贡眉白茶价格表2023 2023贡眉白茶
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贡眉白茶价格表2023 2023贡眉白茶1

浙江安吉白茶价格随茶叶采摘季节和品级,也呈现多样化的变化,价格在200元到1000元不等。
2023-07-16回答者:镜子不透明1个回答25
福鼎,传统的白茶只有两个等级:白毫银针和白牡丹。在近几十年的发展过程中,新的等级陆续被创造或者“挖掘”出来。现在茶客熟知的无非四个等级:白毫银针、白牡丹、贡眉、寿眉。但在这四个等级之外,还有几点想要补充一下,你可以通过以下图片来。
2023-09-12回答者:物有腔调3个回答2
白茶贡眉多少钱一斤呀
2023-05-11回答者:知道网友2个回答9
最贵的白茶需要多少钱一斤?
只有你想不到,没有卖不到。不过银针一两千块已经能买到很不错的了。
2023-04-25回答者:另徒1个回答2
不能单纯的这么看值不值,白茶的价值要看多方面的,以福鼎白茶为例,白茶按原料的成本来区分,同等条件下,价值由高而低依次是白毫银针、白牡丹、贡眉、寿眉;如果按年份来划分,同是白毫银针,年份长的比年份短的价值高,其它类同理。 所以,你。
2023-07-31回答者:lijb66331个回答
贡眉白茶多少钱一斤
白茶是一个茶类,不知道你说的白茶是白茶中的白毫银针价各?还是白牡丹价格?或者是寿眉、贡眉的价格?
2023-10-25回答者:宁宁头X乖乖4个回答5
你这个问题很难回答。因为没有等级品质的限制,大约从100多到1000多吧
2023-12-16回答者:品道安吉白茶2个回答
九核小帅告诉你,特级的白茶在大几千至万元一斤,中等的在千元左右,普通的一、二百元左右,前题是必须是真的白茶,目前市场上白茶及各种茶混乱,假的几十的很平常,我们也是做茶的,做的是良心茶,放心茶,用心做好茶,亲历亲为只为了让大家喝。
2023-12-02回答者:yangguoshuai6个回答103
白茶饼怎么煮?这三要素占主导作用,水温、投茶量、煮茶时间!1
煮茶,是盖碗、玻璃杯泡法补充形式。
有了煮茶的存在,白茶的风味呈现更具多样化,如烹饪手法能带来全然不同的味蕾体验。同一种食材,煸炒、油炸、白灼……食材的质感难以重复。
为何茶友们独爱煮茶?
煮茶,所营造的意境,是温暖的。
煮茶,所激发出的茶香,是丰盈的。
煮茶,所带来的茶汤,是细腻、柔软、温和的。
老茶白毫银针,在岁月作用下,毫香转化成了浓郁的药香和稻谷香。拿玻璃壶煮了,满屋子都是沉沉的药香稻谷香,像极了丰收时节晒谷场上的香气。
年份老的白牡丹,药香成了主角,花香殿后,压制成饼后,这种香气主次更加分明。拿玻璃壶煮了,满屋的草药香里带着清甜的花香,这股药香令人联想起小时候感冒吃的汤药,捂上被子,发一身的汗,便觉得身体舒畅。
还有真正的老寿眉,2023、2023、2023这几个年份的老寿眉、秋白露饼,撬一片煮一煮,不消片刻,空气里便全是温暖的枣香和药香,还有陈香和花香……
这些,都足以打动人心,愿意试一试煮茶所带来的独特感官体验。
煮茶,不是附庸风雅,而是真真切切考验技巧。从原料到茶器再到具体煮茶法,处处体现煮茶的精妙。
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白茶饼,煮茶时备受宠爱的原料
白茶有两种形态,一是自然随性的散茶,自加工好后便被收集起来,是白茶最纯正的状态。二是经过简单塑形的饼茶,外观憨态可掬,携带方便。
散茶的优势,不少。如香气、口感最为自然妥帖,是白茶最真实的模样,冲泡时方便,直接称取出相应的重量即可。林林总总的好处,茶友们对散茶青眼有加。
纵使散茶有诸多好处,也无法阻止饼茶的走红。
散茶与饼茶,就是戏路完全不同的两个演员,受众群体不同,自然能各自混的风生水起。
与之相比,饼茶另辟蹊径,以“成熟”二字杀出散茶的包围圈。
即便饼茶在喝茶前需要撬茶,但这也无法阻止我们想感受饼茶的醇厚。
若说选择煮饼茶的原因,就在于饼茶的汤水要比散茶更加圆润,所陈化出的香气更为独特。你瞧那寿眉,散茶状态下就无法出现枣香,唯有那圆润小巧的饼茶,才有机会出现暖色调的枣香来。
这是工艺的馈赠,更是饼茶行走江湖的秘笈。
除了香气与口感独树一帜,饼茶在煮茶时还具备优势——耐煮。
白茶经过压制,叶片、茶梗紧挨在一起,将茶饼投入壶中煮茶,茶叶与沸水不断融合,经过水的作用,茶饼逐渐散开,释放滋味。
这种缓慢的释放速度,小小地提升了白茶的耐煮特性。
内在物质释放优哉游哉,也避免茶汤出现苦涩味的尴尬局面。
白茶饼的煮茶优势,可不必多说。为了能更好地体会白茶饼煮着喝的风味,以下三个细节,万望注意。万事俱备,距离好喝的白茶,你就差这三个细节了!
3
水温,不可忽视的煮茶细节!
煮茶的水温,常被人所忽视。说水温,实际上是就是谈论白茶饼的投茶顺序。
第一种:冷水投茶
选好煮茶的容器,也有不少的茶友突发奇想,我是不是可以用茶壶直接洗茶,注入沸水,洗一遍,正好壶嘴可以起到过滤的作用,然后再加冷水,静等水开。
第二种:热水投茶
这种操作,仍旧是利用茶壶的优势,使用沸水洗茶后,然后往茶壶里注入适量的沸水,开启电源,利用电能开始加热。
第三种:沸水投茶
第三种,则不利用茶壶洗茶。茶壶,还是老实地扮演煮水的角色。洗茶,借助白瓷盖碗完成。
等到茶壶里的水沸腾后,再投入洗过的白茶。
若是您手中的白茶饼,属于正宗高山白茶,村姑陈建议您请选择第三种投茶方式。
高山茶,内在物质充足,属于积极活跃分子。这些高含量的物质,稍微经过水温刺激,就能发光发热。
前两种投茶方式,茶和水接触的时间太长,咖啡碱、茶多酚容易过度释放,当这些物质含量超出我们口腔可承受范围时,苦涩味就此形成。
与原本清甜、甘醇、细腻的茶汤形成鲜明的对比,茶汤品质一落千丈。
尤其是冷水投茶,这是最不建议的操作。若不想让手中白茶成为草,最好还是避开冷水煮茶,选择沸水后投茶,才是最好。
4
投茶量适中,方可煮出浓淡相宜的汤!
投茶量,即茶饼要放多少。
控制投茶量,实际上是由注水量控制,水涨船高,水多茶量多,为的是让茶水比例处于完美状态。
1.煮干茶
煮干茶,投茶量宜少不宜多。
白茶饼具体投茶量,还需要看年份与等级。
如2023年的白牡丹饼(或者是其他年份的老茶白牡丹),干茶时的投茶量控制在1.5-2克足够。
白牡丹,芽叶娇嫩,内有比较多的咖啡碱,要是投茶量太大,煮出来的茶汤少了清甜感,多了苦味。
如果是煮2023年、2023年、2023年等年份比较老的寿眉饼,煮茶时投茶量控制在2-3克即可。寿眉,它梗粗叶大,咖啡碱含量低,煮出来不容易出现苦味。且粗大的茶梗,还为茶汤增加了甜度与稠度,让寿眉煮完后更加甜润、细腻、醇厚。
切记:干茶状态下,白茶饼物质充足,不宜投入太多干茶。
2.煮叶底
白茶饼,我们还会先用白瓷盖碗冲泡几次后,再改用煮茶法。
这种被泡过后的茶,我们也称它为叶底。
因茶饼被冲泡过几次,大部分物质已经被消耗,故而在煮茶的时候可以加大投茶量。
此处,有个小细节可分享。
投入叶底,我们可分次进行。
先往沸水里投入2/3的叶底,煮茶后,尝一尝茶汤是否符合自己的口味,若是味道淡,可将剩下的叶底投入,继续煮茶。
这种分次投茶也有多种好处。一是避免一次性投入太多茶叶,造成茶汤苦涩。二是分次投放,可让茶汤滋味得以延续,浓淡适中。
5
煮茶,不必火力不间断,控制好时间是关键!
最后的一个细节,则是煮茶时间。
沸水投茶后,需要煮多久?是一直煮着等到茶汤变得深红橙黄,还是煮一段时间后就能喝?
可明确一点:煮高山白茶,最忌讳的就是长时间煮茶。
持续沸腾状态下,会加速茶叶中物质的释放速度,反复沸腾,使茶汤浓度不断增加。
这种浓烈的茶汤,并不是一种很好的味蕾体验。相反,它反而会破坏你对一款好茶的印象。
故而,煮茶时间还需人为加以控制。同样,煮茶时间长短,要根据茶叶状态而定。
1.干茶
干茶,内质充足。在沸水投茶后,等到茶和水重新达到沸腾状态,就能关闭电源。这时候,电陶炉还会留有温度,此状态下,用余温再加热约十秒钟后,可感受第一壶茶的魅力。
若是煮白牡丹、白毫银针这类原料更嫩的茶,可缩短余温加热时间,甚至可以在关闭电源后直接倒出茶汤。
2.叶底
煮叶底,所需时间更长。
因经过之前几次的冲泡,内在物质大部分被消耗,浅表层的物质少。要想茶汤有滋味,则需要让更深层次的物质释放。
深层物质的释放,则需要通过持续一段时间的加热,方可实现。
茶,不是筒骨,不需要大火炖、文火熬。
真正优质的高山白茶,简单煮茶即可实现汤水浓醇的效果。
若是煮茶时间太长,反倒适得其反。
6
煮茶,不是附庸风雅,而是为了取悦自己。
经过之前的挑选,一饼色、香、味、韵各方面条件都属于优质级别高山茶,出现在茶桌上。
此时我们所需要考虑的是:如何才能将它煮的好喝?
味蕾的餍足,还需细节加持。
其一,注意投茶水温;
其二,重视投茶量;
其三,控制好煮茶时间。
万事俱备,您就差村姑陈这篇文章了!学会这些细节后,不妨回去尝试一二!
春节假期能否为家人煮出一壶好喝的茶汤,全靠它了!
白茶讲堂.2023白露后压饼《秋岁引》浓郁的蜜饯香,在盖上扑面而来。
清新的粽叶香,成为尾调,
在盖子上轻轻荡漾。
汤水柔和,绵软似缎,
颜色仿佛清冷的月光一般,
是月到中宵的那种素白,
明月高悬,而孤傲清冷 。
汤中的香气,甜润可口,有极淡的花香和竹叶香。
萌芽似的汤感,是茶饼沉睡未醒的状态。
元旦节首发,12小时售出188饼
白茶冲泡法懒人杯泡法
盖碗冲泡法
过年待客
这两种就足够了!
文 | 小白
01
今天是大年初一,踩着地上火红火红的鞭炮碎壳,寻着其它小伙伴玩儿。
今年的天似乎不那么冷,又或许是过节的心太过热切,整个人暖融融的,眉梢总是挂着笑。
大年初一,吃过早饭会在家门前放一串鞭炮,家家户户都是如此。
于是碎红满地,灿若云锦,与沿街悬挂的大红灯笼相互映衬,街头巷尾洋溢着年味。
小白拿着一串糖葫芦,寻着年味儿,在街上蹦跶着。
玩累了,回家喝杯茶,休息会儿就继续出去蹦跶了,茶也喝的赶一些。
静静坐下来,用盖碗冲泡,到玩的时候显然是没有如此耐心的。
白茶说到底是茶叶,饮品,为人所饮。
喝的人要雅,便雅。若是求快,也并不是不行。
今天的文章便来说一说,春节经常会用到的两种白茶冲泡方式,不论是一人饮还是待客,都足够用了。
02
第一种:懒人杯泡法。
这种冲泡法最适合平常偷懒的时候使用。
说简单点,就是取两片茶叶子到茶杯里面……
好吧,还是有些小细节是需要注意的哈。
取一马克杯或者玻璃杯,顺手的就行。
容量最好适中些,您要是拿个大缸小盏的,投茶量就应该做出相应的调整。
小白建议的投茶量是200ml~300ml容量的杯子搭配2~3克的茶叶。
至于精确的量,茶友们可以自行做出微调。
原则来说,喝茶不要喝浓茶,毕竟浓茶对于身体来说是一种负担,甚至会引起不良的身体反应。
喝浓茶容易导致醉茶,有些人连喝几杯浓茶过后会出现失眠、头痛、恶心等症状,严重的甚至会导致肌肉颤抖、心律紊乱等。
除了要避免饮浓茶之外,还要避免空腹喝茶。
若是在饥饿的时候喝茶,最好先吃两块儿小点心,垫吧垫吧。
03
杯泡法依然是要用沸水冲泡的,这样才能让高沸点的物质更好的析出。
不论是饮水机还是暖水瓶,里面的水都不会是100℃沸腾的。
茶友们还是得自己将水烧开,这个懒人冲泡法好像也是相对“懒人”一些,哈哈哈哈。
毕竟这是泡茶的底线,若是真懒到用温水浸茶,那还是喝白水好了。
唯有用沸水冲泡的茶叶才能泡出茶香,泡出汤水中的劲道来。
注入沸水之后,静置一分钟左右就可以喝啦。
如果茶叶放的比较多,最好是尽快饮用,这样茶叶内质才不会析出过多,泡的久了也难免变成浓茶哦。
再则冬天茶水易冷,为了避免冷茶冷饮,也是要尽快喝完的。
04
第二种:不出错的盖碗冲泡法
上面的说的懒人冲泡法除了适合懒人之外,过年串门的亲戚朋友只稍作一会儿,更换的频率比较频繁,用杯泡茶就比较省事了。
但如果是许久没见的好友亲朋,想要坐下来好好的叙一叙旧。
那么就可以坐在茶桌前,仔细选上一泡好茶。
谈笑间,杯中茶水盈了又缺,缺了又盈。
茶桌上水汽未干,脸上红晕又起,欢笑间,茶香氤氲,聊得尽兴,喝的也畅快。
茶具是常年备的,取110ml的盖碗,润盏温杯,放入5克的茶叶。
盖上盖子轻摇,揭开盖子,干茶的香气一路飘摇到鼻尖,香气清甜怡人。
含笑看着聊着正欢的友人,水正好烧开了。
左手提壶,注入沸水,干茶被水浸润的那刻有些失神,竟像是花朵在水中绽开的姿态。
哎呀,这时候再盖上盖子出水,算是坐杯了。
05
不过是第一冲,不妨事儿的吧。
余光偷瞄聊得正欢的那群人,还好没人发现。
将茶海中的茶水均匀的分到各个人的茶杯里,最后是自己面前的主人杯。
正欲入口,对面那人狡黠一笑,说:“出水慢了吧?”
脸一红,这也能注意到呀?刚刚不是只顾着聊天么?
第一冲后来就算是正常出水,之后的味道也会受到影响。
但那有如何?
咱们是泡茶的手艺人又不是机器,还不能容许出些错误么?
“新的一年,希望你这泡茶的手艺再精进些吧,可惜咯这一泡好茶。”
“来来来,你来泡!!”
“开玩笑呢,您掌心温着这茶具久了,都生出灵性来,在你手里才能泡出好茶。”
吵吵闹闹,于友共饮,这才是过年喝茶别致的趣味。
至于茶,它和酒一样,不过是感情的催化剂。
倒尽的是杯中的茶水,道不尽的,是长久的情谊。
06
懒人冲泡法,适合日常的时候,随时都可以冲泡着。
盖碗冲泡法的地位是正统,屹立不倒,品鉴时不可缺少的方式。
至于选择哪一种就看茶友们的喜好啦。
您喜欢哪种,就用哪种,喝茶就是顺自己的心意。
新的一年,也祝茶友们事事顺心,心想事成。
再多的祝福,也抵不过陪伴,新的一年也要一起走哦!
白茶的贡眉多少钱一斤(贡眉白茶图片大全)
浙江安吉白茶价格随茶叶采摘季节和品级,也呈现多样化的变化,价格在200元到1000元不等。
贡眉白茶多少钱
溧阳白茶多少钱一斤
这个没见过,但是上次在网上也买过另一个品牌的天目湖白茶,大概1000元一斤,不知道是不是和这个牌子的一样。
白茶的贡眉多少钱一斤
你好,通过对马连道茶叶市场的了解知道,普通的白毫银针通常在500元左右一斤,而且普遍是新茶,在这个基础上,年份越高的茶价格也就越高,通常分3年茶,7年茶,。
2023新茶才刚上市 以采摘时间茶叶档次来说吧 现在的头茶是1千多一斤接下去会价格下来 7-8百 5-6百 3-4百 到后面4月20号茶叶下市前的百来元一斤 很多档次,所以具体。
茶叶品名:春意-珍稀白茶多少钱一斤?
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铁盒里面塑料包装上写着珍稀白茶,茶中奇葩
以我们从事安吉白茶多年的经验来说,这种品牌包装属于安吉市场通用包装,从楼主的描述这是半斤装容量的 礼盒 规格在5X50克的容量标准,空盒成本一般在30元 至于楼。
质量好的年头久的比较贵,几百到上千价位一斤甚至更高的都有,您如果在网上购买,有很多的不同价位的,不同质量枫叶100钱1斤白茶要按,
[杂谈] 谈一谈有关于白茶的一些科学健康效用白茶作为养生茶有哪些功效特性
白茶是一种轻微发酵茶,选用白毫特多的芽叶,以不经揉炒的特异精细的方法加工而成。
通常白茶的鲜叶要求“三白”,即嫩芽及两片嫩叶均有白毫显露。成茶满披茸毛,色白如银,故名白茶。
白茶因茶树品种、采摘的标准不同,分为芽茶和叶茶。采用单芽为厚料加工而成的为芽茶,称之为银针;采用完整的一芽一二叶叶背具有浓密的白色茸毛加工而成的为叶芽,称之为白牡丹。
白茶具有外形芽毫完整或形态自如花朵,满身披毫,毫香清鲜汤色清中显绿,滋味清淡回甘的的品质特点。
尤其是陈年的白毫银针可用作患麻疹的幼儿的退烧药,其退烧效果比抗生素更好。
白茶的科学健康效用
白茶除了含有其他茶叶固有的营养成分外,还含有人体所必需的活性酶,国内外医学研究证明长期饮用白茶可以显著提高体内脂酶(lipoproteinlipase)活性,促进脂肪分解代谢,有效控制胰岛素分泌量,延缓萄葡粉的肠吸收,分解体内血液多余的糖分,促进血糖平衡.白茶含丰富多种氨基酸,其性寒凉,具有退热祛暑解毒之功,在产区夏季啜一杯白牡丹茶水,很少人会中暑.因此白牡丹是当地茶农夏季必备的白茶之一.在我国华北及福建产地被广泛视为治疗养护麻疹患者的良药.
[杂谈] 白茶的产地在哪里呢 让我们一起来看看白茶,中国六大茶类之一。
白茶的产地在哪里?白茶为福建的特产,主要产区在福鼎、政和、松溪、建阳等地。白茶的基本工艺是萎凋、烘焙(或阴干)、拣剔、复火等工序。萎凋是形成白茶品质的关键工序。白茶具有外形芽毫完整,满身披毫,毫香清鲜,汤色黄绿清澈,滋味清淡回甘的的品质特点 。
白茶的产地在哪里?采用单芽为原料按白茶加工工艺加工而成的,称之为银针白毫 ;采用福鼎大白茶、福鼎大毫茶,政和大白,福安大白茶等茶树品种的一芽一二叶,按白茶加工工艺加工而成的白牡丹或新白茶;采用菜茶的一芽一二叶,加工而成的为贡眉、寿眉。
白茶,顾名思义,这种茶是白色的,一般地区不多见。白茶是我国的特产,产于福建省的福鼎、政和、松溪和建阳等县,台湾省也有少量生产。白茶生产已有200年左右的历史,最早是由福鼎县首创的。该县有一种优良品种的茶树――福鼎大白茶,茶芽叶上披满白茸毛,是制茶的上好原料,最初用这种茶片生产出白茶。茶色为什么是白色?这是由于人们采摘了细嫩、叶背多白茸毛的芽叶,加工时不炒不揉,晒干或用文火烘干,使白茸毛在茶的外表完整地保留下来,这就是它呈白色的缘故。
白茶最主要的特点是毫色银白,素有“绿妆素裹”之美感,且芽头肥壮,汤色黄亮,滋味鲜醇,叶底嫩匀。冲泡后品尝,滋昧鲜醇可口,还能起药理作用。中医药理证明,白茶性清凉,具有退热降火之功效,海外侨胞往往将银针茶视为不可多得的珍品。白茶的主要品种有银针、白牡丹、贡眉、寿眉等。尤其是白毫银针,全是披满白色茸毛的芽尖,形状挺直如针,在众多的茶叶中,它是外形最优美者之一,令人喜爱。汤色浅黄,鲜醇爽口,饮后令人回味无穷。
白茶的贡眉价钱(贡眉白茶多少一斤)
白茶属轻微发酵茶类,基本工艺过程是晾晒、干燥。白茶的品质特点是干茶外表满披白色茸毛。色白隐绿,汤色浅淡,味甘醇。白茶是我国特产。它的品质特点是:白茶最。
白茶的贡眉价钱
50%
白茶不同牌子各有各的特点,个人觉得这些味道都蛮不错的:西湖龙井有狮峰、贡牌等,安吉白茶的有宋茗、千道湾、百岁爷等等。连锁店的话西湖龙井做的不错,有统一。
福鼎白茶贡眉
朋友送了一盒云南白茶 想知道是什么品种 价格多少 我好回礼 谢谢
白茶具有外形芽毫完整,满身披毫,毫香清鲜,汤色黄绿清澈,滋味清淡回甘的的品质特点。 属轻微发酵茶,是我国茶类中的特殊珍品。因其成品茶多为芽头,满披白毫,。
白毫银针,味温性凉,有健胃提神之效,祛湿退热之功,常作为药用。对于白毫银针… 书中记载着“寿眉、贡眉、针眉”大体由此精选演变而得名。 白茶的制作工艺,一般。
这个是老白茶。不贵。
福建白茶最出名,价钱也是最高。 浙江北部也有,但是品质不高,而且数量很少
朋友送了一盒云南白茶想知道是什么品种价格多少我好回礼 谢谢
云南白茶不贵安吉白茶不论等级都贵我们会发现,其他红茶绿茶乌龙茶等等,都有便宜的,唯独安吉白茶没有很便宜的,往往便宜的也得几十块一两
西湖龙井、洞庭碧螺春、安吉白茶、太平猴魁、信阳毛尖、竹叶青、六安瓜片。
首先,要申明的是,喝茶时一件很享受的事。第二,茶是很好的东西,尤其绿茶作为… 2、安吉白茶3、洞庭碧螺春4、六安瓜片5、西湖龙井6、黄山毛峰7、竹叶青。口味有。
白茶品鉴标准,这样喝才内行“净、香、润、厚、甘、甜”,是品鉴白茶的核心标准,它既为制作高品质白茶奠定了科学依据,也为茶友了解、品鉴白茶提供了一个客观清晰,可对比验证的参照体系。
1.干净
味正不杂,至纯至净。茶为饮品,净度是首要指标,是其他指标的基础。但净度对于市场上大多数白茶而言,却是一个不易达到的高标准。
2.幽香
山野幽香,清蕴悠远。白茶的香气以净度为基础,净度纯,香气正,没有杂味干扰。工艺严谨、制作精良的福鼎白茶,具有淡淡的山野幽香。香气纯正是判断白茶制作好坏的一个重要指标。
白茶的干茶香、茶汤香、挂杯香,均为含蓄内敛,嗅之,不事张扬;饮之,丝丝缕缕,沉稳遍布口腔,留香持久。
3.滑润
细腻润滑,不粗不涩。优质的白茶入口细腻润滑,不粗,不涩,不干喉!如无此特点,或者是白茶工艺出了问题,或者是原料自身局限。
4.醇厚
气韵饱满,内质丰富。白茶的厚度主要表现为气韵感和物质感。气韵感是指茶气饱满,充盈整个口腔的感觉,很多老茶友都深有体会。
苦涩不显,不苦而甜,萦绕丰沛,体感明显。物质感是指从入口开始,舌面所感受到的强烈变化,起头的苦涩味瞬间转化为回甘生津,层次丰富,物质厚实。
5.回甘
回甘生津,舌底鸣泉。回甘是白茶品饮中最重要的愉悦感之一,是一个由毫香转蜜韵的过程。新的福鼎白茶,入口丝丝清凉的毫香味,瞬间转化成满腔甘甜,两颊生津不断。
毫香味是白茶的重要滋味,回甘则是苦或涩味退去,转为甘甜的愉悦感,这是一个由苦尽甘来的整体过程,是鉴别白茶优劣的重要指标。
6.蜜甜
收尾必甜,如蔗似蜜。优质的福鼎白茶,经久耐泡,滋味稳中有变,循序渐进(茶味不会陡然寡淡,全然水味),最后出现的味道一定是丝丝清甜,或如甘蔗,或似蜂蜜,让人流连忘返。
泡至最后可再煮饮,小银壶、紫砂壶、陶壶均可,更是苦中带甜,滋味悠长,回味无穷!
白茶品质特征及其分类一、白茶产区概况
依据茶树品种、产地、采摘标准和加工工艺的不同,白茶可分为以下几种:
1、依据森树品种区分
采自大自茶树品种的成品称为大白,采自水仙品种的称为水仙自,采自菜茶的称为小自。
2、按采摘标准和加工艺划分
分为白毫银针、白牡丹、贡眉、寿眉和新工艺白茶,是目前最常用的白茶分类法。
3、产地和茶树品种不同划分
分为“北路银针”和“西路银针”,品质各有千秋。北路银针产于福建福鼎,茶树品种为福鼎大白茶或福鼎大毫茶芽头壮实,毫毛厚密,富有光泽,汤色呈杏黄色,香气清淡,滋味清鲜爽口;西路银针产于福建政和,茶树品种为政和大白茶,外形粗壮,芽长,毫毛略薄,光泽不如北路银针,但香气清芬,滋味醇厚。
白茶的制造历史先小白后大白,再有水仙白:先有银针后有白牡丹,再有贡眉、寿眉随后又相继研制出新工艺白茶白雪芽、白茶饼、花香白茶、Y氨基丁酸白茶、虫草白等新产品。
二、白茶品质特征
1、白毫银针
白毫银针又名银针白毫、银针或白毫,以色白如银、形状似针而得此名。干茶外形肥业,满披白毫,色泽银亮;内质香气清鲜,毫香浓,滋味鲜醇甘爽,汤浅杏黄色、明亮。
2、白牡丹
外形芽叶连枝,两叶抱芽,叶态自然,形似花朵,故称白牡丹。干茶叶面色灰绿或墨绿芽毫色银白叶背披满白毫,俗称“绿面白底”或“青天白地”;内质毫香显露,滋味能醉甘爽,汤色杏黄,清澈明亮。叶底嫩绿或淡绿色,叶脉与嫩梗带有红褐色,又以“绿叶红筋”或“红装素裹”形容之。
3、贡眉
形似白牡丹,但形体偏瘦小,品质次于白牡丹。优质贡眉毫心显而多,叶色翠绿,汤色婚黄或深黄,叶底匀整、柔软、鲜亮,叶张主脉迎光透视呈红色,味醇爽,香鲜纯。
4、寿眉
寿眉品质次于贡眉,成茶不带毫芽,色泽灰绿带黄,香气低带青气,滋味清淡,汤色呈杏绿色,叶底黄绿粗杂。
三、白茶加工原理
1.传统制法:鲜叶—萎凋—烘焙—毛茶
2.白雪芽:鲜叶—萎凋—烘焙—挑拣—复焙—拼堆包装
3.新工艺白茶:鲜叶—萎凋(堆积)—轻柔—烘焙—毛茶—拣剔—复焙—包装
以上内容是关于贡眉白茶价格表2017和2019贡眉白茶的解析分析,如果大家对此内容有什么意见或者建议的话,请在下面评论区留言或者评论,我们将第一时间回复您!
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