茶具如何选择 茶具的选配

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茶具如何选择 茶具的选配1

茶具怎么选，首先看器形是否周正、变形，周正为佳。一般的纯色杯子需注意杯子釉色是否均匀，均匀透亮则质量好，用电筒照，观察釉面是否光洁，有气孔、黑点、脱釉等现象说明工艺欠佳，用手指轻轻弹一下茶具，如果声音清脆则完好无损，声音沉闷则可能有暗裂纹。

茶具怎么选：

1.陶制茶具的特点

我们平时常说陶瓷，是瓷器、炻器、陶器的总称，陶与瓷是完全不同的东西。紫砂虽然被单独分出来，但一般说紫砂属于炻器或陶器。

陶器使用陶土较瓷器低温烧成，造型一般比较古朴粗犷，大气沉稳，颜色较深，表面略粗糙，胎厚，气孔多，传热慢，保温性好。

如果说瓷器适合“发香”，那么陶器适合“发味”。陶器特别能凸显茶的韵味，适合冲泡黑茶、老白茶等等，用于煮茶、煮水都很合适。

陶器一般保持原色，较少上釉。上釉的陶器，注意选择颜色不要太鲜艳的。

选择陶器，除了注意外观的颜色外，质地和手感也是很重要的，只有将茶具的功能、质地、色泽三者统叫协调，才能选配出完美的茶具。

2.瓷制茶具的特点

瓷器使用高岭土高温烧成，表面光洁透亮，胎薄致密，气孔少，吸水率低，传热快，保温性适中，泡茶能获得较好的色香味。

瓷器讲究“白如玉、明如镜、声如罄、薄如纸”，表面温润洁净，用灯光照射透亮无暇可判断为好瓷器。

青花或彩绘的瓷器，注意颜色要不艳不晦、不浅不深：艳则颜色过厚，晦则颜色过薄；浅则过火，深则火候不够。

另外注意分辨釉上彩和釉下彩：釉下彩是图案在釉面下，表面摸起来光滑，彩绘颜料不直接与茶汤接触，安全性高；釉上彩是绘制在釉面上，摸起来有凹凸感，一般作为观赏，不盛装食物。

3.不同茶如何选择合适的茶具

绿茶：绿茶的特征是清汤绿叶，冲泡时宜选择壁薄、易于散热、质地致密、孔隙度小、不易吸香的茶具为宜，如玻璃杯、薄胎瓷质杯具等。

花茶：青瓷、青花瓷等盖碗、盖杯、壶杯具。

黄茶：轻发酵茶，气香馥郁，滋味醇厚，所用器具以紫砂为佳。

红茶：红茶宜用白瓷冲泡，用玻璃杯赏汤，便于衬托它的宝光、金圈、汤色红艳”等特点。

白茶：茶具力求古朴、自然，以陶瓷为佳，尤其是老白茶可用陶壶煮饮。

乌龙茶：选择薄胎盖碗冲泡，小杯品饮。更能凸显其高扬的香气。

黑茶：黑茶可冲泡也可煮饮，当配陶制茶具或较粗砂粒的紫砂茶具，能够去除异味，更显陈香。

三才碗指的是什么(三才碗指的是什么(什么称为三才碗)

茶盖在上谓之天，茶托在下谓之地，茶碗居中是为人。

三才碗泡茶的具体使用顺序：

1．洗杯白鹤沐浴

用开水洗净茶具，并提高茶具的温度。

2．落茶乌龙入宫

3．冲茶悬壶高冲

冲泡时最好能使茶叶在杯中旋转。

4．刮沫春风拂面

用杯盖轻轻刮去浮在杯面的泡沫，

5．出汤玉液回公，

把盖碗中的茶汤倒进公道杯中使茶汤浓淡均匀。

6．点茶韩信点兵，（关公巡城）

将公道杯中茶汤公平均匀的倒入客人的品茗杯中，以供嘉宾使用。

7．看茶赏色闻香，（喜闻幽香）

观赏茶汤的色泽并闻杯盖上留香。

8．品茶品啜甘露，（领悟岩韵）

品武夷岩茶要边啜边嗅，浅尝细品，才能感悟到美妙的各种花香和岩韵。

买紫砂壶多大容量合适(紫砂壶多少容量合适)(紫砂壶最大容量是多大)

买紫砂壶多大容量合适，从实用角度来说，最主要的还是要考虑喝茶的人数和方式。一个人饮茶，可选择120~200ml的小容量紫砂；三两好友喝茶，可选择200~300ml的中品紫砂壶。

正常家庭饮茶，可选择200~300ml黄金容量壶，适合三口之家享受饮茶之乐。

买紫砂壶多大容量合适：

200cc到300cc的中品容量，适合两到三人饮茶满足了大多数人的饮茶需求，即使是一个人也合适。

因此成了大家口中的“黄金容量”。

不过如果一个人喝茶，还是建议使用120cc容量的，口感拿手度刚刚合适。

结语：

综上，壶的容量只作为一个参考数据，所谓的黄金容量也有特定的标准的。所以，选壶时要选能满足你使用需求的，这才是真正的黄金容量。

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