冬天冬天请与我恋爱 冬天和你

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冬天冬天请与我恋爱 冬天和你1

随着冬天的到来，天气越来越冷，在寒冷的早上，很多德国人手上都捧起了一杯热腾腾的花果茶。

到德国之后小编发现，德国人虽然对茶（Tea）的热情不太高，但对于酸酸甜甜的花果茶（Frchtetee）却是情有独钟。

据说，花果茶起源于19世纪末20世纪初的欧洲中部（主要就是德国），因为以前在寒冷漫长的冬季，新鲜的水果无法保存，人们便想出了把水果加工烘干用热水冲泡饮食的传统，所以花果茶和茶叶茶不同，它由各种不同的花朵与水果浓缩干燥而成，含有各种不同的维他命、果酸与矿物质，但不含咖啡因与单宁酸，不会影响睡眠，这也是它广受喜爱的一个原因。

德国是欧洲主要的花果茶生产国之一，超市里的花果茶可谓是琳琅满目、成分各。今天，就让我们来看看，那些经常用于水果茶的水果吧。

蔷薇果

蔷薇果茶（Hagebuttentee）是德国花果茶里经常能见到的品种，这种鲜红的果实又叫玫瑰果，是野玫瑰或多花蔷薇的果实，酸酸甜甜，口感很好。

如果是用干果来泡茶，浸泡时间需约10~15分钟才能充分释放出香气与味道。玫瑰果茶无论是茶色和滋味都较玫瑰茶来得浓厚，可以添加少许蜂蜜或胡椒薄荷调味。

玫瑰果茶不但是养颜美容的珍品，还具有预防感冒、通便利尿、收缩血管的效果。

洛神花

洛神花茶（HibiskusTee）也是德国常见的花果茶，它由玫瑰茄花深红色或深品红色的花萼制成。

它的味道酸酸的，类似于蔓越莓，所以在饮用时经常加入糖或蜂蜜使其变甜，它具有清热解渴、降火、降血压、消除疲劳、利尿、活血等功效。

沙棘果

沙棘果茶（SanddornTee）算是德国的一种特色花果茶，因为德国梅克伦堡-前波莫瑞州的沙棘果最负盛名，最古老的沙棘果种植园也在这里。

沙棘果营养也非常的丰富，含有很多微量元素、亚油素、沙棘黄铜、超氧化物等，一般是要先把沙棘果做成果干，然后再用来泡茶，沙棘果茶的味道非常的酸爽。

因为它味道比较酸，所以还经常和草莓等较甜的水果混在一起做成花果茶。

黑莓

黑莓茶（BrombeereTee）无论是作为冷饮还是热饮都很好喝，而且营养价值很高，黑莓鲜果中糖、维生素C、维生素B1、维生素B2的含量与其它果树相当，有机酸、粗蛋白、维生素K和氨基酸含量高于其它栽培果树，并发现维生素E含量是所有栽培和野生、半野生果树中最高的。

所以，在很多人眼中，它是抗氧化防衰老提高免疫力的花果茶。

森林莓果

还有一种德国人喜爱的水果茶是森林莓果的混合（WaldbeerenTee），比如混合了草莓、覆盆子、蓝莓、黑莓、红醋栗、黑醋栗和白醋栗等多种常见的莓果。

蔓越莓

蔓越莓茶

花茶和花草茶(花茶与花草茶)

一、花茶和花草茶1.花茶，又名香片

利用茶善于吸收异味的特点，将有香味的鲜花和新茶一起闷，茶将香味吸收后再把干花筛除，制成的花茶香味浓郁，茶汤色深，深得偏好重口味的中国北方人喜爱。

2.花草茶是以花卉植物的花蕾、花瓣或嫩叶为材料

经过采收、干燥、加工后制作而成的保健饮品。花草茶起源于欧洲，一般特指那些不含茶叶成分的香草类饮品，所以花草茶其实是不含“茶叶”的成分。

二、历史1.花草茶

花草茶则始于国外。在幼发拉底河，五千年前苏美利亚人，已经开始使用茴香和百里香。之后，古希腊的西方医学之父希波克拉底，曾在处方中写到“饮用药草煮出来的汁液”，将花草茶应用为正式的治疗药剂。

这可以看作是西方使用花草茶的起源。花茶的生产，始于南宋，已有1000余年的历史。

但大规模窨制花茶，则始于清代咸丰年间（1851-1861），到1890年花茶生产已较普遍。

2.花茶

一般根据其所用的香花品种不同，划分为茉莉花茶、玉兰花茶、珠兰花茶等亚类，其中以茉莉花茶产量最大。

三功效1.花茶

花茶性温，备受北方人喜爱，春季喝花茶，可以将北方人冬天郁积于体内的寒气散发出来。

花茶还能将茶叶中不溶于水的蛋白质降解成氨基酸，减少茶的苦涩，并让茶味更醇厚。此外，茉莉花养眼，在风沙大的老北京极受推崇。

2.花草茶

花草茶泡开很好看，香气迷人；又因有较好营养成分和不错的功效，很受女性消费者喜爱。

菊花：具有清热解渴、益肝补阴、明目解毒、润喉生津。

玫瑰花：美容养颜，促进血液循环，活血美肌，暖胃养肝。

薰衣草：可松弛情绪、消除紧张、镇定心神、恢复眼睛疲劳，睡前饮用则有助睡眠。

6款春季花茶组合(春季养生花茶搭配)

又到春暖花开季节，惠州满城尽是木棉花。其实，木棉花除了观赏之外，泡茶也是不错的。

民间素有“春宜饮花”之说，在春季之时，人体阳气的生发需要依赖肝气的疏泄作用，花茶甘凉而芳香，有利于散发积聚在体内的冬季寒邪，促进阳气生发，疏泄肝气，令人神清气爽，可以使“春困”自消。

但是很多人对于花茶都不是很了解，只是听说好就买来喝，其实喝花茶也是有讲究的。今天，我们就请市中心人民医院中医科主任中医师钟启腾给大家聊聊花茶的功效与搭配吧。

今日聊主钟启腾

这还不够，他还身兼省市多个专业协会的头衔，这里就不一一介绍了。大家可能只知道钟启腾最擅长治疗急慢性肝炎、胆囊炎，肝硬化、脂肪肝、肝癌、消化病等疑难病症，其实他对中医保健也是非常有研究的哟，不信，听他聊过就知道了。

钟启腾说，喝花茶在现代已经成为了一种养生的表现，花茶的功效之多，对我们的身体是十分有益的。

但不同的花茶有不同的属性和功效，随意搭配饮用，不仅于身体无益反而有害。

花茶不能随便“混搭”

钟启腾说，花茶搭配种类越多，其功效越多，对身体造成不良影响的可能也就越高。所以，花茶除了不能乱搭，更不宜多搭，更不能随便“混搭”，想混搭也别超过三种。

如果不知道花的药性，最好单独饮用。

有些种类的花茶是不能随便喝的。花茶作为一种代用茶，如何搭配和饮用也是有禁忌的，所以在饮用时要根据自己的体质情况来选择花茶。

尤其小孩、孕妇、哺乳期妇女、体质虚弱的老人在喝花茶时更应慎重选择。

由于每一种花都有其相应的性、味、功效，自行调配花茶时，要注意花茶的性质。如果使用得当，花茶的确有一定的保健疗效，但饮用也只是在一段时间内，需根据自身的体质进行调整，有时饮用过量也会造成身体不适。

适合春天饮用的“花茶组合”1、木棉花茶清热解毒

材料：干木棉花10g，100℃沸水；

步骤：捡尽量完整、刚掉下来的木棉花，清洗晒干后，将干木棉花放入玻璃茶壶中，倒入沸水冲泡。

焖泡约5-10分钟后，将木棉花茶倒入茶杯中饮用，也可根据个人喜好酌情添加冰糖；

功效：木棉花茶具有清热利湿，解毒的作用。可以用来治疗泄泻，痢疾，痔疮出血。老、幼、孕妇及体质虚寒（容易疲倦，乏力，囗淡，大便溏，怕冷）的人不适合饮用。

2、金银花茶消暑解渴

材料：9克干绿茶，1g金银花，100℃沸水；

步骤：以干茶和干银花的比例为9:1混合（共约10g）。用100℃初沸水冲入壶中，加壶盖，待5分钟，即可酌入茶杯饮用；

功效：金银花性味甘寒，具有清热解毒、疏散风热、消肿止痛的功效，可缓解春季常见的上呼吸道感染、流行性感冒、扁桃体炎、牙周炎等病症，对疖痛、肠炎也有缓解之效。

并可增强抵抗力。因金银花味苦，不宜多用。

3、薄荷菊花茶明目清肝

材料：菊花5g，薄荷2g，100℃沸水；

步骤：将菊花与薄荷一起放入茶杯中，加盖冲泡5-10分钟即可；

功效：菊花具有养肝平肝、清肝明目的功效，特别适宜春季饮用。同时，还可排毒健身、驱邪降火、疏风清热、利咽消肿，对体内积存的有害化学或放射性物质有抵抗、排除的功效。

用菊花与具有提神效果的薄荷一起冲饮可使效果更佳，但薄荷挥发油含量高，味道刺激，量宜少。

4、玫瑰茉莉花茶疏肝理气

材料：玫瑰花1克，茉莉花1克，红茶3克，冰糖适量；

步骤：将玫瑰花、茉莉花、红茶以及冰糖一同放入茶碗，加入沸水，加盖3~5分钟即成；

功效：玫瑰茉莉花茶具有疏肝理气的功效，适合女性饮用。

5、金盏花茶消炎杀菌

材料：干金盏花约5朵，100℃沸水；

步骤：金盏花放入玻璃茶壶中，倒入沸水冲泡。焖泡约10分钟后，将金盏花茶倒入茶杯中饮用；

功效：金盏花有很好的消炎杀菌的作用。喝完茶后，泡过的金盏花朵不要扔掉，趁它们还带有水分时，敷在眼睛上，不仅能舒缓眼部神经，减少黑眼圈，还能消炎杀菌，防敏感。

6、合欢花茶清心养胃

材料：干合欢花5朵，100℃沸水；

步骤：将合欢花用清水疾速冲刷后放于杯中，掺加冰糖，以沸水冲泡，然后盖口闷约2分钟后饮用；

功效：春日常饮合欢茶，可安神、清心养胃、增强记忆力。

花茶不是想喝就能喝

跟喝茶一样，花茶不宜在饭前喝，因为花茶一般属于碱性，会在饭前中和胃酸，不利于消化。

而饭后摄入了大量的蛋白质等食物，喝花茶可以平衡身体的酸碱度，可以更好地调养身体。

想喝甜甜的花茶，最好添加蜂蜜，因为蜂蜜同样属于大自然的产物，且与花朵的味道相搭配比较和谐。

选购花茶应选干燥度好的花茶，水分最好在4%以下，便于保存。

还要注意不要喝隔夜花茶，这样容易造成胃肠道不适。

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