桂花茶叶制作方法视频 桂花茶叶制作方法视频教程
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桂花茶叶制作方法视频 桂花茶叶制作方法视频教程1
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2023-09-19回答者:浙样的生活2个回答169
满意答案心醉7级2023-09-07我们家乡自制桂花茶,就是把刚采摘来的桂花和白糖一起腌制,记得要用玻璃瓶,糖可以保持桂花不腐烂,而桂花的香气和味道又慢慢进入到白糖里,想吃的时候拿些来泡,开水一泡满屋的桂花香,喝一口甜中带着桂花味道,而桂。
2023-10-22回答者:袁绍军团TAa22个回答9
桂花可以喝什么茶一起喝
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2023-09-19回答者:浙样的生活4个回答177
据说喝桂花茶对身体有很多好处。我家乡桂花正开满枝,想喝桂花茶,却不。
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2023-09-19回答者:浙样的生活5个回答174
桂花怎么做成茶
茶胚制备:选用1芽2叶的鲜嫩茶叶作原料,采用“高温刹青、快速揉搓、安全烘干”的制茶新工艺制成绿茶胚。要求茶胚叶片幼嫩,条索紧结、气味芳香,含水量在5%以下,待冷却到26-30℃时即可窨制。也可取精制绿茶成品,烘热至30℃时窨制。 桂花采收:在。
2023-09-26回答者:樊2193个回答15
桂花茶制作工艺流程 一、采制鲜花 采用的鲜花桂花,一般用糖渍或盐渍保存,如将鲜桂花直接晒干或烘干,由于香精油损失太多,几乎成了没有香气的花渣。被渍过的桂花,添加使用的的范围很广倒真如桂花酸梅汤、桂花莲子羹、桂花藕粉、桂花汤圆贵桂。
2023-07-01回答者:cn#BQBaLukfVL1个回答
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2023-09-19回答者:浙样的生活3个回答170
桂花必须烘干才能留住香味,晒干的桂花是没有香味的。市场上,晒干的桂花价格要比烘干的低。 用微波炉也可以控干新鲜桂花的水分,不过要注意温度,最好先用一小部分用什么温度控干试验一下,确定温度后再把所有的桂花控干水分. 桂花可与绿茶配伍。
2023-01-28回答者:俎梓美赧熹1个回答4
把诗意盛装在一杯桂花红茶里花茶起源于宋元,明朝时已经普及民间。
明代《茶谱》记载:“诸花开时,摘其半含半放,蕊之香气全者,量其茶叶多少,摘花为茶。花多则太香而脱茶韵,花少则不香而不尽美。三停茶叶一停花,始称。”
茉莉花由于花朵大且香气浓郁,成了流传最广的花茶。尤其受北方民众的欢迎,称其为香片。但无论北人还是南人,却都喜欢桂花茶。在杭州这个桂花之都,人们对此更是乐此不疲。
很少有一种花的香味像桂花这样,清柔飘逸,又浓郁致远。桂花的香有甜意,可以窨茶,窖酒,做桂花蜜,拌糖渍,制作各种糕点甜食,如桂花元宵、桂花芋艿等。桂花性辛温,温中散寒,暖胃止痛。泡壶桂花红茶来,正好适宜寒冷时节。
明代杭州人高濂在介绍桂花时,举例桂花茶:“加入木樨花,须去其枝蒂及尘垢虫蚁。用瓷罐,一层花,一层茶,投间至满,纸箬絷固,入锅,重汤煮之,取出,待冷,用纸封裹,置火上焙干,收用。”同样是明代的屠隆认为此法窨制的花茶花香满颊,茶味不减。
桂香袭人,透出一丝隐约的清甜,千转百回的动人姿态。
七易所推荐的桂花茶,便是把满觉陇优质金桂和广西龙脊山古树红茶泡在一起,在这冬日的晨曦,谈笑闲饮,宁静而惬意。
此款七易早秋桂花红茶,做工颇为讲究:先将龙脊山古树红茶烘干,降低含水量,并且将桂花剔拣干净备用。然后将茶坯和桂花拌和在一起,放入木箱中窨花。接着把木箱内窨制的桂花倒在匾内,薄摊待温度散失后再放入箱内继续窨制。随后将桂花与茶一起烘干,拿出冷却。让热气自然散发,使茶坯温度逐步接近室温。
最后提花进行匀堆,经抽样审评检验合格后过磅装箱。花材与茶材调和,茶汤金黄浓艳似琥珀,既有红茶的醇厚,又有桂花的清馨,香气融和,唇齿留甘。
寒凉的初冬,约上三五好友,赏桂品香,饮一口桂花茶,香盈笑语,冬意微薰。
评鉴
嗅到干茶清香,仿佛走在桂花树下,微风轻抚面,金桂香似蜜。沸水微凉,注水冲泡,桂香浓郁。
盖香如花蜜,略甜腻,却又舒缓。
茶汤红艳明亮,杯中泛着金黄,汁水清透顺滑,给口腔带来满溢的甘甜与回味。水中凝果香,入口有一股渗透力,且伴清凉感。
舌底生津,回甘甜蜜,茶香清雅而持久,幽幽不绝,茶韵沁心悠长。午后,窗外绵雨,炉上煮水,桂香满屋。
品一口,茶与花的完美融合;添一杯,香与味的双倍甜雅……
冲泡方法
茶器:白瓷盖碗、玻璃茶具均可
投茶量:干茶3g
泡茶水:纯净水、山泉水
水温:100℃沸水
冲泡次数:7、8泡有余
储存:低温、干燥保存(
广西特产桂林桂花茶广西特产研究所,顾名思义,主要研究广西特产为主,包含南宁,崇左,柳州,桂林,玉林,贵港,百色,钦州,河池,北海等广西各个市县镇的特产。不断推广壮大广西特产市场,让更多的人了解品尝广西美味。
桂林是桂花的原产地。桂林茶历史悠久,在宋朝以“修仁茶”著名,清朝有“六垌茶”、“龙脊茶”,当代有桂林毛尖、桂花茶。桂林桂花茶是桂林传统特产名茶,其保护范围北纬24°15’23〞–26°23’30〞,东经109°36’50’–222°29’30〞的灌阳、全州、资源、龙胜、兴安、灵川、临桂、永福、阳朔、平乐、荔浦、恭城、叠彩、秀峰、象山、七星、雁山11县6城区。桂林桂花茶选用新鲜,无污染,无劣变,香气芬芳的桂花(或优质桂花干)和绿茶或红茶级型坯,按照加工工艺:桂花→茶坯→窨制→烘干→提花→成品。产品外形(条形、颗粒)匀整,缀金花,汤色明亮,桂花香浓郁持久,滋味醇厚,叶底均匀。产品富含微量元素:K≥1.20×103(mg/100g),Ca≥230(mg/100g),游离氨基酸≥3.0%。
自然生态环境和人文历史因素
(1)土壤地貌情况:用于采集桂林桂花茶制作原料的桂花树、茶树的种植区域地势为南岭山系的西南部,平均海拔150米,是典型岩溶地貌,属红壤土带,据桂林市土地部门数据:该区域以红壤为主,PH值为4.5~6.5。依其成土的母质可分为红壤土、石灰土、紫色土、冲击土、水稻土等5个土类,14个亚类,36个土属,89个品种;土质疏松、土层深厚,特别适宜桂花树、茶树生长。
(3)气候情况:桂林桂花茶保护范围属亚热带季风气候。气候温和,雨量充沛,无霜期长,光照充足,四季分明。据桂林市气象部门数据:区域内年平均气温为19.3°C。月平均气温为23℃,1月最冷,月平均气温15.6℃。年平均无霜期309天,年平均降雨量1949.5毫米。平均蒸发量1490~1905毫米。年平均相对湿度为73~79%。全年风向以偏北风为主,平均风速为2.2~2.7米/秒。年平均日照时数为1670小时。平均气压为994.9百帕。区域内的温度、光照、降雨等条件都十分适宜桂花树、茶树的生长。
地域范围,桂林桂花茶农产品地理标志保护范围东北面与湖南省交界,西南面与柳州地区相连,东南面与梧州市、贺州市相连,包括市辖秀峰、象山、七星、叠彩、雁山、临桂六城区和灵川、兴安、全州、阳朔、平乐、荔浦、龙胜、永福、恭城、资源、灌阳十一县。地理坐标为东经109°36′~222°29′、北纬24°15′~26°23′之间。用于采集桂林桂花茶制作原料的桂花树生长面积1.5万公顷、鲜桂花产量1万吨,茶树生长面积1.5万公顷、茶叶产量1.8万吨。
产品品质特性特征
(1)外在感官特征:桂花茶是用鲜桂花窨制的花茶,桂林是桂花最适宜的生长区域,在桂林生长的金桂,花朵大,花瓣厚,色泽金黄,香气浓郁纯正,用于窨制的桂花茶,品质最佳。桂林桂花茶主要有绿茶、红茶两类。桂林桂花茶(绿茶)外形(条形、颗粒)紧结、匀整,色泽墨绿,缀有金花,汤色黄绿明亮,桂花香气浓郁持久,滋味醇厚,叶底黄绿明亮。桂林桂花茶(红茶)外形(条形、颗粒)紧结、匀整,色泽乌润,缀有金花,汤色红亮,桂花香气浓郁持久,滋味醇和,叶底红匀明亮。
(2)内在品质指标:桂林桂花茶游离态氨基酸总量(以谷氨酸计)为≥3.0%,钾含量为≥1.20×103mg/100g,钙含量为≥230mg/100g。
(3)卫生和安全要求:桂林桂花茶产地环境严格执行《无公害食品产地环境条件》(NY50202301)标准;生产种植及产品安全卫生质量按《NY/T5018-2001(无公害食品茶叶生产技术规程)》中相关规定执行。
(5)标识:标志使用人应在其产品或其包装上统一使用农产品地理标志(桂林桂花茶名称和公共标识图案组合标注型式)。
(6)贮存:执行GB/T30375-2023《茶叶贮存》和GB/T191《包装储运图示标志》。
(7)贮运:执行NY/T1999-2023《茶叶包装、运输和贮存通则》。
特定生产方式
(2)品种范围:选用符合GB2762《食品安全国家标准食品中污染物限量》和GB2763《食品安全国家标准食品中农药最大残留限量》要求:
①鲜桂花:新鲜,无污染,无劣变,香气芬芳,不得含有非桂花类夹杂物,以金桂品种为佳;
②桂林桂花茶茶叶原料:以绿茶、红茶级型胚为主。
(3)生产过程管理:加工生产过程执行CCAA0017-2023《食品安全管理体系茶叶、含茶制品及代用茶加工生产企业要求》,同时严格按照桂林桂花茶工艺技术流程进行生产:
②合格桂花干(真空冷冻,香气芬芳,不得含有非桂花类夹杂物)→茶坯(符合GB2762和GB2763要求)→窨制(茶、花按8-10%用花量比例拼和,密闭吸香20天)→成品。
(4)产后处理:桂林桂花茶加工厂房的设计必须符合《中华人民共和国食品卫生法》的要求,加工人员应保持个人卫生,进入工作场所应洗手、更衣、换鞋、带帽。加工环境应整洁、干净,无异味。加工设备中不得使用含铅及铅锑合金、铅青铜、锰青铜、铅黄铜、铸铅及铅合金材料制造的接触茶叶的加工零件。新购设备要清除材料表面的防锈油。包装材料符合食品要求,原材料、半成品和成品分开放置,不得混放。严格做好茶叶的卫生质量安全。
(5)生产记录要求:生产过程建立生产档案和投入品使用档案,记录投入品的名称、使用时间、使用目的、使用方法、使用量。茶叶加工厂加工茶叶时必须建立桂林桂花茶加工档案,记录加工类别、工艺、数量、等级、时间和所用桂花和茶叶的品种、数量、等级与来源等。(
哪些人不能喝桂花茶
能泡茶。 主料:罗汉果1个、干桂花3小勺 辅料:水1200毫升 1、准备材料,罗汉果去壳,干桂花3小勺 2、将罗汉果掰成小块,和干桂花一起放入过滤器中 3、在壶中放入1200毫升左右的水量,将过滤器放入 4、水慢慢煮开,煮开后约5分钟,听到提示音关。
腹泻的人能否喝桂花茶
不建议喝这个,腹泻一般喝些亦舒T益生菌调理 效果最明显了,益生菌可以平衡肠道菌群,腹泻一般是肠道遭到有害菌的攻击,在饮食上要适当的注意食物的清洁
有寒湿的人能喝桂花茶吗
我肠胃不好能不能喝这个?这个适合什么样的人喝?
哪些人不能喝桂花茶
桂花茶除富于寓意和用作观赏以外,还是窨制花茶,提炼芳香油和制造糖果、糕点的上等原料。桂花茶以广西桂林、湖北咸宁、四川成都、重庆等地产制最盛。广西桂林的桂花烘青、福建安溪的桂花乌龙、四川北碚的桂花红茶均以桂花的馥郁芬芳衬托茶的醇。
罗汉果可以清热润肺,止咳,利咽,滑肠通便。桂花有温补阳气的功效。两者不冲突,但是凡事都有度,别太过就行。没有什么适不适合喝的
一个人先喝了桂花茶再喝啤酒会有什么反应 我来答 分享 微信扫一扫 新浪微博 QQ空间 举报 浏览1 次 可选中1个或多个下面的关键词,搜索相关资料。也可。
饿。感受到。谢谢
桂花茶事可以喝的额! 桂花味辛,可入药。有化痰、止咳、生津、止牙痛等功效。【功能主治】 1、散寒破结,化痰止咳。咳喘痰多,经闭腹痛。2、暖胃,平肝,散寒。用于虚寒胃痛。3、祛风湿,散寒。用于风湿筋骨疼痛,腰痛,肾虚牙痛。4、桂花+法兰。
,谢谢
蜂蜜桂花茶的功效蜂蜜桂花茶的功效,治口臭、牙痛、可美白肌肤,清除体内毒素及通宿便、散发浓郁迷人花香的桂花,能舒缓紧张情还具有抗癌、清热解毒、祛风散寒、润脾醒胃、增进食欲及减肥之功效。
茶均以桂花的馥郁芬芳衬托茶的醇厚滋味而别具一格,成为茶中之珍品,深受国内外消费者的青睐。桂花茶是一款名茶,桂花茶的功效与作用更为人所传诵。
桂花茶的功效是温补阳气、美白肌肤、排解体内毒素、止咳化痰、养生润肺,桂花茶的作用是舒畅精神,养阴润肺,可净化身心,平衡神经系统。
知道了桂花茶的功效,可以根据功效来泡一杯桂花茶,淡淡的香味,沁人心脾。不过胃脘灼热疼痛,口干,饥饿却不想吃东西,小便色黄,大便粘腻等症状的脾胃湿热的人不适合饮用桂花茶。
蜂蜜的食用方法
1、不可以用开水冲或高温蒸煮蜂蜜,因为不合理的加热,会使蜂蜜中的营养物质严重破坏,蜂蜜中的酶失活,颜色变深,香味挥发,滋味改变,食之有不愉快的酸味。高温使蜂蜜特有的香味和滋味受到破坏而挥发,抑菌作用下降,营养物质被破坏,因此,蜂蜜最好使用40℃以下的温开水或凉开水稀释后食用,特别是在炎热的夏季,用冷开水冲蜂蜜饮食,能消暑解热,是很好的清凉保健饮料。
2、蜂蜜的食用时间大有讲究,一般均在饭前1-1.5小时或饭后2-3小时食用比较适宜。但对有胃肠道疾病的患者,则应根据病情确定食用时间,以利于发挥其医疗作用。如在饭前一个半小时食用蜂蜜,它可抑制胃酸的分泌;如在食用蜂蜜后立即进食,它又会刺激胃酸的分泌;温热的蜂蜜水溶液能使得胃液稀释而降低胃液酸变,而冷的蜂蜜水溶液却可提高胃液酸多,并能刺激肠道的运动,有轻泻使用。
因此,胃酸过多或肥大性胃炎、特别是胃和十二脂肠溃汤的患者,宜在饭前1小时半食用温蜂蜜水,不仅能抑制胃酸的分泌,而且能使胃酸降低,从而减少对胃粘膜的刺激,有利于溃疡面的愈合;而胃酸缺乏或萎缩性胃炎的患者,宜食用冷蜜水后立即进食。神经衰弱者在每天睡觉前食用蜂蜜,可以促进睡眠,因为蜂蜜有安神益智和改善睡眠的作用。
花茶桂花茶
干桂花茶的制作方法干桂花茶制作具体步骤:采用的鲜花桂花,一般用糖渍或盐渍保存。
干桂花茶的做法
1、原料配比:
一般按50公斤精制茶胚配用鲜桂花15公斤,可视花茶的档次适当增减。
2、茶胚制备:
选用1芽2叶的鲜嫩茶叶作原料,采用“高温刹青、快速揉搓、安全烘干”的制茶新工艺制成绿茶胚。要求茶胚叶片幼嫩,条索紧结、气味芳香,含水量在5%以下,待冷却到26-30℃时即可窨制。也可取精制绿茶成品,烘热至30℃时窨制。
3、桂花采收:
桂花茶的做法在桂花盛开期,在花朵成虎爪形、金黄色、含苞初放时采摘,做到轻采、松放、快运,绝对不可用竹竿敲打,以免花朵破伤而变红。采回鲜花要及时剔除花梗、树叶等杂物,尽快窨制。桂花有金桂、银桂、丹桂、四季桂和月月桂等品种,其中以金桂香味最浓郁持久、品质上乘。
4、茶胚窨花:
桂花茶的做法首先要在洁净的竹垫或白布上铺放一层茶胚,然后按原料配比量均匀加放一层桂花。照此一层茶一层花重复铺成堆,顶层以茶胚覆盖堆窨。若室内温度低于20℃时,用白布罩盖茶堆保持温度稳定,促使鲜花正常吐香。桂花较少时,可按上述方法在木箱等容器中与茶坯窨制。
5、通花散热:
通花就是将茶堆扒开晾凉。当茶胚吸香2-3小时、茶堆温度上升到40℃时,要及时扒开茶堆,上下翻动1次,让其散热。当茶堆降温至30℃以下时,须收拢成堆进行第2次窨花,使茶胚均匀吸香。
6、筛除花渣:
待桂花成萎蔫状态,花朵变成紫红色,手摸茶胚柔软而不沾手时,就应结束窨花。扒开茶堆,将花渣筛去,晾干后可配入茶中。
7、复烘干燥:
桂花茶的做法在茶胚窨花吸香时,也吸收了大量水分,含水量高达15%,要尽快复烘干燥,使含水量降至5%左右,以免霉变。
8、包装贮藏:
烘干后即成桂花茶,自然冷却24小时,按重量规格用精致纸袋和复合膜袋密封包装好,装入纸箱内,就可供应市场或放入通风干燥的室内贮藏。
桂花茶的功效
茶均以桂花的馥郁芬芳衬托茶的醇厚滋味而别具一格,成为茶中之珍品,深受国内外消费者的青睐。桂花茶是一款名茶,桂花茶的功效与作用更为人所传诵。那么桂花茶有哪些功效和作用呢?
桂花茶的功效是温补阳气、美白肌肤、排解体内毒素、止咳化痰、养生润肺,桂花茶的作用是舒畅精神,养阴润肺,可净化身心,平衡神经系统。
知道了桂花茶的功效,可以根据功效来泡一杯桂花茶,淡淡的香味,沁人心脾。不过胃脘灼热疼痛,口干,饥饿却不想吃东西,小便色黄,大便粘腻等症状的脾胃湿热的人不适合饮用桂花茶。
花茶
桂花茶怎么煮
桂花茶。做法是:将七到十朵干桂花加入适量的红茶、红糖后,以热水冲泡。 中医认为,桂花有很好的药用价值。古人说桂为百药之长,所以用桂花酿制的酒能达到“饮。
1 新买的紫砂杯可以先用开水煮一下把上面的一层蜡煮掉再用会比较好 2桂花乌龙茶… 所以在85度的水温即可,一般在7泡左右的为桂花乌龙茶中的极品了,叫桂花茶王.
如何泡好桂花茶
四种桂花茶的泡法 泡法一:【原料】:桂花12克、山楂6克、党参3克、冰糖适量。【做法】:锅中放300ml水然后放入桂花、山楂和党参煮5分钟至沸腾,接着转小火继续。
桂花的注意事项:请置于室内阴凉干燥处,避免儿童自行拿取。 适宜搭配: 桂花冲泡时适合搭配:薄荷、欧时兰、玫瑰花、茉莉花、金盏花等。一般泡一杯桂花茶,放一。
茶部位:花喝法:单独或混合冲泡桂花是深受中国人喜爱的一种花。桂花树木质细密… 桂花茶的功能桂花茶的清香可除口臭,对咽喉干涩、牙痛有显著效果。常饮桂花露,。
花茶放入水中煮沸,不但会丧失其原有的色、香、味,还会损失大部分营养成分,可谓得不偿失!绝大部分的茶叶还是应该冲泡饮用。煮茶是我国一种传统的茶文化,据考。
花茶的冲泡 (1) 茶具的选用 花茶的种类较多,不同的花茶所用的茶具也不相同。普通的花茶一般用较大的瓷壶来冲泡,喝茶的杯子可以用瓷的,也可以用玻璃杯。较大。
苹果桂花茶主料:苹果、桂花辅料:水1. 苹果去皮削成片,与桂花一起加入水中煮沸后再煮20分钟即可来自豆果网的桂花茶的做法,分享给您!更多的桂花茶的做法也一同。
材料干桂花,冰糖,玻璃瓶做法1.瓶子洗干净,用开水消毒,晾干。2.冰糖放碗里加适量水,放到微波炉里高火转3分钟,拿出来搅拌一下,如果冰糖都融化了就再加一些冰。
桂花茶怎么煮
介绍喝桂花茶能减肥吗喝桂花茶能减肥吗,不少女性朋友在备孕期间觉得自己的体重不是很理想,想要稍微减重,喝桂花茶能帮助她们达到减肥的目的吗?喝桂花茶对我们身体健康有没有其他好处呢?下面就一起来了解一下吧。
喝桂花茶能减肥吗
经过现代医学分析证实桂花中富含有丰富的水挥发性芳油、芳樟醇,不仅芳香宜人,同时还具有镇静止痛、通气健胃的作用,而茶叶中含有丰富的茶多酚,这些物质可以溶解脂肪,从而达到减肥的作用,姐妹们可以试一试。
桂花茶味辛,性温,香味清新迷人,具有止咳化痰、养生润肺之功效,解除口干舌燥、胀气、肠胃不适;经常饮用,对于口臭,视觉不明,荨麻疹,十二指肠溃疡,胃寒胃疼有预防治疗功效,能够止咳化痰,养声润肺、舒缓肠胃不适、除口腔异味、并可滋润皮肤。
桂花茶可以解除口干舌燥,润肠通便,减轻胀气肠胃不适。还可以美白皮肤,解除体内毒素;香味清新迷人令人神精舒畅,安心宁神﹗特别是能驱除体内湿气,舒畅精神,养阴润肺,可净化身心,平衡神经系统。芳香辟秽、除臭解毒。用于口臭、风火牙痛、胃热牙痛及龊齿牙痛等。
喝桂花茶的好处
冬季到了,冷风一吹,很多人常常会感到胃部不适,甚至出现冷痛的感觉,这个时候喝点桂花茶,就能够很好的缓解症状。
现在很多药店、超市都有卖干桂花的,读者可以自己在家做桂花茶。做法是:将七到十朵干桂花加入适量的红茶、红糖后,以热水冲泡。
中医认为,桂花有很好的药用价值。古人说桂为百药之长,所以用桂花酿制的酒能达到“饮之寿千岁”的功效。桂花性温、味辛,入肺、大肠经,煎汤、泡茶或浸酒内服,有温中散寒、暖胃止痛、化痰散淤的作用,对食欲不振、痰饮咳喘、痔疮、痢疾、经闭腹痛有一定疗效。
红茶性温,有暖脾胃、助消化的功能,可以促进食欲;红糖具有益气养血,健脾暖胃,驱风散寒,活血化淤之效,特别适于产妇、儿童及贫血者食用。因此,脾胃虚寒及脾胃功能较弱的人可以适当喝桂花茶温胃。但表现为胃脘灼热疼痛,口干,饥饿却不想吃东西,小便色黄,大便粘腻等症状的脾胃湿热的人不适合饮用。
除了饮用桂花茶外,还可以将桂花、纯藕粉加白糖冲调成桂花藕粉,味美且开胃;或取上等小枣,加糖煮,汤将尽时,加入桂花,即成健脾开胃的桂花蜜枣。
详解桂花茶的泡法桂花茶历史悠久,早在唐宋时期,官妃御女就已利用食物内服,使人产生香味的方法,在古代被称为“香身”。此为金桂,桂花中香气最为浓郁的一种,常饮可使体香。今天小编就给大家讲讲桂花茶的泡法,下面我们就一起来看看吧。
泡法一:
【原料】:桂花12克、山楂6克、党参3克、冰糖适量。
【做法】:锅中放300ml水然后放入桂花、山楂和党参煮5分钟至沸腾,接着转小火继续煮30分钟,过滤后加入冰糖拌匀即成。
泡法二:
【原料】:桂花干品5克(鲜品15克),冰糖或蜂蜜适量。
【做法】:将桂花及冰糖置入杯中,用热开水冲泡三分钟, 过滤后即可饮用。若以蜂蜜取代冰糖,则待过滤后再添加,搅拌饮用。
泡法三:
【原料】:桂花、玫瑰花各3克。
【做法】:开水冲泡后饮用,每日2—3次。有和胃理气、温胃散寒的功效,适用于胃寒疼痛、消化不良、胸闷嗳气。
泡法四:
【原料】:桂花、菊花各3克。
【做法】:开水冲泡后漱口,每日2—3次,有芳香清胃的作用,适用于胃热口臭。
注意:冲泡时间不宜过长,不宜用保温杯泡茶。饮茶不宜过浓,隔夜茶勿饮。桂花宜密闭贮存,以防香气逸散及受潮霉变,分糖桂花、咸桂花两种,分别用糖、盐腌渍而成。香气芬芳,常用于甜菜中,在制作点心中用途最广。
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