茉莉花茶加枸杞的功效和作用 茉莉花茶和枸杞一起泡水有什么好处

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茉莉花茶加枸杞的功效和作用 茉莉花茶和枸杞一起泡水有什么好处1

能，再给你推荐几个： 1、天天喝枸杞、玫瑰花、贡菊花泡的茶，能起到补肾益精，养肝明目，补血安神，生津止渴，润肺止咳、排毒养颜的作用。2、常喝枸杞、茉莉花。

任何花茶冲泡时间建议都控制在12小时以内，超过12小时就不能再喝了。即便特别高端的茶品，最多也不要超过18个小时，一般的花草茶按次数大概3-4次（杯），按时间。

菊花，茉莉花，金银花三花合起来叫三花茶，至于枸杞，应该可以，养肝明目，配起来清热凉血，养肝明目。

可以的，对身体很好呢，除此之外还可以加入桂圆、冰糖，葡萄干，贡菊、决明子这样就可以组成八宝茶。 茉莉花茶 《中药大辞典》中记载：茉莉花有“理气开郁、辟秽。

茉莉花茶最好不要喝菊花茶一起泡，但是枸杞可以分别与两种茶一起泡。茉莉花适合搭配玫瑰花、玳玳花、薄荷、茴香洋甘菊、金盏花、桂花、迷迭香等。1、桑菊薄荷茶。

茉莉花茶跟枸杞

枸杞茉莉花茶可以加冰糖吗，有什么功效？

可以的茉莉花可以排毒养颜 ， 清热降火、清肝明目，枸杞可以滋补肝肾！二者能放在一起泡水喝，因为它们的功效不冲突，而且有互补的作用。最好的还是菊花和枸杞一。

都是上火的~~~可以用作驱寒~~ 平时别这么喝~~~

和菊花搭配就是有名的菊花枸杞茶。材料 干菊花、枸杞各适量。 作法 1、将菊花以热水冲泡。 2、加入枸杞，静待1分钟即可饮用。 不管你是电脑一族或学生，若是。

狗杞与茉莉花茶一起用吗？

茉莉花茶具有辛、甘、凉、清热解表、利湿作用。枸杞具有补肾益精，养肝明目，补血安神，生津止渴，润肺止咳的功效。二者能放在一起泡水喝，因为它们的功效不冲突。

市面上卖的八宝茶！就是有枸杞、冰糖、菊花等组合成的！茉莉花茶、珠兰花茶、桂花茶。。。。。。。都是由花放到茶叶里面组合成花茶的！这就是个人的口味问题了！。

福建茉莉花茶如何香飘京城

信阳毛尖网资讯：高晨生，北京福建茶业商会会长信阳毛尖价格 凤冈县进化镇农民要在临江村投建茶叶加工厂，敢闯敢拼，敢为人先，持续创新企业二十几年，为福州茉莉花茶的传承和发展做出贡献。

日前，高晨生会长参加了第五届海峡两岸茶博会，，就福州茉莉花茶的产业发展和市场、品牌营销等接受了走访。

“虽然如此，但是由于福建茶叶市场的多元化，名优茶竞争激烈，茉莉花茶在福建市场的消费规模并不大。福州茉莉花茶的主销区，还是集中在我国‘三北’，也就是东北、西北、华北地区。还有很多北方的游客到福建，都选择福州茉莉花茶作为伴手礼带回家。”

“在过去很长一段时间，茉莉花茶并不属于高端茶，当时各种名优绿茶占据消费主流。我把高端茉莉花茶推荐给了北方消费者，迅速填补了市场空白，打开了北京市场。90年代，在北京零售市场上，我就推出了每斤一千元的茉莉花茶。”高晨生介绍。

之后，，在京城站稳脚跟的高晨生，成为了多家中华老字号的指定茶叶供应商，并开设茶叶专卖店，在马连道组建中国第一座茶城——京马茶城，有力地推动了福州茉莉花茶在全国的影响力。

“女性是茉莉花茶的重要消费群体。茉莉花茶兼具绿茶特点和茉莉花的一些药效，具有静心安神、养颜抗衰老等一些功能，对女性十分有益。现在我的天怿品牌的推出，主要针对中高端成功女性。从目前市场消费情况来看，女性消费者占到了80%。”高晨生表示，如今福州茉莉花茶的生产氛围、产量，以及在茶叶消费市场所占比重已不如从前，想要振兴福州茉莉花茶产业，企业更需要重视产品和品牌创新的力量。

走访中，高晨生还表示，茶是福建之宝，闽茶已成中国茶的代言人。北京福建茶业商会一直努力把闽茶推向北京、推向全国、推向世界信阳红茶，促进京闽两地、环渤海区、长江三角洲以及海峡两岸等茶文化的交融。12月，北京福建茶业商会将与海峡茶叶交流协会、福建省农业厅等主办单位合作，承办福建大型茶文化茶产业系列推广活动“闽茶中国行”北京站的活动。届时，一场“非遗”闽茶·风华千年主题日活动，将在北京马连道国际茶城精彩上演，将多角度、全方位、新视野地展现“非遗”闽茶的风采。

福州茉莉花茶打高端牌

记者了解到，有些茶企推出的高端茉莉花茶还不止一款，如一茶企目前推出的高端茉莉花茶有三款，十窨（音“xūn”，意即把茉莉花等放在茶叶中，信阳红，使茶叶染上花的香味）茉莉花茶泉花香普通装每公斤17600元，正花香每公斤13600元，而精装的十窨茉莉花茶泉花香每公斤更是卖到25600元。

打高端牌有利于占领市场

在福州经营茶叶店达20年的王先生告诉记者，在茶客的印象中，茉莉花茶一直以来价格上不去，信阳红，茶叶资讯，尽管铁观音、大红袍、金骏眉早几年每公斤就卖到数万元，但茉莉花茶却徘徊在“万元俱乐部”之外。

福州晨禾野茶总经理王新海表示，“茶与烟酒一样，在消费形式上，既与大众贴近，又捆绑着高端消费人群，特别是礼品需求这一块，如果某类茶只有中低端产品，反而不利于占领市场，因为部分人具备消费高端茶的能力，他们在日常找茶的过程中，就是冲着高端茶来的。”

福州另一茉莉花茶茶企总经理林先生说，茉莉花茶也需要自己的拳头产品，特别是这几年，闽北、闽南、闽东等地方的茶企都凭借产地高端茶打开市场，而茉莉花茶当前推高端产品，也是一种迎合竞争的市场策略。

工艺和选料不逊于其他品种

“我做茶30多年，茉莉花茶完全可以像红茶金骏眉一样，采用好料与好工，向高端市场靠拢。”福州闽蜜香茶厂负责人高愈正介绍，如果从选料与做工角度出发，一些精制的茉莉花茶丝毫不会差于铁观音、大红袍、金骏眉，信阳毛尖 河南光山县：科技引领茶叶产业现代化，但长期以来价格上不去，困扰了不少茉莉花茶茶企，信阳毛尖价格 欧盟拟修订茶叶中噻螨酮的最大残留限量。

“一般而言，完成十窨次的花茶要花费一个多月的时间。”高愈正说，十窨茉莉花茶采用纯手工炭火箱窨制而成，每次成量极少，且工艺繁琐、细致，对原料要求极高。

“采用头春茶叶的芽为原料，每制作一公斤高端茉莉花茶成品需要用芽120000颗左右。”高愈正有30多年的茉莉花茶制茶经验，在他看来，十窨茉莉花茶除了考验制茶师傅的工艺水平外，还需要天气、原料的配合。

传统茉莉花茶(传统茉莉花茶要切茶吗)

茉莉花茶因产地不同，其制作工艺与品质叶不尽相同，各具特色，其中最为著名的产地有福建福州、福鼎，浙江金华、江苏苏州，安徽歙县、黄山，广西横县，重庆等地。 。

福州茉莉花茶有哪八大类型？

茉莉花茶又称茉莉香片，是汉族传统名茶，由汉族茶农创制于宋代。有“在中国的花茶里，可闻春天的气味”之美誉。花茶属于再加工类茶，而茉莉花茶又是众多花茶品种。

碧潭飘雪，但是这个也是分等级的，看你的预算跟个人喜好了！不同价位等级，口感香气都不一样！

传统茉莉花茶

为什么北方人喜欢花茶？这与工艺限制有关。一，绿茶的缺点是不易久存，古代南北… 在花茶中，北京人首选茉莉花，它能将茶叶中不溶于水的蛋白质降解成氨基酸，不仅。

正宗的茉莉花茶在哪

中国传统的茉莉花茶都是以绿茶为坯，将茉莉鲜花骨朵儿与绿茶坯拌和，花开吐香，茶吸花香而滋味汤感不变，这个过程叫做窨制，每一窨制大约持续十几个小时，窨制结。

以下的几种都是比较正宗的： 茉莉花茶因产地不同，其制作工艺与品质也不尽相同，各具特色，其中最为著名的产地有福建福州、福鼎，浙江金华，江苏苏州，四川雅安。

茉莉花茶不是按号分级别的吗？什么级别的茶好呀

特级龙珠花茶，是选用上好的茉莉花茶加工而成

茉莉花茶是很传统的花茶，形状有球型和针型。球型的有铁观音、白牙奇兰，永春佛手，这2种香气都不错。针形的有玫瑰红茶，这是一种再加工茶，不属于传统茶类。还。

选购茉莉花茶时，先看其外观。一般特种茉莉花茶所用原料嫩度好，常为一芽一叶、二叶或嫩芽多，芽毫显露；特级、一级茶所用原料嫩度较好，条形细紧，芽毫稍显露；。

茉莉花茶就是用含苞欲放的茉莉鲜花加入绿茶中窨制而成的，是一种绿茶；红茶属于全发酵茶类，是以茶树的芽叶为原料，经过萎凋、揉捻（切）、发酵、干燥等典型工艺。

毛茶原料紧缺 茉莉花茶水涨船高

中国茶网资讯：连日的高温让本地茉莉花香飘榕城。与此同时，福州茉莉花茶企也已陆续采摘茉莉花，部分茶企更是赶了个早，第一批茉莉花茶新品有望在7月底前上市销售。

“今年夏天‘入伏’是在7月18日，用伏花制作茉莉花茶一直是福州茶企的传统做法。”福州一家花茶厂的窨花车间主任陈先生表示，今年茉莉花的花期比去年推迟了半个月左右，各茉莉花种植基地这几天才陆陆续续有花，再过几天才进入盛放期，并将一直延续到8月中旬。“这段时间开的花叫伏花，茉莉花的品质达到顶峰，又大又香，是窨制中高端茉莉花茶的佳品。”

“再过三四天，我们也开始采摘茉莉花了。”昨日，满堂香茶业负责人林伟表示。事实上，早在一个月前，不少茉莉花茶企就已经忙得不可开交了。“绿茶和毛茶在3月底各茶企就能收购回来，现在他们正忙着整理成型、挑梗，让其符合做不同茉莉花茶的原料。”

茉莉花长得好，其价格也一直往上升，用业内的话形容就是“好花难求”。据福州一些茶企介绍，目前茉莉花收购价在20元/500g左右，并且每天都在变动，而去年同期价格仅为15元/500g左右。“今年花价高，主要是因为生产管理及人工采摘等成本上涨得厉害。”

“今年茉莉花茶价格上涨压力很大，其中用来制作茉莉花茶的毛茶价格比去年上涨了60%左右。”满堂香茶业负责人林伟表示，今年花茶零售价将上涨，主要原因就是目前白茶市场大热，与花茶形成争夺原料茶的格局。“福州及闽北地区的毛茶产量相对固定，但今年白茶消耗了更多的原料毛茶，造成可制作茉莉花茶的原料更加紧缺。”

采访中，福州一些茉莉花茶生产企业的负责人表示，目前中高端原料茶供应紧张，涨势最为明显，例如，去年龙珠的价格是190元/500g，今年收购价是320元/500g;针王去年的价格是205元/500g，今年收购价是345元/500g，不少等级的原料茶平均涨价60%左右。

原料价格大涨，今年茉莉花茶成品零售价也将水涨船高。业内人士预计，受成本上涨压力影响，茉莉花茶新茶价格也将比去年上涨15%~20%。不过也有一些茶商表示，今年中高端茶叶及礼品茶销售仍不理想，因此尽管原料价格上涨明显，但茶企会努力自行消化成本上涨的影响，不会轻易上调新茶终端市场的零售价格。

贵州针茶横县“独领风骚” 茉莉花茶历史悠久

中国茶网资讯：1998年，孙巧云和她的丈夫在朋友的介绍下，从亲戚朋友那里借来2万多元钱从广西来到贵州湄潭县批发贵州针茶，穿过崇山峻岭初次看到贵州针茶的孙巧云一眼便相中了，一口气花光了她身上所有的钱，买了800多斤茶叶，运往横县销售给当地花茶的加工企业作为制作茉莉花茶的茶坯，成为横县最早的贵州茶原料供应商。

“第一眼看到贵州针茶，就觉得外形特别漂亮，冲泡后，每一片叶片都是竖起来的，而且味道特别好，相对于其它地区所产的茶叶来说性价比很高，一看就能赚钱。”孙巧云说，16年来，她一直在湄潭县永兴镇和凤冈县的田坝村批发当地的低端茶，每年都要来好几次，现在已经有26家企业直接将茶叶寄给她卖。

作为当地茶叶销售量最大的企业之一，孙巧云在2023年中国(横县)茉莉花文化节上荣获原料供应商奖。“现在我的茶叶已经卖往了沈阳、北京、天津、齐齐哈尔等城市，几乎遍布全国各个角落，光是卖贵州茶，我一年都要卖3000万元左右。”

“原先贵州省茶叶根本就供不应求，通过这几年贵州茶的发展，面积的不断扩大，产量也相应地提高了。”孙巧云说，横县的茶叶需求量一直都很大，而贵州茶产量很大，价格不高，很受当地百姓的欢迎。

2023年，湄潭县把茶定为富民产业、支柱产业，提出了“特色在茶、优势在茶、出路在茶、成败在茶”的施政思路。

从2023年开始，横县与湄潭县的茶叶贸易往来更加密切。“湄潭县每年销往横县的茶叶仅占针茶产量的10%，每年大概在150吨左右”。湄潭县茶叶发展中心主任何义龙说，湄潭县销往横县的茶叶除了贵州针茶外，还有毛峰和翠芽等。据不完全统计，截至目前，湄潭县销往横县茶叶的销售额已近9个亿。

除了单一的销售往来，贵州还有部分茶企将茶叶运往横县加工成花茶进行销售。2023年初，贵州贵茶公司根据国际国内市场的需要计划生产销售花茶，预计今年年底德国茶市会有来自贵州的第一盒花茶。“国外对茉莉花茶有大量的需求，对于花的原料要求也要按欧盟的标准，所以我们亲自到横县找能够符合欧盟进口标准的茉莉花原料。”贵州贵茶公司对外市场部经理陈晓明说。

“横县茉莉花花茶历史悠久，加工技术成熟，品牌知名度高，湄潭县将茶叶销往此地作为茉莉花花茶的茶坯，在扩大销售的同时，也提高了产品的知名度，这对于促进湄潭县茶产业的发展有着重要的作用。”前来参加2023年中国(横县)茉莉花文化节的贵州湄潭县委书记魏在平说，随着湄潭县与横县不断的商务往来，茶业的崛起也将给湄潭带来新的发展机遇。

著名茉莉花茶(知名茉莉花茶)

喜欢茉莉花茶 且找不到好一点品牌 不知道应该买哪个牌子的 特请教？

苏州茉莉花茶。是我国茉莉花茶中的佳品。苏州茉莉花茶，约于清代雍正年间开始发展，距今已有250年的产销历史。据史料记载，苏州在宋代时已栽种茉莉花，并以它作为制茶的原料。1860年时，苏州茉莉花茶已盛销于东北、华北一带。苏州茉莉花茶以所用。

2023-12-23回答者:zh52518个回答9

2023-12-23回答者:波形生命3个回答17

著名茉莉花茶

我注意到茉莉花茶中有香针，碧潭飘雪，大白毫，龙珠什么的，请问哪种最。

茉莉花茶因产地不同，其制作工艺与品质叶不尽相同，各具特色，其中最为著名的产地有福建福州、福鼎，浙江金华、江苏苏州，安徽歙县、黄山，广西横县，重庆等地。 福建茉莉花茶 主产于福建省福州市及闽东北地区，它选用优质的烘青绿茶，用茉莉花。

2023-07-26回答者:知道网友2个回答7

茉莉花也叫茉莉，是木犀科类灌木植物。开花的时候一般在5—8月。茉莉的花很香，是著名的花茶和香精的原料。 茉莉花的果期一般在7—9月，果呈球形、紫黑色。我们自己家种的茉莉花好像从来没见它结过果，那是因为被处理过的，野生的茉莉花是会结果的。

2023-10-14回答者:感冒了阿嚏阿嚏5个回答4

材料：干茉莉花适量、罗汉果一个、冰糖适量 制作方法： 1、罗汉果清洗干净掰成小块，放在一边备用。 2、将罗汉果和干茉莉花放在养生壶中，加入适量清水和冰糖。 3、接通电源后，选择“花茶”功能，开始煮制。 4、煮好的花茶倒入杯中，直接饮用即可。

2023-08-21回答者:梦里心落5个回答2

2023-12-20回答者:cn#uBkauQBQL3个回答3

茉莉花茶祛暑又健康

小暑已过，大暑到来;“大”者，“太”也，亦是极致的意思，说明这时暑气已经达到了一年当中的极致。

进入大暑，亦是进入一年之“中”，7月24日是农历庚辰日，正好是“中伏”的头一天，是中医所谓的“长夏”之时，应对于中医人体的“脾”。湿为“长夏”之主气，而“长夏”的“湿”最易伤及脾阳。

在我国大多数地区，长夏季节高温而多雨，湿病多见于这个季节。长夏与五脏的脾相通应，脾脏的禀性是喜欢比较干燥而厌恶湿邪，一旦脾的功能被湿邪所阻遏，则可能因为脾气不能正常运化、气机不畅导致体内水湿停聚，而出现脘腹胀满、食欲不振、大便溏泄、小便不利、皮肤渗液、水肿、四肢不温等各种症状。

进入大暑，天气炎热，人们喜欢吃生冷食物祛暑，殊不知，气候虽然炎热，但人体的阳气处于外泄的状态，即“盛于外而虚于内”。如果以为夏天只有暑热之邪，而恣食生冷，贪享寒凉，比如过度地饮用凉茶，就会伤脾胃之气，引起食欲减少、胃痛、腹泻等症状，长此以往，还会损伤脾肾的阳气，导致脾肾阳虚。与此同时，进入夏季，人体的新陈代谢活动旺盛，汗出得较多，毛孔开泄，如果贪凉，如汗出后受风或空调过凉，都更容易损伤人体的阳气。

中医讲究“天人合一”，燠热的大暑是茉莉、荷花盛开的季节，馨香沁人的茉莉，天气愈热香愈浓郁，给人洁净芬芳的享受。高洁的荷花，不畏烈日骤雨，晨开暮敛。所以平时可以适

工作中间喝点茶有利缓解紧张与疲老

从上班的时候开始，一直到下班，都处于极度紧张和疲劳的状态，可想而知，其工作效果并不是最佳的。因为人的注意力集中是有一个限度的。日本的藤井康南先生在《90分钟集中注意法》一书中提到，一天当中，会让他全神贯注的工作时间只有九十分钟，这些工作包括早会、约谈、写稿、讲演等。

当然，每个人的注意力时间是不同的，有的人时间极限要长一些，因此他可以比别人进行更长时间的工作。有的人的时间极限要短一些，因此他工作一会之后，就要休息一会儿。

根据人的注意力的这个特点，创业者应当在工作时注意给自己一些休息的时间。在达到注意力极限时，就给自己一点时间，调节一下紧张的大脑，比如可以与同事喝杯茶。十分钟之后，再回到工作中去。禅洱茯茶荣获第五届中国国际茶业博览会金奖，是黑茶珍品。禅洱茯茶是一种全发酵茶，采用优质山地茶叶为原料生态加工而成。产品外观为砖形，色泽黑润;砖内金花(冠突散囊菌)茂盛，菌花香浓郁。富含茯茶独有的特殊功效成分茯茶素A和茯茶素B，消食去腻，调理肠胃，通便排毒，帮助降脂、降糖、降压功效明显，能有效抑制脂肪，帮助减肥效果与一般减肥药相比不含任何添加物且无副作用不反弹。在日韩被称为“瘦身茶”、“美容茶”并受欢迎。饮用方式大胆创新，世界独创黑茶壶煮茶，并彻底解决了茯茶几十年来三大难题(即品质低档、不易冲泡、不易携带保存)，让喝茶变得时尚，健康，轻松、便捷，是现代纯天然养生佳品

冬病夏治之党参五味银杏茶

慢性阻塞性肺病简称慢阻肺，是呼吸系统中常见的疾病，发病尤其在冬季比较严重，此病患病人数多，死亡率高，社会经济负担重，已成为影响人类健康的重要的公共卫生问题，目前居全球死亡原因的第4位，我国慢阻肺的发病率尤其高的惊人。其实慢阻肺和哮喘一样也属于中医“冬病夏治”的治疗范畴。

选用党参15g，银杏15g，五味子3g煎煮二十到三十分钟，用于治疗哮喘病程日久，肺肾两虚,还可用于脾虚，慢性腹泻以及尿频。

方中党参具有补中益气，健脾益肺之功效。银杏的白果仁具有敛肺气,止咳平喘的作用,但含有微量的氢氰酸,吃多了会造成白果中毒,和苦杏仁的中毒原理是一样的,但氢氰酸在高温下基本会被破坏掉;白果壳温肺定喘的作用，使偏于虚冷的肺得到改善.白果壳还可以缓解白果仁的一定毒性。五味子收敛固涩，益气生津，补肾宁心。用于久嗽虚喘，梦遗滑精，遗尿尿频，久泻不止，自汗，盗汗，津伤口渴，短气脉虚，内热消渴，心悸失眠。

三药共用对于辅助冬病夏治三伏贴治疗虚喘、慢阻肺等疾病具有很好的效果。

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茉莉花茶健康功能

好一朵美丽的茉莉花，芬芳美丽满枝芽，谁也香不过它。。。。。。

茉莉花茶的饮用在我国已有800多年的历史，人们对花茶的饮用在健康、预防保健方面也积累了很丰富的经验，随着现代生活水平的提高，健身、养生、保健日益受到了重视。花茶对人体的保健功能如何？本文作者从医学的角度解读花茶的保健功效。以启示人们喜爱茉莉花茶、常饮茉莉花茶，有益于健康。

1、简说茉莉花与茶的背景

“茉莉”是何物？此物来源于何处？又是怎样传入我国？茉莉花茶又是怎样对人体有保健功能？…

茶文化的最早历史记载：《神农食经》“茶茗久服、令人有力悦志”、认为饮茶始于神农时代。《茶经、六之饮》，神农即炎帝，与黄帝同为中国上古都部落首领。到了西汉时期，茶就作为我国西川的特产。通过进贡的渠道，首先传到京都时的经济、政治文化中心陕西长安城和河南等地传播。从西汉直到三国时期，在巴蜀之外，茶就是上层社会享用的珍稀之品。《旧唐书、李玉传》：“茶为食物，无异米盐、于人所资，远近同俗，既怯竭乏，难舍斯须尤甚。”茶于人如同米盐一样不可缺少。对于田间农家，尤其嗜好。到了宋朝承唐代饮茶之风，日益普及。

茉莉花茶的窨制与饮用起源于南宋（公元一一二七年起）距今已有800多年的历史[1]花茶的生产历史上最早普遍使用于增加香味的花朵就是茉莉花[2]、至明代，花茶的加工有了更大的发展。到了清咸丰年间（1851—1861年），京、津茶商到福建长乐，受茉莉花熏制鼻烟的启示，进行了茉莉花熏制茶叶的批量生产。效果甚佳。运销东北，华北市场大受消费者欢迎。从此以后茉莉花茶的生产交易一个高峰接着一个高峰永不衰败。

、茉莉花与茶的生物成分

茉莉花含有：苯甲醇、茉莉花素、安息香、茉莉花酮、其化合物达60多种，主要生物分子式：

茉莉花醛甲酯吲哚茉莉内酯乙酸芳樟酯茉莉酮

C13H20O3NC8H7NC10H16O2C12H20O2C11H16O

1899年，verley[3]、Hesset,Muller[4]首次分别报道了从茉莉花成分鉴别。到了80年代鉴别的香气组分增至97种。茉莉花除了它有清香宜人之外，还广泛用于化妆调香、普通用于食品、酒类、茶类、糖类和罐装食品加香；还有健胃降压、止咳祛痰催眠、抗抑郁等多种医药保健作用。茉莉花与茶的窨制（指绿茶）不但没有中和花茶的有效成分，二者合一更是‘珠联璧合’。

茶叶中含有：蛋白质含量约为15—25%。茶多酚（即茶单宁、茶鞣质）是茶叶中三十多种酚物质的总称，其主要物质为儿茶素。茶叶中含有20—30%的茶多酚。主要有黄烷类、花色甙类、黄酮类，酚酸类等。其中黄酮类化合物质含有路丁。茶多酚亦能与乳类组合复合物，故如在茶中加进牛乳，能降低茶叶的收剑性，促进人体对蛋白质的吸收。茶叶中的生物碱类：主要有嘌呤类生物碱（包抱咖啡碱、茶碱、可可豆碱、黄嘌呤、腺碱等）其中咖啡碱是一种含量最高的生物碱。在茶叶中的含量约2—5%，而泡茶时有8—10%的咖啡碱可溶于水中。糖类：包括葡萄糖、果糖、蔗糖、甘露糖、半乳糖、麦芽糖等。茶叶中糖的含量约30%左右。但不易溶于水，泡茶时的浸出物仅5%左右，故茶叶是低热量饮料。矿物质在茶叶中品种较多，主要有：钾、钙、镁、铁、锰、氯、铝。微量元素成分是：锌、铜、氟、钴、钠、钛、硫、硼等。还含有水溶性维生素含量较多为：维生素Ｃ、Ｂ1、Ｂ12等。脂溶性维生素含量较多有维生素Ａ，维生素Ｄ、Ｋ、Ｐ等。

氨基酸在花茶中多达30余种。其中有茶氨酸、光氨酸、脯氨酸、赖氨酸、精氨酸、甘氨酸、天冬氨酸，丙氨酸、谷氨酸等。其中茶氨酸、天冬氨酸、谷氨酸、丙氨酸含量最高。

3、减肥降脂保健功能

4、增强心脏血管保健功能

冠状动脉粥样硬化最重要易患因素是高龄、男性、高血脂、高血压、吸烟和糖尿病。其考虑是该动脉内膜和部分中膜的血供应是管腔直接供给。血中氧和营养物质直接透入内膜和中膜。因而脂质亦易于透入，加之循环血液血小扳聚集率增加，发生释放反应[6]，造成冠状动脉粥样器质性狭窄和心肌缺血，心肌活力减少。部分患者可直接由冠状动脉痉挛，冠脉供血减少，产生一系列副反应。近年来在我国冠心病死亡率：男性约42/10万—49/10万。女性约为31/10万—32/10万；男性死亡率高于女性；城市高于农村，总体呈上升趋势。可见冠心病、心肌梗、脑溢血和脑血栓等疾病对人类的健康构成了严重的威胁。花茶中含有的茶色素、维生素C等具有减少组织胆固醇沉积，增加纤维蛋白溶解活性和减少纤维蛋白原的浓度，同时还有扩张周围血管、防止血栓形成。有助于防止血管阻塞性病变和病情的发展。也可作用于心肌梗塞后预防复发和预防动脉血栓栓塞。对于中老年人饮用花茶极有好处，能有效地保护心脏，预防心血管病。每天能坚持饮上花茶，养成一种良好习惯、可使原有心脏病发作的危险因素降低约45%。

5、茶多酚具有抗癌中介蛋白质

根据流行病学的调查证实85%左右的癌症高发与饮食和营养有着密切关系。乳腺癌、肠癌与高脂肪、高热能饮食有关。1990年代的癌症总调整死亡率为94.36/10万，1970年代为84.58/10万，上升了11.56%。其次肝癌及白血病，分别上升了41.17%和30.26%。可见，癌症的上升态势，应引起人们对生命、健康的高度重视。日本九州大学研究生院立花宏文副教授于2004年3月中旬发现了绿茶的主要活性成分——EGCG（其中文名称是“表没食子儿茶素没食子酸酯”），发挥抗癌作用的中介蛋白质。EGCG是茶多酚类化合物的主要活性成分，这种蛋白质名为“67LR”，一般癌细胞表面存在这种蛋白质的可能性很大。研究人员在人的肺癌细胞中单独注入EGCG,发现这时EGCG没有抑制癌细胞增殖的效果；利用生物技术让癌细胞合成67LR之后，再给癌细胞注入EGCG，结果发现癌细胞的增殖率减少40%。因此研究人员认为，67LR是使EGCG发挥抗癌作用的中介物质[7]。茶多酚具有防癌抗癌成分，只要合理营养，养成良好的饮花茶习惯，就获得更多的抗癌物质，降低癌症的发病率。

6、清除体内有毒物质和利尿

人的一切生命活动所需的能量，来源于摄入体内的物质经分解氧化。营养物质在体内经生物氧化，释放所蕴藏的能量，生成水和二氧化碳、产生一些毒性物质，如血液中含氮物质的终产物（尿素、尿酸、肌酐、氨、等）、和体内的腐败产物：胺、脂肪酸、酚、硫化氢、甲烷等。花茶中的黄嘌呤类具有很强的清除毒素和利尿作用，且无毒性。这类化合物使下丘脑视上核和室旁核及其周围区域存在渗透压感受器，这些细胞对血浆晶体渗透压，尤其是对Nacl浓度的改变非常敏感！当人饮入（试验性饮1、2升），抗利尿激素分泌和稀释减少，集合管对水和血液内的过剩物质、物质代谢的终产物和异物重吸收减少，尿量增多，利尿，有毒物质随尿稀释而排出体外。另一部分可从皮肤汗腺排出、从肠道排出体外。从而清除了体内的毒性物质，维持人体的血液生理平衡，维持人的生命健康[8]。

7、除疲劳解油腻助消化

人们在工作、学习中、也常会出现疲劳现象，总感到脑力和体力不足，工作效率低、记忆力减退或身体不适和睡眠障碍等。茶叶中的咖啡碱则有兴奋大脑，消除紧张和焦虑，并能促进新陈代谢。饮上一杯茉莉花茶，振奋精神，使大脑思维活动迅速敏捷，感觉敏锐，记忆力集中，办事工作效率增加。

随着生活水平的不为断提高，食物结构已经发生了变化，肉食比例增加了。胃肠吸入脂肪明显增多，总感到胃油腻、饱胀感。花茶中的咖啡碱、黄烷醇类化合物增强胃、肠蠕动。能剌激胃液分泌（主要是胃酸、胃蛋白酶、内因子和粘液）7、1其作用是将无活性的胃蛋白酶原激活成有活性的胃蛋白酶，为胃蛋白酶发挥作用提供酸性环境；7、2使食物中蛋白质变性易于分解；7、3杀死随食物进入胃内的细菌；7、4促进食物消化增加氧化分解脂肪的能力，消除食欲不振、腹胀和消化不良。饮茶后常感到胃肠‘舒服感’。

8、花茶调节性功能保健

人类性欲与性能力的维持主要有赖于睾丸酮等雄性激素、雌激素、黄体释放激素。

一些学者用免疫法测定睾酮显示，男性血清睾酮随增龄而降低，一般55岁后减少到正常水平，约为4—12ng/ml，到60岁—90岁之间，平均为3.0ng/ml。城言、国外一些学者认为，睾酮与性欲，性的激发和发展，性功能密切相关。睾酮是人体内的一种主要雄性分泌激素。经研究测试、睾酮随增龄而下降不成正比例。花茶具有浓郁的调香功能外，且具有剌激雄激素分泌尤其是睾酮（testosterone）可促使男性副性征的发育；促进精子的生成和成熟；增加性爱频率；维持男性阳刚之气。对女性能调节内分泌腺；促性腺激素直接参与调节控制性腺的功能，剌激卵泡的生长，发育和卵巢颗粒细胞增生。促进女性副性征的出现。增强输卵管和子宫平滑肌收缩。对成熟期女性、降低性冷感，帮助阴道紧缩、维持女性生理、生殖功能，保持女性特有的魅力。

9、小结

总而言之、茉莉花茶的健康、预防保健作用越来越得到人们的认可，是养生保健不可缺少的饮料之一。他的很多作用在这里就不一一解读了。

当然，是每一个人都适应饮用茉莉花茶吗？不，如有过敏反应的人（进食鱼虾，吸入花粉等）产生过敏反应者不宜饮用；还有胃溃疡、缺铁性贫血、泌尿系统结石、神经病人、哺乳期、怀孕期的妇女、发热病人、便秘者等等亦不宜饮用。饮茶的多少则因人而异，只要做到适当、适量、适时、养成良好的饮茶习惯才会有益于健康。

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