盖碗可以直接泡茶吗盖碗能泡几种茶

时间：2023-08-02 13:31:51 浏览量：

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盖碗可以直接泡茶吗盖碗能泡几种茶1

盖碗适合泡什么茶

1、红茶

盖碗可用于冲泡正山小种、金骏眉、滇红、祁红等等红茶类，特别是使用白瓷盖碗冲泡红茶时，更便于观察茶汤色泽、以及控制茶汤浓度等，盖碗冲泡红茶时可使用画圈注水法，也就是沿着盖碗碗壁用画圆圈式的方法注水，冲泡茶叶用量控制在5~6克即可。另外，冲泡红茶时，不少茶友认为温度不宜过高，差不多90°即可，但实际上高品质红茶，也照样可以使用沸水冲泡。

2、绿茶

实际上，绿茶更适合使用透明玻璃杯冲泡，西湖龙井、碧螺春、黄山毛峰、信阳毛尖等莫不如是；但使用盖碗泡绿茶，也未为不可，冲泡时可将开水对着茶叶沿顺时针或逆时针呈螺旋状冲泡，让茶叶充分翻滚，口感更加丰富。使用盖碗冲泡的绿茶，一般像成都盖碗茶那样单人手持盖碗直接品饮居多，也可通过公道杯分杯给多人品饮。

3、乌龙茶

盖碗是比较适合冲泡乌龙茶的，如：铁观音、武夷岩茶、凤凰单丛等皆可。冲泡时，可用画圈或定点注水，定点注水时最好在盖碗杯壁沿一点持续注水即可，冲泡茶叶用量控制在8克左右即可。

4、黑茶

说实在的，黑茶如普洱茶、安化黑茶、六堡茶等浓度都比较高，适合使用腹大的茶壶冲泡，不过使用盖碗冲泡亦可。盖碗冲泡黑茶时，可使用画圈注水法，不过由于黑茶制作方式特殊，因而洗茶时最好洗2次，以便去除各种杂质。

5、白茶

白茶是比较适合使用盖碗来冲泡的，最好是使用白瓷盖碗来冲泡，白瓷盖碗不吸香、不吸味的特质，能最大程度地保留白茶的香气与滋味。冲泡白毫银针及白牡丹时，可使用画圈注水法；冲泡贡眉及寿眉时，可使用螺旋式注水法，冲泡用茶量控制在5克左右即可，这样泡出的白茶口感更好。当然，对于老白茶，在盖碗冲泡之后，还可以壶进行煮饮。

6、黄茶

黄茶中比较知名的君山银针、蒙顶黄芽、霍山黄芽等，都比较细嫩，不宜使用沸水冲泡，像君山银针使用70°左右的水温冲泡即可。黄茶普遍使用透明玻璃杯冲泡，但使用盖碗冲泡亦可，冲泡时可像绿茶一样将水冲在茶叶上沿顺时针或逆时针呈螺旋式冲泡，让茶叶充分浸润，使得口感更加甘醇鲜爽。

盖碗泡茶的好处

1、盖碗实用范围广。大家都知道，有时候不同的茶种需要的器具也不一样。即使被我们视为泡茶好手的紫砂壶，双气孔结构的特性也会吸收茶味，影响口感。而盖碗的瓷质材料不会吸收味道，相较于紫砂壶应用的范围更广泛。

3、盖碗泡茶简单便捷。相较于一整套的茶盘、公道杯等繁杂的物品，茶碗泡茶只需要一个水壶、一个盖碗和茶叶即可，不过如果对喝茶有讲究的话，其他的茶具也能添加进来。可繁可简，灵活方便。

4、实用稳当趁手。盖碗上大狭小，喝茶时不会随意滑动，特殊的设计能让人在端茶时很稳定，还不易烫手。

盖碗泡茶，盖碗也称“三才杯”暗含天地人和之意，用来冲泡乌龙茶。在福建省武夷山市，审评师在评审茶叶等级时，通常都用盖碗泡法。用盖碗冲泡乌龙茶,便于观色闻香，所以专业茶师都偏爱用盖碗泡法。

电木茶盘怎么保养(电木茶盘如何保养电木茶盘4大保养秘诀!)

大家都知道宜兴所出产的紫砂壶是全国闻名的，除了紫砂壶之外，在宜兴也有各种茶艺用具，值得大家细心选购，而在90年代初的时候，台湾的壶商开始将电木板这一原料所制成的茶盘带入江苏宜兴，自此，一款电木茶盘深受全国茶友们的喜爱，使用方便，造型大方，只要大家注意电木茶盘的正确保养方法，养好电木茶盘可以说是非常简单的，看下去，继续了解。

电木茶盘的保养方法

给予适当冲泡

(站长推荐：老班章普洱茶特点，学习茶道文化和茶艺教程请访问：茶文化，：wwWw.lheCHA.com)大家都知道，茶叶中拥有丰富的内质，这些内质除了对身体大有作用与好处之外，茶叶在洗茶或者是在冲泡的过程中，难免会在电木茶盘中残留了一定的茶汤，这些茶汤可以给予电木茶盘适当的养分，也就是说，日常适当使用电木茶盘泡茶的话，茶汤滋润着电木茶盘，也可以让电木茶盘保养得越来越有光泽感。

使用完要清洗

使用电木茶盘泡茶，难免会有茶渍在电木茶盘上面形成，如果使用完电木茶盘泡茶之后，大家没有及时清洗电木茶盘的话，这些茶渍以及茶垢也会日积月累，变得越来越多，大家最好在使用电木茶盘完之后，尽快使用干净的软布在电木茶盘上有茶渍的地方进行擦洗，避免茶垢“侵蚀”电木茶盘。

保持足够耐心