如何辨别真黑茶与假黑茶的区别 如何辨别真黑茶与假黑茶叶

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如何辨别真黑茶与假黑茶既可从形态特征来区别，又可从生化特性来区分。黑茶茶树具有如下一些形态特征：一是茶树叶片边缘锯齿为十六至三十二对，且上部密而深，下部稀而疏，近叶柄处平滑无锯齿。

而其他植物叶片多数叶缘四周布满锯齿，或者无锯齿；二是茶树叶片叶背叶脉凸起，主脉明显，并向两侧发出七至十对侧脉。

侧脉延伸至离边缘三分之一处 向上弯曲呈弧形，与上方侧脉相连，构成封闭的网脉系统，这是茶树叶片的重要特征之一。

而其他植物叶片的侧脉，多星羽状分布，直通叶片边缘：三是茶树叶片背面的茸毛，在放大镜或显微镜下观察，除主脉上的茸毛外，大多具有基部短，弯曲度大的特征。

其他植物叶片上的茸毛多呈直立状生长或无茸毛：四是茶树叶片在茎上的分布，呈螺旋状互生。

而其他植物 叶片在茎上的分布，通常是对生或几片叶簇状着生。 另外，还可通过进行咖啡因、茶多酚等的化学分析来判断真假黑茶。

辨别真假安化黑茶主要从年份、参杂物和假冒品牌三个方面进行辨别。

一、冒充年份

不少商家会把年份比较短的安化黑茶进行重新的包装过后，冒充陈年的老茶来销售。所以购买安化黑茶是年份是要注意辨别的一个方面。

二、参杂物

安化黑茶的原料会经过加工过后称为茶砖，所以很多不法商家为了利益就在茶砖中参进去很多的茶末或者茶梗，再将这些充有茶末、茶梗这些杂物的茶叶进行压缩，压成砖茶进行出售。用这种以次充好的手法来蒙骗消费者是不道德的。真正品质好的安化黑茶是不含杂物的。

三、假冒品牌

一直以来用次品假冒名品就是很多商家采取的获利的方式，茶商也不例外。很多安化黑茶的商家会在商标上做文章，利用品牌来获利。甚至一些商家假冒优质茶叶或者优质认证的标志及冒用许可证的标志来进行获利。

怎么鉴别黑茶茶叶的好坏黑茶鉴定五步骤

选购质量好的黑茶,首先看外形。优质的黑茶压紧的表明完好,纹路明晰,梭角清楚,从侧边去看没有裂缝,而散开的黑茶的条索匀整。

第二看观茶汤。黑茶泡出来的茶汤是橙黄亮堂,而时间稍长的黑茶所泡出来的茶汤则是红亮透彻。

第三品香气。品质好的黑茶香气诱人,细闻下去你会感受到如甜酒的香味或者是像松烟香,同时陈年的黑茶会陈茶的香味。

第四尝滋味。黑茶进口甜美、嫩滑,滋味浑厚但不会感受油腻,回味感浓,中期爽甜,进口即化。

最后即是察茶底。泡完茶的品质好的黑茶的茶底依然是黑褐色,色泽不会变淡,如果茶底成为青褐色的黑茶质量则不过关。

你造吗黑茶熬煮后的功效与作用更突出

先把黑茶熬煮过再饮用，不仅口感神韵更佳，经过熬煮后的黑茶，其对人体的各项保健功能就更为突出，只能令其它冲泡饮用类的茶感觉到”火候欠佳”。

步骤/方法

黑茶的熬煮其实很简单，待水温加热到开，放入适量黑茶(此时勿需加壶盖),沸腾熬煮2分钟关火，盖上壶盖焖泡3～5分钟，滤渣后即可饮用。

由于黑茶的陈、醇特点，建议将煮好的茶先倒入暧水瓶中焖1～2小时，其味更醇香，尚可每晚睡前将煮好的茶放于暖水瓶中，第二天饮用，其茶的深度发酵过程更充分，保健作用价值和口感更佳、更滑腻，汤色也更鲜艳透红。

其实茶自被人类应用之始即与药物同类，在唐朝之前，茶都是用于熬煮后饮用的，其功效成份才能被人体充分吸收。从唐朝开始，茶才流行冲泡饮用，到宋朝时期达到鼎盛。

茶在适应社会需求的同时，演绎出许多茶文化或有关茶的趣事，把茶从等同于药物的一种植物逐步过渡到品其香、悟之理、怡其韵的虚实把玩圣物。国外饮用正统的”中国茶”一定是用熬煮的方法，俗称”烹茶”这也是”茶”传到国外留下的印迹。

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