冰岛普洱茶是生茶还是熟茶好 冰岛普洱茶是生茶还是熟茶好喝

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近些年来，云南的“天价”普2113洱茶总能成为茶友5261们饭后茶谈的重点，从68万的茶王4102到今年88万的冰岛老寨古1653树茶。几乎，每年的天价茶都掀起了一个大浪涛，引起的不仅仅是茶友们的热议，可见其波及之广。

普洱茶被称为“可以喝的古董”，原因是其越陈越浓越香的特点，茶友追求老茶，实际上是追求更高品质的品饮体验。普洱茶和其他追求鲜爽的茶类不同，即使是优质普洱生茶，新茶阶段也涩感重、茶性寒，经过一段时间的陈放后，饼面颜色由绿转褐，香气、滋味、口感进一步提升，茶品综合表现更好，适口性更佳。因此更多的茶友苦苦追寻老茶，但结果往往令人失望：老茶数量稀少，保存完好、茶品表现好的老茶更是稀少，且价格足以令人目瞪口呆。除了年份和产量，普洱茶等级也会对普洱茶本身的价格产生影响，不论生熟，普洱茶大致分为：正品、精品、上品、珍品、极品、孤品六个层级，所以它的价格也就有明显的不同。

生茶与熟茶的区别.一、从外形来看。生茶的外形通常为青绿色或者墨绿色，略带有黄色或者红色；存储年限较久的会呈现褐色，如果是新茶颜色则偏绿。

熟茶的外形通常为褐色、红褐色、棕色、黑色（为重度发酵），熟茶的条索较为琐碎，不完整，还会有渥堆味。

二、从茶汤汤色来看。生茶的汤色青绿清亮，如果年限较长汤色为明黄色、橙黄色或者橙红色。熟茶的汤色红浓明亮，发酵程度轻呈栗红色，发酵程度重呈暗红色。

三、从口感来看。生茶的口感强烈，刺激性较强，略有苦涩之味，回甘生津很快。熟茶的口感醇厚，入口绵化，纯而润口，绵软回甘，没有苦涩之味。

四、从叶底来看。生茶的叶底通常为黄绿色或者褐色，条索非常完整。熟茶的叶底通常为棕褐色、叶底琐碎、完整度低。

如何用实惠的价格挑选好的云南古树普洱茶？

古树茶也叫大树茶在以云南古六大茶山和新六大茶山茶区以及老挝北部丰沙里省有古树群落，故而产量十分稀少。古树茶根植较深，不需要人工浇水施肥，因此茶叶本身所含的矿物质相对比较高，古树茶叶属于环保型茶叶。因此古树茶内含物质丰富，古树茶叶也因此更加的耐泡，更具香气，滋味醇厚，回甘生津。相较于其它茶而言，无需施肥，故更天然。

正因如此，古树普洱茶的价格也是节节攀升，选到一款好的古树普洱茶也是越来越困难了，小编教如何用最实惠的价格挑选一款好的古树普洱茶。

1、价格

有许多买家在挑选古树普洱茶的时候会纠结在价格是否昂贵的问题上，甚至深陷其中无法自拔，简单以价格来作为挑选古树普洱茶的唯一标准。其实不同区域的古树普洱茶每一公斤的价格从数百元到数万元的都有，它的价格由产区的热度、产区古树的稀有程度以及品牌价值等众多因素所决定。泽尔祥景迈古树茶产自景迈古茶山，好的产地出产的茶才是好茶!

2、茶叶

云南大叶种是一个很泛的概念，包括云南省内多个优良大叶品种和云南群体种。大叶种定义指成熟叶片面积超过50平方厘米的品种，普洱茶的叶片大小也是会因为很多因素产生差距的。所以古树普洱茶也有叶片较小的，云南大部分古树普洱茶属于云南大叶种，确实是相对于小叶种的茶叶片大很多，但也并非所有古树普洱茶的叶片都一般大小。泽尔祥景迈古树茶采用传统工艺压制，饼形圆润、干净，松紧适度，色泽棕褐，表里如一。

3、树龄

云南普洱茶为何贵生不贵熟?

在普洱茶市场里，不论是消费者、茶商，还是消费者，都存在一个观念，那就是生茶比熟茶来得宝贵，这就是茶圈盛行的“普洱茶贵生不贵熟”的说法。

云南普洱茶为何贵生不贵熟?

这个贵有两层意义：一是价钱高;二是更受欢送，更被看重。价钱方面原先的解释是：生茶在原料的选择上比熟茶好，原料本钱高，故本钱价钱也高些。价钱高的东西自受欢送，被看重，当然，反过来也成立：由于被看重，所以选择的原料好，原料本钱高，所以价钱就高。

以“存生茶、喝熟茶、品老茶”为理念，熟茶不断以“即饮品”和替代品的身份不得人心。但是后来，茶商及消费者又发现，早期熟茶刚出厂之时，口感仍然不够理想，熟茶也存在后发酵的空间，只需寄存一段时间，熟茶的口感仍然有提升空间。所以，一样有人寄存熟茶。

但是，制造熟茶比拟考验技术经历，固然原料本钱低，但损耗却比拟大，长期以来，无论是消费者还是商家，都构成了贵生不贵熟的观念，从而也影响了普洱茶消费厂家，常常最好的原料都用来消费生茶而非熟茶。即饮口感不好，用心做熟茶的人少，市面上做得好的熟茶不多，与生茶相比，熟茶的后期转化空间相对较小。

因而，熟茶无论是被注重水平还是价钱，都不如生茶，陈年优质生茶的价钱常常是陈年优质熟茶的一倍以至数倍。泽尔祥，天地润泽，返璞归真，我们努力于把云南原生态的茶叶带给世界，让世界享用一口云南自然茶滋味。

普洱茶的价钱 普洱茶多少钱一斤 普洱2023最新价格报价

普洱茶是目前市场上非常受欢迎的茶叶。老年人和年轻人都可以喝普洱茶，普洱茶的酿造方法也很多。那么，普洱茶多少钱一斤？目前市场上的普洱茶也分不同档次，价格会有一定的差异。下面我们来看看。

普洱茶多少钱一斤？

1.正品

真正的普洱茶是指纯普洱茶，也就是在保证环境卫生安全的前提下，符合普洱茶基本定义的茶产品。这种茶的价格是50 ~ 100元。从客户的角度来说，做一壶茶叶的成本是5毛钱到1元，是可以接受的价格。从运营商的角度来看，除去最初的产品成本，相对销售费用平均分摊后，仍然有有效的盈利室内空间，都是逐利的。

2.时装商店

精品是指不断改进的茶类产品。可以是有一定陈年期的正品，也可以是比正品水平更高的茶品。那种茶零售价应该是100 ~ 200元。

3.高档

加品茶是指一些用优质原料制成的高档茶产品。普洱茶要卖到200元左右，就得注意有名字。普洱茶没有传染性，茶汤的味道和颜色都不值这个价。

4.宝藏

宝藏是指宝藏，没有八年或十年是不可能真正隐藏的。但并不是说18年、10年后，茶叶品质的普洱茶就值500元。茶不是很好，所以不是真的藏。储物能力差并不是真的隐藏。换句话说，花个三五百块钱，不管两年的陈化期，应该能买到催熟效果显著的高档茶产品。

5、最好

说白了，无论是茶汤的设计、内在品质、风味、口感、色泽，都好到了无敌的程度，没有遗憾。

6.孤儿

孤品是最好的茶叶，稀缺。太好了不能再多了，而且还很稀缺，以至于普洱茶可以卖到2000元左右。

当然，不同知名品牌的普洱茶价格也会有一定的波动。普洱茶每公斤多少钱的内容已经贴在这里了，希望对大家有帮助。

相关话题：普洱茶冲泡/普洱茶价格

茶汤里这些物质决定普洱茶口感

普洱茶的口感，是茶汤通过刺激人体的味觉、嗅觉、触觉而形成的一种综合的主观感受。口感产生的基础是普洱茶的水浸出物，与其中的主要成分有着密不可分的关系。

如果有一款普洱茶让你喝起来觉得口感协调，很重要的一个原因是内含物质中‘氨酚比’的适当，‘氨酚比’影响到茶汤的滋味、香气、韵味，普洱的‘协调性’就是品普洱好不好喝的基础。

氨与酚，就好比茶汤的味精。氨指氨基酸，它的鲜、酸、甜味都会促使唾液分泌，导致生津。在普洱茶的长期存放中，氨基酸含量会下降，一部分会被分解和转化为无机物。但是氨基酸在普洱茶滋味中是不可缺少的内含物质，茶的品质后期好不好，口感好不好，氨基酸起到了一定的作用。

酚指的是茶多酚，又可分为两大类；第一类是可水解单宁(又称酯型儿茶素）刺激性较强，涩味明显，并使口腔感觉‘粗糙’。

另一类是缩合单宁，刺激性弱，使口腔感觉爽口、顺滑。我们可能不太喜欢‘涩’字，但是它在口感中非常重要，能促使其他的呈味物质更好地表现出来。

氨酚的合理搭配，茶汤会更好喝。太苦的普洱茶，是因为茶多酚含量高，如果再加上回甘差的话，其茶韵上不了台面；而偏涩的普洱茶，是因为茶多酚，尤其是儿茶素的含量高，在口腔中形成厚重的滞涩感，如果长时间化不了的话，其茶韵可想而知。

苦涩不散总是一种让人不悦的体验，如果是氨酚比适当，协调性好的普洱茶，入口‘抓’舌头，即使是瞬间浓重的奇苦（像是以重苦闻名的布朗系茶），也能很快松开，这种感觉被称为‘化’这样的茶即便在茶汤温度降低后也不会留有过重的涩底。有老茶客会把‘抓’舌头的力度、‘化’的迅速与否作为评判茶叶品质的依据之一。

一般来说，苦涩化得快，回甘速度和程度要适合个人口味的茶，就是适合你的好茶。

不同的茶区、不同的茶种、不同的季节、不同嫩度的毛茶茶青‘氨酚比’不会相同。比如同茶区、同茶种、同嫩度、不同季节的茶青，春茶氨酚比高，滋味鲜爽，相较而言，夏茶的氨酚比低，再加上生长采摘的间隔时间较短，雨水多等原因，滋味就会呈现苦涩，鲜爽不足韵味欠佳。

喝普洱茶有甜味的原因

回甘是在品饮普洱茶过程中出现的一种味觉体验现象，也就是一些茶友喝茶感到甜的原因。大叶种普洱茶本来就具有强烈的苦涩味道，这种现象称为回甘生津。普洱茶的回甘一般比较持久，而且很容易渗透到咽喉部位，舌面与上颚中后段香气饱满，甘韵扩及两颊，并不局限于舌面。

甘，是茶类的高层次口感需求，有些茶香气好，有些茶苦涩，有些茶回甘强，茶为什么会回甘？主要原因是几种化学物质的影响结果。

普洱茶回甘是因为云南种普洱茶内质丰富，让口感更加的多样性。茶叶当中含有：

一、以游离态存在于茶叶中的单糖和低聚糖（可溶性糖）；

二、带甜味的氨基酸；

三、儿茶素生物合成的中间产物。

而这三类中占据主要的是第一类，即以游离态存在于茶叶中的单糖和低聚糖，是让茶叶回甜的主要物质。

糖类物质不仅仅为茶树提供贮藏养料，也是茶叶内重要内含物的前体。茶叶被采摘后，依然进行着呼吸作用，此时消耗的能量来源于糖类物质。

茶鲜叶中的糖类物质包括：茶叶中的单糖、寡糖和多糖。而单糖和双糖是构成茶叶可溶性糖的主要成分。

一、单糖

单糖（是一类不能再水解的最简单的糖类物质），主要有阿拉伯糖、鼠李糖、果糖、葡萄糖、半乳糖和甘露糖。

单糖为茶鲜叶细胞的快速增长提供能量，而茶鲜叶离体后，不能借助光合作用合成糖类物质，呼吸作用仍在进行。此时单糖为茶叶呼吸作用提供能量基质。单糖作为可溶性糖，能增加茶汤甜度。

二、双糖

双糖（是由两个相同或不同的单糖分子缩合而成），主要有蔗糖、麦芽糖。多糖不仅为茶叶提供能量基质，在茶叶加工过程中，由于酶、热或氨基化合物的存在，会发生水解作用（水解成单糖）、焦糖化反应及美拉德反应，生成单糖类、多聚色素及香气物质。

由于糖类物质在茶叶加工中发生反应，使得茶叶产生令人愉悦的颜色和香气，但若过量又会产生焦糊气。在加工过程中，若茶叶经过高温时间过长，会出现糊点、爆点，不严重的话会出现高火香。

三、不溶水性多糖

不溶水性多糖，主要有纤维素、半纤维素、淀粉和果胶。

淀粉是一种贮藏物质，茶叶越成熟含量越高，难溶于水，冲泡时不对茶汤产生影响。但在茶叶加工中由于酶或水热作用，会被水解转化为可溶性糖类，这也是黄片甜度大的主要原因。

果胶物质是一类胶性物质，跟茶叶品质有相关。一是因为其在酶和水热作用下水解成为可溶性糖，增加茶叶甜味物质成分，也对香气有一定提高，二是其为高粘物质，具有凝胶性质，对茶叶外观条索紧结度油润度等有直接关系。

四、活性多糖

活性多糖（指主要由葡萄糖、阿拉伯糖、果糖、木糖、半乳糖及鼠李糖等组成的聚合度大于10的聚糖。）

这类多糖具有多方面生理功能，茶多糖是生物活性高分子物质，茶叶中的活性多糖最早在1985年被日本清水岑分离。其在治疗糖尿病领域表现尤为突出，此外还具有增强免疫、抗辐射和治疗心血管疾病，以及降血糖、降血脂、降血压、抗血栓等功效。

普洱茶砖怎么弄开 普洱茶砖的正确打开方法

普洱茶一般是紧压茶，有饼茶和砖茶两种形状。其中几个还能显出沱茶的样子。其中，普洱茶砖呈砖形，呈美观规则的长方体。喝之前一定要把普洱茶砖打开，才能用合适的重量泡茶。打开它们的正确方法是什么？我们来看看。

开启普洱茶砖的基本要求

打开普洱茶砖，一定要注意不要用手打碎，还要在保证安全的前提下尽量保持普洱茶砖的整体性，避免因为打开而强行对普洱茶砖造成过度的损坏，这就要求我们在打开普洱茶砖时要采用正确的打开方法。

普洱茶砖的正确开启方法

第一步

要打开普洱茶砖，首先要用合适的工具。用茶针或茶刀打开普洱茶砖是可能的。一、普洱茶砖选择平面上方的下针尖或下刀点，最好是长边，这样打开普洱茶砖会更省心省力。

第二步

一只手按压普洱茶砖，另一只手将茶针或刀沿普洱茶砖内侧插入。当茶针或刀走不动了，就可以开始从上到下晃动普洱茶砖了。普洱茶砖稍微松一点的时候，可以把普洱茶砖平放在桌面上，然后抬起来看看整个普洱茶砖能不能拆开。

第三步

如果普洱茶砖能抖落一些茶叶出来，那么大家就可以继续把整个普洱茶砖向着普洱茶砖的内层打开。大家在拆卸普洱茶砖的时候，只是观察普洱茶砖的绳纹，找到受力点，这样就可以更容易的打开。

嗯，这里介绍一下打开普洱茶砖的正确方法。用上面的工具打开普洱茶砖基本是可以的，但是我想提醒大家，毕竟打开普洱茶砖的工具比较锋利，一定要注意安全，避免受伤。

[杂谈] 生活之中你必须知道的普洱茶的一些妙用

普洱茶与我们的日常生活息息相关密不可分，那么我们的普洱茶除了直接饮用外，在生活中还有许多妙用的，今天小编就带你瞧瞧普洱茶的生活妙用吧!

1、入菜。普洱茶口感纯厚，可以消除食物的油腻感，最适合搭配肉类。比如茶皇鸽和普洱排骨。

2、止腹灵。旅途中吃了不卫生的东西会引起腹泻。这时冲泡普洱茶饮服，对防治腹泻有一定疗效。

3、晕车药。半杯普洱茶加入两勺酱油拌匀饮服，对防治晕车有明显作用。

4、洗头液。旅途中的奔波极易使头发干枯憔悴。用普洱茶洗发，可使头发柔顺光亮。

5、晒后修复霜。旅途中皮肤若被烈日晒伤，用凉普洱茶涂抹在红患处，可减缓、消失皮肤灼热疼痛感。

6、清凉油。将普洱茶叶用嘴嚼烂敷在被蜂蜇虫咬的红肿处，有消肿、止痒、止痛的作用。

7、明目液。若旅途中引起花粉过敏性眼炎，或者晨起时有目赤头痛、眼屎多、流泪、血丝、结膜炎等症状，以普洱茶洗眼可得到有效缓解。

8、除臭剂。咀嚼茶叶或用浓茶漱口，可消除口中异味。

9、将肉放入浓度5%普洱茶水中浸泡片刻后再冷藏/冷冻。肉类的保鲜效果不仅更好，而且不易腐烂变质。

9、戒烟。须借助吸烟来提神的人，不妨以普洱茶代烟。

10、轻度烫、烧伤，用普洱茶涂抹伤处，不仅有较好的止痛效果，还可以防止液体渗出，有利于伤口愈合。

普洱茶的生活妙用

11、因寒冷干燥致手脚开裂或生冻疮时，将少量普洱茶茶叶嚼碎敷在裂处，用纱布或胶布包好，裂口会很快愈合。

12、坚持每晚用普洱茶洗脚，可治愈脚气。

13、普洱茶漱口，止痒除臭，更可治疗口腔炎、舌痛、牙龈出血等口疾，还有固齿作用。

14、用残普洱茶叶放在其中煮数分钟，便可去除，器皿中若残留有鱼腥味或葱味，

15、用残普洱茶叶擦洗有油腻的锅碗、木竹制品，可使其更光亮清洁。

16、把残普洱茶叶晒干，铺撒在潮湿处，可以驱潮去湿。

17、把残普洱茶叶撒在地毯上，再用吸尘器吸去或扫去，茶叶能够带走很多不容易清洁的微尘。

18、普洱茶叶泡水数天后，浇在植物根部，可以促进植物生长。

普洱茶的生活妙用

19、普洱茶叶晒干后在厕所里燃熏，可以消除异味、驱蚊蝇。

20、用隔夜普洱茶洗澡，可以去皮痒、辅助治疗皮肤病。

21、将残普洱茶叶洗净晒干后，装入枕套做枕芯。枕之非常柔软，又去头火。对失眠症人士有辅助疗效。长期用此枕，还可疏风清热，防止眩晕头疼。(但是这种茶叶枕容易受潮，要经常晾晒)

[杂谈] 怎样辨识普洱茶的“干仓”和“湿仓”

常有茶友问起普洱茶的入仓与未入仓相关知识及其辨识，所以今天整理了一些相关一些知识来供各位茶友参考。希望能对普洱茶爱好者有帮助!

入仓的定义

将茶品储存于某一仓储环境，而企图以人工方式改变自然环境，例如增湿、增温、不通风、添加药剂等等，以利茶品快速陈化，此即“入仓茶”，亦常被称为“湿仓茶”。

未入仓的定义

储存于一般人可以长期居住之环境，没有经过人工方式控制环境，随着四季温湿度转变陈化，则属于“未入仓茶”，亦常被称为“干仓茶”。

从外包纸上怎么辨识“干仓”与“湿仓”普洱茶?

一般而言，未入仓茶品因储存环境都较为单纯而量少，筒身较少碰撞，且较为干净、无水渍，云南七子饼固定筒身之铁丝也不容易锈蚀。反之，入仓茶筒身则较无法保持完整洁净。

外包纸

年份与纸张完整性无关，保存良好的老茶纸张可能完整没有受损;反而入仓茶，在短时间内因潮湿与茶虫因素而毁损。蠹虫(银鱼)无论是在任何环境都可能存在，所以纸张被蠹虫咬食而破损，以此无法推测储存环境。

从饼身上怎么辨识“干仓”与“湿仓”普洱茶?

茶菁色泽

熟茶品的辨识，未入仓的好熟茶品红棕色而有轻微亮度;若偏深黑、青黑色，则属于渥堆不当造成，茶质会受影响。入仓茶品通常略带白霜，或是红黑色而无光泽。从茶菁味道上怎么辨识“干仓”与“湿仓”普洱茶?

以生茶品来辨识，未入仓茶的茶品有如冻顶乌龙或铁观音老茶香气，淡淡的陈香、微酸、带蜜味。入仓茶，有所谓的仓味;广东茶仓较闷，香港老茶仓通常陈味浓，味道明显差异;稍有年份支香港仓茶饼会有所谓樟香，或是恃樟香。入仓茶品仓未退完仓前，常能从外包纸就能嗅的到仓味。

判断熟茶品，轻度入仓之轻发酵芽叶熟散茶特有香气，有如干荷叶香，如白针金莲。轻发酵之熟老叶，有年份之未入仓茶，或是轻度入仓茶品。有红枣香与熟枣香之分，如7581、枣香砖。入湿仓较重之青壮叶熟茶，或轻度湿仓之老熟茶，然二者香气差异大，主要香气来源为茶叶木质化香气，如8592、7562。从汤色上怎么辨识“干仓”与“湿仓”普洱茶?

未入仓生茶，汤色从金黄、黄红、浅琥珀色、透亮琥珀红…依年份与制程、品种不同而有所变化;共同特色与关键在于汤色清亮，且泛油光。入仓茶汤色较暗而深、不清亮，除非仓度非常轻、老茶或退仓多年的茶品，才有可能清亮而油光。从另一角度来说，汤色琥珀、清亮、油光，也是优质茶的特征。

未入仓生茶，“果酸”是稍有年份茶品主要特色，口感清爽不腻、回甘强，茶韵足、杯底留香。四、五十多年的印级茶，如果没有入仓，以重手浸泡仍微带苦涩味。同期入仓茶则汤滑水甜，口感饱满;适度入仓，时常会有超越未入仓茶的表现。但最大缺点，就是不管怎么退仓，永远都有仓味。

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