奶茶店绿茶泡法 奶茶店绿茶怎么泡不涩又好喝
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绿茶是我国六大茶类之一,绿茶冲泡后以绿色格调为主,具有防癌,降脂和减肥等功效,但很多人都不会泡绿茶,那么绿茶怎么泡是正确的呢?今天,茶文化就与大家分享以正确的方式泡一杯完美的绿茶。
绿茶以闻着清香,入口为涩,回味为甘等特点,但很多人说绿茶会有苦味,这可能是错误的冲泡导致而成的。虽然每个人的习惯和方法可能有细微的差异,很难说谁是绝对正确的。
绿茶
泡绿茶的三个要点绿茶的优点是茶叶鲜嫩,含有丰富的多酚和氨基酸,绿茶最大的特点是新鲜的味道和香气。
1.水温
为了使绿茶新鲜爽口,水温不宜过高。一般来说,特别嫩的茶,如全芽,温度可以在85℃左右或稍低。水温过高会使茶叶变质,茶汤会有一种过熟的味道。而开水会迅速将茶的成分浸透,这将使第一次冲泡的茶味道特别浓或涩,所以就泡绿茶而言,掌握水温很重要。
2.茶叶用量
绿茶冲泡茶叶与水的用量一般比例为1:50,一个150毫升的茶壶可以装上大约3克的茶。茶的量是根据每个人的口味而定的,但不建议放太多。因为如果茶叶放的太多,会使绿茶的冲泡后的味道过于浓郁,变得苦涩,失去原有的清香味道。
3.冲泡时间
冲泡时间是所以种类的茶都需要注意的一个事项之一,而绿茶冲泡则需要格外控制好时间,把水倒入茶叶中后必须迅倒出汤汁,而且要注意的一点是,绿茶一定不能闷,盖子可以打开而不是盖上。
茶道六君子是什么(茶道六君子是哪六君子)
茶有茶道,吃有吃道。茶道,指汉族人民所采用的烹煮和饮茶的技术和方法,茶道讲究五镜之美,即茶叶,茶水,火候,茶具,环境。有些不怎么喝茶的朋友就问,茶道六君子是什么?怎么使用?那么,接下来,小编就给大家介绍一下茶道六君子。
什么是茶道六君子?
茶道六君子指的是:茶则、茶针、茶漏、茶夹、茶匙、茶筒这六样被称为茶道六君子的茶具。在茶道中,茶具是不可缺少的,而这六种茶具又称为茶道六君子。
茶道六君子的用料通常是竹制或者木制,因为竹制和木制的产品质地高雅纯净,与茶香相得益彰。
茶道六君子
茶道六君子的使用方法
1.茶筒
茶筒的主要作用用来盛放茶艺用品的器皿茶器筒,茶筒既实用,又具观赏性,所以茶筒材质多样,形状各异,筒上还可以雕刻和各种装饰,寓意丰富,观赏性极佳。
2.茶匙
茶匙也叫“茶扒”或“茶拨”, 是分茶的工具,避免用手直接抓取茶叶,可以将茶荷中的干茶拨入壶中,二是可以将茶壶中的湿茶渣掏出来。
3.茶则
4.茶针
茶针也叫“茶通”, 用来把被茶叶堵塞的壶流疏通,或者疏通茶壶的内网。茶针也可以像茶匙那样拨茶叶,因为比较尖,不易把茶叶拨碎。
5.茶漏
茶漏,是我们泡饮过程中,把茶水和茶水中的茶叶分离的工具,即套在茶筒上的圈圈,不同于过滤茶渣的那个茶漏,它是一个浅浅的漏斗形,放在较小的壶口上,可以起到导入茶叶的作用。
6.茶夹
茶夹又称“茶筷”, 茶夹是用来夹取茶碗的用具,有人拿它来夹着茶杯用热水洗涤,这样一来避免茶碗烫手,二来避免手污染了茶碗。
茶道六君子如何存放?
茶道六君子,茶道组合用完后,擦干或晾干,避免细菌滋生。所以当你把它放进茶筒中时,不要弄湿了。
总之,茶道组合虽然有些用途多样,但在正规场合,各个茶具的功能必须区分开。茶道六君子,是喜欢饮茶的人必不可少的用具。
《娇女诗》(娇女诗左思)
左思吾家有娇女,皎皎颇白晰。
小字为纨素,口齿自清历。
有姐字惠芳,眉目粲如画。
弛鹜翔园林,果下皆生摘。
心为茶剧,吹嘘对鼎。
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