红茶用什么紫砂壶泡好 红茶用什么紫砂壶泡最好
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红茶是大家比较熟悉的茶吧,红茶具有养胃暖胃,延缓衰老、消菌杀炎等多种作用,红茶味浓茶香,给人一种回味无穷的享受,在冲泡红茶的时候也要注意冲泡方法,一般在家里你们都喜欢用什么紫砂壶泡红茶呢,一起来了解下吧~
红茶用什么紫砂壶泡
红茶香浓,紫砂壶的温润,两者本身就有共通的联系,融合在一起就组成了一杯让人回味无穷的好茶。
在用紫砂壶冲泡红茶时也要了解这方面的知识,从而把红茶的美味发挥到一种极致。
紫砂壶,吸附力强留茶香。紫砂壶具有独特的双气孔结构,即链式气孔和闭气孔并存。
链式气孔,茶气可以通过气孔空隙出来,可是因为气孔蜿蜒崎岖,会在气孔壁残留一部分。
这是紫砂壶留茶香的主要原因。
红茶不追求极致的香气,且把入口的那抹甜润看得极为重要。而紫砂壶的吸附力强,把红茶归为自己的一部分再吐露出来,直把甜润发挥到极致。
用紫砂壶泡红茶是再好不过的选择了。
西施壶适合泡红茶
西施壶,是紫砂壶器众多款式中最经典、最传统、最受人喜爱的壶型之一。也是紫砂爱好者必收的壶型。
西施壶的开口,大小适中,无论哪种茶叶都能轻松置入;西施壶的壶身,也就是肚子比较大,茶叶能够舒展,也是便于茶味散发。
注意事项:
对于红茶而言,它属于全发酵茶,茶质在制作过程中已被全部激发,对水温的把握要求较高,稍有不慎就会损坏其味。
而红茶比较适合跟红泥、朱泥、大红袍制作的紫砂壶搭配在一起,从搭配的角度来说,红茶冲泡后的汤色是又又红又浓的,茶与壶的颜色匹配在一起才不会显得有些突兀。
朱泥颗粒细腻,器表透明度佳,触感平滑。色泽好,因含铁量高,烧成显红色。朱泥壶可贵,成型工艺难度较高,成品率约仅七成,泥性甚娇甚挑。
泡红茶用盖碗好还是紫砂壶好?
紫砂壶优点:
1、紫砂壶双气孔结构,能较好适应冷热骤然变化。
2、紫砂壶的保温性较好。
3、紫砂壶极易吸味,能将茶香留在壶壁,经常用紫砂壶冲泡同一款茶,就形成了“一壶侍一茶”的专一美味。
4、紫砂壶泡茶,能将茶的滋味完美诠释。
以紫砂壶冲泡红茶,水温需控制在85℃左右。且紫砂壶的壶口较小,出汤的速度较慢,红茶在壶中所待时间较长,会造成茶汤酸涩,影响品饮口感。
同时,紫砂壶容易吸收茶香,而红茶令人着迷的除了甜,就是其醉人的香。用紫砂壶冲泡会吸收一部分的茶香。
对于想体验一番茶香缭绕的茶友来说,可能会稍微失望。但对于老生茶或老熟茶而言,紫砂壶是上上之选。
说完紫砂壶,我们再来说说盖碗君。与紫砂壶的高大上比起来,盖碗显得更平民化些。
盖碗优点:
1、盖碗散热较快。
2、盖碗便于闻茶香。
3、盖碗泡茶利于欣赏叶底。
4、盖碗容易控制水温。
红茶搭配盖碗,无论是闻香还是欣赏茶汤都是绝配。用盖碗泡茶,对于新手而言,手势不对,是会被烫到的;正确的姿势和多加练习是防烫秘诀。
紫砂壶泡茶则不容易被烫到手,但要对其温度良好把控需要长期实践积累。
紫砂壶与盖碗各有各的优势,对于冲泡红茶是盖碗好还是紫砂壶好,以我之拙见是以盖碗冲泡较佳。
盖碗容易掌握泡茶的水温,口宽出汤迅速,若非是泡茶时特意闷着,茶汤通常不会出现酸味和闷坏的情况。
但需要注意的是:无论是用盖碗还是紫砂壶,在冲泡时需将茶汤倾倒干净,不要余留,以免影响茶汤的品饮口感。
了解宜兴紫砂文化的魅力人对它情有独钟(宜兴紫砂的特点是什么)
了解宜兴紫砂文化的魅力
宜兴紫砂文化概括起来说,就是中国悠久的陶文化与成熟于唐代的茶文化相互融合。其主要表现在造型、泥色、铭款、书法、绘画、雕塑和篆刻等诸多方面。
紫砂高手善于以壶为主体,融合诸艺术于一体,在形式内容方面谐合、神形兼备。宜兴紫砂艺术方面最大的特点是素质、素形、素色、素饰,不上彩、不施釉、质朴无华。
其素面素心的特有品格,常使人对它情有独钟,古今有多少诗人、画家对它的喜爱达到痴迷的地步。
可见其影响力之大。
现在紫砂学界有一些学者提出一个新颖的观点,即把紫砂茗壶进行划分归属。第一类是具有传统的文人审美风格的作品,讲究内在文化底蕴,追求“文心”,提倡素面素心的清雅风貌,在壶体上镌刻题铭,切壶、切茶、切景诗出为三绝称之为“文人壶”。
第二类是有富丽鲜亮、明艳精巧的市民趣味作品。在砂壶上用红、黄、蓝、黑等泥料绘制山水人物,草木虫鱼做纹饰,或镶铜包银,此类称“民间壶”。
第三类作品是将砂壶进行抛光处理,镶以金口金边,造型风格迎取西亚及欧洲人的审美趣味,有明显的外销风格,称“外销壶”。
另外,宜兴紫砂还有一个独特的现象。自明迄今,有诸多文人参与设计、书法、题诗、绘画、刻章,与陶艺师共同完成每件作品。
题诗镌刻的内容已经完全提升到文学性的高度,以壶寄情,曾一度发展到“字依壶传”“壶随字贵”的境地。
其中较著名的有陈继儒、董其昌、郑板桥、陈曼生、任伯年,吴昌硕、黄宾虹、唐云、冯其庸、亚明等等,这对宜兴紫砂文化内涵的扩展和深化起到了极其重要的推动作用。
而这一现象是其他工艺领域中所罕见的。而其中影响较深远的则首推陈曼生。
陈曼生,字子恭,号曼生,名鸿寿,浙江钱塘人(1777-1822)“西泠八家”之一。
陈鸿寿善画山水,讲究简淡意远,疏朗明秀效果,诗词文赋造诣精深,他一生酷爱壶艺,是一位杰出的陶艺设计家,曾设计壶样十八式,多与杨彭年兄弟、邵二泉等人合作,他所设计的壶多受文人雅士的喜欢,称“曼生壶”。
他的壶型多为几何体,质朴简练、大方,为前代所没有,开创了紫砂壶样一代新风。曼生壶铭极富文字意趣,格调清新、生动,耐人寻味。
陈曼生开创了书刻装饰于壶上,自此中国传统文化“诗书画”三位一体的风格内涵至陈曼生时期才完美地与紫砂融为一体,使宜兴紫砂文化达到了一个新的高度。
紫砂壶日常泡茶后怎么清洗(紫砂壶用后如何清洗)
随着茶文化在国内日渐流行起来,不少茶友都纷纷开启了自己的品茶之旅,紫砂壶作为茶文化中的代表之一,就受到了广大茶友们的追捧,可以说紫砂壶就成为了最受欢迎的茶具了,用紫砂壶来泡茶的茶友数不胜数。
对于一些才接触紫砂壶的茶叶们来说紫砂壶日常泡茶后怎么清洗呢,这个话题一直备受茶叶们的关注,下面小编就详细整理出紫砂壶日常简单清洗步骤,让大家为广大茶友在以后的品茶过程中能有所帮助。
用紫砂饮用茶完后,对于壶的清洗也是属于保养的一个范畴,下面的几个步骤便是给壶友们提供的一个便捷的洗壶秘笈:
1,用完后的紫砂壶必须要保持壶内干爽,千万不能存有茶渣和剩的茶汤。
2,清洗完紫砂壶应该放在干燥空气流通的地方。不宜放在闷的地方,更不可以认为壶很宝贵,用完后用布包起来保管着。
3,壶用完后,壶盖最好侧着放,切勿把壶盖密封起来。
4,紫砂壶中千万不能常常泡着水,应该是泡茶的时候方可冲下水。
5,切忌不要把紫砂壶放在有油烟的位置。
6,喜欢喝茶的朋友可以多备几把紫砂壶,喝某一种茶叶指定着一把壶,一茶侍一壶的道理还是要有的,这样也会防止茶壶串味。
7,不同的壶最好做好标记,防止混乱。
8,用完壶,大可不能用洗洁精等含有任何化学成分的洗净液来进行清洗。这样的话会把茶味失去,壶也会失去光泽。
9,每次用完后,用纱布吸干壶外面的水分,接着倒出壶内的三分之二的茶叶,留下约三分之一,冲进沸水,焗两三次,冲过的水留用,然后清理干净所有的茶叶,将冲过的水浇匀壶上,最后用布轻轻擦干。
紫砂壶由于有特殊的吸收茶香的功能,所以其实最好还是不要用洗涤剂来清洁茶壶。只要在使用完茶壶后,倒去壶里的茶叶,然后用热水淋壶清洗,最后打开壶盖使其自然的晾干即可。
这是最好的清洁方法了,健康又能清洁干净,不会让紫砂壶受到损伤。
然而很多朋友都是喝完茶当天不能及时的清洁茶壶,得等到有时间了再清洗茶具,这个时候茶具都已经被上色了,难以将茶垢清洗干净。
如果是这种情况,不妨往茶具上挤一点牙膏,然后用棉花棒将牙膏均匀涂抹在茶具表面。建议涂抹一分钟左右就可以用清水来将茶具冲洗干净了。
如果茶壶里已经堆积有了很厚的茶垢,牙膏也难清洗干净。那么这时候不妨试一试用小苏打浸泡或者用加热的米醋来清洗,摇晃泡一会,就可以将茶垢清洁干净了。
正所谓“玉不琢不成器,壶不养不出神”,越是好紫砂壶,越能养出个名堂;越是名人名作,越容易养出精神来。
“养壶”的“养”字,很具有生活化,很有生命感,是一种典型的怡然自得。紫砂壶的迷人之处就在于天天泡茶,朝夕相处,抚摸摩挲,日久能养出内敛的光泽,俗称“水色”,好似壶与人之间有了深厚的感情,以发自本质的美感来回报主人的厚爱。
一把好壶,一壶好茶,一器一物,决定饮茶的心境。希望各位茶友在以后的养壶过程中能爱护好自己的茶壶。
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