云南白茶与福建白茶的区别知乎 云南白茶与福建白茶的区别图

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云南白茶是白茶吗？与福鼎白茶有什么区别？小编想跟提问者说，云南白茶肯定是白茶，与福鼎白茶有什么区别，工艺区别、茶树种区别，口感有区别，耐泡度有区别。云南白茶的出现并非是福鼎白茶流行才出现的。  

云南白茶是白茶吗？  

肯定是，白茶是一种工艺，并非做的一款茶而已，也并非福建产就是白茶，云南、贵州产就不是白茶，这是误区，白茶的工艺就是不经过“杀青”自然晾干的工艺特性，可以是烘培但是有明确温度要求，接近与晒制温度。云南白茶工艺更加简单，大部分采用通分萎凋阴干制法，最后用晒来控制茶叶中的含水率，这是天气原因决定的，产茶春季节云南并非雨季，有较好的晒制条件。  

云南省白茶制作较早的有景谷大白，这类树种如今保存了几百年，历史可追溯资料。

云南白茶

云南白茶与福建白茶的区别

云南白茶的特征：  

云南省是一个多品种茶树的集结地区，各品种都可以制作白茶，但是品质各不同，如今主要制作的市场通货有大白豪（景谷为最），古树白茶以大叶种或中叶种类茶树制作。另外较多嫁接种制作的通货白茶，白茶甜度最高的以凤庆原生品种茶树为最。  

特点：耐泡度高、甜度高、茶气足、口感饱满、香型多变。  

福建白茶

福建白茶的特点：  

香气足（工艺采用烘培）、耐泡度低、价位高，分级清晰。  

总结  

白茶多少钱一斤？

现在喝白茶的人多吗？都什么价位的多？小编通过自己的数据分析，现在喝白茶的人越来越多了，喝茶的价位从小编这边购买的数据分析，基本在300—600/kg的价位最多。  

300—600/kg的价位白茶  

从这边购买数据分析，购买白茶的人有几点要求普文例举如下：  

1.白茶的生态要求，（白茶工艺最简单，生态为第一）  

2.白茶的树种要求，（树种是地域原生树种最佳，树龄老为价）  

3.采摘的要求以一芽两叶为原料，明前采摘，一年一季。  

4.海拔要求，好的生态茶树海拔基本在1750—2050米之间，主要还是自然生长为主，采摘难度较高。  

5.制作要求，好的白茶制作非常讲究，损耗率很低，白豪显，叶面绿。  

白茶

现在的茶友对生态要求越来越高！  

白茶是对生态要求最为高的茶品制作，没有好的生态原料与好的树种，好白茶很难有，小编在往日的文章与问答中都是坚持一个原则，生态、生态、还是生态、重要事情说三遍，本就为了养生何必贪图便宜喝施肥打药茶，还喝新品种，产量不代表质量，无性繁殖不代表优质，转基因食品的大家都厌倦了，请理性消费与理想推广，小编一直都在努力中，先不管多少人关注与理解，可我坚信生态为第一的原则，任何一个时代，都是高品质的追求，并非炒作。  

总结  

请让茶市回归理性，拥有好的生态的茶品，你卖给茶友也是心安理得，经营茶者可以积福的，也可以最败人品。

过年送礼送白茶好吗？

送礼送什么白茶好呢？在市场各种茶的概念太多，白茶也是如此，在福建茶树资源的有限，白茶类开始以荒野白茶为切入点，还分化日晒的概念。小编从制作工起为大家讲解白茶。  

白茶的制作工艺  

白茶的制作工艺有主要两类。  

1.云南系的制作工艺以摊晾为主，自然干燥或日晒。  

2.福建系的制作工艺来，因为后期有一道烘焙的工艺（温度十分讲究）来控制干茶含水率。  

这两种工艺的是地域造成，云南的阳光十分充足，空气湿度也是相对干燥。工艺上不采取培火是很正常的，福建因产茶季节，雨水与阳光天气少，且空气湿度大，不宜晒制方法。工艺需要根据地方的特点做一定改进与判断。  

云南白茶

白茶的好坏第要取决茶树品种与生长环境的优劣及加工工艺  

在市场中很多美观又漂亮的白白单芽白茶，其实茶树品种的不同，茶品的外形都是不同的，而普文需要跟大家说的概念，任何茶品都需要遵循的规律是以“生态为第一”的品判标准。但是生态好的茶品，未必是一定贵的。但是茶树品种与生长环境是固定的，制作工艺是根据人不同都能不同。普文分析如下：  

1.生态环境为第一要素。  

2.茶树种选择很重要，选择地域原生种。  

3.树龄偏大的茶树，相对优质。  

4.一年采摘一季为上，好树不多采，自然不施肥。  

 小编的茶品  

作为制茶人、经营茶的人，经过这么多年，其实特别简单，对于自己喝的茶选择，遵循就是几个要点，生态为第一，制作工艺体现茶品的优势，采摘一年一季。  

实话实说，每一个喝到生态好的茶品会心身愉悦，会有不一样的感觉。而小编自己制作喝的茶品，只喝古树白茶、绿茶、野生红茶、普洱生茶。建议大家品鉴古树白茶。

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