银壶茶具 银壶 茶
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银壶茶具 银壶 茶1

煮水烹茶,用什么样的壶最好?除了陶壶、铁壶之外,几乎所有的茶友们,心心念念都会想要一把来自日本的银壶。
若问原由,且听各位茶友们娓娓道来。
1.银壶煮水,水质软薄,茶味香醇。
2.银壶煮水,产生银离子,有效预防多种心血管疾病。
3.银壶煮水,能为人体杀菌消毒、提升免疫力。
为什么选择日本产银壶?
也是茶器中最精妙的一种。
是日本匠人精神的极致体现。
但是对于众多茶客来说,选到一柄称心如意做为日常自用的银壶,却有一些难。
主要原因在于:
1.品质问题:容易发黑,较难打理,影响美观;
2.价格问题:动辄便是好几万,让人望而却步;
3.工艺问题:机制壶,做工粗糙、毫无美感可言。
4.器型选择:器型多达几十种,很难选到适用又实用的银壶。
日常煮茶,味在求真。
不求绚烂,只求平淡,轻松自然,舒适宁静,就是最好的状态。
是故,满汉全席好烹饪,家常便饭难烹调。
世间事,人间情,最难的,也恰恰是“平常”二字。
所以,想寻找一把家常自用,好用、舒服、称手的银壶,对于很多人来说,成为了一门“功课”。
为此,小编也尝试过多方寻找,体验过很多种壶型,在网上搜集多种资料,并请很多从事茶行业的朋友推荐。
但每个人偏好不同,推荐出来的产品也大不相同。
最后,束氏茶界一位从业经验15年左右的茶艺师,一语道破天机:
“别看推荐,来,看看我们茶艺师自用的壶吧,答案便在其中。”
于是,小编仔细观察,并做了数据分析,终于找到了这款茶艺师的自用私藏的秘密银壶。
对,就是一把“日式小丸”,而无论是20多岁,还是50多岁的茶艺师;是全职妈妈型的茶艺师,还是从事茶楼经营20多年的茶艺师,基本他们身边自用的,大多都是这一把“日式丸型”壶。
他们爱呢的称它为“小丸”。为什么是这把日式小丸?他们的回答是好用、好看、好玩。
01.好用
1.经典丸型,实用百搭。
日式小丸,时尚中有沉稳,美观大气,可搭配各种茶器茶具。
2.经典丸型,受热迅速。
由于是丸型结构,受热面积大,煮水速度快,常规电陶炉7-8分钟可以将水煮沸。
3.经典丸型,放置稳定。
丸型器型,底宽面大,较之其他器型放置安稳,不摇晃,很安全。
4.鹤流弯嘴,出水柔畅。
由工匠师傅纯手工焊接,出水柔畅,不涎水,不泛花,用来泡茶再适合不过了。
5.大漆藤编,防烫隔热。
壶把手采用大漆精美藤编工艺,美观大气,天然环保,耐腐蚀、坚韧耐磨,有很好的护手防烫隔热效果。
大漆工艺,程序繁复,耗时长,花费大,非常考验工匠的技艺,此款可谓匠心之作。
6.熏银技术,防止氧化。
日式小丸,为了防止银壶氧化,表面熏银,很好地解决了银壶表面容易发黑的问题,让人无后顾之忧。
7.便于保养,容易清洁。
无一般银壶保养要求,轻轻擦拭,清洁光亮,保持银的天然色泽。鱼皮纹耐刮擦划痕。
02.好看
1.经典丸型,清寂之美。
2.一张造工艺,精美鱼皮纹。
03.好玩
日式小丸,在银匠师傅手中从雏形到成器,经历了漫长的蜕变。
每一把壶历经锤练,如凤凰般涅槃重生,可谓来之不易。
壶形小巧精致玲珑,造型典雅,独具和谐之美,非常适合在煮水之余作为一件把玩件,让人们享受好茶配美器的观感。
日式小丸,众多茶艺师专业圈子内,种草自用的一把经典银壶。
现在束氏茶界,私家定制,正式出售。
价格也是秉承了好用不贵的理念,物超所值,值得种草。
什么样的银壶值得入手(银壶哪种好)
“水为茶之母,器为茶之父”。壶在中国茶文化中的地位举足轻重,一泡好茶,不仅需要优质的水,也需要一把合适的壶,再加上茶艺师的技艺,才能最好地展现出茶的品质。
近年来,银壶受到了爱茶人的青睐,随之而来的是银壶质量良莠不齐。
为让读者全面认识、了解银壶,本刊特约华北理工大学教授、蟠龙工艺董事长穆瑞田开辟专栏,以飨读者。
如何选择一把好的银壶?
《中华合作时报茶周刊》首创品论银壶的专栏,今天来到了第五期。希望通过专栏的形式,让大家了解银壶、提升认知,进而享用银壶、养生保健、投资收藏。
银壶煮水泡茶益处多多,但市场上鱼龙混杂、良莠不齐,那么如何选择一把好的银壶呢?笔者认为可以从材质纯度、器物造型、工艺水平、实用性和投资收藏等五个方面考虑。
材质纯度
银壶材质纯度高低,首先影响使用安全,低纯度的银壶或多或少含有铜、铅等杂质。其次,影响口感,高纯度银壶煮水泡茶甘甜绵软,低纯度银壶则晦涩难咽。
再次,影响到加工难度,越纯的银子越柔软,加工难度也越大。
同样的工艺要求,9999纯度材质要比99纯度多费50%左右的工时,但更能体现高品质性能。
最后,影响壶的重量,高纯度银壶要比较低纯度银壶厚,而且经验丰富的使用者曾提出银壶厚重,水的韵味会更足。
器物造型
每个人的审美不同,喜好的器物造型也会有所区别。选择银壶造型的总原则是“整体协调流畅、部件美观耐看”;基本要求是壶嘴、壶把、两个壶耳、壶摘五点共面。
常见的壶型有几十种,多以古代器物或生活中常见事物为主,一般情况下底部略大的银壶烧水速度也相应快些。
壶把(壶提梁)的大小粗细要与壶身大小、形状、重量匹配。一般银壶注水80%,从壶把的前三分之一处握起,壶把要求是壶身稳定不费力。
壶盖大体分为压盖(壶盖覆压于壶口之上)、嵌盖(壶盖嵌于壶口内)、截盖(以壶整体截取一段作壶盖)、包盖(壶盖包住壶口)。
壶盖不宜过紧或过松,框量在0.2-0.5毫米为宜。
壶摘虽小,却是壶的点睛之笔、提亮之处。大多数情况下,壶摘不仅制作的灵巧生动,更要能转动把玩,直接把壶摘焊死在壶盖上,省了工费却失了灵性。
工艺水平
制胎、錾刻、组装、后处理等各个环节,都有相应的技术要求。制胎基本要求还是规整,手工壶追求天然形成的感觉,但不可成为粗制滥造的借口。
拿壶体来说,常见要求是无偏、无瑕、厚薄均匀。
錾刻如同在纸上作画一样,精美纹饰全凭精湛的錾刻技艺来表现。平錾犹如画界工笔,戗錾如小写意,浮雕錾如大写意。
好的錾刻让人赏心悦目,煮水沏茶时增添了一份文化气韵;差的錾刻犹如画蛇添足,还不如光壶。
组装要求各个部件协调统一、不给人突兀感,要求无焊缝、无焊镏、无砂眼。后处理拼的是细心和耐心,一把高纯度精工壶,一定是精心打磨抛光,光面的有镜面效果,通透雅致;亚光面的有绒沙效果,低调奢华。
市面有些银壶经过“做旧”处理,有的是为了表面效果,更多的是为了掩盖做工瑕疵。
实用性
无论烧水壶还是泡茶壶,都是实用器,用起来顺手才算得上是一把好壶。顺手,就因人而宜了。
此外,还有几个方面要注意。
一是隔热防烫处理。常见的方法是更换壶把材质和包裹防烫物,如壶把换成竹木、铜铁等,或者编上绳、藤条等,都可以防烫。
二是烧水壶的饱和度。饱和度是指在适宜功率炉具上烧水、水烧开而不喷溢时所装下的容水量与壶容量的比值。
通常认为饱和度低于70%的烧水壶就不好了。
三是出水流畅。不同种类的茶,对水流的要求不同。岩茶、乌龙茶等高香茶需要水聚、有力度;绿茶、红茶等则需要水流细柔、不能太冲。
投资收藏
一把好银壶,不仅仅具有实用功能,还具有很强的投资收藏价值。银壶材料具有保值功能,制壶人工则具有增值功能,有时代烙印的银壶则是收藏佳品。
投资收藏价值取决于多个方面,最重要的则是品牌。
有人说,有些银壶卖得非常便宜啊,怎么品牌的都这么贵呢?便宜没好货,众人皆知。低价往往代表着掺杂使假、粗制滥造,售后无保障。
品牌银壶,从原料到做工,从技术要求到成品检验,从供货渠道到售后服务,都有一整套的严格标准,值得信赖。
一心一念一茶具(一心一叶一茶一壶)(一心一叶茶叶)
中国人吃茶,总有一种茶趣,茶具其实也能反映一个人的志趣、为人秉性。一口茶汤解渴意,一抿茶香至清雅。
为了这一口享受,小小茶席器物齐全,杯盏错落间主次有序,颇具仪式感。
每个喝茶人都有自己偏爱的泡茶器具,茶具造型万千,材质也不尽相同。
今天就来聊聊不同材质的茶具,它们的特点究竟在哪里?分别适合冲泡什么样的茶?如何挑选适合做鸡的茶具?
紫砂
紫砂壶原料有紫泥、红泥、绿泥、稀有泥。
紫砂主要的特点在于聚温,所以普遍适泡高香型、醇厚型、粗老的茶叶。
紫泥韧性、可塑性、稳定性强,适制各种造型,敞口可大可小。
适用于任何茶叶,对冲泡的讲究不多,适合新手,可以用于冲泡轻焙火的乌龙茶和普洱茶等。
清香型铁观音、高香的乌龙茶很适合用朱泥壶泡。
陶瓷
陶制茶具表面有颗粒感,附较多气孔,易吸水吸味,胎质厚,传热慢。
适合冲泡风格厚重的茶,例如蜜香型的红茶、武夷岩茶、重焙火的乌龙茶、寿眉、普洱等。
【站长 推荐:云南白茶,学习茶知识请关注:www.lhecha.CoM]瓷质茶具光洁质密,不吸味,传热快。
适合冲泡所有茶类,尤其是风格清幽的茶,例如嫩度高的绿茶和白茶、红茶、茉莉花茶、清香型铁观音等。
玻璃
玻璃茶具的优势在于其无可替代的“透明”特性,可以直接看到茶叶形态和茶汤,观赏性十足。
适合冲泡具美感的茶,例如绿茶、红茶、花草茶等。
同时,玻璃有较强的普适性,可厚可薄,可以和很多材质搭配组合,形成新的茶具。
齿间流动,质感柔滑,呷之甘甜,清香氤氲,只觉阳光融融,微风习习。茶具虽小,却能触动我们的五感六觉。
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