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很多茶友都有过这样的体会,就是喝生普的时候喝容易肚子饿,大家的理解可能是普洱茶刮油,能带走一部分脂肪,所以喝普洱茶容易有饥饿感。
可事实真的是这样的吗?
首先普洱生茶是采用云南大叶种晒青毛茶蒸压制作而成,茶內的物质叫其他茶叶更为丰富,尤其是咖啡碱、茶多酚类。
其中咖啡因、茶碱和可可碱等复杂成分,能显著刺激胃酸分泌,促进胃动力。
胃酸分泌增加(和胃肠蠕动加快)有助食物消化,使人产生消脂解腻或饿得更快的感觉。
再者,喝生普洱茶后加速了排空,使得脂肪类的物质没有太多的时间得到吸收就排到了结肠,结肠只是吸收一些水分和维生素k,为排入直肠准备。
当然,喝生普之后这种饥饿感对人体是非常好的,常喝普洱茶不仅可以消脂解腻,其中的很多有益物质对人体也有益。
但是注意空腹的状态以及睡眠前不建议饮用。
普洱熟茶和碧螺春哪个好普洱熟茶和碧螺春哪个好?普洱熟茶是名茶,碧螺春也是名茶,虽然碧螺春的名气比普洱茶的名气大,但普洱茶就并非比不上碧螺春。我们来了解一下!
普洱熟茶
普洱茶以发酵不同分为生茶和熟茶两种。普洱熟茶,是以云南大叶种晒青毛茶为原料,经过渥堆发酵等工艺加工而成的茶。色泽褐红,滋味纯和,具有独特的陈香。
普洱熟茶茶性温和,有养胃,护胃,暖胃,降血脂、减肥等保健功能。
制程:鲜叶采摘后,经杀青、揉捻、毛茶干燥,即为生散茶。生散茶经人工快速后熟发酵、洒水渥堆工序,即为熟散茶(普洱散茶)。再经紧压成型,成为紧压熟茶品。
茶菁颜色与香气:茶菁黑或红褐色,有些芽茶则暗金黄色。有浓浓的渥堆味,发酵较轻者有类似龙眼味,发酵较重者有闷湿草席味。
口感:浓稠水甜,几乎不苦涩,泡水长。
汤色:发酵度较轻者多为深红色,发酵重者以黑色为主。
叶底:洒水渥堆,而发酵度较轻者叶底红棕色,但不柔韧。重发酵者叶底深褐色或黑色居多,较硬而易碎。
碧螺春
碧螺春茶叶,是苏州著名特产,我国十大名茶之一。碧螺春是一种驰名中外的绿茶,自古就是茶中珍品,唐朝时就被列为贡品。苏州洞庭碧螺春茶叶则全部用嫩芽制成。
0.5公斤(500g)碧螺春约有6万个“一旗一枪”,古人们又称碧螺春为“功夫茶”、“新血茶”。高级的碧螺春,0.5公斤干茶需要茶芽6-7万个,足见茶芽之细嫩。炒成后的干茶条索紧结,白毫显露,色泽银绿,翠碧诱人,卷曲成螺,产于春季,故名“碧螺春”。
此茶冲泡后杯中白云翻滚,清香袭入,是中国著名的名茶,向来被人们视作茶中精品,常被作为高级礼品之用,在国内外茶叶市场有着极高的声誉。
碧螺春的茶树与果树交错种植,茶吸果味,果熏茶香,所以碧螺春有一种特殊的果香味。
品尝高级碧螺春颇有情趣。品饮时,采用洁净透明的玻璃杯,先冲开水后放茶。或用70~80°c的开水冲泡。当碧螺春投入杯中,茶即沉底,瞬时间“白云翻滚,雪花飞舞”,清香袭人。
茶在杯中,观其形,可欣赏到犹如雪浪喷珠,春染杯底,绿满晶宫的三种奇观。饮其味,头酌色淡、幽香、鲜雅;二酌翠绿、芬芳、味醇;三酌碧清、香郁、回甘,真是其贵如珍,宛如高级工艺品,不可多得。
总之,普洱熟茶和碧螺春都是很好的茶,就看您喜欢的是哪一种了。
龙井茶和普洱熟茶哪个好喝龙井茶和普洱熟茶哪个好喝?龙井茶和普洱熟茶都是很好喝的茶,不过一个是香气鲜嫩清高,滋味鲜爽甘醇;一个是滋味较醇和。
普洱熟茶的品质特征
香气
普洱熟茶的香气类型,其方式和方法与其它茶叶的嗅香基本相同,不同的是经过“渥堆发酵”的普洱熟茶,香气独特,总的规律是:“以陈香为主导,透其他植物特殊香气”。
出产半年左右的普洱熟茶,“水气”基本消失,“陈香”凸显渐占主导香型。此时,香气类型因原料差异和储存环境的变化而复杂多样,主要有“枣香”、“参香”、“果香”、“桂圆香”、“槟榔香”等。
普洱熟茶的香气的具体有陈香、荷香、焦糖香、甜香、参香、枣香、桂圆香等。
汤色
1、红艳:汤红艳、欠亮。是熟茶发酵程度较轻的表现。观察叶底,多呈暗红透青绿,滋味往往较苦涩。
2、红亮:茶叶汤色不甚浓,红而透明有光泽。称“红亮”,光泽微弱的,称红明。观察叶底,多呈暗红微黄,滋味较“酽”。
3、红浓:汤色红而暗,略呈黑色,欠亮。观察叶底,多呈红褐柔软,滋味较醇和。
4、红褐:汤色红浓,红中透紫黑,匀而亮,有鲜活感。观察叶底,多呈褐色欠柔软,滋味较醇和。
5、褐色:茶汤黑中秀紫,红而亮,有鲜活感。观察叶底,色多呈暗褐而硬,滋味较醇和。
6、黑褐:茶汤呈暗黑色,有鲜活感。观察叶底,色多呈黑褐质硬,滋味较醇和。
7、黄白:茶汤微黄,几乎接近无色。观察叶底,色黑而硬脆似“碳条”,滋味平淡,是发酵过度,已经“烧心”的普洱茶。
龙井茶的品质特征
特级龙井茶扁平光滑挺直,色泽嫩绿光润,香气鲜嫩清高,滋味鲜爽甘醇,叶底细嫩呈朵。
春茶中的特级西湖龙井、浙江龙井外形扁平光滑,苗锋尖削,芽长于叶,色泽嫩绿,体表无茸毛;汤色嫩绿(黄)明亮;清香或嫩栗香,但有部分茶带高火香;滋味清爽或浓醇;叶底嫩绿,尚完整。
其余各级龙井茶随着级别的下降,外形色泽由嫩绿一青绿一墨绿,茶身由小到大,茶条由光滑至粗糙;香味由嫩爽转向浓粗,四级茶开始有粗昧;叶底由嫩芽转向对夹叶,色泽由嫩黄一青绿一黄褐。
夏秋龙井茶,色泽暗绿或深绿,茶身较大,体表无茸毛,汤色黄亮,有清香但较粗糙,滋味浓略涩,叶底黄亮,总体品质比同级春茶差得多。
机制龙井茶,当前有全用多功能机炒制的,也有用机器和手工辅助相结合炒制的。机制龙井茶外形大多呈棍棒状的扁形,欠完整,色泽暗绿,在同等条件下总体品质比手工炒制的差。
综上,龙井茶和普洱熟茶都是很好喝的茶,龙井茶鲜爽,普洱熟茶醇厚,就看您喜欢的是哪一款。
橘普洱茶的功效(青柑普洱茶的功效)
橘普洱茶的功效与作用是能够降脂减肥排毒养颜、健齿护齿,清洁口腔,普洱茶还能够降血压、降胆固醇,还能够抗衰老。
柑橘普洱茶,也就是小青柑普洱茶,我们都知道它的保健效果是很显著的,不管是小青柑皮,还是普洱茶,各自都具有丰富的物质成分,有很高的保健价值。
小青柑果皮含有黄烷酮成分,具有杀菌、消炎、抗病毒、抗诱变、抗氧化等诸多生物药理活性。“小青柑”芳香油含量比大红柑要高,柑味浓烈,就药性来看青柑也比红柑更强,药性越陈越强越好。具有健脾化痰、解腻消食、去燥去湿、清热解毒、抗衰老、减轻重金属毒素、降血脂及胆固醇等功效,饮用可以改善慢性咽炎,对鼻炎、感冒鼻塞有通畅呼吸的作用。更重要的是小青柑与普洱的绝配,搭配一起饮用保健效果更佳。
柑橘普洱茶的具体功效如下:
第二、健齿护齿,清洁口腔。小青甘,是全发酵茶叶,含有许多生理活性成分,具有杀菌消毒的作用,因此能去除口腔异味,保护牙齿。今年全国天气普遍高温,上班的时候,火气比较大,口气也比较重,适当喝些小青甘,可以达到清新口腔的效果,比吃口香糖好很多。
普洱茶能够增加消化道的蠕动,促进食物的消化。
识别什么是普洱茶?普洱茶的历史可以追溯到东汉时期,距今已达两千年之久。民间有“武侯遗种”的说法,故普洱茶的发展,至少已有1700多年的历史。 云南普洱茶即不同于红茶,也不同于绿茶,是选用云南大叶种日晒青毛茶经过后发酵特殊工艺精制而成,其外形条索粗壮肥大,色泽红润或褐红,滋味醇厚,回味甘和独有。 普洱茶有紧压茶和散茶两类:紧压茶有云南沱茶(似碗型)、云南七子饼茶(似圆月)、普洱茶砖(长方形);散茶条索粗壮肥大,色泽褐红,汤色红浓明亮,有独特的陈香味,叶底褐红,滋味醇厚回甘。
普洱是遗种后发酵茶,又分自然性发酵(生茶)和认为加工发酵(熟茶)。熟茶是因制作时用科学方式加上人为发酵法,让茶性、茶质刺激性退化导致茶汤入口时感觉软化,使苦感和涩感减轻。生茶,因需要长时间特定的环境来做发酵,在等待漫漫岁月后,变成了能和的古董。
生茶品中新茶,如台湾高山茶,茶色淡黄,入口涩感转为甘甜。老茶色如枣红,有如红蜜色,入口顺滑转为生津。古董茶浓郁且滑口,舌底鸣泉,心旷神怡。但茶色不混浊,澄清鲜亮带油旋光性。
云南普洱茶的茶香气有别于台湾高山茶的清香优雅,新制成的普洱茶香味与台湾茶略为相似,只因普洱茶须藉有空气中的适量水分,来做后发酵之工序,达到越陈越香的效果,所以普洱茶的香气是产品本身所含有的芳香物质,历经陈化时间的长短、仓储环境的好坏,再经由沸水冲泡而散发出的自然气味。
教你调制4款与众不同普洱茶普洱茶品质独特,香气含蓄内敛,一开始难免会有人喝不惯。尤其是喝惯了香味浓郁的铁观音、绿茶的人。因为其表面的平淡,喝普洱茶其实可以根据自己的喜好,加些调料添些味道,让口味更适合自己。
1、加蜂蜜
普洱茶早在唐朝时就远贩西藏新疆等地。那时的西北人喝茶都会在里面加上奶、盐、蜂蜜等调料。现在也不例外,加蜂蜜使普洱茶的味道更加好,而且长期喝还可以预防感冒。
2.加干花
3.加陈皮、干桔皮
加了陈皮的普洱茶会稍微有些苦味,但对于化痰、顺气、止咳都有很好的辅助效果。
4.西式普洱
喝红茶最专业的英国人也迷上了普洱茶,英国最新的普洱茶喝法,是在普洱茶中加上水果。比如在茶汤中加入哈密瓜,然后放入冰箱冰凉后饮用,果香醇美,非常可口。
普洱茶熟茶特征外形色泽
普洱茶熟茶的外形特征:普洱熟茶是采用人工发酵技术加工制成的普洱茶,产于云南省昆明、普洱及下关一带,其干茶外形条索紧结、清晰,干茶色泽呈褐红或深栗色,冲泡后汤色红浓透明,品饮起来口感陈香醇厚,顺滑且回甘明显,有独特的陈香。
优质普洱熟茶的特征:
1.形
形佳首先看茶叶的条形,条形是否完整,是否紧结和清晰。叶老或嫩,老叶较大,嫩叶较细;嗅干茶气味兼看干茶色泽和净度,无异、杂味,色泽棕褐或褐红,具油润光泽,褐中泛红(俗称红熟),条索肥壮,断碎茶少;质次的则稍有陈香或只有陈气,甚至带酸馊味或其它杂味,条索细紧不完整,色泽黑褐、枯暗无光泽。
生普的外形匀称、条索紧结、色泽呈青棕或棕褐、油光润泽,用手轻敲茶饼,声音清脆利索。
熟普的外形匀称、条索紧结、清晰,色泽褐红、油光润泽。
2.色
主要看汤色的深浅、明亮,优质的云南普洱散茶,泡出的茶汤红浓明亮,具”金圈”,汤上面看起来有油珠形的膜,优质的普洱茶熟普叶底呈现褐红色。
质次的,茶汤红而不浓,欠明亮,往往还会有尘埃状物质悬浮其中,有的甚至发黑、发乌,俗称”酱油汤”。
优质的生普,色泽橙黄、清亮透明,仿佛被一层油膜包裹,久泡其色不变。
3.香
质次的则香气低,有的夹杂酸、馊味、铁锈水味或其它杂味,也有的是”臭霉味”、“腐败味”。
4.味
主要是从滑口感、回甘感和润喉感来感觉。优质的滋味浓醇、滑口、润喉、回甘,舌根生津。
清爽滑润,醇和、甘甜、生津而千变万化。
6.感
从滑口感、回甘感和润喉感来感觉。优质的滋味浓醇、滑口、润喉、回甘,舌根生津;质次的则滋味平淡,不滑口,不回甘,舌根两侧感觉不适,甚至产生”涩麻”感。
7.气
茶气浓韵,纯正有一种特别的陈香,香气悠长,茶气足。主要采取热嗅和冷嗅,其方法与普洱散茶相同,优质的热嗅香气显著浓郁,且纯正,冷嗅香气悠长,有一种很甜爽的味道。
品质差的普洱茶则不具备这些特点。
普洱茶价格表:喝普洱散茶需要注意的细节问题喝普洱散茶需要注意的细节问题
每天适当的饮用普洱散茶,对于我们身体会有很好的保健和养生的效果,为了能够促进这些养生效果更明显,并且可以让我们身体的代谢排毒能力更强,大家在喝茶的时候一定要注意一些细节问题,才能够让普洱茶的营养得到充分的发挥,对于整体的功效也能够达到更好的状态。
必须要严格的控制浓度
建议大家一定要能够合理地调
普洱茶属于什么茶:专家揭秘普洱生茶的功效与专家揭秘普洱生茶的功效与作用
现在在生活当中越来越多的人都非常喜欢喝普洱茶,只有对于我们身体来说会有很好的养生保健的效果,并且能够让自己在品茶的时候心情更舒畅,下面就来为大家介绍普洱生茶的功效与作用,可以让大家更了解普洱生茶的一些特点,到底可以给我们带来哪些优势和好处呢?
增强抵御疾病的能力
补充非常丰富的营养
普洱生茶当中的营养可以说是非常的丰富,除了可以帮助我们补充所需的维生素以及茶多酚之外,还能够补充非常多的微量元素,微量元素在我们身体的应用可以说是非常的重要,可以让自己身体达到一个健康平衡的状态,从而可以提高身体的代谢能力。
去除肝火清热解毒
由于生茶轻微具有一些寒性,所以能够让肝火旺的人群轻松的祛除肝火,自然就能够达到清热解毒的效果,尤其是比较适合秋冬季节来进行饮用,当然胃寒的患者尽量要少空腹喝生茶,尽量可以喝已经发酵好的熟茶。
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普洱茶什么价格
经常喝茶的朋友都知道,普洱茶具有减肥降脂的作用经常服用还具有暖胃的作用,因此受到大家的喜爱。都说明普洱茶越存越香,那么普洱茶到底多少钱呢?它的价格是多少呢?下面小编就给大家介绍上品、珍品和极品普洱茶的价格。
第一:上品茶
第二:珍品茶
既然是珍品茶,那么就是有一定时间的,大约在十年八年之上珍藏起来的才叫珍品茶,时间太短都不叫珍品茶。而且对于珍品茶都是有一定要求的,如果材质不好,色泽香气都达不到的话,珍藏多长时间都没有用,都不叫珍品茶。市场上珍品茶的价格大约在五百块钱左右。
第三:极品茶
既然都称之为极品茶了,那么在色泽、香气、材质上一定是远高于上品茶和珍品茶的,所以价格上也是远高于刚才介绍的那两种茶叶,价格大约在1000块钱每斤。但是对于一些喜欢饮茶的朋友来说,能遇到好茶不可谓不是一件幸福的事情。
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