日本必买的茶具 日本茶具什么品牌好

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日本必买的茶具 日本茶具什么品牌好1

大家都知道茶道文化在日本一直备受追捧，在日本泡茶被看做是一件非常郑重的仪式，在日本茶道中泡茶最不可或缺的两个日本茶具是急须和茶碗。

急须是日本茶道中的茶壶，一种是煮水专用的大壶，另外一种是泡茶用的小壶。急须有非常多的种类和大小，在选购的时候可以根据自己的喜好来选择。

日式急须壶的来历:

日文急须(KYUSU)一词系由中国福建一带对一种横柄壶“急烧”(或称“急烧仔”)的称谓转化而来的，特指现今日本一种专用于泡制散茶的茶壶。

急须壶多为横柄，采用左侧把的形式，壶嘴和握柄成九十度角，握柄和壶身亦成九十度角，方便使用人右手持握。

由于壶把和壶身有一定距离，持握时不似大部分的弯柄壶那样要小心防止烫伤指背，易于使用，这种款式的急须壶也叫横手急须，应该是日本急须壶最初的形态。

中国散茶也在这日本战国时代传入了日本。

由于散茶泡制技术简单，只要有水壶、茶壶、茶杯三样茶具即可随意冲泡，即使是没有经过训练的一般人也可以轻松使用，易于自用和待客，大大迎合了日本平民阶层对茶的向往和需求。

因此，散茶开始在日本迅速流行，而中国产的散茶茶壶也就被日本人大量仿制。

大概是由于当时中国货物的出口主要依靠闽粤一带的港口，而相较于中国国内颇受士人追捧的各类瓷器、紫砂等材质的茶壶，闽地百姓自用的陶壶急烧壶使用起来更方便、更廉价，产量也高，因此，急烧壶开始被大量引入日本，并被日本的陶人大量仿制，成为了日本散茶茶壶的主流，乃至日本散茶茶壶也依照急烧壶的音译被统称为急须。

更依照茶壶握柄的位置，形态的不同，将横柄茶壶、弯柄茶壶和提梁壶分别命名为横手急须、后手急须和上手急须。

购买急须必须重视三点：

材料、形状、内网。

1、材料

朱泥制作的急须

黏土含有大量铁成分，烧制后成为朱红色。含有大量酸化鉄。和茶叶的单宁酸产生反应，是茶叶口味更加香浓。

主要产自爱知县常滑市，因此而命名。

紫泥制作的急须

黏土有大量铁元素，使用还元烧制成为紫褐色。铁成分和单宁酸产生反应缓和了茶叶中的涩味，提升了茶叶的香味。

主要产自三重县四日市。

瓷器的急须

没有吸水性，材质味道也不会转移到茶叶上，因此也被广泛使用。有田烧和九谷烧最为出名。

喝红茶用什么茶具好(喝红茶买什么样的茶具)

已经入秋，冬季即将来临，冬季人体生理功能减退，阳气减弱，对能量与营养要求较高。何不泡上一杯暖暖的红茶，不但可以暖身体，而且还有不少的保健功效。

泡上一壶好的红茶怎能没有上好的茶具相配，那喝红茶用什么茶具好。下面、小编为你推荐！

喝红茶用什么茶具好紫砂壶

泡好红茶的关键，除了茶量、水温、浸泡时间以外，也离不开一把好紫砂壶。紫砂壶能有让红茶香浓，紫砂壶的温润共通的联系，融合在一起就组成了一杯让人回味无穷的红茶。

紫砂壶，吸附力强留茶香。紫砂壶具有独特的双气孔结构，即链式气孔和闭气孔并存。链式气孔，茶气可以通过气孔空隙出来，可是因为气孔蜿蜒崎岖，会在气孔壁残留一部分。

这是紫砂壶留茶香的主要原因。茶不追求极致的香气，且把入口的那抹甜润看得极为重要。

而紫砂壶的吸附力强，把红茶归为自己的一部分再吐露出来，直把甜润发挥到极致。

玻璃茶壶

中国茶具一直以陶瓷紫砂为主，它们都有一个共性：不透光。在众多茶具的材质中，就属玻璃茶具与众不同。

它透亮、光滑，可以更好的观赏茶叶在茶具中慢慢舒展的唯美形态。从茶汤的鲜艳色泽，茶叶的细嫩柔软，茶叶在整个冲泡过程中的上下穿动，叶片的逐渐舒展等，可说是一种动态的艺术欣赏。

玻璃茶具泡茶在于散热较快，有利于水温的掌握，保持茶叶原有的茶香。

冬天喝红茶的注意事项

1：不要长时间把茶叶泡在水里，一定要茶水分离。

2：红茶要喝温的，太烫的不能喝，凉了也不益喝。

3：滇红茶，正确的泡法是85度水，汤水分离的速度要快，不要长时间让茶叶泡在水里。

细赏日本茶具之美：暗合五行的日本茶具风炉(日本茶道风炉)

古人素有“围炉煮雪”、“敲冰煮茗”、“松峰煮茗竹雨谈诗”的佳话和大自然下极其浪漫的诗情画意，而这一切，与风炉全然有着分不开的缘分。

风炉，原是唐代一种专用于煮茶的炉子。形如古鼎，有三足两耳，炉内有厅，可放置炭火，炉身下腹有三孔窗孔，用于通风。

上有三个支架(格)，用来承接煎茶的。炉底有一个洞口，用以通风出灰，其下有一只铁质的用于承接炭灰。

每次谈起日本茶道，给人印象最为深刻的莫过于那些极其规范的点茶程式：茶人们将一小块绢巾折来折去，将茶碗、茶勺等茶具弄来弄去，将烧水、点茶、洗碗等日常动作操演成一场庄严复杂的程式，令人不解其中的奥秘。

这些程式不仅包括点茶的动作，而且还包括茶具尺寸、形状以及在操演过程中它们应放的位置等等。

但是即使日本茶道流派再多，其起源都是中国的茶道，即使点茶手法再怎么变化，其核心的部分依旧是不变的，是带有着浓浓中国特色的，这一点从日本茶具之中就可以体现出来。

今天，小编就为大家介绍一下暗合五行之道的日本茶具——风炉。

日本茶道中所使用的风炉基本上沿袭《茶经》所记述的形式。风炉来自于中国古代的神器——鼎，其形式及内涵又在日本茶道中得到了完善。

按五行相生说原理，自下而上设计为风炉底灰的表面要画上坎卦，坎卦上放炭，寓意水生木;炭燃烧成火，寓意木生火;火燃烧成灰，寓意火生土;之上又放铁釜，寓意土生金;釜中盛水，寓意金生水。

因此，水、木、土、火、金，这组成万物的五大元素之间的相互关系就被完整地表现出来了，这也正是在中国流传千年的五行之道。

由此可以看出，日本茶道的一个很重要的目的就是要通过点茶的过程来表现大宇宙的循环运行，通过饮茶来实现人与大自然的和谐统一，而这个“和”字也正是日本茶道的基本精神之一。

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