紫砂捂灰是什么意思 紫砂捂灰好不好

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要讲紫砂【捂灰工艺】，还得先从下面这个传说讲起。

相传紫砂名匠时大彬烧制了一批壶，待从窑中取出后却发现全部花泥了，绝望之余正欲全部销毁。

一个年轻人却将他拦下，声称自己可以补救，只见这个年轻人把碳粉放入匣钵内，紧紧包围住壶身，又将紫砂壶放入窑中重新烧制了一遍。

出窑冷却后一看，壶身色泽如墨，却又有着别样的美丽，捂灰壶就此诞生了。

故事的真假早已不可考，但紫砂【捂灰】工艺确实是古已有之。有的壶友对捂灰工艺有误解，认为用来捂灰的壶都是不好的次品。

诚然，古人或许是用捂灰来补救或是制作时由于“花泥”等原因引起的烧次变色。

捂灰对火温要求比较特殊，不是任何泥料都可拿来捂灰的。泥料差的，在捂灰后一般会产生“花壶”现象，捂不出效果来，只有泥料好的，才更好看。

朱泥结晶程度高，捂灰成功的几率极低。段泥类的壶泥质结构松散，不可以捂。

一次成功的捂灰分为两步

第一次先将紫砂生胚用低温烧成，然后再将已烧好的紫砂壶，用稻谷的谷糠掩埋在匣钵裏封好，放在窑内再烧一次。

第二次入窑前在窑底扑上一些特殊的木炭或稻糠，或如松枝等特殊植物。

烧成时升温缓慢，谷糠被引燃但因缺乏足够的氧，而不能充份燃烧，谷糠中的炭分子被吸人壶胎里形成黑色。

烧得好的捂灰，黑色犹如好的微墨，色黑而不板，有一种温润之感。达到“人为窑变”的特征。

官窑汝窑之辨(汝窑与汝官窑)

许多茶友，经常会混淆宋官窑瓷与宋汝窑瓷这两个概念，并在日常的赏鉴与购买时难以明确的辨识。

今天就来和大家聊聊这两个概念的区别。

薄胎厚釉一方面增加了制胎的工艺难度，同时釉层厚度的增加对于瓷胎的外形、烧制的火工、釉水的配比都提出的更高的要求。

从下列瓷片截面图中可以明显的看出官窑与汝窑瓷胎与釉层厚度的差别。

而紫口铁足，是源自于制作官窑瓷器瓷胎的原料紫金土。紫金土是一种含铁量很高的粘土，在景德镇市雷公山附近蕴含量很高。

一般的紫金土经淘洗去渣后，含氧化铁约6％-9％，常用于配制色釉或制作瓷胎（如宋代哥窑、官窑和龙泉青瓷等）。

由于使用了这种含铁量很高的紫金土，烧制时釉水的自然下流会在瓷器口沿出显露出些许胎土的颜色，即所谓“紫口”。

而由于官窑瓷器足部不施釉，露出来的瓷胎呈现出烧制后深棕近黑的颜色，俗称“铁足”。

而汝窑的胎质为“香灰胎”，与官窑区别很大，由上图瓷片断面可以很容易的看出。

官窑瓷器手工成型困难，烧制难度大，但成品呈现出的效果也是晶莹如冰，温润似玉。不真正上手赏玩实难以形容其巧夺天工的奇绝妙艺。

想要泡茶好喝(泡茶怎么泡才好喝)

茶友们常常会问小茶客这样一个问题：不同种类的茶，用什么样的茶具来泡会更合适呢？

俗话说：器为茶之父，水为茶之母。一开始没选对茶具，泡出来的茶味道就会大打折扣。

所以今天小茶客就想给大家讲讲，不同的茶具有什么特性，分别适合泡什么茶，帮助大家泡出更好喝的茶！

瓷质茶具特点：

土质细腻，烧结温度高

胎质薄，敲击声清脆

表面光洁致密，不吸水不吸味

密度大，传热快

瓷质茶具正是因为有这些特点，因此适合泡一些风格清扬的茶类，瓷质茶具传热快、不吸香，能把茶的风味淋漓尽致地表现出来，泡出的茶香高味鲜。

适泡茶类

原料较嫩的绿茶、茉莉花茶、花香型红茶、清香型铁观音、白毫银针等。

我们65里林间茶大部分的茶都适合用瓷质茶具来泡，例如若兰有机绿茶、月牙白有机白茶、金芽有机红茶、蕴山香有机红茶、高山美人花香型乌龙等。

至于是选择瓷质茶壶还是瓷质盖碗，这两者主要有以下两点区别：

聚香的差异

盖碗为敞口型，容易发散茶香。

出水的速度

盖碗出水口便于控制，出水速度快，适合需要浸泡时间短的茶。

茶壶出水相对慢一些，适合浸泡时间长的茶。

陶质茶具特点：

土质砂粒感强，烧结度低

胎质厚，敲击声沉闷

表面气孔多，易吸水吸味

密度小，传热慢

陶质茶具适合泡一些风格厚重的茶，因为陶的吸附性会加强这种厚重、低沉的风格，茶汤在陶器内壁的气孔中进进出出，与陶土中的一些矿质元素发生一些反应，茶的醇厚韵味和变化更加凸显。

适泡茶类

蜜香型红茶、武夷岩茶、重焙火台湾乌龙茶、寿眉、普洱等。

我们的金澜香有机红茶就适合用陶质茶具来泡。

紫砂茶具

在“陶瓷”这个概念里，包含了瓷器、炻器、陶器，紫砂器被归为炻器或者陶器。

紫砂茶具的气孔率也是比较高的，吸水性强，透气性极佳，且由于优质的紫砂土和独特的双气孔结构，紫砂茶具对茶汤有一定的润饰作用。

紫砂茶具也同普通陶质茶具一样，适合泡厚重风味的茶，尤其是重发酵、重焙火的茶以及老茶。

一般泡绿茶不会用紫砂茶具，容易吸附绿茶清淡的味道，还容易闷坏鲜嫩的绿茶。

适泡茶类

武夷岩茶、老普洱、老白茶、黑茶等。

玻璃茶具

相比于陶瓷，玻璃茶具无可替代的特点就是透明。透过玻璃，可以观赏到茶汤的颜色、茶叶的形态，不管是玻璃壶、玻璃公道杯、玻璃茶杯，观赏性都很强。

适泡茶类

绿茶、红茶、花草茶等。

我们的若兰有机绿茶和蜜桂、紫幽玉露等花茶系列就适合用玻璃茶具冲泡。

比起玻璃茶具，我们更常使用陶瓷茶具，可能有几点原因：

①陶瓷茶具泡茶的历史悠久，陶瓷更符合茶的雅致。

②陶瓷来自于土，用火烧成，其性质与茶性比较契合。

③玻璃制品的样式相对来说没有陶瓷制品的那么丰富。

④玻璃比陶瓷易碎，且打碎的玻璃比陶瓷更尖细易伤人。

这些细微的差异，只能靠大家用心体会，多喝茶就会有感知，感兴趣的茶友们，可以自己尝试比较一下。

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