茶具如何分类 茶具分类使用方法

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茶具如何分类 茶具分类使用方法1

茶具，不仅是泡茶必备的工具，更是身份和个人品味的体现，并且其中的讲究也不少。作为爱茶的人，了解一些茶具的基本知识也是必要的。

从材质来讲，茶具一般分为几类。

紫砂

紫砂器泥色有多种，以朱泥、紫砂泥为主。茶器充分利用泥本色，烧制后色泽温润，亚光古朴，是形态、装饰与自身天然色泽的完美融合。

紫砂陶质地古朴纯厚，不媚不俗，深受茶客喜爱。

陶器

陶器茶具用黏土烧制而成，气孔率较高，渗水性强，断面粗糙无光泽，耐火、抗氧化、不易腐蚀，通常呈黄褐色，上釉后别有一番朴实的风情。

瓷器

瓷茶具分为白瓷、青瓷、黑瓷和彩瓷等，是由陶茶具发展而来，坯质致密透明，釉色丰富多彩，能更有效地衬托出茶汤的色泽。

金属

金属制作的茶具防潮、防氧化、防光、防异味都有较好的效果。

玻璃

古人称之为琉璃茶具，经过模制、堆贴、镶嵌等工艺，制作出的玻璃茶具能够使人们更好地观察汤色。

宋元时都流行什么样的茶道具(宋代点茶用具都有哪些)

卖茶翁在57岁时，实践以茶修行之道，自带茶具到相国寺一带卖茶，建通仙亭，在这里挂茶旗，设茶炉，摆铜钱筒，在茶亭前的竹筒上写着：“百两不嫌多，半文不嫌少，白喝也可以，只是不倒找”。

此后，卖茶翁名声大震，门前宾客盈门，功利之徒拼命收集他的各种用具。茶翁却在临终之前，将他所有茶器一把火烧光，使之化为灰烬。

他的行为与人生哲学激发了当时文人墨客的创作热情，对当时的茶人、画家、诗人产生了巨大的影响。

此《卖茶翁茶器图》就乃木村孔阳氏模写卖茶翁（高游外）茶具计33件，都彩绘木刻，甚精细。

亦犹可远窥唐宋古器形制之大略。原本藏于日本早稻田大学图书馆，因受国内茶友喜爱，器曰书坊依照原样，用现代宣纸彩印技术加以复制，又以传统工艺册页装订，实现了对此佳作的完美呈现。

炉龛：放置炉子的小阁子。

都篮：饮茶完毕，收贮所有茶具，以备来日。

急烧：又称急须，煮茶、暖酒器名。铜炉：为生火煮茶之用，以锻铁铸之，或烧制泥炉代用。

子母锺：成套的茶杯。

瓢扚：大多由葫芦制成。用来尧水。注子：古代汉族酒器。金属或瓷制成。可坐入注碗中。

始于晚唐，盛行于宋元时期。起到保温作用。

钱筒：存放古时钱币，多由竹制成。乌楦：用途不是十分明确，从器物文字上似乎可以判断是收纳废物的器皿。

茶罐：存放茶叶的罐子，锡制成。因锡稳定密封度好，故多用其存放茶叶。吹管：起炉火时用的吹火管子。

街边卖茶必要茶道具。

尘褥：铺或盖用的毯子。滓盂：又称水盂，盛放废水茶渣的器皿。

檐子：类似与扁担的作用。挑货担子。钱筒：大小竹筒用来存放钱币。

水注：注水壶。瓦炉：顾名思义，用瓦烧制为生火煮茶之用。

提篮：存放杂物的篮子。

炉围：罩在炉子外的竹篓，起到隔断保护的作用。注子：古代酒壶。金属或瓷制成。可坐入注碗中。

炭挝：用来砸炭的铁锤。焙钩：又名茶焙，是一种竹编，外包裹箬竹的叶子。因箬叶有收火的功效，可以避免把茶叶黄。

茶放在茶焙里，要求小火烘制。

建水：盛放废茶水的器皿。具列：用以陈列茶器，现在通常称为茶棚。

茶旗：类似今天店铺门口的广告牌，招揽客人用。茶壶：存放茶叶的罐子。日本称为茶入或者茶心壶。

灰炉：烧水炉的一种。下面没有通风口，现今日本茶道具中发展为火钵或瓶挂。瓶床：现在统称为瓶座，稳定壶和瓶的放置。

为何老铁壶煮水会更甜(老铁壶烧水有什么好处)

很多时候，有好茶却泡不出好味道，这不是冲泡技巧的问题，也不是茶器不够好，而是差一汪好水。

一汪好水，更能成就一方好茶。

相信对茶感兴趣的人，都会或多或少对铁壶了解一二。那铁壶到底好在哪里？

用铁壶煮出来的水来泡茶别具一番风味。铁壶煮出来的水，口感较圆润、甘甜，用来冲泡饮品可有效提升口感。

铁壶不仅可以冲煮，还可持续加热，功能性范围广，所以欧美人士专门用来冲煮花果茶、红茶。

而用来煮普洱茶也是不错的选择，因为经由铸铁壶的冲煮，可有效去除茶中的异味，提升口感。

为什么铁壶煮出来的水更甜呢？铁壶泡茶的好处有哪些？

山泉效应，能够改善水质，使水软滑、茶更甘甜；

释放出人体吸收的二价铁离子，促进铁的吸收；

沸点高2-3℃，保温性能更好；

铁壶越养越温润，具有赏玩价值；

铁壶收藏市场开阔，收藏价值不菲；

铁壶的“特别之处”，通常有三点：一是能够提高水温，而且蓄热能力强；二是能软化水质；三是能够“释放出二价铁离子”，“形成山泉效应”，并且与茶中的单宁酸、茶多酚作用。

为什么有的壶能养生，有的却会重金属超标？

买铁壶可以买日本的手作壶，因为日本生铁制作的铁壶确实是被科学研究证明对人体有好处的。

而市面上大多铁壶采用的是工业球墨铸铁材料，其铸造性能虽然优异且成本低，但其铸造的铁壶达不到养生的效果，有些甚至还会重金属超标。

挑壶的时候需要注意哪些细节？

材质：壶的材质决定了壶是否有养生效果。采用生铁的铁壶，在煮茶过程中能有效释放二价铁及其它微量元素从而达到养生目的；

壶身：注意壶内壁是否有涂层，有涂层的要考察涂层的材料；壶外壁注重外观美感；

壶嘴：出水流畅，断水果断；

壶把：完美嵌入，对壶身纹理又毫无损伤，此工序非常考验一名釜师的工艺水准；

壶盖：契合壶身，对于整个壶的形象能够提升。

日常生活中，养护铁壶需要注意什么？

壶内在没有余水的情况下不能干烧，这会缩短铁壶使用寿命，也有可能将壶烧裂。

切记壶内不要留水过夜，要保持壶体干燥。铁壶在使用完毕后，开小火将壶内水份蒸干，也可用吹风机吹干，再用软布擦干，以确保壶内水份完全干燥。

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