苦丁茶和普洱茶哪个好喝 苦丁茶和普洱茶哪个好一点

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想知道普洱茶和苦丁茶还有乌龙茶有什么区别？哪种更消脂？

普洱茶 – 属于黑茶，因产地旧属云南普洱府（今普洱市），故得名。现在泛指普洱茶区生产的茶，是以公认普洱茶区的云南大叶种晒青毛茶为原料，经过后发酵加工成的散茶和紧压茶。”普洱茶是“可入口的古董”，不同于别的茶贵在新，普洱茶贵在“陈”往往。

喝苦丁茶和普洱茶哪个比较好

苦丁茶好处：苦丁茶的药用效果好非常明显，它具有散风热、清头目、除烦渴的作用，可用来治疗头痛、牙痛、目赤、热病烦渴、痢疾等。现代药理研究则证明，苦丁茶中不仅含有人体必需的多种氨基酸、维生素及锌、锰、铷等微量元素，还具有降血脂、增。

苦丁主要是消暑清凉。普洱是暖胃调节，对肠道有好处。 个人感觉，普洱减肥效果好。苦丁立秋之后不宜饮用了。

从属性上来讲苦丁茶属凉、普洱跟乌龙属热。口感跟作用相去甚远，如无特殊需要还是不要掺在一起喝的好。 普洱茶的制作工艺也有别于其他茶类，是在晒青毛茶的基础上经自然发酵或人工渥堆发酵制作而成的，晒青和后发酵是普洱茶有别于其他茶的关键。。

茶叶多少都有减肥消脂的功能，不同种茶叶产生不同的物质，有不同的消脂原理，所以消脂效果也不大相同。 我在《时尚-健康》杂志上看过这方面的专题文章，消脂指数最大的就是黑茶，黑茶之最当然就是普洱茶，尤其针对腹部脂肪。消脂指数其次是青茶。

有的人说喝普洱茶可以减肥有的又说苦丁茶也可以,到底哪种更好呢?

推荐：针对不同肥胖型的减肥茶 就医问药网 14种瘦身茶，针对节食者、体质浮肿者、爱吃肉者、希望刮油消脂者、便秘者等不同减肥情况配制，让爱美的你轻轻松松喝掉身上的脂肪。 节食者推荐喝乌龙茶 因节食减肥，吃得少，食物残渣就不足，有时积存。

经常喝苦丁茶好吗

苦丁属于非茶之茶，喝多并不是太好，虽然可以降脂、降压。还是普洱比较平和，多喝也没什么，而且可以有同样的功能，减肥也比较好。

怎样鉴别普洱茶的优劣

怎样鉴别普洱茶的优劣？最近想了解普洱茶好坏的标准的人很多，今天小编就给大家准备了怎样鉴别普洱茶的优劣的内容，下面就一起来具体的看看吧。

透过观察普洱茶的外形、汤色、口感，辨别普洱茶的好坏与等级看普洱茶首先看外观，不管是茶饼、沱茶、砖茶，或其它各种外型的茶，先看茶叶的条形，条形是否完整，叶老或嫩，老叶较大，嫩叶较细。若一块茶饼的外观看不出明显的条形(一片片茶叶形成的纹路)，而显得碎与细，就是次级品制作的。

第三看汤色。好的普洱茶，泡出的茶汤是透明的、发亮的，汤上面看起来有油珠形的膜。不好的，茶汤发黑、发乌;

第四要闻气味。清香味出不出的来，有没有回甘。陈茶则要看有没有一种特有的陈味，是一种很甘爽的味道，而不是"臭仆味"。若可以试泡的话，看泡出来的叶底完不完整，是不是还维持柔软度。还有以茶饼而言也要注意是否内外品质如一，而不是那种好茶在外茶渣在内"盖面茶"。

根据拟定的普洱茶"云南省地方标准"，判定普洱茶的基本品质，必须符合下列条件：品质正常，无劣变，无异味;普洱茶必须洁净，不含非茶类夹杂物;普洱茶不得着色，不含添加剂;普洱茶饼的外形要平滑、整齐、厚薄匀称等。

此外，在判定普洱茶的年份方面，陈茶在市面上已经不多，同时判断上并不容易，民众在购买时应多注意。

原则上，普洱茶饼散发出来的气味，可以做为判断年份的参考之一。有甘醇气味的应该有五到十年的陈放，气味平平不带杂味的有三到五年，带有生味与杂味的，就属于新饼了。最后，还可以看茶饼的松度，因为经过与空气长期接触的氧化后，茶饼会疏松一些。

夏天存放普洱茶的方法

热天已经到来，越陈越香的普洱茶应该怎样存放呢？你们都知道在然热的夏季怎样存放普洱茶注意什么呢？今天小编就给大家讲讲夏天存放普洱茶的方法，下面一起来看看吧。

今天，我们就为您提供以下几个方法：

一、避高温

三伏天里的高温会加速普洱茶中的叶绿素降解，鲜绿色会变成暗褐色。茶多酚等物质在高温下自动氧化作用也会加剧;据研究，温度每提高10℃，普洱茶褐变的速度就会加快三五倍，茶叶容易陈化变质。

二、避光线

三伏天里的光线要比其他季节强。普洱茶中的植物色素和脂类物质容易发生光化学反应，产生日晒味、陈味。高级普洱茶对光尤其敏感，经10天照射就会变色。所以要用紫砂或汝窑罐来贮藏茶叶。

三、避异味

三伏天里物品在高温下易散发自身的气味,使普洱茶更容易吸收异味变质。因为茶叶是一种多孔疏松体，非常容易吸收异味。日常生活中，把干茶叶放在嘴里嚼，能消除口中异味，就是这个道理。所以，普洱茶在夏季更应注意不要和其他有异味的东西放在一起。

四、避氧气

普洱茶中的茶多酚是强抗氧化剂，因而其自身极易氧化，被氧化后泡出来的茶汤会变成深黄色，丢去普洱茶的清香。

五、避湿气

普洱茶上有虫屎

当地特产 把特定的野藤、茶叶和换香树等枝叶堆放在一起，滋生出的小黑虫吃了枝叶后，拉下的虫屎呈黑褐色，比芝麻粒还小，泡水可当茶喝，这就是虫屎茶。这种茶仅产。

“喝过的茶叶渣，晒干做一个茶叶枕头”这也算低碳吗这个不要从你的角度来考虑，要看生产的。茶枕从原料到成品，其中原料收购（汽车运输）、加工流程（包装、干燥。

普洱茶上有虫屎

为什么它又会是重庆开县的特产呢

“龙珠茶”，又名＂虫屎茶＂，是广本桂林的特产。当地老百姓把野藤、茶叶和换香树等枝叶堆放在一起，从而引来许多小黑虫，当这些小黑虫吃完堆在一起的枝叶后，。

提到＂虫屎＂，许多人会联欢想到臭和脏，其实不然，它带高雅的熟香，味浓略显甜，口味醇厚，汤色乌深，别有风味，连饮数杯，绝无腻感、反而感到情绪昂扬，思路广。

腥臭味。很难受。舌头能感受到形状

安神，助眠

清凉止渴、排毒养颜、降脂通便、助消化减肥、消痰化痰之功效. 一定货源有。

虫屎茶又名＂龙珠茶＂，是广本桂林的特产。当地老百姓把野藤、茶叶和换香树等枝叶堆放在一起，从而引来许多小黑虫，当这些小黑虫吃完堆在一起的枝叶后，留下来的。

(1)观外形 在学习虫屎茶真假辨别的时候，其外形是一定要注意的。虫屎茶是细圆的，为黑褐色的颜色，大小和芝麻差不多。这和我们平时所见到的茶叶是完全不一样的。 。

请问蚕屎茶的价格，种类。

【简介】 虫茶是我国特有的林业资源昆虫产品，是传统出口的特种茶。虫茶是由化香… 据科学分析，它除了具有一般茶叶所含的鞣质、咖啡因和各种维生素外，还含有昆虫。

一般来说，现在做的嫩度很好的茶，放上5年以后，滋味就比较醇和甘甜了，当然，… 虫与菌共生也许利于陈化的进程。事实证明，带有虫屎的陈年老茶对身体并无害处。。

普洱茶茶友看过来，这些普洱茶年份你都记住。

普洱茶被誉为“可以喝的古董”，其越陈越香的独特品质是大家公认的。普洱茶的品质与茶叶中的主要化学成分茶多酚、氨基酸、可溶性糖等密切相关。普洱茶的贮藏过程实质就是茶叶中化学物质的缓慢氧化过程。

普洱茶经一定时间的存放后，汤色由生普原来的黄绿或橙黄向熟普的红浓明亮逐渐过度，滋味出现醇和、滑爽的感觉。由于茶多酚氧化酯性儿茶素减少，可溶性糖增多。收敛性降低，苦涩味消除，甜味增加，呈现出特殊的陈香。

一般来说，普洱茶转化要经历以下七个阶段：

新茶期(1-3年)

茶汤黄绿或黄色，香气中生青味较重、带甜香，口感苦涩稍重，干茶墨绿色，冲泡之后叶底黄绿色，有经验的茶人们分得出是那个茶区的茶，品得出浑厚的山韵。

转化前期(3-10年)

茶汤黄红，香气中生青味减弱、蜜甜香开始明显，口感苦涩较轻，干茶黑绿色，冲泡之后叶底黄色。

转化中期(10-20年)

茶汤红色，香气中已无生青味、蜜甜香混合着陈香，口感几无苦涩，入口苦涩味化得很快，茶汤浓稠有点像米汤，干茶黑而油亮，冲泡之后叶底黄带褐色。

转化后期(20-40年)

茶汤深红色，香气樟木香浓郁，口感无苦涩，入口化，汤浓稠似米汤，干茶黑褐油亮，冲泡之后叶底浅褐色，难分得出是哪个茶区，入口化开的化韵更明显。

陈茶期(40-60年)

茶汤酒红色，香气樟木香混合着药香，口感无苦涩，入口化，汤浓稠如米汤，干茶黑褐色，冲泡之后叶底褐红色，入口化开的化韵让人十分愉悦。

老茶期(60-100年)

茶汤酒红发亮，香气药香浓郁，口感无苦涩，入口即化，汤浓稠如同米汤，干茶黑褐色，冲泡之后叶底褐色，入口即化，陈香悠然，岁月的沧桑凝结成老韵。

茶汤酒红发亮、晶莹剔透，药香浓郁，入口即化，汤浓稠如同米汤，干茶黑褐色，冲泡之后叶底褐色，古韵盈然，唇齿留香。

鸿中鸿品韵传承系列普洱茶之大师熟饼传承熟普经典

鸿中鸿近年来对于熟茶做了很多研究和突破。在品韵传承系列发布的熟茶均能展现出独特的韵味，毫无疑问，选料，树龄，制作技艺都是关键因素；大师熟饼是鸿中鸿定位大树熟茶，评判大树熟茶的大师之作。这款极具性价比的大树熟茶的发行，相信一定能够给各位偏爱熟茶的茶友带来惊喜。

“大师熟饼”，数年前屯料，选料西双版纳勐海茶区百年大树头春鲜叶之精华，常年承高山之巅雨露滋养，得天独厚；沿用传统发酵技艺又兼精湛手艺名师之手炮制，岁月不息，酵藏韵味，大树茶的醇厚品质蕴藉其中。

经传统渥堆发酵而成，屯料数年，陈料新压，老嫩适中的拼配，意想不到的陈化结果，秉承传统工艺，经石磨压制而成，饼形周正圆润，里外的完美统一，条索粗壮油润，茶饼陈香中怡人陶醉；其香气特殊，独具诱惑力！

开汤香气清扬纯正，茶汤红艳剔透，汤质饱满稠滑，味醇和爽滑，浓郁厚重，回甘度高，挂喉的一股甜润，极具征服口腔与喉咙之魅力。

连续冲泡几十道的茶底舒展开均匀肥厚，弹性足，无杂碎，红褐油亮，油润光泽！时间的沉淀来绽放品质。评判大树熟茶的大师之作。极具性价比的大树熟茶，品韵传承系列里的骨干产品，乃品饮、收藏、馈赠的佳品。

自然发酵，让时间的沉淀来绽放品质。而大师熟饼也希望以“艺”自勉，以品质为保障，以技艺取信誉。而大师熟饼，又包含着道家（易经）文化内涵，易经的哲学理念，寓意非凡。融汇精华，返璞归真，融入大树茶自然滋味和形态、融汇是老师傅的精湛制茶技艺，展现出独特的韵味，寄托了鸿中鸿“正统古茶 韵传天下”的博大情愫。让人亲身感受到返璞归真。

虫屎普洱茶怎样

普洱茶只要觉得好喝就行不用刻意去懂。不懂普洱茶并不影响一个人体验茶带给他的乐趣 人人都知道茶是中华民族的国饮，我国的饮茶人数也在逐年增多。但是也常会遇到一些朋 友，提及茶总是小心地说自己不懂，即便是喝茶，也是随便喝喝。不管这谨慎。

看外形看不出所以然 很多网络上的写手我怀疑根本就没喝过普洱茶，感觉都是用对绿茶，乌龙茶的认识来写的普洱茶。 首先我们要说的是，并不是所有普洱茶的叶子都是硕大的。云南的普洱茶不仅仅是乔木大叶种。也有中叶种的乔木和中小叶种的乔木。比。

虫屎普洱茶对人体有什么好处

也就是平时人家说的龙珠，没多大好处看，闻到还超奇怪，可是很多人把它当宝一样，实在。。。。

一、观汤色 怎样鉴别普洱茶品质好坏？可先观汤色，在一定年限内，普洱茶汤色的“红”是鉴别普洱茶陈期的重要指标。普洱茶汤色根据品质不同分为宝石红、玛瑙红、琥珀红等，其中宝石红最为珍贵，是茶中极品，玛瑙红次之，最次为琥珀红。茶汤泛青、泛。

学名龙珠茶（也叫茶精） 是非常珍贵的东西呀。 通风不要太潮湿。最好用紫砂小罐子。不要用陶的（空隙大容易串味） 密封要好！！！！ 会陈越好的！

什么样的普洱茶好

什么是普洱茶？？

虫屎普洱茶怎样

确定是茶里边的吗，如果是白棉纸上的还好办 有的是笋壳没有干透，导致长虫的 有的是棉纸生虫哈！ 如果是茶生虫了，还是建议不要喝的好，别人说什么虫屎茶贵如金，这也没有科学依据的哈！ 若亲问怎么去除，方法还是有：把包装纸打开，放在蒸锅里。

把有屎的那一驼 翘掉！ 其余没被污染的还是可以喝的！ 下次你储存的时候要注意了！一定要密封好！ 最少要用保鲜膜密封包装好！要放在干燥的地发，干仓储存！ 希望我说的对你有一定帮助！

别人送我一盒普洱茶，不是圆饼状的，是一个龙凤呈祥的匾额状，没好好收。

普洱茶长了虫子是可以喝的，下面讲解一下普洱茶虫的类型。 1、普洱茶里面的虫子有两种： a：白色小虫：不是吃茶叶的“茶虫”，它们只是喜欢吃包装棉纸的“纸虫”。 在市场上，大家不难发现一些普洱茶的棉纸出现各种小洞，这些小洞行内人管他叫“虫眼”。

普洱熟茶的年份如何分辨

年份这个词我们并不陌生，有的茶友喝普洱茶，就想买具有一定年份的茶。不同年份的普洱茶口感不同，有的茶友就喜欢某个特定年份的。那么，如果是喝普洱熟茶的话，我们就了解下普洱熟茶的年份如何分辨。

普洱熟茶年份分辨

第一：1-3年的熟茶，相当容易判别。堆味、汤色较重，是这一时期的主要特征。正常发酵工艺的普洱茶，如果堆味不明显，汤色较透，只是表明在出厂前，商家已经经过了一定时间的陈化。

第三：7-15年的熟茶。这个时间段的熟茶，通常主要根据陈味的轻重来判别。等级较高的茶，如宫廷级会出现荷香，粗老茶做的会出现枣香或者中药香。汤色透亮是必须的，玫瑰红如同红酒。

那么，如何分辨普洱熟茶好坏？

首先先看外表，普洱紧压熟茶，不管是饼、砖或沱外形要求形状匀整端正，棱角整齐，不缺边少角，厚薄一致，松紧适度，模纹清晰，条索整齐紧结，色泽以黑褐，棕褐、褐红色为正常。

其次闻茶香，要闻一下茶没泡之前是否有陈香味，闻好茶就象是突然感到空气中氧气增多，清新而愉悦。如果是霉味或酸味就说明茶发酵不好或保管不好。因为陈香味是普洱茶在后发酵过程中，多种化学成分在微生物和酶的作用下，形成新物质产生的一种综合香气。

发酵的时间和温度要控制的恰到好处才会有熟茶的桂圆香、枣香、槟榔香等陈香味，这种香味在你泡茶水出尽时的盖碗中随时都能闻到。

之后看汤色，汤色红浓剔透是高品质普洱茶，犹如红酒一杯，深红、红褐的汤色也是正常的（有时茶的量多汤色会较深），但必须透亮，如果暗红、暗黑浑浊的说明为劣质茶，有的茶颜色红但悬浮物多，说明杂质多，也不是好茶。

最后品茶汤，熟茶的滋味入口要醇和、爽滑、甘甜、刺激性不强，基本没有苦涩味，口感很舒服。不管品什么茶建议都用小浅杯，最好是白色的玻璃杯或瓷杯，既能看汤色，也能在一饮而尽后再闻杯香。此外，熟茶如果放凉后再喝，好茶一喝就能喝出甜味，并有明显的枣香感。

上述大致介绍了普洱熟茶年份的分辨方法，那么我们应该也知道该怎样鉴别了。不过，喝普洱熟茶，我们如果只是日常品饮，也没必要过度的追求年份，应理性的看待。当然不管怎么样，只要自己喜欢就好。

普洱茶加工工艺对存储醇化的影响及变化

普洱茶存储醇化的目的是为了越陈越浓越香，但如今能够真正越陈越香的普洱茶，少之又少。原料、工艺和仓储，是哪一个环节的问题，导致越来越多的普洱茶越陈越不香？

在理解了普洱茶陈化的本质、工艺发展、审评等专业知识的基础上，再来聊普洱茶的越陈越香，也许就会有不一样的认识。

普洱茶加工工艺发展历程

延续至今的普洱茶工艺，加工流程大致包括杀青、揉捻、日光干燥、精制分级、拼配蒸压成型五个环节。总体来说，与其他茶类相比，普洱茶的制作过程并不复杂。

众所周知，因为茶性浓烈，普洱茶在新茶时期并不适合品饮，普洱茶从压制成饼到作为日常品饮的茶品，大多都需要经过数年时间的陈放，然而并不是所有人都有耐心等待普洱茶变得醇和适口。

以勐库大叶种为原料压制而成的普洱茶为例，最明显的问题是苦涩度较高，为了解决这一问题，90年代中期，根据茶商需求，很多茶厂引入闷黄工艺，在揉捻后会堆放一段时间再干燥，即前发酵。采用了闷黄工艺制成的普洱茶，新茶时期的优势显而易见，适口性更好，茶香更突出等等不一而论。与此相应，加入了闷黄工艺的普洱茶，由于醇化的基础已经被改变，没有了越陈越香的基础，即便后期仓储环境再好，也无法实现普洱茶最核心的价值。

不只是闷黄工艺，2004年后，其他茶类的加工工艺，摇青、轻揉捻、长炒青、萎凋、渥红、烘干提香等，相继被不同的普洱茶厂家引入，甚至被奉为特定工艺秘而不宣。

在2001年、02年时，茶行业全面大崩盘，大量民营企业的进入，普洱茶丢失了很多茶叶加工的基本概念。到2023年和2023年普洱茶行业危机，强调区域（冰岛、班章、易武等），忽视品种；强调树龄（百年、千年），忽视栽培采摘（茶树生长是否处于成熟期、采摘期限、单株出芽率等等对茶叶品质有重要影响的因素完全被忽视），等等现象便成为行业内存在的显著问题。盲目跟从市场商业热点、由审评指导生产到进货商指导生产，任意改变普洱茶加工基本工艺等等现象，在普洱茶行业屡见不鲜。

工艺决定未来

普洱茶究竟能否越陈越香，很大程度上是由内含物质决定的，不同的加工工艺，对普洱茶后期陈化所产生的作用，以及给内含物质反应的方式带来的改变也是不同的。

不同的加工工艺直接影响到茶叶黄烷醇含量的多少，内含物的不同，特别是其中儿茶素含量的多少，是某一类茶采用了何种工艺最直观的表现。在六大茶类中，从鲜叶到毛茶，黄烷醇剩余量，绿茶最高（68.64%），而红茶因为有萎凋工序，且萎凋程度较重，黄烷醇剩余量最低（2.41%）。由此可以判定，因为没有萎凋工序，普洱茶的黄烷醇剩余量应接近于绿茶才算正常表现。

工艺决定未来，应成为行业内的基本常识。

普洱茶的醇化过程，主要是通过纯氧化、微生物、酶催化、湿热四种作用机制共同发生作用，也就是通常所说的后发酵。值得注意的是，普洱茶生茶和熟茶的发酵主作用机制也不一样，生茶以氧化作用为主，熟茶以微生物发酵机制为主，其他作用均参与并协同产生发酵作用。

了解普洱茶陈化阶段的变化规律，对科学合理储存普洱茶，及工业生产的目标任务都具有现实指导意义。

普洱茶在醇化过程中的变化

普洱茶在醇化过程中的变化，主要分为物理性质变化和化学成分变化两大类。物理性质变化干物质损耗普洱茶的干物质损耗，会造成存储的普洱茶重量下降。干物质损耗而造成重量下降的多少，可以反映出普洱茶在储存时进行化学反应的猛烈程度，但并不能说明储存方法的好坏。

热量的变化

适合的热量是普洱茶醇化的关键点。需要注意的是，室内温度不等于茶包的中心温度。茶包装的大小和松紧、储存室容积的大小、热量散失的速度等因素都影响到中心温度。根据这些原理，可以根据中心温度的高低，作为储存工艺操作上的一个技术指标，以控制储存普洱茶的变化。

其他微量气体的产生和变化

普洱茶在储存过程中，初期会把一些不良的、低沸点的物质挥发掉，良性芳香由此得以显现，由于这个原因，在储存的不同阶段，可以闻到不同的气味。根据上述规律，可以把它作为判断储存程度的一项内容。

PH值的变化

普洱茶在存储过程中，PH值的变化有一定的规律性，一般情况下，经过存储后的普洱茶，PH值呈减小趋势。

拉力弹性和吸湿能力的变化

不同时期的普洱茶吸湿能力在储存后比储存前要降低，吸湿能力稳定才能促使良性变化，如吸湿能力特别强，则有可能造成异变的结果。

不同储存温度对普洱茶组织的拉力会产生不同的影响，如遭遇高温储存时，如果普洱茶含水量不足，则普洱茶弹性大幅降低，干物质损耗加大。

灰分的变化

普洱茶经储存后，灰分发生变化。经测定，其含氯量有微量减少，所以储存对普洱茶的浸出物来说，有轻微的改变。另外普洱茶内含氮化合物，如氨、植物碱等物质，储存后也会有消失及转化。

颜色的变化

普洱茶经过储存后的颜色棕色化反应比较明显。棕色化的反应机制，目前已知的有羟基反应（美拉德反应）和焦糖化反应两种机制在起主要作用，在外观上反映出叶色变深，经过棕色化反应后，颜色呈棕黄、棕红和褐色，这三种颜色对内在质量有明显提高。

化学成分变化碳水化合物的变化。

普洱茶的碳水化合物在储存过程中的消耗，一部分与二氧化碳的产生是并行的，另一部分由于在自然醇化过程中，还原糖与氨基酸发生持续的非酶棕色化反应，产生棕色色素和数种对茶气香味有良好作用的香味化合物。

多酚类物质的变化

普洱茶在存储过程中，多酚类以缓慢的非酶促氧化反应为主。多酚类继续稳定氧化会形成分子量较大的棕褐色色素，普洱茶在压制、醇化及发酵后颜色的加深，与该反应有重要关系。

果胶质的变化

含氮化合物的变化

含氮化合物的变化会对茶的香气、滋味产生一定的影响，氨基酸总的来说呈减少趋势，茶碱非常易于氧化，醇化后会有明显的减少，茶碱对人体的刺激性也会逐步降低。

有机酸的变化

有机酸对平衡茶汤浓强度具有重要作用，间接地影响普洱茶的香气滋味。普洱茶在自然醇化或人工发酵后，有机酸总量增加，酸性增强，这对于提高普洱茶的滋味品质是有利的。

香味物质变化

普洱茶中的香味物质主要分为普洱茶香气物质和茶汤香气物质，普洱茶的香气物质经过储存后有所改善，杂气与刺激性等不良气息减少或消失，醇和协调的茶香出现。普洱茶的芳香特性只能通过很好的储存才能充分显示出来。（节选）

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