每天喝茶的说说心情短语 每天喝喝茶聊聊天朋友圈怎么发
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器为茶之父,好的茶具,能为饮茶增添不少韵味。
各类茶具有一二十种之多,其实许多未必用得上,若为了增添一点生活仪式感,倒可以随心挑些。
茶壶
茶壶宜小不宜大,宜浅不宜深。茶壶浅、小,不易蓄水,茶汤不易变苦涩。
此外,对茶壶研究不深的话,不妨将“三山齐”作为参考。
取下盖子,把茶壶倒扣在平整的桌面上,壶嘴、壶口和壶把,三者贴合桌面,稳稳当当,就算三山齐了。
茶盘
接管型茶盘,有排水孔,出水口上接一根塑料管,将水排向盛水桶或其他容器。
盛水型茶盘分为两种,一种是抽屉式,茶盘下有个小抽屉,塑料或不锈钢材质,水满了可以抽出来倒掉。
一种是盒状一体式茶盘,倒水需要把茶盘上的面板翻开,端盘倒水。
接管型茶盘方便,盛水型小巧雅致。
公道杯
公道杯,有带把和不带把之分。刚出的茶汤温度高,带把的公道杯可以防止烫手。
材质上,一般用玻璃公道杯,或者内壁白色的公道杯,方便观察汤色。
品茗杯
品茗杯宜小,一口轻松饮尽的量;宜浅,茶汤不容易留底;内壁宜白,方便欣赏茶汤色泽。
杯托
杯托的托沿,不宜太低,低了不方便端,再低相当于桌垫了。
茶托不宜太过光滑,否则杯底有水,或杯底温度上升,茶杯吸在茶托上,端起来带起茶托,容易掉落摔跌。
如选用光滑的杯托,杯托中心应该呈凹形圆,与杯底的圈足契合,防止茶杯滑跌,热汤洒出伤人。
盖碗
盖碗是主要的泡茶器,容量大小影响茶汤浓淡,影响口感。
一般泡5-6g茶叶,建议选90毫升的盖碗。
投茶7g,建议选110毫升的盖碗。
投茶8g,建议选130毫升的盖碗。
怕烫的人,尤其是新手,建议选稍大的、边沿宽的盖碗,防止烫手,被烫过的人最有感触。
茶荷
茶荷是暂时盛放干茶的器具,颜色宜白宜浅,映衬干茶色泽。
茶巾
茶巾,选吸水性强的,不掉毛的;颜色上,深颜色比较好,不建议浅色茶巾,吸收茶汤后颜色变化明显,斑斑点点,影响美观。
过滤网
过滤网用来过滤茶叶残渣,日常沾水多,建议选食品级不锈钢材质的。
茶刀
撬紧压茶的茶刀,不建议选太锋利的,容易弄碎紧压茶的条索。
茶宠
有人不感冒,有人喜欢,选购看情趣所在,一般是紫砂或陶制工艺品,材质适合,养得快。
随手泡
茶具挑选,常用的以实用为主,不常用的,尽可美观。
泡茶拿盖碗的正确方法(如何冲泡盖碗茶)
泡茶拿盖碗的正确方法
1、三指法
三只手指拿捏盖碗,暂且称之为三指法。三指法比较优雅,是最普遍的一种拿盖碗的方法,也是很多女性常用的手法。将盖子稍微倾斜,方便水流倾泻和气体逸出。盖子头和盖碗边缘(粉红色曲线区域)是隔热区。盖碗注入开水后,将中指和拇指放在盖碗边缘,食指搭在盖子头上。三个手指与盖碗接触的点连成一条线,盖碗的重心就在这条线上。
将盖碗拿起后,拇指与中指发力,食指向下轻压盖子头避免滑落,调整食指力度将盖碗重心控制(站长 推荐:茶水是碱性还是酸性,学习茶道文化和茶艺教程请关 注:www.lhEcha.com)在盖碗前1/3初,这样可以保持水流稳定,就不会被烫伤啦。出汤的时候,盖子调整好合适的开口大小,食指放在盖钮上,拇指和中指抓住碗沿的两侧,无名指和小指弯曲并在中指边上,不与盖碗接触,把盖碗垂直过来,即可出汤。
此外,出汤时小拇指保持自然弯曲,注意无名指和小指不可像兰花指那样翘起,这个动作会显妖娆,是茶艺中的大忌,翘起指向客人是不礼貌的。
2、抓碗法
抓碗法用的人不是很多,主要因为整个手抓住盖碗,还是比较烫手的。在广东潮汕的部分地区,较多人使用抓碗法,在茶艺表演里面,男性使用抓碗法的比较多。
抓碗法方便操作,一手即可掌握,对习惯用这种方法的人来说,实在是豪迈、大气。
使用盖碗的注意事项
首先,在选择盖碗的时候,我们应该参考自己需要饮用的的总量来进行挑选,如果是在网店进行购买的话,我们可以参考详情页或者与买家沟通,如果在实体店购买的话,我们要尽量的参考一下,拿在手里的感觉与容量大小。
总的来说,使用盖碗要掌握正确的技巧,然后冲泡的时候细心一些,尽量避免烫伤手。特别是新手,需要多加练习使用盖碗才能掌握要领。
茶是一种抚慰(茶带给人的魅力)(对茶的诠释)
也许是我的心境不够宁静,只好借助茶水,一口又一口,一杯又一杯,从清苦清芬到淡而无味。这时茶就像一个故友,不停以柔软无比的水来抚慰我的肺腑。其实心境平和的时候也大都离不开茶,口干时解渴,晚上看书时提神。不离不弃,已经是闺中密友的情分。
我一直喝绿茶,绿茶是不发酵茶,保持的自然风味更多些。无论贵贱,远山近坡,吸了天地灵气,在我的杯中,都可饮可爱。柴米油盐酱醋茶,将茶排在最后,茶是生活中的压轴戏,有了茶,烟火味的生活变得空灵隽永起来。茶是大雅大俗之物,文人墨客的壶里品得,贩夫走卒的粗瓷大碗也饮得,桥头巷间摆得,诗词短章里诵得,民歌山调也唱得。
古人在厌倦尘世或功名不成的时候常会寻求一种隐居的生活,守着山守着湖吟着诗,布衣素鞋行于阡陌走入山林,即使有不甘,也在草木面前暂时放下,短暂的停留权当修整。遇到机会,复入官场,隐居有时成了迂回战术。如果当局者未必买账,还有个退而求其次的地方。若真的看破了,远离那些喧嚣,只与草木为友,否则陶渊明也写不出“采菊东篱下,悠然见南山”的诗句。真正的融入,真正的超然者并不多。
元代张可久时官时隐,资料中说他一生坎坷不得志,可正是这种不得志使他在散曲上有一番成就,喜爱他的一句“山中何事,松花酿酒,春水煎茶”,很懂得享受自然之好,酒有香气,茶有春意。看来面对一盏清茶,要有一分易安的婉约、二分东坡的豪放、三分老庄的淡泊、四分板桥的洒脱,凑成十分的惬意之后–且来品茶,品出意蕴。茶来自山林,本来就有着仙风道骨的。
快入秋了,天还就一日日凉了下来,至少夜是凉的,好天好月,取高玻璃杯,竖着放进去,猴魁叶片大,似柳叶,在我见过的茶叶中是最扁平挺直的。它们在杯中雄姿英发,有刀枪云集,龙飞凤舞之喻,名不虚传。兑入水,杯底像是有着一个热带雨林。细看,它两叶抱一芽,让我觉得是一家子穿着绿袍的集体舞。猴魁耐泡,尤其是起初,苦味和清香结伴。据说有兰香,喝着喝着,我的心里就漾起了一句歌词“我从山中来,带来兰花草”,带着热度的茶汁已经在我的心里唱起了歌。我心甘情愿在茶的歌声中舒展我的思绪。
茶在水里舞蹈,人在时间里舞蹈。可还有个广告说得更好:茶给了时间味道。
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