银壶什么意思 一把银壶多少克

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从唐代茶圣陆羽《茶经》中：“瓷与石皆雅器也，性非坚实，难可持久。用银为之，至洁，但涉于侈丽。雅则雅矣，洁亦洁矣。若用之恒，而卒归于银也”，宋徽宗赵佶《大观茶论》里的“瓶宜金银”，再到蔡襄《茶录》中“茶注以不受他气者为良，故首银次锡”。

以唐为始，银壶的使用被更多皇亲贵胄和文人茶客肯定。

银壶能在如今流行实属不易。唐宋时期，煮水和煎茶的器皿称之为茶铫，且银质茶铫仅限宫廷贵族使用。

从造型上对比，与现代我们所看到的银壶不同，茶铫大多没有盖子，是敞口的。到了清代，银壶造型和工艺更趋于现代样式。

然而，中国工艺史长达半个世纪的断代，让当代银壶以日本银壶工艺为参考，进行复原和研究。

日本银壶来自唐宋文化的影响，银壶等银质茶道器皿出现在江户中后期。银壶为贵金属，造料成本极高，手工锻打耗时长，从设计、压片、制胎、錾刻、组装、打磨、抛光等数十道工序，细密而复杂。

明治维新时期，金、银等贵重茶具开始面向富商使用，逐渐流传至民间，成为众多茶人的必备之物。

银壶样式繁多，当代的朴素茶人摒弃了日本皇室贵族流行的錾金和鎏金工艺，尤以素银或錾刻四君子为上品，题两三句合自己心意的雅诗，拉近茶客与主人之间的距离，也时刻审视自己的品格，这样的特质不正是这个时代独一无二的“物道精神”？

传盖碗茶的起源

成都人对茶具的使用，彰显出了对生活品质的高要求。成都茶馆里的传统茶具是三件套茶碗、茶盖和茶托子(因为形状似船，故又名茶船)，俗称盖碗茶。

盖碗茶的历史非常悠久，相传起源于唐代。唐人李匡乂《资暇录》卷下《茶托子》条载：“建中蜀相崔宁之女以茶杯无衬，病其熨指，取碟子承之，抚啜而杯倾，乃以蜡环碟子之央，其杯遂定。

“即命匠以漆环代蜡，进于蜀相。蜀相奇之，为制名而话于宾亲。人人为便，用于世。是后传者更环其底，愈新其制，以至百状焉。”

建中为唐德宗年号(公元780年783年)，崔宁是当时的西川节度使兼成都府尹。翻阅着《资暇录》，一位兰心蕙质、冰雪聪明的青年女发明家的形象便浮现在我们眼前。

遥想1200年前，成都最高行政长官的千金口啜香茗，纤纤玉指却被茶杯烫痛，于是打算想个办法来彻底解决这个问题。

她拿出一个碟子，把茶杯放在上面，端着碟子喝茶，这样就烫不着手了。不过，茶杯还是容易倾倒，好在崔小姐久困闺中，闲极无聊，有的是时间。

几经试验，她终于发现蜡可以固定茶杯。为了让外形更美观，崔小姐又让匠人制作漆环代替蜡环，来套住茶杯。

大功告成，便拿到老爸面前献宝，经崔长官之口，小姐的发明一传十十传百，终于在世上流行。

经过后人的改良，茶托子便以多种面貌出现在世上。

其实，普通的茶杯当然一样可以喝茶，但唐代崔小姐的发明，让喝茶这件事变得如此有趣，这跟成都人的本性是相符的。

今天成都人使用的盖碗茶，即是崔小姐发明的茶托子的改良形式，成都人还加上了一个茶盖。

而在客来客往、人声鼎沸的茶馆里，瓷碟茶船因为较重又易碎，则常为轻便又结实的铜铝质茶船取代。

盖碗茶不讲繁文缛节，无论是在人声嘈杂的茶铺，还是在装饰精致的雅室，捧一盏盖碗茶，用茶盖轻拨茶汤，总有馥郁的生活气息扑面而来。

盖碗茶有诸多好处，成都文化名人车辐先生总结了三点：

“一、碗口敞大成漏斗形，敞大便于掺入开水，底小便于凝聚茶叶；二、茶盖可以滤动浮泛的茶叶、盖上它可以保温；三是茶船子承受茶盖与茶碗，如载水行舟，也可平稳地托举，从茶桌上端起进嘴，茶船还在于避免烫手。”盖碗茶的茶盖还有一个用途，车辐并没有谈到，那就是：茶客如果要暂时离开一下，可以把茶盖子反扣在桌子上，这样幺师就不会当成残茶倒掉，其他人也不会来占这个位子了。

与成都的盖碗茶相映成趣的，是流行于闽浙潮汕一带的功夫茶。无论从茶具还是沏茶、饮茶的操作方式来看，功夫茶都更为讲究。

从材质论，功夫茶具可分为紫砂茶具、陶瓷茶具和铁壶茶具等。具体而言，盖碗、茶海(公道杯)、闻香杯、茶杯、茶滤、茶夹、茶托、茶盘、茶巾一应俱全，杯盏次第罗列。

泡不同类型的茶，使用的茶具也不尽相同。

功夫茶沏茶还有着一整套程序，所谓“焚香静气”“乌龙入宫”“重洗仙颜”“关公巡城”“韩信点兵”“尽杯谢茶”云云。

其实，无论是盖碗茶还是功夫茶，所反映的都是地域文化的差异。近些年，功夫茶也开始在成都流行；而不少来成都定居、经商或求学的外地人，也都迷上了功夫茶这也从一个侧面反映出了成都这座城市的包容、豁达。

银壶做旧与不做旧有什么区别？哪种好？

经常会有朋友问，银壶做旧与不做旧有什么区别？哪一种好一点？我自己适合什么样式的？

今天银壶客就把自己所知告知大家。

银壶做旧

银壶做旧，从银壶工艺上讲，其实就是一种氧化。利用银的易氧化（硫化变黑特征），在银壶表面用板蓝根等纯天然药材，进行浸泡氧化处理，一段时候后做旧的颜色就会出来。

其颜色也是根据比例来调配。

市面常见的为：纯复古（黑色）、浅复古（阴暗分明、老旧浅浅的一层）、棕色做旧及现状较多的紫红色做旧。

很多老银壶，壶体表面那种暗哑带黑的有层次的质感颜色，就是银壶长时间氧化后形成的，做旧后的银壶，壶表稳定性更高，不会轻易出现养壶不均、难打理的现象，平时常用常擦，适当注意保养就行。

不做旧的银壶

银本色的银壶，多受女士喜爱，但很多人顾虑太易氧化，难打理。本色的大概分为三种，一是银本色，回火后呈雪白色的，二是本色抛光，像不锈钢一样的光亮。

三是本色有锤纹的银壶，这三种相对来说，有锤纹的美观度更高也好打理不易氧化和刮花。

其实银壶正常使用情况下不易氧化，而且纯银制作的银壶茶器，和空气中的硫发生反应，壶表都会氧化，这是一种正常现象。

银壶自然氧化需要一个很长的时间。在自然氧化的过程中，会出现壶表氧化不均的现象，壶友得用擦银布对壶表进行擦拭，耐心保养。

未做旧的银壶氧化并不是大家想象中的那样很丑，壶表颜色开始会先慢慢变黄，再变棕色或者褐色，最终呈现一种黑色质感。

这种氧化过程，也会让银壶本身的锤纹、錾刻图样更有层次感，厚重感，做旧古朴的感觉。

花心思耐心养出来的壶，整体光泽变得光润，退去那层光，变得沉稳而温雅，如同日积月累的学问与笔墨，褪去了火气，由生而熟，这也是岁月的沉淀与积累。

至于适合哪一种？这个问题，阿鹏觉得主要是根据个人的喜欢。和自身的用途和需求，如果您是在家自用并且用的频率不多，建议购买浮雕做旧款，如果是经常泡茶的建议购买本色锤纹的，当然这只是阿鹏个人的小建议，银壶是永久性、长久使用的，购买一把自己喜欢的器形和样式很重要。

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