熟普洱茶与生普洱茶有什么区别 熟普洱茶跟生普洱茶有啥区别

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熟普洱茶与生普洱茶有什么区别 熟普洱茶跟生普洱茶有啥区别1

1、从茶汤颜色区别 生茶所泡出的茶汤颜色为透明的黄绿色或金黄色；熟茶的茶汤则为板栗色或红褐色，甚至到近似黑色，如发酵不充分则还会有点淡黄色。生茶的陈茶随着发酵程度的加深，茶汤的黄色变淡，红色加深，最后变得红浓明亮，茶汤表面还会有。

普洱的生茶和熟茶有什么区别？

普洱茶是一种独特的茶，在现行的国家标准中，普洱茶被分为生茶与熟茶。区分生茶与熟茶可以说是进入普洱大门的第一步。生茶与熟茶就像原本在同一条轨道上并排前行的两个人，却在某个节点上因为各自的原因与需要转向不同的方向，这个节点叫做“发酵。

生茶：清理肠道，有降脂，降压和减肥功效，适合年轻人群 熟茶：降脂，降压，养胃，较适合中老年人群 两种茶都有许多保健功效，看个人喜好了。 不过生茶的活性成份较多，因此易失眠者、感冒发热者、胃溃疡患者、孕妇不宜饮用。

1、外观颜色大不同 生茶茶饼以青绿、墨绿色为主，有部分转为黄红色，白色为芽头。熟茶茶饼颜色为黑或红褐色，有些芽茶则是暗金黄色，有浓浓的渥堆味，类似于霉味，发酵轻者有类似龙眼的味道，发酵重者有闷湿的草席味。 上图为普洱生茶 2、口感滋。

生茶叶和熟茶叶区别

生熟普洱的鉴别 1、从香气辨别 普洱熟茶因为经过渥堆，会产生一股“熟味”一般称之为“普香”。一般只有十年陈期以内的干仓熟茶（依传统说法，未曾霉变过的茶品为干仓茶），可以从型茶表面闻到一股熟茶味。约在十年至二十年左右，那股表面熟茶味已。

熟普洱茶与生普洱茶的区别

生、熟普洱茶的制作工艺有区别: 生、熟普洱茶的制作工艺是根本不同的。 生普洱茶传统制作过程是： 杀青—揉捻—晒干后进而压制成各种紧压茶，令其在自然存放中缓慢发酵陈化。一般的茶厂只要保证原料的品质和能将各茶山的茶菁按消费者的喜好进。

熟普洱茶性温，又养胃，特别适合冬季饮用，因为冬天天气寒冷，有时不适当的运动和挨饿还会产生相反的效果，普洱茶减肥法可以称得上是比较适合冬天使用的减肥方法，冬天喝普洱茶的好处是比较快速的。普洱茶可以让一些吃进去的脂肪不经过分解、吸。

云南普洱、临沧、西双版纳三地普洱茶品牌价值达612.73亿元

记者日前从省质监局获悉，“2023年中国品牌价值评价信息发布会”发布，我省普洱、临沧、西双版纳三地“普洱茶”地理标志产品核心产区品牌价值评价达612.73亿元。

长期以来因缺少合理的评价标准，普洱茶品牌价值被严重的低估和忽视。近年来，我省大力推进普洱茶产业发展，不断加强品牌建设，取得一定成效。普洱市政府、临沧市政府、西双版纳州政府联合申报的“普洱茶”地理标志产品核心产区，首次参加了地理标志产品区域品牌类价值评价，最终获超过600亿元的品牌价值评估，占据此类品牌价值排行第6位，是对我省普洱茶品牌建设的肯定。

据介绍，“2023年中国品牌价值评价信息发布会”由中国品牌建设促进会、经济日报社、中国国际贸促会、中国资产评估协会等单位联合举办，是我国连续第四年举办的品牌价值发布活动。

云南省质量技术监督局：云南省普洱临沧版纳三地普洱茶品牌价值612.73亿元

品牌是企业乃至国家核心竞争力的综合体现，是国际市场竞争的制高点，也是经济全球化中重要的要素资源。拥有国际品牌的数量和质量，体现了一国的经济实力和科技水平。加强品牌建设，是促进产业迈向中高端水平，推进供给侧结构性改革的有效途径，是扩大国内消费需求，改善民生福祉与社会福利水平的内在要求，是打造中国品牌良好形象，推动经济由大到强的战略选择，是增强我国综合实力，实现中华民族伟大复兴的必由之路。

2023年12月12日，由中国品牌建设促进会、经济日报社、中国国际贸促会、中国资产评估协会等单位联合举办的“2023年中国品牌价值评价信息发布会”在北京举行，这是我国连续第四年举办品牌价值发布活动。品牌价值的种类分一、二、三产业，按企业品牌、产品品牌、中华老字号品牌、地理标志产品区域品牌、自主创新品牌等分别评价，经过材料初审、专家评审、价值测算和结果核验，我省普洱市人民政府、临沧市人民政府、西双版纳州人民政府联合申报的“普洱茶”地理标志产品核心产区，首次参加了地理标志产品区域品牌类价值评价，最终我省普洱、临沧、版纳三地普洱茶品牌价值评价结果为612.73亿元。

国家质检总局副局长陈刚、中国资产评估协会会长耿虹、国际知名品牌金融专家大卫.海格等出席会议并致辞。全国政协委员、中国品牌建设促进会理事长刘平均发表主旨演讲。来自国家各部委有关领导、各省（市、区）质监局领导、行业协会和企业负责人以及媒体代表共计800余人参加了会议。

观其型，闻其香，尝其味，是鉴别普洱茶好与坏的三大法宝

众所周知，普洱茶存放的时间越长，饮用价值越高，保健功效也越明显。如果因为存放不当，导致普洱茶受损，茶叶中滋生有害病菌，就不宜再喝了。如何才能辨别一款普洱茶是否存在缺陷呢？打开茶包纸后，会发现有一些视觉、嗅觉或味觉上的线索。

1、外观缺陷信号

普洱茶存在缺陷可以通过干茶的颜色看出，比如一款普洱茶由新到旧，干茶的颜色可能由浅褐色逐渐变成红褐色，但本该油润的饼面却有些枯暗，甚至出现了明显的白霜或者霉点，那么，可以确定它已经受损了。

老茶饼面的色泽通常会更深一些，但这并不代表普洱茶存在缺陷，需要结合香气、口感综合评定。如果一片新茶的颜色过深，那么，你基本就可以断定这款普洱茶已经有瑕疵了。

2、香气缺陷信号

发霉的气味可能会让人联想到衣服挂在潮湿地下室中的景象，而日晒味则类似晒干的白菜的味道。许多普洱茶的缺陷都是由于湿气过大或者仓储环境杂乱才变坏的。

值得一提的是，如果普洱茶已经散发出霉腐气味的话，肯定不只发生了一种变化，但湿度过大却是最重要的“捣蛋鬼”。

存放普洱茶的空气环境一定要干净，千万不能有杂味，普洱茶中含有棕榈酸和萜烯类物质，这两种物质能紧紧地吸附空气中的杂味。闻普洱茶的气味时，不论生熟、新旧、形状，它的香味都是沁人心脾，闻起来令人很愉悦、很享受。

存放普洱茶的空气环境一定要干净

3、口感缺陷信号

如果你已经闻过了普洱茶的气味，还是很有勇气继续品尝它的味道的话，就说明该茶的瑕疵可能不是很明显。

如果这款茶存在缺陷，你就会喝到酸涩味道或者由霉变而引起的粗糙的口感，这种感觉能让你立刻感受到舌面甚至喉咙发干发紧。这种口感既不和谐，也不丰富，苦味和涩感都难以迅速化开，喝了不解渴，反而越喝口越干。

如果真的遇到这样一片存在缺陷的普洱茶，你就果断地不要再喝了，继续饮用可能会对身体健康造成一定损坏。也许这款茶是你花了很多钱买来的，但从这款茶中你也知道了，什么样的茶适合饮用。

正是这些总在变化的口感滋味，以及它与环境之间可能发生的变化，才使普洱茶成为全世界最有趣的饮品。

普洱茶的世界不简单，需要你练就一双火眼金睛，去辨别一款普洱茶的优与劣。

普洱茶生茶和熟茶区分

普洱茶是后酵茶，普洱熟茶比生茶多了渥堆发酵工序。新的生茶性寒，陈化后变温和，熟茶温和醇厚。1、普洱生茶颜色以青绿、墨绿为主经过时间陈化之后部分转为黄绿。

普洱生茶和熟茶的区别： 生茶是新鲜的茶叶采摘后以自然的方式陈放，未经过渥堆发酵处理为生茶。生茶茶性较烈，刺激，新制或陈放不久的生茶有强烈的苦味，色味 汤。

普洱茶生茶和熟茶区分

生茶比较烈，回甘强，会刺激胃，减肥的效果比较好；熟茶，是看是自然发酵还是人工发酵，自然发酵就是把生茶放成熟茶，价格很高；人工的就是渥堆发酵的，便宜很多

1普洱茶的生茶和熟茶有什么区别

普洱生茶：？？ 新鲜的茶叶采摘杀青后制成毛料，毛料经过筛选分出等级，然后高温蒸压，制成各种形状，以自然的方式陈放，未经过渥堆发酵处理为生茶。生茶茶性较烈。

普洱茶生茶清理肠道，有降脂，降压和减肥功效，适合年轻人群普洱茶熟茶降脂，降压，养胃，较适合中老年人群两种普洱茶都有许多保健功效，根据个人体质个人和喜好。

普洱茶分生茶和熟茶

功效上区别很大吗？普洱茶最主要的功效是什么？

1、生茶： 云南大叶种茶树的晒青毛茶菁，经筛选、分级后直接制成的各类散茶和紧压茶 ，以自然方式发酵，茶性较刺激，宜放多年后茶性会转温和，好的老普洱通常是。

如何区分普洱的生茶和熟茶———–1；从颜色上区分：生茶通常是黄绿色或墨绿色；熟茶则是红褐色，甚至是黑色，这主要是受渥堆发酵程度的影响，并且新生产的熟茶还。

要品茗出新鲜的普洱茶，必须先能分辨出生茶和熟茶。普洱生茶和熟茶的辨别，可以从香气、汤色和叶底来查找答案。1、从香气辨别 普洱熟茶因为是经过渥堆，所以会生。

普洱茶品鉴论道

在品鉴之前，往往最重要的是：不是什么情况您都可以对一款茶进行品鉴的。

品鉴之虚篇：

2.忘记所有这款茶的已知道的东西（包括卖茶的告诉你，这个是苦涩迅速和回甘，请在品茗之前，忽视这些你知道的与茶有关的一切）

3.恬淡虚无的心态（做到心中“无”茶，不去想所有的）

只要心中“执”茶，你后面的品鉴就全部化为一种形式。

如上三点，即是“无”茶之调神篇。神不调而不足以入茶，不足以入道。

品鉴之实篇：

前面虚篇之调节，在于心神合一，实篇讲的也是茶道之大者，非流于花哨茶技等小道也。

茶禀天地草木之精华而生，欲得其真原之味，必先了解其背景，与茶共舞，知茶于微，遂开始构思泡法。

泡法只是法之工具，非固定而特定，信手拈来，无不能泡，无泡不能出其真味，方是茶客宗师之境界也。

泡茶之法，不外乎，时间，空间（温，水，器，地域特点等）

泡法得其真味，方是品鉴之正式开始：

品鉴要诀：

四分生津，三分香气，二分茶色，一点叶底。

生津回甘占四分：

茶汤入口即生津回甘者，佳。

茶汤入口无生津回甘者，不佳。

生津回甘持久度半天至一天者。上佳。

不到一小时者。微佳。

茶汤醇厚入口微苦涩而生津者。佳

茶汤寡薄入口苦涩重而生津者。不佳

香气占三分：

茶干之香幽而凝聚者，佳。

茶干之香刺激而扬者。不佳

茶干之无香者。不佳

茶汤之香气四溢，若兰似芬。佳。

茶汤之香扬而短，浓而不聚。不佳

茶汤之香弱而无，淡而缥缈。不佳

茶色占二分

茶汤之金黄明亮，清澈通透者。佳。

茶汤之暗沉浑浊，深浓而质弱者。不佳。

叶底占一分

叶底之油润，肥壮，均匀，柔韧者。佳

叶底之硬，脆，黑，薄，碎者。不佳

品鉴茶道，一要悟性，何为悟性，佛之般若，定而有慧，对于茶气之有无，喉韵之深淡，如无悟性，终其一生，亦无法体验之。二要学问，经纬贯通，法于术数，学而问之，问而学之，对茶之细节，对比，非学而问之人能解也。

茶道沉浮，一星如月，淡而后定，虑则能得。

品鉴逍遥，与茶共醉，清苦雅涩，生生相伴。

关于普洱茶年份的鉴别，专家推荐6种鉴别方法

3、看颜色。打开绵纸仔细观看茶叶的内质和颜色。熟茶：老的会略微退为棕红色；生茶：越老的颜色越深，又绿色逐渐转变为黄色乃至棕色。红酒般的汤色是老茶的标准色。经过这三步已经可以鉴别出普洱茶的大致年份啦！

5、口感。当然是越陈越香，越老越醇厚！但是各种茶口感差异较大，还要看个人喜欢！

芬吉提醒您；因为年限的问题直接关系到茶价格，请仔细辨别，希望对大家有所帮助。。。

普洱茶十大学费茶介绍 听说买普洱茶不要买“学费茶”

一、普洱茶整体价格不贵，“高价”只是个别山头

云南茶叶种植区争夺普洱茶，给外界的印象是普洱茶贵。其实昂贵的普洱茶只是金字塔形“尖塔”的一部分。相比于名茶绿茶和茉莉花茶，普洱茶的整体价格被认为是性价比高的。

第二，不是所有的古树茶都好吃

普洱茶真的那么神吗？一定好吃？我不这么认为。就香气而言，普洱茶可分为种香、土香和加工工艺香。老树茶类型多为传统类型，农业生态一直在发展，后面培育的类型也不差。如果有些绿色植物本来就不好喝，即使在森林里生长发育了几千年，味道也不会变。从油茶生长发育的小自然环境来看，确实是一山甚至一山，但味道是萝卜青菜各有所爱。普洱茶，古树，只指冠径。虽然其生长发育的自然环境相对绿色生态，但并不代表土壤水分肯定比台湾茶强。其余的加工工艺被视为“关键技术”。换句话说，你买的是老树料，生产工艺不对，连手脚都被人工服务干了。如果用绿茶叶子在高温下产生香味，结果就惨了。很多人认为普洱茶的加工工艺差不多，关键是看材料，低估了加工工艺的必要性。

第三，台湾茶被“污名化”

现在普洱茶一说是台湾茶就怕避，好像不安全，味道不好。一方面，这给大多数茶农带来了压力；另一方面，很难称——这种古树普洱茶为“小树苗茶”，台湾茶早就被污名化了。特别要注意的是，有些地区因为采摘成本不足，已经放弃了平台茶，绿色生态好！正确认识这一点，会公平对待“大厂货”，也会公平对待大多数辛勤劳作的茶农。

第四，熟茶的使用价值过去被低估，现在有品牌化趋势

熟茶之前卖不出价格，导致给客户的印象比较低端。大叶茶采用堆积发酵法发酵，减少了对茶叶的刺激，增加了有益健康的有益微生物。如今，越来越多的制造商非常重视熟茶。取好料，甚至老树料，使之醇香，是一件好事。

由于醇香的堆发酵，熟茶必然会造成一些损害：另外刺激减少，茶叶的特殊料理性也减弱。如果用老板章和老树做醇香熟茶，那就是浪费生命。熟茶的口味多样性赶不上普洱生茶，甚至赶不上印度和No的老茶，这是客观事实.正因为如此，为熟茶的搭配创造了广阔的室内空间，也为降低成本创造了机会。熟茶要升级。这是正确的饮用方法。为什么追求完美天价？

第五，与其紧张的追新茶，不如选择性价比高的中晚茶

现在普洱茶销售市场有一种情况：新茶和中晚茶价格倒挂。因为原材料价格暴涨，新茶价格暴涨，多年前做的茶价格和新茶价格差不多，因为成本低，即使有有效的仓储物流和经济成本。

非重点张兮兮为什么要追原创新茶？普洱茶不是越来越香了吗？当你只爱喝茶的时候，投资项目没关系，中后期马上喝茶最合适，最安心。

6.不要迷信买茶农的茶。喝知名品牌其实更放心

很多茶人一路走到茶山，或者找关系找茶农，以为只有这样才能安心。

结束了。可能很难取悦，除非是顺带去度假旅游。一个完善的制造业是由茶叶公司、茶叶企业、茶农和客户组成的。茶农负责花园企业的生产经营，无私奉献好茶。让茶农做茶叶企业，会做好吗？这么多年，茶农有很多心，都是隔着多层的。自己做的茶叶加工工艺对吗？环境卫生？最让我受不了的是XXX山上的茶农穿着凉鞋给有钱人打茶叶电话，微信上脸晒太阳！

不相信名牌，觉得喝品牌丢脸，是普洱茶消费的“心理扭曲”。茶叶是特色农产品，不代表绿色生态符合古方，直到回归刀耕火种时期。不觉得智能茶叶生产加工车间，这些温控和烘干设备跟不上农家乐里的厨房灶台吗？白大褂工作服跟不上国服？文化艺术可以谈，但最好和商品制造分开谈，不然就是鼓励年轻人。普洱茶未来的销售市场，应该是一个名牌缤纷，有设计风格，茶人可以安心选择的市场。

喝茶的人省茶听起来很美。真的有必要吗？

茶随着人变老。带个茶来真的很开心。这种称谓很有诗意，听起来很美，但也很难实施。严格来说，技术专业的仓储物流是普洱茶的重要组成部分。存放普洱茶的地方有这么多吗？味道反了，潮退了怎么办？多少年后，我满怀希望的开了一家茶庄，却发现味道不好。此刻你觉得方圆怎么样？

八、追山无头，信不累

普洱茶有几座山？看厂家怎么玩了。云南省94%的领土是贫困地区和半山区。山峰有枝，小山藏在大山里。现在有一些未命名的山命名了，有名字的可以改。这座山的味道和旁边的有什么区别？品味本来就是主观感受的意思，再加上这些领域丰富的人才，山和做生意的区别是无限的。这可苦了追山的茶人。雪球越来越大，越来越大，在困难时期逐渐“感觉累了，不爱了”。凡事都有一定的度。如果大普洱茶区和象征山兼顾了口味的差异，那么再进一步，也就是说黑消费的底部，可以跳吗？

勾兑不仅是普洱茶的传统，也体现了泡茶的标准。纯材料和匹配的较量已经打了很多年了，但不言而喻，有一定经营规模的厂商都很注重匹配，越冷门，社会各界越是关注大山。“山顶”的定义是纯天然的，与生茶和新茶有着密切的联系，越往后存放，遇到的变化越大。不想走火入魔的时候，手里有几座小山就行了。其他山头是哪一年立马标的还是名牌——？是谁干的？明朗开朗。

九、产品创新让人眼花缭乱，注重传统立足点

在过去的两年里，产品

普洱茶的加工工艺相对于绿茶、茉莉花茶等传统茶类系统来说，不能说是完全定型，改善了室内空间，需要大量数据支撑。连贡茶加工工艺的关键点都说不清楚的制造业，还能坚信这些自发的自主创新吗？

十、一进茶门，深似海，多喝少买老司机

茶茶本来就是苦口水的意思，茶叶武林深似海，尤其是普洱茶。想入门，就得交费。付出少了，还怕学不会吗？我精心挑选，在茶山山顶买了一块茶叶，但回家后发现潮退了，霉长了；两年前我说我爱喝一五一十，现在还没喝完一五一十里所有的山；买的时候喝香水，藏了两年发现无味无臭；痴迷新茶，坏了胃，然后一闻就恶心想吐.有这样的亲身经历吗？我坚信很多普洱茶爱好者经常会有，这对于人类来说是不够的。

根据普洱茶的“小白”，有一个规律：先喝再买，多喝少买。新手爱冲动，应付不了哄，觉得可以平白得到一笔大买卖。记住，好不好由你决定。喝完舒服比喝好更重要。罗马不是一天建成的，也不是泡了两年的普洱茶。谁敢理解？所以，找一个靠谱的“老司机”带路，真的可以事半功倍。

普洱茶在海外的那些事儿：日本

进入21世纪以后，大陆的普洱茶热潮也波及到了周边的日本，中日茶文化交流变得频繁起来，以海湾为代表的云南普洱茶企也在积极开拓日本市场，日本喝普洱茶的人口又逐渐多起来了，虽然还远不能跟鼎盛时期相比，但也呈现一定的复兴之象。目前，云南普洱茶每年在日本的销售量为三四百吨，其中海湾的出口占据半壁江山。需要指出的是，普洱茶在日本的第一次兴起靠的是健康理念，那么当前第二次在日本的兴起，除了打健康牌外还可以加大普洱茶文化的推广力度，从而更好地让普洱茶融入日本这个茶文化的大国。

2023年5月发生了一件大益商标在香港被福建商人抢注的恶性事件，虽然大益经过多方努力成功维权，但此事给云南茶界敲响了警钟：在普洱茶的国际化进程中，长期以来云南的普洱茶企只知道埋头生产，在市场与文化话语权方面，乃至涉及自身的知识产权保护方面几乎毫无作为，从而给投机取巧的商人以可乘之机。鉴于此，在2023年底，云南省茶业协会宣布启动普洱茶商标的国际保卫行动，首选目标市场是日本，省茶业协会与日本商标专业机构——日本东株式会社合作，共同促进普洱茶商标在日本的保护工作。

这是云南茶叶争取国际话语权的觉醒与开端，2023年底普洱茶国家标准的通过，让普洱茶彻底地打上了“云南制造”的烙印，这是云南在普洱茶话语权之争的一次重大胜利。国标制定以前，广东是云南之外的又一个生产基地，湖南、四川、广西、重庆等地也生产过普洱茶，在泰国、越南、老挝与缅甸一带，则盛行“边境普洱”，大量东盟国家的原料被制成普洱茶销往世界各地。就连后起的日本也趁着本国的普洱茶热，在生产“日式普洱茶”。国标的通过，国内其他地方生产普洱茶就成为了非法，这将极大地促进云南普洱茶产业的发展。当然国外的普洱茶生产还需要通过云南茶界积极启动国际维权行动来制止。

一篇文章让你快速地去看透普洱茶品质

这次先对部分因素(主要是原料部分)作简要说明，有启发就好，后面慢慢再详细探讨。

先说这些吧，篇幅太大没人看，很多问题也只是开个头，剩下的慢慢探讨。

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