正宗的茉莉花茶是什么样的 纯正茉莉花茶

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正宗的茉莉花茶是什么样的 纯正茉莉花茶1

茉莉花可以做什么 怎么做

家庭怎样做茉莉花茶： ①将绿茶放于加温到150度无油污的炒锅里反复翻炒，将绿茶充分。 ②将焙烘酥脆的绿茶趁热装入一个密闭的容器里冷却（以免吸收空气里的潮气）。

正宗茉莉花茶

我在永辉超市买的茉莉花茶，为什么泡了之后就是一般的茶叶，后来我在说明。

您好，茉莉花茶是用普通绿茶的苤做成的，所以泡开后就是绿茶的叶底。而它的茉莉香气及口感是它的加工工艺来决定的，用绿茶的茶坯加以茉莉花瓣进行窖制，在特定的。

建议别喝那种袋泡茶了，那种茶都是很不卫生的，茶叶等级也是很低的。你可以去茶叶店买正宗的茶叶喝，也没有多少贵的。

一般30道200之间，外观差不多的主要看口感，苦中带甘，福建宁德的属正宗，价格高，北方很多地方也产茉莉花茶， 但是因地区及气候关系口感不佳。

正宗的茉莉花茶在哪

茉莉花茶的保存方法 1、罐藏法 容器选用装糕点或者其他食品的金属听、箱、罐、盒，或铁或铝或纸或纸品，或方或圆或扁或不规则性。重要的是茶要干燥，袋口封好。。

伊藤园的茉莉花茶，伊藤园绿茶在日本是家喻户晓的大品牌，1969年开始做茶饮料，2023年日本绿茶饮料市场销售量排行第一。无添加任何香料和防腐剂，茶正花香。

福州啊，庆芳的什么珠，不错200块一斤，永辉超市有专柜

这个应该很多地方都有，所有的大型超市，或者茶店或者浦东杨思茶城或者网上都有很多。选择余地很多。

茉莉花可以做什么 怎么做 我知道茉莉花可以做茶 但我不知道应该怎样做 如果。

家庭怎样做茉莉花茶： ①将绿茶放于加温到150度无油污的炒锅里反复翻炒，将绿茶充分。 ②将焙烘酥脆的绿茶趁热装入一个密闭的容器里冷却（以免吸收空气里的潮气）。

[杂谈] 茉莉花茶的制作方法和两种加工工艺流程

茉莉花茶制作方法有多种方法，而近年来，大宗茉莉花茶的生产主要采用传统工艺和“连窨”工艺。下面分别列举出两种不同的茉莉花茶的制作方法。

(1)传统加工工艺流程(三窨一提)：茶坯一复火一冷却2 d一第一窨(1 d)一干燥一冷却2 d

一第二窨(1 d)一干燥一冷却2 d一第三窨(1 d)一干燥一冷却2 d一提花(1 d)一装箱。整个工艺需要12 d完成。

(2)连窨加工工艺流程(三窨一提)：茶坯一第一窨(1 d)一连二窨(1 d)一烘干一冷却2 d

一第三窨(1 d)一烘干冷却2 d一提花(1 d)一装箱。

那么这两种茉莉花茶的制作方法哪种方法更优呢?

在连窨工艺过程中，茉莉鲜花呼吸放出的热量使茶堆温度升高，湿热作用下，多酚类氧化生成茶汤浓度的主体(茶红素)。茶红素收敛性较弱，刺激性小，大部分呈可溶性游离状态，构

成茶汤品质的重要成分。它能与蛋白质结合，形成不溶于水的棕红色化合物，使叶底变为棕色，汤色更加红艳，滋味更醇。加之，在干燥过程中，热作用使苦涩味较重的酯型儿茶素(LEGC，L.EGCG)降解为简单儿茶素(L―EC，LEGC等)或异构化，使滋味由苦涩变为鲜醇。随着窨次的增加，茶红素进一步氧化生成茶褐素，它是一类结构十分复杂的化合物，除含有多酚类氧化、聚合产物外，还含有氨基酸、糖类等结合物，其化学结构还未探明。茶褐素颜色为暗褐色，溶于茶汤中使茶汤汤色变暗，滋昧淡薄，降低品质。

[杂谈] 花茶的储存：怎样储存茉莉花茶不会潮

茉莉花茶在空气中很容易氧化变潮而变质，那么，怎样储存茉莉花茶不会潮?茉莉花茶变潮的原因有哪些呢?

茉莉花茶储存的方法有很多：

(2)使用干燥剂贮存：使用干燥剂，可使茶叶的贮存时间延长到一年左右。选用干燥剂的种类，可依茶类和取材方便而定。这是怎样储存茉莉花茶不会潮的第二个方法。

a、储存红茶和茉莉花茶，可用干燥的木炭;有条件者，也可用变色硅胶。用生石灰保存茶叶时，可先将散装茶用薄质牛皮纸包好(以几两到半斤成包)，捆牢，分层环列于干燥而无味完好的坛子或无锈无味的小口铁筒四周，在坛或筒中间放一袋或数袋未风化的生石灰，上面再放茶叶数小包，然后用牛皮纸、棉花垫堵塞坛或筒口，再盖紧盖子，置于干燥处贮藏。一般1-2个月换一次石灰，只要按时更换石灰，茶叶就不会吸潮变质。

c、另外还有热水瓶、食品袋等储藏茉莉花茶法。

总之，对于怎样储存茉莉花茶不会潮，只要不要让茶接触到空气和湿物是不容易潮的，如果加个干燥剂效果会更好。

茉莉花茶和飘雪(茉莉花茶和飘雪是同款?)

茉莉花茶产地很多，制茶工艺不一，用茶叶不一，确实无法用最好来说。 1、福建茉莉花茶； 2、浙江金华茉莉花茶又称“金华花茶”，产于浙江省金华市； 3、苏州茉莉花茶，产于江苏省苏州茶厂，它的生产始于南宋，历史十分悠久，是我国的传统名花茶。 。

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新品尝的碧潭飘雪不仅闻着香，喝着也香，是怎么制作的？

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茉莉花茶和飘雪

说实话只有四川的茉莉花茶才是最好喝，四川的碧潭飘雪，极品花毛峰等等都是出了名的四川茉莉花茶销量前几名

茉莉花茶又叫茉莉香片，属于花茶，茶胚为绿茶，已有1000多年历史。茉莉花茶发源地为福建福州，其茶香与茉莉花香交互相融，有“窖得茉莉无上味，列作人间第一香”的美誉。 茉莉花茶具有安神、解抑郁、抗衰老、提高机体免疫力的功效，是一种健康饮品。

请问茉莉花茶和碧潭飘雪有什么区别呢

茉莉花茶不属于红茶也不属于绿茶，它属于花茶一类，茉莉花茶是一种加工茶，只是原料有涉及到了六大茶类之一。 1.茉莉花茶不属于红茶和绿茶的原因： 茉莉花的加工工艺的不同所以选择的茶叶也不同。而绿茶是六大茶叶当中唯一一个是没有经过发酵过。

峨眉雪芽有官方网站哦，上面有价格，或者峨眉山景区的官方网站识途旅游网也可以，都是一样的。不过如果要购买呢，就上峨眉山景区的识途旅游网了，这个网站才有交易功能。价格会有优惠，而且是包邮费的。

个人喜欢毛峰一类，工艺比较好。 龙珠一类的只是外观好看，工艺比不上毛峰的

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具体的好还 色泽 汤色 口感

花毛峰是以峨眉山麓海拔800-1200米生态茶园所产鲜嫩茶芽制成的高级绿茶为原料，选用优质茉莉鲜花经特色工艺精心窨制而成，成茶外形紧细匀直，翠绿显毫，茉莉花瓣洁白无瑕，花瓣与茶芽白绿相间，高雅秀丽，尽显花毛峰特色。汤色黄绿明亮，香气鲜。

茉莉花茶厂家-红茶泡一次还是泡十次，泡三次最好！

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红茶泡一次还是泡十次，泡三次最好！

红茶属全发酵茶，是以适宜的茶树新牙叶为原料，经萎凋、揉捻、发酵、干燥等一系列工艺过程精制而成的茶，与所有的茶叶一样，随着冲泡次数的增多，红茶的口感会逐渐下降，营养价值也在下降，那红茶适宜冲泡几次大家知茉莉花茶厂家道吗？不知道的话下面我们就来了解一下吧！

红茶的冲泡次数

一般的红茶、绿菜却可以冲泡3次~4次。这说明，茶叶的耐泡程度除与嫩度有关外，主要决定于茶叶加工的方法。

红茶在加工过程中揉捻程度一般比绿茶充分，尤其是红碎茶，颗粒小，细胞破碎率高，所以一次冲泡的浸出率往往比绿茶高得多。发展后，国内外日益流行袋泡茶。袋泡茶既饮用方便，又可增加茶中有效物质的浸出量，提高茶汤浓度。据比较，袋泡茶比散装茶冲泡浸出量高20%左右。

红茶的冲泡时间

一般来说，茶叶细嫩则需要适当缩短浸泡时间，所以小种红茶的浸泡时间要短于大叶红茶普洱茶怎么喝最减肥如滇红等。实际上，只有普洱茶或黑茶需要好几分钟的浸泡时间，红茶的浸泡时间最长不能超过3分钟，一般在30秒到2分钟之间，开始冲泡时时间要短，而后几泡则时间依次延长。

红茶的冲泡方法

1、茶具

红茶高雅的芬芳以及香醇的味道，必须要以合适的茶具搭配，才能烘托出它独特的风味。品饮红茶最合适的茶具是白色瓷杯或瓷壶，尤以骨瓷最佳。质地莹白、隐隐透光的骨瓷杯盛入色彩红艳瑰丽的红茶茶汤，在升腾的雾霭中感受扑鼻而来的香气。

2、水温

红茶最适合用沸腾的水冲泡，高温可以将红茶中的茶多酚、咖啡因充分萃取出来。高档红茶适宜水温在95℃左右，稍差一大玫瑰花茶些的用95℃-100℃的水即可。

3、置茶量

茶叶投放量的多少要视茶具容量大小、饮用人数、饮用人的口味、饮用方法及茶的不同品性而定。大体原则和绿茶类似，茶叶与水的比例一般为1：50，1克茶叶需要50毫升的水。过浓或过淡都会减弱茶叶本身的醇香，过浓的茶还会伤胃。按照一般的饮用量来讲，冲泡5次10克的红茶较为适宜。

4、浸泡时间

冲茶前要有一个短短的烫壶时间，用热滚水将茶具充分温热。之后再向茶壶或茶杯中倾倒热水，静置等待。如有盖子，还可将盖子盖严，让红茶在封闭的高级绿茶环境中充分受热

总的来说，事实上，无论什么茶，第一次冲泡，浸出的量占可黑乌龙茶的价格是多少溶物总量的50%~55%;第二次冲泡一般约占30%；第三次为10%左右；第四次只有1%~3%，所以红茶也不例外，冲泡三次是最好的！

茉莉花茶喝多了-六个小妙招，教你快速分辨红茶的好坏

茶叶木盒厂家 茉莉花茶喝多了-六个小妙招，教你快速分辨红茶的好坏

六个小妙招，教你快速分辨茉莉花茶喝多了红茶的好坏什么样的红茶才算是好茶？

这一期，要教你六个小妙招，快速分辨一款红茶的好坏。

方法一：凭手感

优质红茶的条索相对紧结，以重实者为佳，轻飘者为劣。

随手拈取一根茶条，干茶通常有刺手感，易折断，以手指用力揉搓即成粉末。

如果是受潮的茶叶，则没有这个特征。

温馨提示：在触碰茶叶的时候，不要大把抓，避免手上的汗水渗入茶叶中导致茶叶受潮。

方法二：观干茶

条索粗松，色泽杂乱，碎茶，粉末茶多，甚至还带有老枝、杂草、树枝等夹杂物，此类茶视为次品茶或劣质茶。

有的红茶还需要看是否带金毫，比如说优质的滇红一般都会提及“金毫显露”，这种情况一般是因为红茶的嫩度高，牙头鲜嫩所以红茶干茶看起来长满了毛(金豪)。

方法三：嚼干茶

干茶放入口中咀嚼，优质红茶的滋味主要以甜醇为主，小种红茶具有醇厚回甘的滋味，工夫红茶以鲜、浓、醇、爽为主。

这些特征在次品茶身上则不明显，而劣质茶的滋味为浓涩和苦涩，甚至有异味。

什么样的红茶最好

方法四：观汤色

在品茶时，会这样评价一款好茶：茶汤色透亮、清澈、不浑浊等等。

从中可以看出不管是什么茶，汤色透亮是很重要的一点。

优质红茶的汤色要求金黄、橙黄、橙红、红艳等色，色泽清澈明亮，次品茶和劣质茶的汤色则显红浓稍暗。

且茶的内含物较为丰富，在良好的储存空间下很好地释放出来。

温馨提示：茶汤中的茶多酚与空气接触会很快氧化，以致茶汤容易变色，因而要及时观察汤色以免误判一款好茶。

哪里的绿茶最好方法五：品茶汤

红茶要求香高味甜、口感顺滑、醇而不涩。

香气以花果香或蜜香为上。

优质的红茶不应当有涩味，也不应当有青味。一旦闻到这两种味道，应弃之。

方法六：观叶底

叶底完整展开、匀齐，质感软嫩；

有陈霉味的劣质茶则表现出叶底不展、色泽枯暗的特征。

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茉莉花茶孕妇能喝么(孕妇可喝茉莉花茶吗)

孕妇是可以适量喝茉莉花茶的，孕妇如能每天喝3-5g茉莉花茶，或者是淡绿茶，对加强心肾功能、促进胎儿生长发育是大有好处的，但是孕妇是不能喝浓茶，或者喝太多的茶。

茉莉花茶孕妇能喝么

可以喝绿茶，不要喝茉莉花茶，蒙顶雀舌、蒲江雀舌较适宜，苦涩味淡，清香淡雅，略微苦涩，回口甘甜

请问孕妇能喝茉莉花茶是否可以清胎毒还有煲奇乃和莲须都可以 清胎毒 请。

每天喝一杯问题不大，而且有益。但怀孕的女人还是必须注意，毕竟各种茶所含成分不同，绿茶含锌量极为丰富，而红茶的浸出液中含锌量则甚微。锌元素对胎儿的正常生长发育起着极其重要的作用。因此，专家认为喜欢喝茶的孕妇可以适量喝点绿茶。 但是。

茉莉花茶可以和金银花茶一起泡吗孕妇喝

茉莉花茶和金银花茶，建议是分开喝。不要一起泡。

您好。孕期因为机体水液代谢失调，很容易导致脾虚湿盛，建议健脾渗湿治疗，因为您在孕期，不建议用药，可以借助食物调节，常吃山药、薏米，可以健脾补虚及运化水湿，可以显著改善吐口水的症状。由于不能面见患者给予检查，建议先到正规的医院诊。

可以

指导意见： 你好，怀孕期最好是不喝茶，一般浓茶中含的咖啡碱浓度高达10%，会增加孕妇的尿和心跳次数与频率，会加重孕妇的心与肾的负荷量，更可能会导致妊娠中毒症，因此孕妇最好不喝茶。

可以适量食用。 因为香蕉片除了能补充我们人体能量外，还能补充我们身体的微量元素，促进新陈代谢，所以孕妇是可以食用香蕉片的。

怀孕38周加2天，不建议你喝茶，建议你多吃蔬菜和水果

喝花茶的好处是在于它富有各种疗效，加上温和不刺激的特性，非常适合做为日常饮品。长期饮用可以调整体质、减轻不适状，因此，花草茶还具有调理身心的功能。 除了有益身心外，有些花草茶中富含维生素B、C、E等抗氧化的成份，或是具有滋养肌肤、。

你好， 孕妇喝茉莉花茶的好处 少量喝淡茶对孕妇的健康是有利的，孕妇是可以适量的喝茉莉花茶。孕妇喝茉莉花茶具有以下的功效： 预防孕期水肿 茉莉花茶是一种优质饮料，它含有茶多酚、芳香油、矿物质、蛋白质、维生素等上百种营养成分。孕妇如能。

茉莉花茶烘青茶坯

茉莉花茶一般采用烘青 绿茶作 茶坯，不但因为烘青绿茶的组织结构疏松，吸香性能好，而且因其香、味清纯，与茉莉花的香型较协调，窨制的成品，茶味与花香融和无间，因此品赏时，有清新鲜爽的愉快感受。

烘 青茶坯制作如烘青绿茶，其茶青采用幼嫩的芽叶，一般也分为初制与精制两个过程。初制的成品称为“毛茶”，经过整形和分级后的成品称为“精茶”，供窨制花茶的精茶即为“茶坯”。质量好的毛茶是制成优质茶坯的基础，优质的茶坯才能窨出优质的茉莉花茶。 茶坯的初制过程主要有：萎凋、杀青、揉捻、烘焙。

造型工艺茉莉花茶的茶坯采用造型工艺绿茶，其制作过程主要为：萎凋、杀青、烘焙（七成干）、手工造型、烘干。 茶坯制成后便可匀堆装箱，仓储待窨。茶叶知识

茉莉花茶的产品类型与品质特征

茉莉花茶的产品类型与品质特征主要有如下几种。

（一）特种茉莉花茶

选用特种绿茶和优质茉莉鲜花为原料，精工细作，窨制而成，属特种茉莉花茶。随着特种绿茶加工技术的发展，茉莉花茶的外形也得以丰富，有针芽形、松针形、扁形、珠圆形、卷曲形、圆环形、花朵形、束形，还有外形似荔枝球形、麻花形（长1～2厘米）等特种茉莉花茶。此类花茶的外形和叶底均具有艺术观赏价值。

特种茉莉花茶的内质具有香气鲜灵浓郁、滋味鲜醇或浓醇鲜爽、汤色嫩黄或黄亮明净的特点。但不同花色因窨制过程的配花量和付窨次数的不同而香味有所差异。

（二）级型茶

以烘青茶坯为主要原料加工成不同规格的级型茶坯，将此类茶坯和茉莉鲜花拼合窨制而成。外形为条形，可分为银毫、春毫、香毫、特级、一级、二级、三级、四级、五级、六级。含茅毫量以银毫为多。内质香味的鲜度和浓纯度因级别高低而异。

（三）碎茶和片末茶

此类产品外观形状较小，有颗粒状、片状、末状，大多作为袋泡茶原料；有的拼人深加工原料，制作成花茶水等。

上述3类茉莉花茶的品质特征见表4-7-3，表4-7-4。

表4-7-3 特种茉莉花茶、级型茶和碎茶、片茶的感官品质要求

类型

外形

香气

滋味

汤色

叶底

特种茉莉花

造型独特，洁净匀整，黄绿

鲜灵浓郁

鲜浓醇厚

黄绿，清澈明亮

嫩匀绿亮

特级

细紧显毫，匀净，黄绿

鲜浓

鲜浓

淡黄明亮

嫩匀绿亮

一级

紧结有毫芽，匀整，净稍含嫩茎

浓较鲜

浓尚鲜爽

黄明亮

嫩匀尚绿亮

二级

尚紧结，有峰苗，匀整，尚净略含筋梗

尚浓纯

鲜醇

黄尚亮

柔软尚绿亮

>

续表4-7-3

类型

外形

香气

滋味

汤色

叶底

三级

尚紧结，尚匀整，尚净稍含细梗

纯正

醇正

黄

尚绿稍软

四级

稍粗壮，尚匀，有筋梗

纯和

平和

黄稍暗

尚绿稍摊展

五级

粗松，稍欠匀，稍花杂，有梗朴

香淡带粗

淡薄有粗味

深黄稍暗

粗展

六级

松扁轻飘，欠匀，含梗多朴片

粗淡

粗淡带涩

深黄较暗

粗老花杂

碎茶

0.8～1.6毫米大小的颗粒茶，洁净重实

香平

味贫

深黄

粗暗

片茶

0.8～1.6毫米大小的轻质片状茶，尚匀，色黄，稍轻飘

粗

粗涩

黄

粗硬色

>

表4-7-4物质待遇茉莉花茶、级型茶和碎茶、片茶的理化指标（%）

项目

指标

特种茉莉花茶

特级至三级

四级至六级

碎茶

片茶

水分≤

8.0

8.5

8.5

8.5

8.5

总灰分≤

6.5

6.5

6.5

6.5

6.5

茶碎片≤

5.0

7.0

7.0

–

–

粉末≤

0.5

1.0

1.0

3.0

7.0

茶多酚≥

19.0

19.0

19.0

15.0

15.0

水浸出物≥

36.0

36.0

36.0

34.0

34.0

粗纤维≤

16.0

16.0

16.0

–

–

非茶非花类物质≤

0.1

0.1

0.1

0.2

0.2

含花≤

1.0

1.5

2.0

2.5

2.5

>

（四）紧压型

紧压型的花茶产品主要是微型的茉莉花沱茶。系应用紧压茶工艺，将茉荷花散茶筑模压制成形。外形呈碗、臼形，紧结光滑。有的重量3克±9%，其豌口直径21毫米，高12毫米±1毫米；有的重量5克±9%，其碗口直径25毫米，高15毫米±l毫米。该产品具有方便携带、不易损碎的特点。

（五）茉莉花速溶茶与茶水

此类产品以茉莉花茶为原料，通过深加工而成。其品质取决于付制原料的等级和加工技术。速溶茶有喷雾干燥和冷冻干燥不同加工技术之分，茶水有无糖和加蜜等不同品种之分。该产品具有品饮方便快捷的特点。

（六）主要名优产品介绍

1.外事礼茶茉莉花茶 专供国务院外事方面使用的茉莉花茶。产于福州茶厂。20世纪50年代研制。制造工艺精细，茶坯选料严格，优花窨提。条索紧直匀整，有白毫，色泽油润，香气鲜灵浓郁，味醇厚。主销北京、天津、张家口、石家庄一带。

2.明前绿茉莉花茶 产于福州的中档茉莉花茶。20世纪50年代研制。条索紧结、匀整平伏，色泽油润，香气鲜灵浓厚，汤色清澈，口味醇厚隽永，叶底嫩亮。主销北京、天津、上海和华北、东北等地。

3.闽毫茉菊花茶 亦称“闽毫”。产于福州的特种茉莉花茶。1973年研制。选制优质茶坯用伏花精制而成。毫芽肥硕、紧直匀称，香气清鲜浓郁，滋味鲜醇爽口。主供北京、天津、上海等地。

4.苏萌毫 产于江苏苏州茶厂的特种高级茉莉花茶。20世纪70年代研制。选用高档毛峰烘青为茶坯，配以苏州市郊虎丘的优质茉莉鲜花窨制，经鲜花摊放拼合、窨花、通花收堆、起花、烘干、提花等工序制成。不分级。条索紧秀、平直细嫩，白毫隐露，绿润嫩黄，香气鲜爽浓纯，滋味鲜醇，汤色淡黄清明，叶底细嫩，花香茶味协调。主销北京、天津以及华北、东北的各大城市。

5.雀舌茉莉花茶 产于福州的高档茉莉花茶。20世纪50年代研制。经三窨一提而成。条索紧细匀嫩，形似雀舌，锋毫显露，色泽蜜黄，香气鲜灵，滋味浓醇，汤色黄亮清澈。主销北京、天津、上海等地。

8.龙圃珠茉莉花茶 产于福州的中档茉莉花茶，因形似圆珠而得名。经二窨一提而成。圆紧重实，匀整，香气鲜浓，滋味醇厚，汤色黄亮，叶底肥厚，耐泡。主销天津、北京等地。

9.大白毫茉莉花茶 亦称大白毫。产于福州的特种茉莉花茶。1973年研制。选用高山芽叶肥壮多毫的大白茶等品种茶树首春毫芽制成茶坯，用茉莉伏花经七窨一提制成。毫芽重实匀称，色泽略带淡黄，满披茸毛，香气浓郁鲜灵，滋味鲜浓醇厚，汤色微黄泛绿，冲泡4～5次仍有余香。主销北京、天津，供特需使用。

10.猴王牌花茶 产于长沙花茶厂。1950年生产约20吨，至1998年达到5000吨。品质感官特点为外形条索紧细，色泽绿润，匀整平伏。内质香气鲜灵；汤色黄亮，滋味浓醇甘爽；叶底柔软嫩匀，冲泡3次后仍留香齿颊。产品销往华北、东北和西北等地，并陆续拓展到国外市场。

11.雄狮牌花茶 产于湖南省农垦茶厂。创制于1984年，至1998年产量为1200吨。品质感官特点为外形条索紧结匀称，色泽绿润。内质香气鲜灵浓郁；汤色黄绿明亮，滋味浓醇甘爽，饮后舌齿留香，余味幽长；叶底匀明。主要销往东北、华北、西北和中原部分地区。

12.茉莉凌云白毫 产于广西桂林。20世纪70年代初桂林茶厂研制。凌云白毫茶为原料窨制的茉莉花茶，经多次窨制加工而成。分特级、一级、二级、三级。白毫显露，壮实多锋苗，花香鲜灵，浓郁持久，滋味浓厚鲜爽。主销国内各城市及香港特区，少量外销日本。

13.横县茉莉花茶 产于广西横县。始创于1978年。横县茉莉花茶的品质特点为条索紧细，匀整，显毫，香气浓郁，鲜灵持久，滋味浓醇，叶底嫩匀，上市早，耐冲泡。

14.文君花茶 产于四川邛崃市西部山区。创制于1979年，生产量由1979年的2.5吨增加到1996年的150吨。消费者反映该茶“香气鲜灵浓郁持久，滋味醇浓鲜爽回甘”，属于特种茉莉花茶中的珍品。产品外形条索紧细匀整，显锋苗，色泽绿润，细嫩带毫，香气鲜浓爽口回甘，叶底绿黄匀亮。产品销往国内各大城市和四川各地。

15.龙都香茗茶 产于闻名世界的恐龙之乡–四川自贡的茉莉烘青。广义上包括3个品类：高级龙都毛峰、龙都颗颗香、龙都香茗；狭义仅指龙都香茗。产品外形美观光润，香气鲜浓持久，汤色淡黄明亮，滋味鲜醇回甘，叶底嫩匀柔软。主销成都、重庆、自贡、内江及北方大中城市。

16.西农香茗 西南农业大学实验茶厂研制的茉莉花茶。以福鼎大白茶制成的烘青为茶坯，经茉莉花窨制而成。花香协调、鲜浓，滋味醇和甘爽，汤色黄绿明亮。主销重庆、北京、海口、抚顺、西安、成都等地。

17.香似梅 产于四川成都。20世纪90年代的四川省名茶。品质感官特征为外形条索紧细匀直显毫；内质香气鲜灵持久，滋味鲜醇爽口。

18.花茶型沱茶 产于云南下关等地。其中有晒青茉莉花沱茶、烘青茉莉花沱茶等。产品外形碗口端正，紧结光滑，白毫显露，色泽绿润或青绿润。内质香气鲜浓，滋味浓醇爽口；汤色黄绿明亮或绿黄明亮；叶底嫩匀明亮。

19.台湾窨香片 主产于台湾省台北及彰化等县的轻发酵型乌龙花茶。以轻发酵型的台湾包种茶为原料，拌和茉莉花等窨制而成。一窨者称单熏香片，二窨者称双熏香片，三窨者称三窨香片。产品特点柔和醇厚。主销台湾本地和港澳特区。

表4-7-3 特种茉莉花茶、级型茶和碎茶、片茶的感官品质要求

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