加大对中小工业企业的信贷支持。据了解，目前金融机构的这种“助保贷”融资方式不太适应六堡茶企业发展。因为六堡茶需要较长时间的仓储陈化，企业做大做强越需要大量资金的支持。一些大的六堡茶企业，随着茶叶仓储囤积，资金短缺的现象也日益突出。目前只有中银梧州分行开展了“黑茶通”的融资方法向茶企放贷，其他银行还没有开展这一业务。因此，梧州相关部门应加强与金融部门的联系，鼓励更多的银行借鉴以茶叶质押为放贷的“黑茶通”的融资方式，让梧州市的茶企可以将仓储的茶叶的成本盘活起来。然后，由相关部门对质押的茶叶成品进行统一评估统一监管，这样，茶企降低了成本，茶叶仓储的安全系数和品质也得到了提高。

如何解决好梧州市六堡茶企业的资金是企业发展壮大的关键。梧州相关部门应该就有关茶企生产发展遇到的资金短缺问题深入开展专项调研，协调好企业与金融部门的关系，提供政策解读、政策引导、政策服务以及更多的政策优惠，鼓励和引导梧州市更多银行的金融信贷及社会资金投向六堡茶产业。

研发茶系列深加工产品

每个地方产业的发展，靠单一的产品去占领市场是远远不够的，在目前全国各地以及国外不少的企业来看，在打造专业产品的同时拉长相关产业链，以开拓更大的市场。

相比之下，目前梧州市六堡茶的产业基础研究以及发展后劲明显不足，同时，六堡茶的市场供应品种渠道也显单一。六堡茶应当从单纯的农副产品加工向现代化的新型食品工业方向发展，如六堡茶饮品（包括瓶装、易拉罐饮品，速溶茶砖、奶茶、茶饼、黑茶软糖等）、保健（包括茶冲剂、茶保健枕、姜茶、茶膏）等等。相关企业根据具体情况联合起来成立梧州六堡茶系列产品研发中心，真正做到产学研一体化，共同开发、共同发展、共同盈利。

强化质量标准规范生产

从国内外茶业市场来看，目前茶叶的生产销售正遇上一个关键发展时机，相关部门、相关茶企应以发展理念认识六堡茶产业发展的迫切性，提高六堡茶品质打响品牌，壮大六堡茶产业是当务之急。 （作者单位：梧州圣源茶业有限公司）

六堡茶如何存放

十二个月是最佳的！茶叶一般保质期为十八个月！！

六堡茶如何保存？可以放冰箱内冷冻保存吗

六堡茶跟别种茶叶的不同是，别种茶叶买来最好是在保质期内饮用，而六堡茶是保存时间越久品质越好。因此，购买时多买些也无妨，以正确的方法保存，边喝边放，品鉴。

六堡茶是六堡老茶头嘛 六堡生茶的后发酵过程要比熟茶更明显 六堡熟茶会有人工催熟工艺长期 生茶存放年份久了会向熟茶变化 且滋味各方面会更棒

茶叶的存放与健康密切相关，茶叶也有保质期： 黑茶 普洱茶分为生茶和熟茶两种，一般而言，生茶的保质期在5年左右，熟茶经过特殊发酵越陈越香，茶叶保质期在15年以。

请问诸位了

一般的茶叶保质期不超过三年， 1~2年 过了一年就不香了但能喝 .

记住4个字：密封 冷藏 就可以了。

六堡茶有几种喝法：泡着喝，煮着喝、加料调喝（蜂蜜、桂花、陈皮或玫瑰花等），还有人冰镇后喝。其中泡着喝是最多人用的喝法，在六堡茶产地梧州市各大茶楼，都是。

一般来说，密封的茶叶保质期可以达到12个月至24个月，不过这个也因茶叶不同差别，像云南普洱等茶叶是越久越好，十年都还可以喝

就算放冰箱冷藏一年肯定也是变味啦！颜色也会变。不好喝了啦！俺家就是做茶叶的哟~

六堡茶如何存放

普洱茶是在茶类里面最特别的！为什么这么说呢！因为普洱茶正好与普通的茶相反，存放的越久，茶就越好，因为它在这期间进行发酵，这样会产生很多对人体很好的物质。

六堡茶存放经验

而且泡出来的水也是黄色的.怎样储存会使茶叶不变色呢

看储存什么茶了 普洱：通风、干燥、离地、避光、无异味的地方存放，时间越长口感越好（建议20年以内），也可以用紫砂罐，陶罐，树根，竹筒等器物存放。 铁观音：。

茶叶是有保质期的，但与茶的品种有关，不同的茶保质期也不一样。只要存放得当，不仅不会变质，甚至能提高茶叶品质。像云南的普洱茶，少数民族的砖茶，陈化的反而。

茶叶是有保质期的，但与茶的品种有关，不同的茶保质期也不一样。像云南的普洱茶… 湖南的黑茶，湖北的茯砖茶，广西的六堡茶等，只要存放得当，不仅不会变质，甚至。

广西 六堡茶

“茶产多贤产六堡，味厚隔宿不变”，这是清同治版《苍梧县志》的记载，说的即是苍梧六堡茶。六堡茶为广西特产，有散茶和篓茶两种，属黑茶类。产于广西苍梧县六堡。

广西六堡茶怎么泡

广西壮族自治区： 绿茶有桂平的西山荼，横县的南山白毛茶，凌云的凌云白毫，贺县的开山白毫，昭平的象棋云雾，桂林的毛尖，贵港的覃塘毛尖等。花茶有桂北的桂花 。

真金花是否有益得化学分析，口感好是实实在在的，做假的金花百分百对身体不好，不懂或不能保证来源的六堡茶尽量别喝

广西 六堡茶

大家都回答的很详细，我来简要说明一下①六堡茶属于黑茶的一种，其做法与普洱茶有相似之处②产于广西梧州市，也就是我家乡。原来一堡、二堡、三堡、四堡、五堡、。

预防老人病，从年轻喝六堡茶开始！

中茶、三鹤、茂圣这几个都不错。中茶主要是大品牌（做茶历史也久一点），三鹤在梧州主要是老品牌（梧州茶厂），茂圣民营的 广告做得多一点。

这个具体价格倒不清楚，不过可以给你参考下：2023年六源槟榔香9号六堡茶：150元/公斤左右；2023年六源金花六堡茶：200元/公斤左右。如今5字头（2004年生产）的。

一般茶类以新茶为贵，而六堡茶则越陈越好，愈陈愈香，储藏越久品质越佳。因此，窖藏六堡茶被业界誉为“可以喝的古董”。窖藏六堡茶其独特之处在于，久藏的茶叶会。

七十年代广西六堡茶多少钱一斤

广西梧州六堡茶被誉为“广西的普洱茶”。

六堡茶，属黑茶类。六堡茶 Liupao tea：在梧州市行政辖区范围内，选用苍梧县群体种、广西大中叶种及其分离、选育的品种、品系茶树的鲜叶为原料，按特定的工艺进行。

梧州六堡茶历史名茶。属黑茶类。因原产于梧州市苍梧县六堡乡而得名。原产于广西苍梧县六堡乡，后发展到广西二十余县。采摘一芽二三叶，经摊青、低温杀青、揉捻、。

云南黑茶是用滇晒青毛茶经潮水沤堆发酵后干燥而制成，统称普洱茶。广西黑茶最著名的是六堡茶，六堡茶制造工艺流程是杀青、揉捻、沤堆、复揉、干燥，制成毛茶后再。

以上内容是关于普洱散茶的加工技术和普洱散茶茶的冲泡方法和饮用时间的解析分析，如果大家对此内容有什么意见或者建议的话，请在下面评论区留言或者评论，我们将第一时间回复您！