普洱茶价格是多少钱一斤 普洱茶一般的价格
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普洱茶是目前市场上非常受欢迎的茶叶。老年人和年轻人都可以喝普洱茶,普洱茶的酿造方法也很多。那么,普洱茶多少钱一斤?目前市场上的普洱茶也分不同档次,价格会有一定的差异。下面我们来看看。
普洱茶多少钱一斤?
1.正品
真正的普洱茶是指纯普洱茶,也就是在保证环境卫生安全的前提下,符合普洱茶基本定义的茶产品。这种茶的价格是50 ~ 100元。从客户的角度来说,做一壶茶叶的成本是5毛钱到1元,是可以接受的价格。从运营商的角度来看,除去最初的产品成本,相对销售费用平均分摊后,仍然有有效的盈利室内空间,都是逐利的。
2.时装商店
精品是指不断改进的茶类产品。可以是有一定陈年期的正品,也可以是比正品水平更高的茶品。那种茶零售价应该是100 ~ 200元。
3.高档
加品茶是指一些用优质原料制成的高档茶产品。普洱茶要卖到200元左右,就得注意有名字。普洱茶没有传染性,茶汤的味道和颜色都不值这个价。
4.宝藏
宝藏是指宝藏,没有八年或十年是不可能真正隐藏的。但并不是说18年、10年后,茶叶品质的普洱茶就值500元。茶不是很好,所以不是真的藏。储物能力差并不是真的隐藏。换句话说,花个三五百块钱,不管两年的陈化期,应该能买到催熟效果显著的高档茶产品。
5、最好
说白了,无论是茶汤的设计、内在品质、风味、口感、色泽,都好到了无敌的程度,没有遗憾。
6.孤儿
孤品是最好的茶叶,稀缺。太好了不能再多了,而且还很稀缺,以至于普洱茶可以卖到2000元左右。
当然,不同知名品牌的普洱茶价格也会有一定的波动。普洱茶每公斤多少钱的内容已经贴在这里了,希望对大家有帮助。
相关话题:普洱茶冲泡/普洱茶价格
茶汤里这些物质决定普洱茶口感普洱茶的口感,是茶汤通过刺激人体的味觉、嗅觉、触觉而形成的一种综合的主观感受。口感产生的基础是普洱茶的水浸出物,与其中的主要成分有着密不可分的关系。
如果有一款普洱茶让你喝起来觉得口感协调,很重要的一个原因是内含物质中‘氨酚比’的适当,‘氨酚比’影响到茶汤的滋味、香气、韵味,普洱的‘协调性’就是品普洱好不好喝的基础。
氨与酚,就好比茶汤的味精。氨指氨基酸,它的鲜、酸、甜味都会促使唾液分泌,导致生津。在普洱茶的长期存放中,氨基酸含量会下降,一部分会被分解和转化为无机物。但是氨基酸在普洱茶滋味中是不可缺少的内含物质,茶的品质后期好不好,口感好不好,氨基酸起到了一定的作用。
酚指的是茶多酚,又可分为两大类;第一类是可水解单宁(又称酯型儿茶素)刺激性较强,涩味明显,并使口腔感觉‘粗糙’。
另一类是缩合单宁,刺激性弱,使口腔感觉爽口、顺滑。我们可能不太喜欢‘涩’字,但是它在口感中非常重要,能促使其他的呈味物质更好地表现出来。
氨酚的合理搭配,茶汤会更好喝。太苦的普洱茶,是因为茶多酚含量高,如果再加上回甘差的话,其茶韵上不了台面;而偏涩的普洱茶,是因为茶多酚,尤其是儿茶素的含量高,在口腔中形成厚重的滞涩感,如果长时间化不了的话,其茶韵可想而知。
苦涩不散总是一种让人不悦的体验,如果是氨酚比适当,协调性好的普洱茶,入口‘抓’舌头,即使是瞬间浓重的奇苦(像是以重苦闻名的布朗系茶),也能很快松开,这种感觉被称为‘化’这样的茶即便在茶汤温度降低后也不会留有过重的涩底。有老茶客会把‘抓’舌头的力度、‘化’的迅速与否作为评判茶叶品质的依据之一。
一般来说,苦涩化得快,回甘速度和程度要适合个人口味的茶,就是适合你的好茶。
不同的茶区、不同的茶种、不同的季节、不同嫩度的毛茶茶青‘氨酚比’不会相同。比如同茶区、同茶种、同嫩度、不同季节的茶青,春茶氨酚比高,滋味鲜爽,相较而言,夏茶的氨酚比低,再加上生长采摘的间隔时间较短,雨水多等原因,滋味就会呈现苦涩,鲜爽不足韵味欠佳。
喝普洱茶有甜味的原因回甘是在品饮普洱茶过程中出现的一种味觉体验现象,也就是一些茶友喝茶感到甜的原因。大叶种普洱茶本来就具有强烈的苦涩味道,这种现象称为回甘生津。普洱茶的回甘一般比较持久,而且很容易渗透到咽喉部位,舌面与上颚中后段香气饱满,甘韵扩及两颊,并不局限于舌面。
甘,是茶类的高层次口感需求,有些茶香气好,有些茶苦涩,有些茶回甘强,茶为什么会回甘?主要原因是几种化学物质的影响结果。
普洱茶回甘是因为云南种普洱茶内质丰富,让口感更加的多样性。茶叶当中含有:
一、以游离态存在于茶叶中的单糖和低聚糖(可溶性糖);
二、带甜味的氨基酸;
三、儿茶素生物合成的中间产物。
而这三类中占据主要的是第一类,即以游离态存在于茶叶中的单糖和低聚糖,是让茶叶回甜的主要物质。
糖类物质不仅仅为茶树提供贮藏养料,也是茶叶内重要内含物的前体。茶叶被采摘后,依然进行着呼吸作用,此时消耗的能量来源于糖类物质。
茶鲜叶中的糖类物质包括:茶叶中的单糖、寡糖和多糖。而单糖和双糖是构成茶叶可溶性糖的主要成分。
一、单糖
单糖(是一类不能再水解的最简单的糖类物质),主要有阿拉伯糖、鼠李糖、果糖、葡萄糖、半乳糖和甘露糖。
单糖为茶鲜叶细胞的快速增长提供能量,而茶鲜叶离体后,不能借助光合作用合成糖类物质,呼吸作用仍在进行。此时单糖为茶叶呼吸作用提供能量基质。单糖作为可溶性糖,能增加茶汤甜度。
二、双糖
双糖(是由两个相同或不同的单糖分子缩合而成),主要有蔗糖、麦芽糖。多糖不仅为茶叶提供能量基质,在茶叶加工过程中,由于酶、热或氨基化合物的存在,会发生水解作用(水解成单糖)、焦糖化反应及美拉德反应,生成单糖类、多聚色素及香气物质。
由于糖类物质在茶叶加工中发生反应,使得茶叶产生令人愉悦的颜色和香气,但若过量又会产生焦糊气。在加工过程中,若茶叶经过高温时间过长,会出现糊点、爆点,不严重的话会出现高火香。
三、不溶水性多糖
不溶水性多糖,主要有纤维素、半纤维素、淀粉和果胶。
淀粉是一种贮藏物质,茶叶越成熟含量越高,难溶于水,冲泡时不对茶汤产生影响。但在茶叶加工中由于酶或水热作用,会被水解转化为可溶性糖类,这也是黄片甜度大的主要原因。
果胶物质是一类胶性物质,跟茶叶品质有相关。一是因为其在酶和水热作用下水解成为可溶性糖,增加茶叶甜味物质成分,也对香气有一定提高,二是其为高粘物质,具有凝胶性质,对茶叶外观条索紧结度油润度等有直接关系。
四、活性多糖
活性多糖(指主要由葡萄糖、阿拉伯糖、果糖、木糖、半乳糖及鼠李糖等组成的聚合度大于10的聚糖。)
这类多糖具有多方面生理功能,茶多糖是生物活性高分子物质,茶叶中的活性多糖最早在1985年被日本清水岑分离。其在治疗糖尿病领域表现尤为突出,此外还具有增强免疫、抗辐射和治疗心血管疾病,以及降血糖、降血脂、降血压、抗血栓等功效。
普洱茶砖怎么弄开 普洱茶砖的正确打开方法
普洱茶一般是紧压茶,有饼茶和砖茶两种形状。其中几个还能显出沱茶的样子。其中,普洱茶砖呈砖形,呈美观规则的长方体。喝之前一定要把普洱茶砖打开,才能用合适的重量泡茶。打开它们的正确方法是什么?我们来看看。
开启普洱茶砖的基本要求
打开普洱茶砖,一定要注意不要用手打碎,还要在保证安全的前提下尽量保持普洱茶砖的整体性,避免因为打开而强行对普洱茶砖造成过度的损坏,这就要求我们在打开普洱茶砖时要采用正确的打开方法。
普洱茶砖的正确开启方法
第一步
要打开普洱茶砖,首先要用合适的工具。用茶针或茶刀打开普洱茶砖是可能的。一、普洱茶砖选择平面上方的下针尖或下刀点,最好是长边,这样打开普洱茶砖会更省心省力。
第二步
一只手按压普洱茶砖,另一只手将茶针或刀沿普洱茶砖内侧插入。当茶针或刀走不动了,就可以开始从上到下晃动普洱茶砖了。普洱茶砖稍微松一点的时候,可以把普洱茶砖平放在桌面上,然后抬起来看看整个普洱茶砖能不能拆开。
第三步
如果普洱茶砖能抖落一些茶叶出来,那么大家就可以继续把整个普洱茶砖向着普洱茶砖的内层打开。大家在拆卸普洱茶砖的时候,只是观察普洱茶砖的绳纹,找到受力点,这样就可以更容易的打开。
嗯,这里介绍一下打开普洱茶砖的正确方法。用上面的工具打开普洱茶砖基本是可以的,但是我想提醒大家,毕竟打开普洱茶砖的工具比较锋利,一定要注意安全,避免受伤。
[杂谈] 生活之中你必须知道的普洱茶的一些妙用普洱茶与我们的日常生活息息相关密不可分,那么我们的普洱茶除了直接饮用外,在生活中还有许多妙用的,今天小编就带你瞧瞧普洱茶的生活妙用吧!
1、入菜。普洱茶口感纯厚,可以消除食物的油腻感,最适合搭配肉类。比如茶皇鸽和普洱排骨。
2、止腹灵。旅途中吃了不卫生的东西会引起腹泻。这时冲泡普洱茶饮服,对防治腹泻有一定疗效。
3、晕车药。半杯普洱茶加入两勺酱油拌匀饮服,对防治晕车有明显作用。
4、洗头液。旅途中的奔波极易使头发干枯憔悴。用普洱茶洗发,可使头发柔顺光亮。
5、晒后修复霜。旅途中皮肤若被烈日晒伤,用凉普洱茶涂抹在红患处,可减缓、消失皮肤灼热疼痛感。
6、清凉油。将普洱茶叶用嘴嚼烂敷在被蜂蜇虫咬的红肿处,有消肿、止痒、止痛的作用。
7、明目液。若旅途中引起花粉过敏性眼炎,或者晨起时有目赤头痛、眼屎多、流泪、血丝、结膜炎等症状,以普洱茶洗眼可得到有效缓解。
8、除臭剂。咀嚼茶叶或用浓茶漱口,可消除口中异味。
9、将肉放入浓度5%普洱茶水中浸泡片刻后再冷藏/冷冻。肉类的保鲜效果不仅更好,而且不易腐烂变质。
9、戒烟。须借助吸烟来提神的人,不妨以普洱茶代烟。
10、轻度烫、烧伤,用普洱茶涂抹伤处,不仅有较好的止痛效果,还可以防止液体渗出,有利于伤口愈合。
普洱茶的生活妙用
11、因寒冷干燥致手脚开裂或生冻疮时,将少量普洱茶茶叶嚼碎敷在裂处,用纱布或胶布包好,裂口会很快愈合。
12、坚持每晚用普洱茶洗脚,可治愈脚气。
13、普洱茶漱口,止痒除臭,更可治疗口腔炎、舌痛、牙龈出血等口疾,还有固齿作用。
14、用残普洱茶叶放在其中煮数分钟,便可去除,器皿中若残留有鱼腥味或葱味,
15、用残普洱茶叶擦洗有油腻的锅碗、木竹制品,可使其更光亮清洁。
16、把残普洱茶叶晒干,铺撒在潮湿处,可以驱潮去湿。
17、把残普洱茶叶撒在地毯上,再用吸尘器吸去或扫去,茶叶能够带走很多不容易清洁的微尘。
18、普洱茶叶泡水数天后,浇在植物根部,可以促进植物生长。
普洱茶的生活妙用
19、普洱茶叶晒干后在厕所里燃熏,可以消除异味、驱蚊蝇。
20、用隔夜普洱茶洗澡,可以去皮痒、辅助治疗皮肤病。
21、将残普洱茶叶洗净晒干后,装入枕套做枕芯。枕之非常柔软,又去头火。对失眠症人士有辅助疗效。长期用此枕,还可疏风清热,防止眩晕头疼。(但是这种茶叶枕容易受潮,要经常晾晒)
[杂谈] 怎样辨识普洱茶的“干仓”和“湿仓”常有茶友问起普洱茶的入仓与未入仓相关知识及其辨识,所以今天整理了一些相关一些知识来供各位茶友参考。希望能对普洱茶爱好者有帮助!
入仓的定义
将茶品储存于某一仓储环境,而企图以人工方式改变自然环境,例如增湿、增温、不通风、添加药剂等等,以利茶品快速陈化,此即“入仓茶”,亦常被称为“湿仓茶”。
未入仓的定义
储存于一般人可以长期居住之环境,没有经过人工方式控制环境,随着四季温湿度转变陈化,则属于“未入仓茶”,亦常被称为“干仓茶”。
从外包纸上怎么辨识“干仓”与“湿仓”普洱茶?
一般而言,未入仓茶品因储存环境都较为单纯而量少,筒身较少碰撞,且较为干净、无水渍,云南七子饼固定筒身之铁丝也不容易锈蚀。反之,入仓茶筒身则较无法保持完整洁净。
外包纸
年份与纸张完整性无关,保存良好的老茶纸张可能完整没有受损;反而入仓茶,在短时间内因潮湿与茶虫因素而毁损。蠹虫(银鱼)无论是在任何环境都可能存在,所以纸张被蠹虫咬食而破损,以此无法推测储存环境。
从饼身上怎么辨识“干仓”与“湿仓”普洱茶?
茶菁色泽
熟茶品的辨识,未入仓的好熟茶品红棕色而有轻微亮度;若偏深黑、青黑色,则属于渥堆不当造成,茶质会受影响。入仓茶品通常略带白霜,或是红黑色而无光泽。从茶菁味道上怎么辨识“干仓”与“湿仓”普洱茶?
以生茶品来辨识,未入仓茶的茶品有如冻顶乌龙或铁观音老茶香气,淡淡的陈香、微酸、带蜜味。入仓茶,有所谓的仓味;广东茶仓较闷,香港老茶仓通常陈味浓,味道明显差异;稍有年份支香港仓茶饼会有所谓樟香,或是恃樟香。入仓茶品仓未退完仓前,常能从外包纸就能嗅的到仓味。
判断熟茶品,轻度入仓之轻发酵芽叶熟散茶特有香气,有如干荷叶香,如白针金莲。轻发酵之熟老叶,有年份之未入仓茶,或是轻度入仓茶品。有红枣香与熟枣香之分,如7581、枣香砖。入湿仓较重之青壮叶熟茶,或轻度湿仓之老熟茶,然二者香气差异大,主要香气来源为茶叶木质化香气,如8592、7562。从汤色上怎么辨识“干仓”与“湿仓”普洱茶?
未入仓生茶,汤色从金黄、黄红、浅琥珀色、透亮琥珀红…依年份与制程、品种不同而有所变化;共同特色与关键在于汤色清亮,且泛油光。入仓茶汤色较暗而深、不清亮,除非仓度非常轻、老茶或退仓多年的茶品,才有可能清亮而油光。从另一角度来说,汤色琥珀、清亮、油光,也是优质茶的特征。
未入仓生茶,“果酸”是稍有年份茶品主要特色,口感清爽不腻、回甘强,茶韵足、杯底留香。四、五十多年的印级茶,如果没有入仓,以重手浸泡仍微带苦涩味。同期入仓茶则汤滑水甜,口感饱满;适度入仓,时常会有超越未入仓茶的表现。但最大缺点,就是不管怎么退仓,永远都有仓味。
普洱茶一般泡几次 普洱茶冲泡到第几次没有味道
普洱茶在我们日常生活中很常见,我们也经常喝,对普洱茶并不陌生。普洱茶需要清淡,口感更适合年轻人。所以很多人提到这样一个问题:普洱茶冲泡多少次,颜色会褪色,普洱茶连续冲泡多少次,冲泡普洱茶的水温应该在100度之间。
1.普洱茶可以泡几次
普洱茶比普通茶叶更耐泡,可以冲泡10次左右,直到汤的味道降低。普洱茶通常用95-100的开水冲泡。高温冲泡有利于打破香气,快速提取茶气。
2.普洱茶的不同饮用方法
和降低体脂率一样的喝法:如果想根据喝普洱茶来保持良好的体形,达到人体苗条的实际效果,建议每天都做普洱茶,用普洱茶代替其他常见的茶或健康饮品,甚至一日三餐或餐中开水都可以用普洱茶代替。
像减肥减脂一样喝普洱茶:很多人都知道普洱茶有减肥减脂的功效,尤其是在一天24小时都可以喝普洱茶的女性,睡前泡好普洱茶,第二天醒来后马上喝,这样减肥减脂的实际效果会更突出。
3.如何选择健康美味的普洱茶
不要以为时间越久越好。虽然在普洱茶的制作上已经有几百年的历史了,但应该考虑到他真正做到技术上的完美,暂时超过36年是不容易的。所以销售市场上这些百年或者三四十年左右的知名普洱茶都是假的。
不要相信假冒的包装。现在销售市场的商品都是包装好的,很多商品都在喊品牌,喊买哪个商品。所以,不要被商品的外包装盒子随意忽悠,否则很容易买到仿制品。
普洱茶的营养价值
1.降血脂,减肥,降血压,抗心肌梗塞。
长期饮用普洱茶可以减少碳水化合物和甜植物油,所以长期饮用普洱茶可以治愈肥胖。喝普洱茶会引起左心室毛细血管、心率降低、心跳减慢、头部血量减少等生理效应,因此对高血压、脑血管硬化患者有极好的疗效。
2.固齿护齿普洱茶含有多种生理特异性成分,具有消毒杀菌功效,因此可以去除口臭,保护牙齿。
3.护肝健脾养胃在适当的浓度下,饮用平静的普洱茶不会对胃肠道造成刺激,厚重、顺滑、醇厚的普洱茶会进入胃肠道,产生一层附着在胃表面的膜,从而为胃创造一个良好的保护层厚度。长期饮用普洱茶,可以起到保肝、健脾、养胃的功效。
4.茶叶中的抗衰老儿茶素具有抗衰老作用。云南大叶茶含有儿茶素,总产量高于其他山茶品种,抗衰老效果优于其他茶系。此外,普洱茶生产过程中,生物大分子核苷酸类化学物质转化为许多新的可溶性单糖和低聚糖,维生素C成倍增加。这种化学物质在提高免疫系统中起着关键作用,具有强身健体和延年益寿的作用。
谁不能喝普洱茶
1.经期不宜喝普洱茶
养生减肥茶每一个月经期都是临时来的,消耗体内大量的铁,所以女性在这个时候应该多填些色彩鲜艳的含铁的水果蔬菜。但如果吃饱了再喝茶,茶叶中的单宁酸会阻碍人的肠粘膜对铁的消化吸收,大大降低铁的消化吸收水平。所以很容易造成食糜中铁沉积或肠胃补血铁尿石症。
2.孕期不宜喝普洱茶
减肥保健茶怀孕的母亲在怀孕期间不应该喝茶。一般来说,浓茶水中咖啡因的浓度达到10%,这将改善孕妇的排尿,增加心跳
3.哺乳期不宜喝普洱茶
如果母亲在哺乳期间大量喝茶,茶中高浓度的单宁酸会被黏膜消化吸收,对甲状腺的血液循环系统造成伤害,抑制乳汁的代谢,导致乳汁代谢不足。茶叶中的咖啡因会渗透到牛奶中,间接对宝宝造成伤害,对宝宝的身心健康不利。由于普通顾客很难对陈年普洱茶养生减肥的真实性和质量进行评价,建议初尝普洱茶的壶友不必购买陈年普洱茶,以免上当受骗。
相关话题:冲泡普洱茶
普洱茶究竟什么时候开始采摘?普洱茶采摘标准
以一芽两叶为主(某些品种会采摘一芽三叶),因为此时的鲜叶在成熟度、内含物上均达到最佳状态,为普洱茶成品的后期陈化打好基础。
普洱春茶什么时候采摘?
众所周知,越是低海拔越是靠近热带的地方回暖就越快,气温越高农作物发芽就越早,反之则越慢越晚。而云南的古树茶多生长在山区,海拔相对较高,昼夜温差较大,茶树生长周期较长,所以较之海拔较低的坝区茶发芽要晚。
云南古树春茶采摘时间约为3月下旬至5月中旬,茶树树龄越大,则发芽往往也越晚。
第一批春茶在3月5日左右开始,台地茶开采,而古树茶由于海拔较高,山上温度低,生长较慢,一般要等到3月20日开始,25日左右会大面积开采,采摘时间会延续到4月20号左右。
同时,从采摘茶叶,收集原料,萎凋、杀青、揉捻、拼配等一系列制作流程,再加上干燥和运输的时间,真正的明前头春古树饼茶,最快也要4月底出厂。
第二批春茶是4月底到5月10号左右采摘。现在高山高海拔的古树茶还没冒芽,很多店家卖的所谓春茶,采用的都是山下的台地茶,不是真正的古树茶原料。
总之,海拔越高,树龄越大的茶树发芽越晚。
普洱夏茶什么时候采摘?
夏茶是5月至6月期间采摘,在云南,一般普洱夏茶采摘的非常少。
普洱茶的鲜叶采摘最佳时间在日出后半小时后。而鲜叶最好是在早上十点至十二点左右的时候完成采摘工作,这样可以避免由于鲜叶水分含量过高,不利萎凋与杀青的问题。
普洱秋茶什么时候采摘?
但从品质上来说肯定是没有春茶好,因为每年秋茶采摘之后,茶树就开始进入较长的修养期,从秋天开始气温降低直到寒气未散的初春时节,因为气温都较低,茶树呼吸作用减弱,茶树得以保留、积蓄更多的营养物质,为来年春季茶叶的萌发生长提供充足的营养。
你知道普洱茶为什么是357克吗?
对普洱茶有基本常识的人都知道普洱茶饼茶的重量是357克,而为什么是357克呢?为什么不是500克1000克这样不是更好计算吗?
首先回答这问题,我们应该了解一些基本常识,现在我们用的千克,克等国际计量方式产生于1799年,于1960年第十一届国际计量大会通过,推荐各国采用,国际简称SI。而普洱茶的产生早于1799(18世纪)年,而古代中国的计种重方式是斤,两这样的计重方式。
历史角度
清朝雍正十三年清廷颁布条例,规定普洱饼茶是当时的“七两”(清朝1斤=16两即590g,一两=36.875g),根据“七圆为一筒,重四十九两”所以当时一饼普洱茶的重量是258.125g,当然那时候还没有这么精准的计量方式大约就是258g。当时普洱茶因普洱府管理得名,经茶马古道辐射世界。“蒸而团之,紧压成型”也在这个特殊时期产生,当时因为交通恶劣,主要运输方式为马驮。
文化角度
“妻子饼”路程艰险,一走几月有余在这段路程中无人知晓会发生什么,这片茶就带着妻子沉甸甸的思念和一路平安的祝愿。而在旧中国“七子”有代表着人丁兴旺,家族繁荣的意思。七饼一筒象征团团圆圆,阖家欢乐。一片小小的七子饼茶活生生的映照出勤劳勇敢的云南人对生活的质朴追求和对家庭圆满和谐的美好祝愿。
《易经》角度
七者,少阳,为龙,变动不居,普洱茶变化多端,收藏品饮丰富多彩。五者五行,变化之规律,五味,普洱茶五味调合为最高境界三者天地人,三生万物,品茗收藏需天时地利人和。
结束语
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