普洱茶 竹香熟饼如何保存 普洱茶 竹香熟饼如何制作

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熟普洱茶饼怎么喝

普洱茶竹香青饼怎么喝，整整一块饼啊，怎么好掰开来呢？

准备材料：普洱茶竹香青饼、茶刀、茶壶、茶杯、沸水。 1、首先打开普洱茶的包装，将茶饼平铺到桌面上。 2、取出茶刀，然后把茶刀从茶饼的边缘插入。 3、稍微用力将茶饼撬松，注意茶刀插入的角度要和饼面保持平行。 4、把茶撬起来后，用手取出撬。

普洱茶饼怎么弄开呢?其实只要掌握好茶刀的握法，实行撬动的原则，基本上没有难开的茶饼的。下面就一起来看看普洱茶饼怎么弄开? 1、把普洱茶饼垫着包装纸一同放在茶盘上，你不垫纸头也可以的。但是，垫一下，之后比较好收集散开来的茶叶。 2、普。

热点话题：学喝普洱茶如何入门？

刚开始喝普洱茶的小白，一般都会被茶“前辈”从大厂茶引导入门。这在我看来是一个很难很难的选择。那么学喝普洱茶要如何入门呢？这首先得分清楚茶品的属性。就大厂茶和小厂（作坊）茶来说，大厂茶相对复杂，小厂茶相对更简单。

大厂茶因为要保证产品的数量规模和品质稳定，因此茶品大多要经过拼配这个工序。拼配的原料种类繁多，又要兼顾产品的口感特点，由此生产出来的茶品才能有规模和品质保障。而拼配是一个相对技术含量很高的活计，不是简单的几个原料混在一起就叫拼配。这可以利用纯料普洱茶自己来拼配调饮试试，几种原料的配比，冲泡后的口感融合协调性，茶品滋味的特色，没有那个技术是做不出来的。

小厂茶相对大厂茶就要简单得多，大部分都是纯料茶，一是资本的原因，二是技术的原因。资本对于厂家来说就是原料够不够丰富，一般小厂收购的一种原料都是几百公斤这样子，而大厂都是按几十吨为单位收购。小厂的拼配技术相对大厂来说有一定的差异，因为小厂的试错成本过于高企，这种风险小厂很难能完全承受。所以小厂大多都是制作纯料茶，因为纯料茶的制作风险很小，所要求的门槛低。

至于大厂茶好还是小厂茶好，这是不能下决定的，因为风味不同，带给人的感受也不一样，这种不一样，正是普洱茶迷人的地方。一味的认为大厂茶不如小厂茶或者一味认为小厂茶不如大厂茶都是片面的。

其实，选择大厂拼配茶也好，选择小厂纯料茶也罢，重要的是喝着这茶能让人高兴。在成千上万个普洱茶品，总有那么几款会适合自己的，多喝普洱茶一定会遇到的。

茶人微语录|判断普洱茶品质优劣的方法及其要素

本图由南茗佳人提供（掌柜微信：dydy800）

@魏耀欣：#老魏观茶#目前来看整个茶行业的营销，还是处在比较低级、粗放式营销，大多数的茶叶经营者（茶企）并不具备研究消费者的能力，当然也就不能建立起适合消费者的销售渠道，面对线下实体店高昂的成本、线上运营的力不从心，也是万般无奈！

@爱茶笔记：有人说：“懂茶的人多，懂你的人少；喝茶的人多，泡茶的人少；说茶的人多，品茶的人少；噌茶的人多，带茶的人少；买茶的人多，爱茶的人少。”我说：“做一个理智的爱茶人，多听、多看、多喝、多学、少买，喝好了、喝对了、感觉值了，再买。你与茶的缘分，可以一见钟情，更多是日久生情、细水长流。”

@爱茶笔记：从边地茶走向全国乃至更大的范围，地域、人、事件、交织、演变，普洱茶可以说是最复杂、信息量最大的茶，也正是普洱茶的魅力所在。

@普洱杂志社：普洱茶有好有坏，那么普洱茶的品质要怎么判断呢？判断普洱茶品质的因素有哪些呢？

@普洱杂志社：对于吃东西容易上火、容易便秘、容易长痘等属虚火体质的人来说，可以喝生茶或轻度发酵的普洱茶;如果是不习惯那股苦味而喝熟茶，切记泡的时候加点白菊花或蜂蜜，加点荷叶也可以。

@普洱杂志社：#味蕾对品茶的重要性#品鉴茶的滋味主要靠舌头，而味蕾在舌头的各部位分布不均，一般人舌尖对咸味敏感，舌面对甜味敏感，舌侧对酸涩味敏感，舌根对苦味敏感，所以在品茗时应小口细品，让茶汤在口腔内缓缓流动，使茶汤与舌头各个部分充分接触，以便精细而准确的判断茶味。

@高顶古茶：#这些普洱山头茶的特征你知道吗？#【老班章特征】老班章的茶有强烈的山野气韵，古树茶特有之香突显，香型在兰花香与花蜜香之间。老班章的香气很强，在茶汤、叶底、杯底上都可以嗅到，而且杯底留香比一般古树茶更强更长久。其苦涩退化很快，一分钟左右就转而回甘，饮后整个口腔和咽喉会感到甜而滑润。

@：#喝普洱茶#在相同水温和其它条件一致的情况下，假设以投茶量多浸泡时间短和投茶量少浸泡时间长得到一样颜色深度的两杯茶汤，其品饮效果也是不一样的，前者由于浸出物在更高的温度下溶出，故香气高而汤感薄，后者则相反，汤感稍厚，香气相对低沉。

@经典普洱公共资讯：普洱茶，作为中国名茶之一，系因其集散地与原产地之一的普洱而得名。唐朝时普洱名为步日，属银生节度。银生茶即为普洱茶的前身，于元朝时称之为普茶，明朝万历年间才定名为普洱茶。需要特别指出的是，普洱本地亦有产茶，但在历史上它主要还是作为普洱茶的集散地而得名。

@茶席设计与茶道美学：奥古斯丁说:“美是各部分的适当比例，再加一种悦目的颜色。”这会提醒我们，在构建茶席的长和宽的平面布局时，要参照一下黄金分割的比例，衡量一下名器具所占的面积与空间上的距离是否得当与协调？茶席上的主要茶器，例如紫砂壶、品杯、匀杯等，其所占的比例和色彩份额，可适当增加权重。

@普洱杂志社：生茶熟茶哪种普洱茶更适合你？生茶，是指茶叶采摘之后未经过人工渥堆发酵，以自然的方式存放，晒青毛茶之后再把茶叶压制，又或者还以散装的形式储存。发酵后的普洱茶含有大量的益菌群，益菌群进入人体后不会对胃产生刺激，而且还能够在胃的表层形成附着膜，所以说长期喝普洱熟茶可以养胃。

@普洱杂志社：#盖碗冲泡茶叶#盖碗冲泡茶叶方法介绍：【操作流程】1、温杯：用开水把准备好的干净的器皿再冲淋一次，一是为了卫生，同时也是给盖碗、公道杯、品茗杯加温。2、投茶：把要冲泡的普洱茶投入盖碗中。投茶量或茶与水的比例关系对整泡茶的影响很大，100cc左右的盖碗我们推荐投茶5-8克左右为宜。

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菊花普洱茶的功效与作用 菊普茶的禁忌和使用

菊花和普洱茶能让人尝到纯正的菊花，清热解毒。普洱茶性质温和，可同时饮用，性能和谐，具有双重功效。具有疏风清热、平肝明目的功效，对风热感冒、头晕目眩、目赤肿痛、胸闷心痛、疔疮肿痛、高血压有很好的疗效。

普洱茶性温，味淡，香气低。普洱茶中的菊花可以打破衰老，增强香气，改变口感，改变庸俗，也有利于养生。菊花是近代传入茶叶的。众所周知，在中国的广东、香港、澳门等地，一直有喝菊花茶的习俗，被称为“菊花茶”。

菊花茶的功效

1.菊花、普洱茶具有清肝明目、祛风清热、解暑健脾、补中益气的功效。

2.菊花和普洱茶组合，可以深度排毒，调理肠胃，放松血管，淡化雀斑，去除暗沉肤色，解决便秘引起的痘痘。

3.菊花和普洱茶在一定程度上是无害的保健药物。普洱茶中的儿茶素、茶多酚、花青素等化合物结合菊花的清肝、排毒、养气功效，具有抗氧化、抗衰老、美容的功效。

4.定期饮用菊花茶，可以解毒、抵抗和消除体内积累的有害化学物质和放射性物质。

菊花普洱茶的禁忌

1.脾胃虚弱，大便稀的人要小心。据古代记载，菊花味甘、苦、微寒，具有疏风清热、平肝潜阳、清肝明目、清热解毒的功效。根据现代研究，菊花含有多种营养成分，具有抗菌、抗病毒、解热和抗衰老的作用。菊花茶不宜长期连续饮用，一般为3~5天。体质冷的人不妨放点枸杞，脾胃虚寒的人就少喝点。对于阳虚体质的人来说，喝具有清热泻火功效的菊花茶容易损害健康，越喝越亏。特别是脾胃虚寒的人，喝凉菊花茶容易引起胃部不适和胃酸反流。由此可见，菊花茶也是降火清热的选择。

2.神经衰弱：茶叶中的咖啡因会使人兴奋，增加基础代谢，加重失眠。

3.溃疡病患者：茶叶是胃酸分泌的刺激物。喝茶可以增加胃酸分泌，刺激溃疡面。经常喝浓茶会使病情加重。

4.肝功能差：咖啡因大部分由肝脏代谢。肝功能差的人喝茶会增加肝脏的负担。

5.哺乳期妇女：咖啡因可通过乳汁进入婴儿体内，引起婴儿肠道痉挛和贫血，影响婴儿睡眠。

6、心脏病：喝茶过多会使心跳加快，有的还可能出现心律不齐。

7.孕妇：尤其不适合喝浓茶。茶含有大量的茶多酚、咖啡因等。这对母亲子宫内胎儿的生长有许多不利因素。为了使胎儿的智力正常发育，避免咖啡因对胎儿的过度刺激，孕妇应少喝茶或不喝茶。

相关主题：普洱茶的功效和作用/普洱茶的功效

普洱茶长霉了怎么办

长霉的普洱茶怎么处理？对于那些嗜茶如遇知己的老茶客们来说，让他们走“弃茶”这条“准、快”但“狠”的路，就如同让爱美的女同志们将高价购来却发现肤质过敏的护肤品扔掉一样，扼腕跳脚、长吁短叹，种种遗恨不一而足。

普洱茶长霉了怎么办

对于一款有长霉症状的普洱茶，首先要做的，就是判断它还有没有的救。

（1）初期症状：茶叶整体发软，香气下降，未见明显霉症，闻起来无明显霉味。此时采取相应措施补救，茶叶会损失些香气和清爽感，但于品质无大碍。

（2）中度症状：茶叶整体有些软塌，表层发灰发黑，长出些许白色霜点，闻起来有很隐约霉味，扒开内部无明显霉症。此时抢救已是拔箭出血，泡出的茶叶会损失清爽感，茶汤香气也有损，汤色会有些昏暗。

普洱茶（熟）中期霉症：表层有些许白色霜点，无明显霉味。

（3）晚期症状：茶体本身霉变发粘，茶色深黑，条索界面不明，茶叶上长出一些绿色、黄色的毛状物，扒开茶叶内部有白色或黑色霉变症状，霉味严重。此时，已是回天无力了。

所以如果一饼茶已经到了霉症晚期，也只能是忍痛弃之了。这里，且也只能说说如何抢救那些有轻微长霉症状的普洱茶。

解救的重点有两个，一是除霉，二是去湿。家庭存茶少量时，普洱生茶长霉，可以用半潮的、干净的软棉布，或干净的软毛牙刷，将霉菌清理干净，或是用高温蒸汽嘘茶（此法需立即进行干燥处理），将茶体表面的霉点去掉，或是将有白色霉点的叶子小心撬下来丢掉，然后放到阴凉、干燥、通风的地方，让其自然干燥，祛除湿气。普洱熟茶长霉，较好的办法就是在除霉之后，再将其打散，然后用竹篮盛装放在透气、干燥的地方，每天查翻几次。如果阳光充足，也可以将长了霉点的普洱茶放到阳光下通过日晒的方式来去湿除霉，只要不过长时间暴晒即可。

这种除霉去湿都要坚持半个月到一个月的时间，期间如若遭遇了高温多雨的天气，要及时增加存茶环境的通风透气性，可以利用电风扇来增加空气流通，降低空气湿度；还需尽量降低室内的温度。还有要注意，进行了除霉去湿处理后的普洱茶，尽量与正常普洱茶分开存储。

普洱茶怎么保存

1、流通的空气

云南省思茅市普洱茶文化研究会副会长何仕华说，流通的空气中有较多的氧份，有利于茶叶中一些微生物的繁衍，因而可加速茶叶变化，但不能将普洱茶挂置在阳台上，这样放置的茶，茶气都给吹走、茶味都给吹散了，饮用起来感觉淡然无味。所以要有适度流通的空气，但不能放于风口。另外，要注意周围环境不要有异味，否则茶叶是会变味的。因此，不可以摆放于厨房中或其他有生活异味或工业异味的环境里。

2、恒定的温度

普洱茶放置的温度不可太高或太低，温度应以当地环境为主，不用刻意地人为创造温度，正常的室内温度就好了，最好是长年保持在摄氏20—30度之间，太高的温度会使茶叶加速发酵变酸。相对来说，春、夏、秋三季普洱茶的变化会比冬天变化快，无论什么时候，普洱茶不可被太阳照射，在阴凉处为好。

3、适度的湿度

普洱茶砖怎么撬不碎

普洱茶砖怎么撬？很多新手不知道普洱茶砖怎么撬才能完整，不碎。想要撬取完整的条索，只需要掌握以下几点即可。下面我们一起来学习下吧！

1、拿到茶砖，将茶砖平放或是竖放稳。

2、选择撬茶工具茶针。

3、左手按住茶砖，右手用茶针沿侧面边缘找一个缝隙，将茶针平缓插入。

4、插入到一定深度后，向上慢慢用力撬动。

5、将茶砖撬开使其剥落即可。

撬饼茶的方法跟砖茶的差不多：茶针插入一定深度后轻轻向上撬动，再从相邻的地方再次插入茶饼，将茶轻轻撬起来。需要注意的是：在撬茶的时候，要按稳茶砖，茶针要缓缓插入，防止撬茶时发生侧滑，从而伤到自己。

紫娟普洱茶的功效与作用

紫娟茶，包括鲜叶根部呈紫色的茶树，采摘鲜叶后可制成焙炒绿茶，也可与普洱茶叶勾兑制成紫娟普洱茶。比普通普洱茶效果更优越，能起到更意想不到的惊喜作用。下面马上给大家解释一下。

紫娟普洱茶的功效与作用

预防动脉硬化

紫娟普洱茶具有很好的降血压、减肥、预防动脉硬化的功效。对于血管的健康来说，紫娟普洱茶非常好，因为它含有丰富多样的营养成分，可以增强血液活力，增强血管抵抗力，在加速血液循环的同时软化和扩张血管。中老年人宜适量饮用紫娟普洱茶。

去除口臭

紫娟普洱茶含有大量的活性天然营养成分，特别是大量的天然抗菌活性成分，可以对身体进行消毒。紫娟普洱茶进入口腔时，能杀灭口腔内的细菌，从而轻松消除口腔内的气息问题、异味，保护牙齿健康。为了避免与人交往时口臭的尴尬，可以随时保留紫鹃普洱茶。

改善胃肠功能

紫娟普洱茶是一种好茶，尤其是一种保健作用很强的茶。适当的浓度可以喝紫鹃普洱茶，保护肠胃。而且紫鹃普洱茶的营养成分会附着在肠胃粘膜上，可以抵抗你胃部的刺激性物质，有效预防各种肠胃疾病。

相信大家都很清楚一款紫娟普洱茶的功效和作用。不过一款紫娟普洱茶的高品质，当然也意味着价格更高。买的时候一定要清醒过来，好好鉴别，才能买到真正高品质的紫娟普洱茶。

相关主题：普洱茶的功效和作用/普洱茶的功效

普洱茶的防癌好处之水温

许多人都知道喝茶有益健康，也有助于防癌，不过喝茶时如果水温过高，反而适得其反。

伊朗研究人员在2023年曾发表研究指出，每天喝一杯热茶，容易增加食道癌风险。而且，当茶水水温介于65℃～69℃时，食道癌发生风险会翻倍，一旦茶水的水温超过70℃，食道癌发生率会增加8倍。若茶水倒出后2分钟内就喝完，罹患食道癌的风险会比等4分钟后再喝上升5倍左右。而另有研究发现，喝茶时，茶水温度介于56℃～60℃，对健康较为有利。

除了茶水温度过高可能增加患癌风险，台湾营养师张斯兰提醒，喝茶时若茶叶残留农药，也可能不利于健康。如果担心农药残留问题，可在第一泡时将水倒掉，泡茶时将盖子打开，不要闷住水蒸气，这样有些农药物质会随水蒸气蒸发。选购茶叶时，也要尽量选有机茶叶，较为安全。那么，喝茶防癌的原理是怎么样的呢，日常生活中哪些癌可以通过喝茶来防呢？

经对比多种绿茶的功效后，认定普洱茶杀减癌细胞的作用较为强烈，癌症患者长期饮用普洱茶后，癌细胞多边形收缩变圆，伪足缩量减少，失去贴附及游走能力，甚至脱落浮起丢失；残留者也变小变圆浓缩，核固缩，染色质凝结或消失，核及浆内出现空泡，核仁固缩或碎裂消失，染色体痉缩或相互凝结，核糖体减少，线粒体及内质纲扩张；RNA合成减少，核分裂停止。这些变化证明，癌细胞在普洱茶的药理作用下，由变性趋向死亡。

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喝普洱茶的好处与坏处,普洱茶的好处与作用！

什么是普洱茶呢?

普洱茶以云南省一定区域内的大叶种晒青毛茶为原料，采用传统工艺与现代工艺相结合，在云南省地域范围内加工而成的，具有特定品质的茶叶产品。

普洱茶包含普洱茶熟茶与普洱茶生茶两大系列产品。

普洱茶熟茶特质：外形色泽红褐;内质汤色红浓明亮、香气陈纯独特、滋味醇厚回甘、叶底色泽褐红，普洱茶熟茶简称普洱茶。

普洱茶生茶特质：汤色黄明、香气纯正、滋味清香，苦后回甘，因涩生津，叶底色泽黄绿，普洱茶生茶简称普洱青茶。

普洱茶的作用：

1、降脂、减肥、降压、抗动脉硬化.法国巴黎圣安东尼医学院临床教学主任艾米尔·卡罗比医生用云南普洱沱茶临床试验证明:”云南普洱茶对减少类脂化合物、胆固醇含量有良好效果”.中国昆明医学院也对云南普洱沱茶治疗高脂血病作了55例临床试验,并与降脂效果较好的药物安妥明治疗的31例对比,普洱茶的疗效高于安妥明.长期饮用普洱茶能使胆固醇及甘油脂减少,所以长期饮用普洱茶有治疗肥胖症的功用.饮用普洱茶能引起人的血管舒张、血压下降、心率减慢和脑部血流量减少等生理效应,所以对高血压和脑动脉硬化患者有良好治疗作用.

2、防癌、抗癌.梁明达、胡美英教授用细胞培养及电子工业显微镜方法,对普洱茶的抗癌作用进行了十多年的研究,发现普洱茶杀癌细胞的作用最为强烈,甚至常人喝茶百分之一的浓度即有明显作用.饮普洱茶能防癌.

4、健牙护齿.普洱茶中含有许多生理活性成分,具有杀菌消毒的作用,湖南医科大学曹进教授用普洱健齿茶进行抑制变形球菌附着能力试验,发现普洱健齿茶具有抗菌斑形成的作用,浓度1%时效果最佳.

5、消炎、杀菌、治痢.医药界研究及临床实验证明,云南普洱茶有抑菌作用,浓茶汁日服十次,可以治疗细菌性痢疾,这与云南大叶种茶内含丰富的茶多酚直接相关.

6、抗衰老.茶叶中儿茶素类化合物具有抗衰老的作用,云南大叶种茶所含儿茶素,总量高于其它茶树品种,抗衰老作用优于其它茶类.同时,普洱茶在加工过程中,大分子多糖类物质转化成了大量新的可溶性单糖和寡糖,维生素C成倍增加,这些物质对提高人体免疫系统的功能发挥着重要作用,起到了养生健体、延年益寿的功效。

普洱茶的功效：

首先在于普洱茶茶性温和,暖胃不伤胃.这点对熟普洱茶尤为明显.一般轻发酵茶对爱茶人来说,确有”不可承受之轻”的顾忌,尤其是我们这些整日喝茶又饮食不正常的现代人,在咖啡因、单宁酸的长期浸渍下,常有搜肠刮胃之苦,相信很多人都有切身体会.

其二,普洱茶可以降血脂.许多医学实验证明,持续以恒的喝普洱茶能降低血脂达30%(视个体而不同),在克雷泰伊的莫道尔医院给20位血脂过多的病人,一天喝3碗云南沱茶,一个月后,发现病人血液中的脂肪几乎减少了1/4,而饮同样数量其它茶的病人血液脂肪则无明显变化.[贝纳尔贾克托教授,巴黎亨利伦多医院].由此,可以看出普洱茶在降血脂方面的特别功效.

其三,血脂降了,自然也就能带来减肥的功效了.日常生活中也经常会有人提起普洱茶减肥的功效并不明显,而又有人说功效显著.这种矛盾来自个体的差异以及对肥胖程度认识的不同.如果本来血脂就不高,喝普洱茶是不会再降血脂的.

此外,中医还认为普洱茶同时具有清热、消暑、解毒、消食、去腻、利水、通便、祛痰、祛风解表、止咳生津、益气、延年益寿等功效.这些说法姑妄听之,毕竟把茶当药还是需要一些加工过程的.现代医学对普洱茶功效的研究得出的结论则更为夸张,即普洱茶有暖胃、减肥、降脂、防止动脉硬化、防止冠心病、降血压、抗衰老、抗癌、降血糖、抑菌消炎、减轻烟毒、减轻重金属毒、抗辐射、防龋齿、明目、助消化、抗毒、预防便秘、解酒等20多项功效,而其中暖胃、减肥、降脂、防止动脉硬化、防止冠心病、降血压、抗衰老、抗癌、降血糖的功效尤为突出.

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