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喝龙井茶用什么茶具最好 喝龙井用什么茶具最好

时间:2023-07-29 23:19:40 浏览量:

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喝龙井茶用什么茶具最好 喝龙井用什么茶具最好

喝茶是现在非常流行的养生法之一,对于很多茶友来说喝茶已是每天必备,龙井绿茶是一种不错的养生茶。

但是冲泡的时候也是有讲究的,很多人会泡茶,但是对茶具却不是很了解,小编就带大家了解下喝龙井绿茶用什么茶具?下面就由小编为你详解!

喝龙井绿茶用什么茶具

以茶代酒、以茶奉客是我国特有的待客之道。而搭配西湖龙井绿茶,绿茶适合用玻璃茶具冲泡,这样既有好的口感,宜放在透明的玻璃怀中,冲入温度适合的开水(过热会伤了绿茶的香气),同时可以欣赏绿茶。

看茶色一点一点绿起来,看叶片在水中翻腾舒展,如小姑娘的舞之蹈之,心也鲜活起来。

绿茶四种泡法1、上投法

先一次性向茶杯(茶碗)中注足热水,待水温适度时再投放茶叶。此法多适用于细嫩炒青(如特级龙井、特级碧螺春、特级信阳毛尖、六安瓜片、老竹大方等等)、细嫩烘青(如竹溪龙峰、汀溪兰香、黄山毛峰、太平猴魁、敬亭绿雪等等)等细嫩度极好的绿茶。

此法水温要掌握得非常准确,越是嫩度好的茶叶,水温要求越低,有的茶叶可等待至70℃时再投放。

因此平常品饮操作难度较大,不很方便。

2、中投法

投放茶叶后,先注入三分之一热水(尤其是对于刚从冰箱内取出的茶叶),待茶叶吸足水分,舒展开来后,再注满热水。

此法适用于虽细嫩但很松展或很紧实(如英山云雾、竹叶青、婺源茗眉)的绿茶

3、下投法

4、先凉后热法

投放茶叶后,先用少许可饮用的常温凉水浸泡三分钟左右,使茶叶吸足水分,充分舒展,在将热水一次注足。

此时的热水温度要求可以略高些,85-95℃。冬天水温在100℃也可以。此法适用于冲泡各级嫩度茶叶,但要掌握得恰到好处。

带你了解玻璃茶具在中国的发展历史(玻璃茶具哪里生产)

玻璃,古人称之为流璃或琉璃,实是一种有色半透明的矿物质。用这种材料制成的茶具,能给人以色泽鲜艳,光彩照人之感。

中国的琉璃制作技术虽然起步较早,但直到唐代,随着中外文化交流的增多,西方琉璃器的不断传入,中国才开始烧制琉璃茶具。

唐代元稹曾写诗赞誉琉璃,说它是“有色同寒冰,无物隔纤尘。象筵看不见,堪将对玉人”。

难怪唐代在供奉法门寺塔佛骨舍利时,也将琉璃茶具列入供奉之物。宋时,中国独特的高铅琉璃器具相继问世。

元、明时,规模较大的琉璃作坊在山东、新疆等地出现。清康熙时,在北京还开设了宫廷琉璃厂,只是自宋至清,虽有琉璃器件生产,且身价名贵,但多以生产琉璃艺术品为主,只有少量茶具制品,始终没有形成琉璃茶具的规模生产。

近代,随着玻璃工业的崛起,玻璃茶具很快兴起,这是因为,玻璃质地透明,光泽夺目,可塑性大,因此,用它制成的茶具,形态各异,用途广泛,加之价格低廉,购买方便,而受到茶人好评。

在众多的玻璃茶具中,以玻璃茶杯最为常见,用它泡茶,茶汤的色泽,茶叶的姿色,以及茶叶在冲泡过程中的沉浮移动,都尽收眼底,因此,用来冲泡种种细嫩名优茶,最富品赏价值,家居待客,不失为一种好的饮茶器皿。

近代,随着玻璃工业的兴起,玻璃器皿有较大的发展。玻璃质地透明,光泽夺目,外形可塑性大,形态各异,用途广泛。

加之价格低廉,购买方便,而受到茶人好评。但玻璃茶杯质脆,易破碎,比陶瓷烫手,是美中不足。

玻璃茶具泡茶,茶汤的鲜艳色泽,茶叶的细嫩柔软,茶叶在整个冲泡过程中的上下穿动,叶片的逐渐舒展等,可以一览无余,可说是一种动态的艺术欣赏。

特别是冲泡各种花茶、各类名茶,茶具晶莹剔透,杯中轻雾缥缈,澄清碧绿,芽叶朵朵,亭亭玉立,观之赏心悦目,别有风趣。

红茶适合什么茶具泡(用什么茶具泡红茶最好)

茶产于我国,传播于世界,被公认为世界三大饮料之一。今天我们就来详细了解下深受大众喜爱的茶叶——红茶。

茶也分寒热。红茶偏温,较适合秋冬天饮用。好的红茶怎能没有好的茶具所相伴。那红茶适合什么茶具泡?

下面小编为你解答!

红茶适合什么茶具泡紫砂壶

具有透气性好的特点,冲泡出来的茶汤不会变味,可以保持茶汁的原汁原味。用紫砂壶冲泡红茶也是很不错的选择。

而且紫砂壶十分的耐用,用到越久紫砂壶,其壶身也会更加的发亮,茶具所具有的气韵也会更加的温雅。

玻璃茶具

在很多茶店中,我们可以看到,冲泡红茶时所用的茶具一般都是玻璃茶具。在冲泡红茶时,用玻璃茶具可以更好的欣赏红茶茶汤,使得红茶更具美感。

玻璃杯易于散热,且质地细密、孔隙度小,不吸收茶香;此外,玻璃杯是透明的,可以清晰地观看茶叶的雅姿!

泡红茶的注意事项1.取茶用茶则

手上带有的汗、油脂、污渍等会影响茶味,不仅干净卫生,对客人来说也是一种尊敬。

2.温杯烫壶

温杯烫壶是泡茶前很重要的一步。“温杯洁具”顾名思义,除了清洁茶具,温杯也是使茶汤更好喝的一个前提。

冲泡任何一种茶叶时,都需要先用开水将所有器皿都烫一遍,如果直接将茶汤倒进没有烫过的杯子里,茶汤温度就会迅速下降,从而影响茶汤的滋味。

3.泡茶用水

以初沸、二沸为宜,煮到水翻滚冒泡即可,不可等到波涛汹涌或长时间沸腾。一次煮水不可过多,建议用小一点的煮水壶,煮完用完最合适,下一泡重新煮水,就可避免水质对茶的影响。

4.水温是关键

水温是首当其冲的泡茶关键。以红秀袍的红茶为例,红秀袍红茶原料均采摘自高海拔原生态茶树,具有耐高温的特点,所以需要用100℃的沸水冲泡,以释放茶叶最甘甜的口感。

5.水线的影响

“水线”就是注水方式。水线的高低、快慢、疾缓、走势、粗细都会影响茶汤的口感,分别影响着茶汤的温度、浓淡、协调度、均匀度和饱满度。

6.冲泡时间有讲究

冲泡时间对茶汤的影响是毋庸置疑的,冲泡时间要根据不同茶类而定。每冲泡一泡延长3~5秒,调整原则是1~12泡冲泡出的汤色基本一致。

前3至5泡不宜坐杯时间过长,避免茶汤浓厚。坐杯时间的长短可根据“观察汤色是否迅速从杯底散发上来”的状态来做调整。

若是注入水之后,汤色迅速上升,出汤则快,反则可延长坐杯时间。

7.茶汤沥干

每次出汤时,都要注意把每一泡剩余的茶汤沥干,以免影响下一泡茶的口感。这样每次泡出来的茶汤色清澈不浑,香气醇正而不钝,滋味鲜爽而不熟,叶底软亮鲜活,使人饮之可口,视之动情。

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