如何冲泡花茶 冲泡花茶的步骤叫什么

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如何冲泡花茶 冲泡花茶的步骤叫什么1

我这花茶是不是买假了呀？我用沸水冲泡了10分钟左右，都散开了，而且有点发涩。

小编看完茶友的照片和介绍，感觉应该不是花茶的品质问题，而是冲泡方法不太得当。因为茶友的这款造型花茶是以绿茶为茶坯的，水温应掌握在80-85℃，而且冲泡时间不宜太长，10分钟显然是太长了。用沸水冲泡，浸泡时间过长，都会导致茶汤苦涩。

另外，冲泡造型花茶，冲水时水流不要直冲在茶上，应避开茶粒冲水，否则容易把上面的花或茶叶冲散，影响观赏。冲泡其他花茶同理。

冲泡造型花茶器皿容积一定要足够大，让茶叶和花充分舒展开。完全泡开需要几分钟时间。泡开后有时花型会倒置，需要用茶针调整。

下面，小编来给大家简单介绍下该如何冲泡花茶：

1、准备泡茶用具：盖碗、带盖子的瓷杯或壶。最适宜用瓷盖碗。

2、水的温度：视花茶茶坯种类而定。如果茶坯为细嫩绿茶，水温应掌握在80-85℃左右，如碧潭飘雪；如果茶坯为乌龙茶，则冲泡时必须用沸水，如桂花乌龙等。

3、投茶量：茶与水的比例一般为1:50。

4、冲泡时间：与水温的把握一样，视花茶茶坯种类而定。一般来说不宜过长，否则容易导致茶汤过浓。

5、品饮方法：清饮。

一般说的花茶，是指用某种茶叶做茶坯，加入香花，使花香与茶香相得益彰。花茶至少可以包括以下几种：

一是，茉莉花茶、桂花乌龙等香花窨制的茶叶，叫做窨花茶。二是，以复杂手工工艺，用干花和茶叶制作的泡开后具有特殊造型的花茶，叫做造型花茶。

三是用茶叶和各种有一定调理作用的花、果实配成的保健茶饮，称为保健花茶。四是，传统和西洋的干花，并不加入中国传统的茶叶，对人体具有一定舒缓、调理作用，统称为花草茶。

花茶具有的功效及其禁忌？

花茶大多女性都喜欢喝，而且花茶就算是晚上喝也不至于会失眠。不过，需要大家注意的是饮用花茶也是有相关禁忌的，一些人并不适合喝花茶。下面我们一同来深究花茶具有的功效及其禁忌？

洋甘菊

功效：洋甘菊可消除头痛、偏头痛或发烧感冒引起的肌肉痛，并能滋润肌肤，此外对于睡眠、稳定情绪也很有帮助。

禁忌：洋甘菊有通经的效果，孕期前三个月避免使用。

人参花

功效：人参花具有活血，促进新陈代谢的功效，能清热消炎、平肝清火、解毒利咽、降血压，对失眠、耳鸣、暗疮、青春痘也有一定的功效。饮用时可沸水冲泡饮用，或者煲汤均可。

禁忌：人参花微苦，餐后热饮为宜。

千日红

功效：千日红为野生西藏高原雪山上苋科植物，呈娇艳的淡粉色，味淡甘。千日红具有养颜清肝散结、安神定喘、清热散火、抗菌洁肤的功效。

使用方法：加入适量冰糖用沸水冲泡饮用，或者泡澡时加入。

桂花

功效：桂花性质温和，有滋补身体的功效，可以止咳、化痰生津，并能安定神经、滋润皮肤。

使用方法：多以桂花做酱，烹制甜点时加一些来增加气味。近年则有把桂花和茶叶一同煎制制成桂花乌龙茶。

金银花

功效：金银花有较强的抑菌力，对治疗流行性感冒和炎症均有一定的疗效。而金银花及其茎叶所含有的绿原酸能抗物质氧化，能促进人体新成代谢，调节人体各部分功能的平衡。

使用方法：冲泡饮用，或者煮水用来冲洗痱子或痘痘都有一定的功效。

玫瑰花

使用方法：泡茶饮用，或用来泡澡。

禁忌：玫瑰有活血化淤的功效，孕妇不宜使用。

选购花茶应注意什么？怎样识别及购买？

花茶又称为香片，花茶不仅具有茶功效，并且其花香还有极好的药理作用，裨益人体健康。那么选购花茶应注意什么？怎样识别及购买？

有些花草茶，具有排出宿便，调节肠胃循环，排毒等。具有美容护肤、美体瘦身、排毒除臭的功用，帮助瘦小腹最佳。也是饮食油腻者，应酬多的族群首选，防止油性大便对肠道的粘连。 所以自古以来都是美女们的最爱。

花茶是用茉莉花窨制的，窨制后将花筛出，再烘干即成。成品花茶只有花香，不见花朵。窨过的花已无香气。市场上销售的假花茶，是用窨完的花，加入低级茶。看起来有茶有花、但有花而无味。

花茶外形条索紧细、圆直，明亮有锋苗，色泽深绿、乌黑匀润，有光泽，香气鲜美浓郁，纯正而持久，滋味浓厚、鲜爽而富有收敛性，叶底嫩度为细嫩有芽，叶底色泽黄绿鲜亮。

花茶不含梗、籽、片、末等杂质，杂质越多，质量越差。

购买时请注意：

l、不买杂质多的花茶。

2、不买过干、过湿的茶。因为茶叶过干，会变得干枯无味；过湿会使霉菌大量繁殖而引起发霉变质。

3、各种花茶，都有各自的香气风味。如果有异味、异香和邪味者，都不能买。

花茶

了解了购买注意事项后， 但是饮用 花茶 一定要注意以下几个事项，才能做到正确而有益处的饮用。

二、然后饮用花茶时还要依照身体状况选择需要的花茶；

三、花茶多属寒性，喝多了容易体虚、过敏、咳嗽。

四、不要饮用花茶过量，若以花茶代水，喝太多的花茶的话，会造成胃痛，贫血等症状。

选购花茶应注意什么？怎样识别及购买？综上所述，我们可以得知答案。希望上述内容可以带给茶友们帮助，欢迎各位采纳！

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