泡茶用哪种茶具最好 泡茶选用的茶具

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泡茶用哪种茶具最好 泡茶选用的茶具1

喝茶是我国由来已久的传统，从古至今， 不少文人雅士都喜欢用品茗来直抒胸臆或品味人生。

  

品茗时，要想让精、气、神与茶、禅、意相互交融，除了遵循一些茶俗礼仪之外，茶具也是增添雅趣和渲染意境的重要工具之一。

“茶道六君子”是很多茶友泡茶必备的茶具，但很多茶友们并不清楚六君子的正确用法，接下来，小悦就带您了解下这六君子。

  

茶道六君子，最初指的是六个人，出自苏东坡《送周朝义守汉州》，“茶为西南病，氓俗记二李。何人折其锋，矫矫六君子”。

诗句中的“二李”指的是李杞和李稷二位高官。当时二李垄断销售茶叶，禁止茶商、普通百姓销售茶叶，导致茶商怨声载道，茶农苦不堪言。

师道、正儒、张永徽、吴醇瓮、吕元钧、宋文辅等六位官员挺身而出，向朝廷建言开放茶叶流通，却被贬官流放。虽然他们被流放，但这件事情影响极大，不久后，朝廷就允许茶叶通商。苏轼知晓此事后，作诗赞其为六君子。

后来，茶叶爱好者们把茶桌上必备的六件茶具称为茶道六君子，它们分别是茶筒、茶漏、茶针、茶夹、茶则、茶匙。

茶筒

  

很多人以为“茶筒”是用来储存茶叶 ，其实不是。茶筒，也可以叫茶器筒，是用来盛放其它五君子的。一般为圆筒状，筒身通常会雕刻一些图案，兼具鉴赏性。

茶漏

  

茶漏是导茶入壶的工具，上口大下口小，类似中空的漏斗。

很多人可能会将茶漏和茶滤搞混，其实两者的作用各不相同，茶滤是用来过滤茶渣的，它有一层薄薄的滤网，一般放在公道杯上，让茶汤更清澈。

茶针

  

这个茶针可以用来翘茶吗？不可以，翘茶饼时一般使用的金属质地的茶针，而六君子的茶针多由木、竹制成，如果用来翘茶，可能会把茶针折断。

茶夹

  

茶夹，主要用来夹杯子。清洗茶杯茶具时，使用茶夹一方面可以避免烫手，另一方面可以让茶具更干净卫生。此外，茶夹还可以用来夹取茶壶中的茶渣。

茶则

  

茶则主要的作用是将茶从茶叶罐中舀出，然后倒入茶壶中。使用茶则取茶十分方便，可以避免用手抓取，让茶受潮变质等。此外，在品鉴茶叶时，为方便观察叶底，可以使用茶则将冲泡后的茶叶从审评杯倒入叶底盘上。

茶匙

  

另外，使用完“茶道六君子”之后，一定要擦拭干净，避免影响后面的使用，同时要晾干之后再放进茶筒，这样可以延长使用寿命哦。

“茶道六君子”已经介绍完了，它们的用法你都学会了吗？欢迎茶友们在评论区分享交流哦~

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紫砂壶的工艺(紫砂壶的工艺流程)(紫砂壶的工序)

能大概了解下工艺，会判断部分紫砂壶的工艺，来看看卖家有没有忽悠你，比如机车、手拉壶忽悠你说是半手工壶；说是全手工的壶，结果是半手工，甚至是机车壶。

  

工艺做的较差，这都是基本功不扎实造成的问题，艺人往往也不会用多好的泥料。虽然不一定是百分之百，但基本都是这样的情形。毕竟泥料和工艺是相辅相成的。工艺精细，细节处理到位，一般泥料不会差到哪去。

  

全手工，壶内壁，可以看出泥门随着壶身弧度的变化，而发生褶皱收缩，如果做壶的泥凳是木质材质，也可以看到打泥条时，内壁会留下泥凳纹理，断断续续的横向纹理。再有一个，内壁章的变化，会有略微变形，深浅一致，接头印自然粘结。

  

机车壶，内壁光滑。手工壶的壶身内部并不会光滑平整，会有手工的痕迹，机车壶由于是滚头在壶身内部转动会使得内壁十分光洁。壶内底部无接痕，手工壶的壶身和壶底是分开制作的，然后需要把壶身和壶底粘在一起，而机车壶的壶身壶底是一体成型的，所以不会有拼接的痕迹。泥料无颗粒感。整体偏重。

  

机车壶制作中

手拉壶，是电动转盘下，靠手拉成型的，多见于红色的朱泥壶，正宗的紫砂泥料是无法手拉成型的，需要在泥料中，添加玻璃水、高岭土，铁红粉增色。前几年比较好分辨，壶内可以明显看到手拉痕迹，现在壶内掩饰的比较好，推墙推的很高，把手拉的螺旋纹刮去了，但如果仔细分辨，还是可以隐约看到一圈圈的螺旋纹。

  

手拉成型

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紫砂壶泡出来的茶(紫砂壶泡出来的茶是什么味道)(紫砂壶泡茶久了可以泡水有茶味)

喜欢喝茶，就会不自觉的研究各种茶器，相信同时兼备紫砂壶及盖碗的茶友，平时泡茶时也会发现，两者泡同样的茶不管是扬香，茶汤颜色，还是口味都是有区别的。

想要了解口味不同的原因，我们就要先了解一下紫砂壶与盖碗的特点。

【盖碗】

盖碗是一种上有盖、下有托，中有碗的汉族茶具。又称"三才碗"、"三才杯"，盖为天、托为地、碗为人，暗含天地人和之意。盖碗最常见的是白瓷盖碗，瓷器胎质细密，釉厚。

特点1：白瓷盖碗不挂味

因为材质的特殊，白瓷可以保留茶叶最纯正的味道，但也留下了茶叶的杂味。

特点2：易保养

因为白瓷不挂味，好冲洗，所以可泡多种茶，不用担心串味。

特点3：保温性差

口盖大，保温性不好，水温不高，不易泡开，只合适泡新茶。

特点4：烫手

因为盖碗不像茶壶有壶把，若拿捏不当很容易烫手。

【紫砂壶】

紫砂陶材料特殊，泥料具有砂性，双重气孔特征，制品烧成后透气性好，因而被称为紫砂。

特点1：泥料易吸味特点2：要花心思保养

紫砂壶讲究“一壶侍一茶”，上面提到紫砂壶会吸收茶味，所以，一把壶原则上只泡一种茶，否则会串味。

特点3：保温性好

分析了一下为何紫砂壶泡出来的茶比盖碗泡出来的茶茶味浓厚，有以下原因：

2、盖碗能将部分热气散发出来，而紫砂壶则会吸收部分茶香，所以两者相比之下，盖碗扬香明显。

3、因散热原因，紫砂壶冲泡温度比盖碗冲泡温度要高一些，茶叶用盖碗冲泡会很耐泡。紫砂壶因为保温性能好，茶味就会比盖碗浓。

总的来说，以岩茶为例，轻焙火的茶用盖碗，香气高扬，清甜爽口。焙火高的茶可以用紫砂壶冲泡，会让它的滋味更醇厚。其他以嫩度高的用盖碗便于掌握，老茶用紫砂壶，滋味更多醇厚。

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