它不是一个杯子的英语 它是一个茶杯用英语怎么说
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茶喝得多了,杯子就喜欢经常换,我们用不同质地、颜色、形状、大小、高低、厚薄的杯子来品茶,茶汤就会呈现出不同的气质,有时差距大的令人惊讶。
茶杯的力量,足以改变茶汤的风味。
话说,茶杯的名字通常都跟它们的形有关,而釉、纹饰、工艺也决定一部分,今天我们来领略下茶器之美,了解一些见过却不知道的茶杯名称。
1.盏
器皿,盛装液体的日常器具,材质通常为陶瓷,木,竹,金属等。宋代有黑、白、酱、青、白和青白釉茶盏,以黑釉为贵。
建盏是汉族传统名瓷,为宋朝皇室御用茶具。口沿釉层较薄,而器内底聚釉较厚;外壁往往施半釉,以避免在烧窑中底部产生粘窑。由于釉在高温中易流动,故有挂釉现象,俗称“釉泪”、“釉滴珠”,这是建盏的特点之一。
2.钟式杯
倒扣似钟形,杯身高挑,器型俊逸,便于拿捏、闻香。集锁香、闻香、品饮多功能为一体,是这几年来比较流行的一种款式。
3.压手杯
口平坦而外撇,腹壁近于竖直,自下腹壁内收,圈足。握于手中时,微微外撇的口沿正好压合于手缘,体积大小适中,分量轻重适度,稳贴合手,故称“压手杯”。以明永乐青花压手杯最为著名。
4.八棱杯
“八方聚首,聚气纳福”,任何一个喜欢收藏茶杯之人,都会有一只八方杯。形状大小适中,杯型耐看,八方形,造型挺拔,线面清爽,棱角分明。八棱流直而上翘,方中带曲。更喜内有曲面的八方杯,有方有圆。敞口收底,茶汤入杯即温,便于品饮和观汤色。
5.斗笠杯
斗笠,一种古老的挡雨遮阳的器具,至今在山村水乡仍随处可见。斗笠杯造型如蓑翁之斗笠,口部大,底足小,取其怡然自得之美,线条简洁优雅,烧成难度高,于简洁中见大智,尤显珍贵。取杯品茶,若姜尚之于渭水,于山水间心怀天下,于平凡中窥大智之道。
6.花神杯
源自康熙时期的“十二花神杯”型,原是画花卉,后根据这种杯型,陶瓷工艺师傅用各种釉水制瓷,并画出各式的纹路。杯壁上的花纹皆是手绘师一笔一划在素胚上画出来,属于釉下彩。花纹清晰,简约大气。
7.圆融杯
肚子略外鼓,口径略内收,但也比较真实和正常,但其聚香和聚味的效果明显更好一些,综合口感是最好的。这个杯子好,大肚能容。
8.鸡缸杯
敞口,浅腹,卧足。杯上以斗彩绘画雌、雄鸡及雏鸡,间以山石、兰草、牡丹,故名鸡缸杯。明成化斗彩鸡缸杯曾名噪一时,清代各朝都有仿造,尤以康熙、雍正时所仿最佳,几可乱真。
9.卧足杯
10.罗汉杯
创作灵感来源于传统罗汉缸,以佛教十八罗汉为灵感,通常白瓷质地的罗汉杯晶莹光亮、润泽饱满。亦有汝窑白釉、天青釉罗汉杯,温润如玉,显出质朴而含蓄的光泽。因而是集观赏、收藏与实用为一体的艺术珍品。
11.铃铛杯
也称仰钟杯、金钟杯、磐式杯,流行于明清时期。杯口外撇,深腹,圈足,倒置似铃铛,由此而得名。明成化、嘉靖、万历时期有白釉、斗彩、青花等品种,发展到了清康熙、雍正时则有青花、五彩等。这种杯子目前在市场上也是最多见的了。
12.马蹄杯
13.莲瓣杯
区别于撇口杯杯型是杯口点缀的小小莲瓣,宛如新生。古朴典雅、光润有度、实用大方。杯体开片如鱼鳞、蝉翼状,久用之后,茶色会上着于裂纹处,形成变幻莫测、美丽绝伦的花纹。
14.高足杯
高足杯,因杯身之下有高足,故名。口微撇,近底处丰满,下承高足,高足有竹节形,圆柱形、四方形等。明、清两代均有烧造,品种有青花、斗彩等。
15.鸡心杯
造型为敞口,口以下内收,瘦底,圈足。因杯心下凹呈深圆涡状,底心凸起鸡心形,故名鸡心杯。是明代时期产品,永乐时景德镇窑烧制有青花鸡心杯和白釉鸡心杯两种,现均有传世品。
茶杯,自品茗伊始,自甘成为配角,或形单影只,或成双成对,环绕在壶与茶器周边,或因如是“不起眼”而身处于茶器中的细微末节。然而,杯小却藏无尽之美,是与我们生活最贴近的用器!
小小的茶杯,蕴含着无穷的奥秘。
它是不可或缺的茶器之一,赋予品茗之时的美感与趣味,是与我们生活最贴近之用器,茶杯与茶汤的交融,藏无尽之美,让爱茶之人在把玩杯器之时,别有一番兴味。
为什么你常买到假紫砂(紫砂壶都是假的吗)
在之前的文章中,我们曾向大家表达过一些观点,灌浆壶、手拉壶严格意义上来说,都算不上真正的紫砂壶。
这两类其实就是典型的假紫砂,而在今天来讲,还是有很多朋友会买到灌浆、手拉的紫砂壶,根本原因就是对真泥料看的太少了。
灌浆、手拉壶由于目数很高,壶身表面都非常的光滑细腻,没有砂质感;而原矿料的质感颗粒明显,看似粗糙实则温润。
原矿紫(站长 推荐:蒲公英桂花茶,学习茶知识请访问,wWw.lhECha.com)砂泥料的细节
我们今天就来看看一些原矿料的细节,感受一下真正的紫砂泥料。
顾景舟牛盖莲子质感细节
顾景舟子冶石瓢质感细节
顾景舟水平质感细节
顾景舟汉铎质感细节
底槽青质感细节
此外大家要注意的,紫砂本身存在的铁质、云母、还有轻微花泥的情况,其实都是正常泥料的表现,大家要能正确理解这些。
紫泥细节颗粒感
黄金段细节
优质的紫砂原矿料,在出窑之后,其水色便显,即远看胎质表现已略润,细上手发现颗粒感明显,上手舒适,特别是泡养之后油性很足,包浆很漂亮。
底槽青泡养对比
黄龙山原矿有油脂感,越是深层油脂感越强,黄龙山浅表泥和深井泥是两个概念,深井泥长期被冷冽清澈的地下水滋养,泡养效果更佳油润,遇水很快就有变化。
几十元的绿泥壶
而安徽新杭、浙江安吉等外省矿料,质地较为干枯,釉面多不透亮。最为重要的一点,紫砂属双气孔结构,一种气孔是原始团粒之间形成的空隙,紫砂的透气性是外省普通陶土无法比拟的。
便宜的灌浆壶,手拉壶就更别提什么透气性了!虽然收到壶第一眼很漂亮,没有任何瑕疵,泥料表面也干干净净,但是久久无法包浆,跟瓷器没有区别,很多还加色素!
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紫砂小知识:新壶第一次使用(新的紫砂壶能直接使用吗)
在正式用来沏泡茶水前,应对紫砂壶做简单处理,—来清洁壶的里外,二来去除壶中烧制、放置、运输等过程中吸附的杂味。
简单些的,只需用沸水反复冲淋后即可使用,稍复杂点的,用洁净无油的锅加净水煮紫砂壶,或放入少量茶叶小火煮一煮紫砂壶,再冲净使用。
但宜兴本地人使用一把新壶前,一般都是冲洗干净后,泡壶茶闷一下。
如果在茶叶市场里买壶,有些壶已经是商家用过甚至已经养好,这样的壶拿回家只要简单烫洗清洁就可以使用了。
养壶
不论新壶、旧壶,用开水沏茶后,趁壶体表面温度较高,可用湿毛巾,或干净湿布擦抹壶体,水印即擦即干,保持壶的洁净。
养壶的过程中,大多数人都这样做:
1.用茶汤养壶,光润柔和
泡茶时,可把茶汤浇在紫砂壶上,这样茶汤容易被壶热蒸发,同时,也容易被壶体表面吸收,再拿热水淋一下,冲去茶渍,再拿茶巾擦拭,保持壶的洁净。在日积月累的茶汁洗涤之下,紫砂壶会越发柔和绚丽,人称此法为“茶汤养壶”。
2.保持清洁,养出包浆
壶的表面会积有茶渍.这就需用养壶毛笔或软毛牙刷在壶表面轻轻刷洗,以保持清洁。如此擦拭、涤洗久了,壶的表面会起一层亚光,人称其为“包浆”(葆浆),这种亚光不会因高温高压冲洗而褪去,甚显高雅品位。
有人用油手、油布在壶身揩擦而出现亮光,老人称之为“贼光”,类似为了使玉尽快出现包浆的“武盘”。但一经清洁剂洗涤,亮光随即消失,但油渍无法去除干净,露出块块垢疤,甚有破相之嫌。养壶要“养”,切勿急功近利,只有保持壶的洁净才能养出高品格的好壶。
3.个别关照,防止炸裂
有些品种的紫砂壶,如薄胎朱泥壶,在冬季使用时尤应注意。身边的朋友在冬季使用薄胎朱泥壶时,按照习惯,泡茶前用沸水浇淋壶身,因壶身骤热且受热不均,心爱的泥壶炸裂。
冬季温度较低时使用薄胎朱泥壶一定要精心细致,可以先用晾了一会儿的温水浇淋茶壶,淋水润壶时先外后内,再按惯常方法泡茶。
5.花器需要格外小心
养壶中最常做的是用茶水冲淋和擦拭,而有些花器紫砂壶会有一些凸起或悬浮于壶表以外的造型装饰。这些地方一来容易留存茶渍,难以冲洗干净,二来擦拭中稍不注意就会刮碰装饰泥片或细小、凸起的枝干,以致心爱的茶壶残损破相。所以养护花器要格外小心。
养壶的方法有很多,但其基本原则简单归总不外乎这么几条:
每次使用前、后,彻底将壶身内外清洗干净。
适度擦刷。
用壶后要洗净、彻底晾干,保持壶的“正常呼吸”。
切忌接触油污,保持紫砂壶结构通透。
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