怎样鉴别花茶品质优劣 如何鉴别花茶

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怎样鉴别花茶品质优劣 如何鉴别花茶1

鉴别花茶质量的优劣，需要从色、香、味、形方面去检验。

(1)色泽：纯绿无光的花茶，质量优，灰绿光亮的花茶，质量次。

(2)香味：有绿茶之清香，又有鲜花之芬芳，具有花郁茶香的花茶，才是佳品，如果只有茶香而无芬芳，则花少，只有花香而茶味淡薄的，则花已漫茶。有的商贩，用低级花茶窖制一次，里面再掺入大量茶厂中废弃的干花，冒充高级花茶，实质上是低级花茶。

(4)嫩度：将冲泡后的茶根从杯中倒出，看其颜色和嫩度。花茶以绿匀为好，枯杂为次。

(5)体形：指茶叶的样子，不论哪种茶，条索紧结、重实、圆浑、粗细长短均匀为好，松泡、轻飘、短碎的为次。

花茶质量的分辨问题(花茶质量的分辨问题是什么)

看外形 花茶的外形以条索紧细圆直、色泽乌绿均匀、有光亮的为好；反之，条索粗松扭曲、色泽黄暗的不好，甚至是陈茶。

闻味 闻一闻有无其他不应有的异味，然后放在鼻下深嗅一下，辨别花香是否纯正。质量好的花茶香气冲鼻，香气不浓的则没有这种感觉，其质量次之。

按所用鲜花的划分，有茉莉花茶、白兰花茶、珠兰花茶、玳玳花茶及桂花、玫瑰、柚花等花茶。一般以烘青绿茶为茶坯，因其组织结构疏松，吸香性强，茶味清纯，用以窨花，无火味夺花香之患，能使茶香花香融为一体。先将烘青毛茶去除片、末、梗等，精制成符合商品规格要求的茶坯。茶坯质量执行GB172标准。鲜花应选用当天采摘的成熟花朵，经过摊、堆、筛、凉等维护和助开过程，使花朵开放匀齐，再与茶坯按一定配比拌和均匀，堆积静置，让茶坏尽量吸收鲜花持续吐放的香气。窨制期间，有的还需视其堆温的变化翻拌通风散热，以降低堆温和透换新鲜空气，以利于鲜花恢复生机，继续吐香，调换茶花接触面，使茶坯均匀地吸香。

最后筛去花渣，完成一个窨次。不同品种级别的花茶，窨制时间、下花量、窨次各异，多窨次的花茶，其下花量是逐次递减。为了提高鲜爽度，有的花茶还配以适量的白兰鲜花打底。成品一般分为1～6级和片茶。

夏季减肥花茶的种类以及其功效和特点(什么花茶有减肥功效与作用)

眼看着五一又要来了，气候也越来越热了，短衣。短裙，短裤也即将齐上阵，但是为自己增添夏装的同时，夏季减肥花茶一样不能少，夏天是加快脂肪燃烧的好时机，利用自自制的花茶，达到减肥的功效，让MM们减肥更方便，快速，同时做到不留痕迹的瘦。

六款夏季减肥花茶

一、玫瑰绿茶

功效：保肝去脂、促进新陈代谢，

材料：玫瑰花5朵，绿茶包1包。

做法：将材料用热开水350cc冲泡后即可饮用。

小贴士：

1、玫瑰有净化功效，绿茶能促进代谢、净化肠道和抗氧化。

2、孕妇不建议饮用。

二、洛神山楂茶

功效：饭后服用有解脂肪、消肉积，

材料：洛神花1两、山楂2两、川贝陈皮5钱。

做法：将材料加水2500cc煮好即可。

小贴士：

1、洛神花又称洛神葵，具有增进食欲、清凉、解渴功效。山楂为一具有保健功效特性温和之植物，在中医上被用於治疗消化不良、开脾、胃，活血散瘀。

2、洛神花可润肠清血脂，但可能增加子宫收缩，孕妇不宜饮，山楂则会破坏牙齿珐瑯质，饮用后须刷牙，同时山楂会刮胃，胃不好的人尽量少喝。

三、菊花普洱茶

功效：清肠胃去油腻，

材料：菊花1钱、普洱茶1钱，

做法：热开水350cc冲泡后即可饮用。

小贴士：

1、普洱茶与脂肪的代谢关系密切，普洱茶经过独特的发酵过程生成了新的学物质，其中有的含有脂肪分解酵素的脂肪酶，能对脂肪产生分解作用，因而普洱茶有减肥 的效果。

2、菊花具有去火提神的功效。

3、可保肝利胆、抑制脂肪吸收，材料是荷叶半张、七叶胆3钱，做法为荷叶剪成条状与七叶胆加水700cc煮5分钟，饭后饮用。

四、荷叶茶

功效：保肝利胆、抑制脂肪吸收。

小贴士：

1、荷叶具有利尿、通便的作用。

2、七叶胆能促进代谢、降火气、抗发炎、可以解便秘。

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