功夫茶茶具名称及用法 功夫茶具的名称及介绍

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功夫茶茶具名称及用法 功夫茶具的名称及介绍1

功夫茶茶具名称及用法~昵茶网茶叶百科：

1、盖碗

盖碗的口大，揭开碗盖，茶汤、叶形都能观赏得很清楚。

平常泡茶时，为了挑选适合的盖碗，建议长期使用或选择适合自己大小的盖碗，这样才能泡好一杯茶。

正常情况下，我们泡茶的盖碗容量为100ml-120ml左右、碗沿略开、盖钮略高、手感不笨重。

2、紫砂壶

紫砂壶是我国特有的手工制造陶土工艺品，始于明朝正德年间。

紫砂壶采用紫砂泥为原料，因紫砂壶透气性能好，故泡茶时能够很好的锁住茶香、不失原味。

且紫砂壶有很高的收藏价值，正所谓“人间珠宝何足取，宜兴紫砂最要得”。

3、公道杯

公道杯，一来可以保证茶席桌面清净，特别是在使用盖碗的时候，公道杯显得必不可少，

二来，使用茶壶泡茶时，茶水倒入杯子时容易出现前面的茶水淡，后面茶水浓的现象。而公道杯在此时，就起到了很关键的作用。

在泡茶时，通常将泡茶壶中的茶水先倒入公道杯中，而后再分别倒入品茗杯中给客人品饮，保证每个人茶杯中的茶汤口味相同。

4、品茗杯/主人杯

品茗杯，是用来品饮茶和观赏茶汤的专用茶杯。而大多数爱茶的人，都会选择专属于自己的主人杯。

品茗杯的选择是有讲究的。选择不相匹配的品茗杯，会破坏了品茶的乐趣。挑选品茗杯，一般容量在三小口最佳，且遵循“小、浅、薄、白”四个原则最宜。

常言道“茶满欺人，酒满敬人”在斟茶时，品茗杯中的茶，应斟入2/3的为宜。

5、闻香杯

闻香杯是用来嗅闻杯底留香的器具，与品茗杯配套，质地相同，加一杯垫则为一套品饮组杯。

闻香杯多用于冲泡高香的乌龙茶时使用。以瓷器为主，也有内施白釉的紫砂、陶制的闻香杯。

6、茶道六君子~昵茶网茶叶百科：

茶筒

制作材料一般为竹子、木头。

茶漏

茶漏则于置茶时放在壶口上，以导茶入壶，防止茶叶掉落壶外。茶漏制作材料一般为竹子、木材，也可以用瓷或陶制成。

茶夹

茶夹功用与茶匙相同，可将茶渣从壶中挟出，也常有人拿它来挟着茶杯洗杯，防烫又卫生。

其制作材料多为竹子、木材，也有少部分用金、银制成的茶夹。

茶匙

又称茶拨，茶匙有两用，一用于清理茶壶中泡过的茶的茶渣；二可用于将茶叶拨入茶壶中。。

其制作材料多为竹子、木材。

茶针

也称为“茶通”，主要功能是疏通茶壶的蜂巢，以保持茶壶的壶嘴出水流畅。茶针的制作材料很多，除了常见到的金银、竹木，还有一些比较珍贵材料，如象牙、牛角、羚羊角等。

茶则

茶则(茶勺)茶则为盛茶入壶之用具。在取茶时与茶匙配合使用，将茶匙里的茶叶拨入茶荷或茶壶，拨茶的过程其实也是事茶者衡量茶叶量的一个过程，所以在事茶者眼里，茶则也是一种量器。

现在用得最多的是竹子和木材类的。

7、 其他茶桌配件

茶洗（下图）：又称水盂，宛如一个大碗，多搭配干泡台使用。可用来盛装清洁茶具用水，以及第一道茶汤、冷茶等泡茶时产生的废水。

盖置（下图）：顾名思义，就是用于搁置主泡器的盖子。将茶壶盖放置在盖置上，不仅能够保持壶盖的清洁，还能减少壶盖的磨损。虽不起眼，但是却是很实用的茶物件。

壶承（下图）：俗话说得好“一壶一承一茶事”。壶承主要用于托盛主泡器使用，避免水打湿桌面。现有部分壶承，也有茶洗，盛装废水的作用。

茶巾（下图）：又称为“茶布”一般用麻、棉等纤维制造。主要用于擦干茶壶或公道杯底部的杂水，也可以用来擦干桌面的滴水，保证桌面整洁。

学会这3招(学会这3招,轻松抓住涨停板)

作为一个潮汕妹子，茶妹是从小喝着茶长大的，虽然不太专业，好歹是有所接触和了解。所以，当茶艺师示范完毕，让我们练习使用盖碗时，茶妹还是做得有模有样，得到了不少称赞的。

不过，可不是每个人都这么幸运咯。很多从没接触泡茶的小白级茶友，第一次拿着盖碗泡茶，总是拿不好，姿势不对，手法不对，烫得手通红又怕摔了盖碗就死撑着，真是看着都觉得疼呀！

其实，用盖碗泡茶，是需要很多技巧的，今天，茶妹就来给大家科普下。

1.如何挑选盖碗？

盖碗的关键，就在于它的碗沿和盖纽。

首先，盖碗的碗沿要尽量向外撇，边沿要薄，这样子散热会快，手按上去就不会觉得太烫。而盖纽要较高，这样可以避免手碰到杯盖被烫。

做到这两点，你就跨出了“如何避免被盖碗烫伤”的第一大步啦。

2.注水量

要避免烫手，注水量也是关键。

茶叶投置到盖碗后，水只要盖过茶叶就可以了，如果倒太多，盖碗里满满全是水，杯盖一下去，热水溢满，这样子手按下去，不烫坏才怪！

3.倒茶手法

倒茶的动作要一气呵成，中间尽量不要停顿，不然拿的时间太长，盖碗会慢慢变热，这时就更难把握啦。

一直听说，拿盖碗泡茶别有一种优雅气质，这话真不假。难怪尽管使用起来困难重重，盖碗的追求者依旧络绎不绝。

总被盖碗烫伤手的茶友，这几招要好好学学啦。(来源|深圳茶友圈)

岩茶用啥茶具泡(岩茶用啥茶具泡最好)

茶具的选择要根据冲泡的茶品来决定。在充分了解茶品特性的基础上，选取可以展示茶性的器皿是正确的方法。下面就来了解下岩茶用啥茶具泡？

岩茶用啥茶具泡？

盖碗通常为瓷器，开口比较大，用盖碗泡茶不会吸收岩茶的茶香，能够让岩茶的香味更大程度地散发出来。

岩茶的品质特征也越加明显，而且更容易判断岩茶是否有杂味，用白瓷盖碗泡岩茶可以保持岩茶的原汁原味。

盖碗冲泡岩茶最能表现出茶汤的本色。用沸水先温壶烫杯，将适量的武夷岩茶放入茶杯中，水沸后，水注入杯内环绕一周如打圆圈的热水冲泡茶叶，才能将每片茶滋润得宜。

用盖碗冲泡岩茶的好处集中在闻香。武夷岩茶的闻香主要有闻干茶香、盖香、水香、杯底香、叶底香等等。

尝味时须将茶汤与口腔和舌头的各部位充分接触，并重复几次，细细感觉茶汤的醇厚度及各种特征，综合判断茶叶的特征和品位。

另外，盖碗冲泡岩茶还能最大方面的体现茶性。如果品质欠缺的武夷岩茶，盖杯必然会让其丑态尽出。值得一提的是，在盖碗的选择上，又以白色盖碗为上品。

盖碗泡岩茶的方法

1、净具

冲泡前用沸水冲洗一下，清洁、消毒盖碗的同时，还能提高盖碗的温度。

2、置茶

用盖碗泡岩茶一般投茶8克左右，可根据具体情况增减。

3、沏茶

4、闻香

待冲泡10秒左右，茶汁浸润茶汤时，掀盖，随即闻香舒腑。

5、品饮

讲究的人用盖碗泡茶一般会用到这5个步骤。可以说，用盖碗泡茶，让喝茶变得别有一番风情。

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