泡茶烧水壶用什么材质比较好 沏茶烧水壶什么材质的好

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泡茶烧水壶用什么材质比较好 沏茶烧水壶什么材质的好1

根据材质不同，烧水壶分为五类，玻璃壶、不锈钢壶、铁壶、银壶、陶壶，其中日常泡茶用玻璃茶壶、不锈钢壶为佳，玻璃壶烧水不增不减，且具有耐高温、高强度、高硬度等特点，而不锈钢壶方便实用，烧水速度快，具有易加热、易冲泡等特点。

烧水壶的材质以及类型：

1、玻璃煮水壶

玻璃煮茶壶是不错的一个选择，现在有很多采用耐热高硅硼玻璃材质，制作的烧水壶其实非常结实安全。

耐热高硅硼玻璃又名硬质玻璃，是利用玻璃在高温状态下导电的特性，通过在玻璃内部加热来实现玻璃熔化，经先进生产工艺加工而成的，具有低膨胀率、耐高温、高强度、高硬度、高透光率等特点。

2、不锈钢壶，对水质无改善

3、铁壶，适合冲泡高温茶类

铁壶煮水可以改善水质，且煮水能够完全沸腾，保温性也不错，适合冲泡需要高温的茶类，比如黑茶和白茶。

缺点就是铁壶需要经常保养。

4、银壶，改善茶汤口感

银壶煮水至清至纯，含氧量高，也有杀菌除异味的作用，用来泡茶可以获得更好的口感。银壶也不易生锈，很好保养。

5、陶壶，使口感柔滑

陶壶本身具有吸附作用，对水能起到一定的净化作用，使茶水口感更柔滑，入口细腻，也可醒茶味，扬茶香。

缺点是煮水速度较慢。

用来泡茶的主茶具有

用来泡茶的主茶具有茶盘、茶荷、茶则、茶匙、茶针、茶巾、茶漏、茶夹、公道杯、茶导、茶宠、品茗杯、闻香杯、盖碗。

茶具的挑选技巧：

1、茶壶：

选用紫砂或朱泥的制作的茶壶，选出水量为三杯或四杯的(干茶1/3壶，完全泡开时的出水)，多了少了都难控制。

2 、茶盘：

最好用宽，平，竹制茶盘，木制茶盘皆可，最好不用塑料的，有异味。茶盘提供的方便在泡第一，二道茶不可或缺。

3 、茶匙和茶荷：

4、炉和水壶：

电或酒精烧的都可以，本身发热时不生异味就行。这是必备的，绝大多数功夫茶要求沸水，万万不能用饮水机或电热水壶代替，因为它们设置的恒温是90~95度，而且太多水不断地沸腾会让水质受到影响。

5、茶杯：

白瓷薄壁的最佳，不影响茶色和茶味，清洗也方便。

6、茶罐：

用来储藏茶叶的罐子。纸罐外套密封袋最方便实惠，纸罐遮光，密封袋封气味和潮湿。放在阴凉干爽的地方。

各种材质茶具介绍：

1.陶土茶具

最负盛名的紫砂壶是陶器的一种，成陶火溫在1000~1200°C，质地细密，既不渗漏，又有肉眼看不見的气孔，能吸附茶汁，蕴蓄茶味，且传热缓慢不致烫手，即使冷热变得很快，也不致破裂;用紫砂壶泡茶，香味醇和保温性好无熟汤味，能保茶真髓，一般认为用來泡乌龙茶，铁观音等半发酵茶最能展现茶味特色。

2..瓷器茶具

无吸水性，音清而韵长，瓷器以白为贵，约1300度左右烧成，能反映出茶汤色泽，传热、保溫性适中，对茶不會发生化学反应，泡茶能获得较好的色香味，且造型美观精巧，适合用来沖泡轻发酵、重香气的茶，如绿茶。

瓷器茶具应该是最好的喝茶、品茶的首选，瓷茶具还具有艺术欣赏价值和收藏价值。

3.玻璃茶具

质地透明、传热快、不透气，以玻璃杯泡茶，茶叶在整个沖泡过程中的上下穿动、叶片逐渐舒展的情形以及吐露的茶汤颜色，均可一览无遗。

玻璃茶具的缺点是容易破碎、较烫手，但价廉物美。用玻璃茶具沖泡龙井、碧螺春等绿茶，杯中轻露飘渺，茶芽朵朵、亭亭玉立，或旗枪交错、上下浮沈，赏心悦目別有风趣。

4.其他质料茶具

塑料茶具往往带有异味，以热水泡茶对茶味有影响，纸杯、塑料杯亦然，除临时急用外，实不宜用來泡好茶。

用保温杯泡高级绿茶，因长时间保温，香气低闷並有熟味，亦不适宜。

学会这几个养壶小技巧(怎样养一把好壶)

紫砂茶壶之所以深受茶人宠爱，不仅在于美观实用；对于“万物皆可养”的茶人来说，更重要的可以通过悉心的养护而让紫砂壶日渐温润，这也就是俗称的“养壶”。

明代周高起在《阳羡茗壶系》中记载：

“壶经久用，涤拭日加，自发黯然之光，入手可鉴”。

说的就是经过不断冲泡、擦拭和使用的茶壶，能发出黯然之光，拿在手上可照见人影。

但现实生活中，能将紫砂茶壶养好的人并不多，一不小心就养脏了，更有人将壶内茶垢养之，想要将一把好壶养的如谦谦君子般温润有光，不仅需要耐心还需要技巧！

《一》

紫砂茶壶的“养壶”也称“包浆”，简单地说，就是包裹在器具身上的“光泽”，这种光泽是经岁月氧化、打磨而呈现出的自然光泽。

一般新的紫砂壶表面砂感强，壶身干涩，光泽粗狂，只有经过长年累月的积累，才会呈现出平滑自然的光泽与肌理。

紫砂壶“包浆”要靠养，科学的方法是将沏好茶的壶，趁热浇茶汤洗壶，任壶体表面吸收。

由于紫砂壶体壁内有双重气孔结构，使壶透气而不渗水，并容易吸收茶汁，去除新壶土味，留下浓郁茶香。

《二》

勤泡、勤洗、通风、阴干是养壶需要注意的基本通用法则。

无论新壶旧壶或是不同泥料的壶，每次泡茶结束，都要将茶壶清洗干净，再放置通风！

需要注意的是，清洗茶壶切忌使用洗洁精或是其他化合物剂。通常饮茶完毕后，将茶渣清理洗净，再用热水再冲一遍，再把水倒干净，注意要壶面朝上放置，让茶壶自然风干。

有些茶友喜欢将茶壶倒扣放置沥干，这样反而容易使水蒸气凝聚在壶内！

《三》

最后，不同泥料的壶有不同特性，根据茶壶特性来选择合适的茶叶冲泡，对于养壶也很重要。

正所谓“玉不琢不成器，壶不养不出神”，养壶的意义在于不断在饮茶过程中感觉茶壶的变化，人也随着茶壶温文而润。

但养壶也不是朝夕之事，需得茶人长期的耐心呵护，不可急于一蹴而就！

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