邓村绿茶 宜昌邓村绿茶

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邓村绿茶产自湖北宜昌，属于绿茶茶类的一个品种，因产自邓村，所以又称之为“邓村绿茶“，具有芽叶丰满，多毛，黄绿色等特点。

邓村绿茶的历史

邓村绿茶历史悠久，至今已有1700多年的历史。三国时期魏明帝太和年间（227年—232年）张揖所著《广雅》记载：“荆巴间（峡州茶区）采茶作饼，叶老者，成饼以米膏出之，……用葱姜芼之”生动地反映了峡州茶区独特的制茶和饮茶方式。

邓村绿茶

邓村绿茶的产地环境

邓村位于湖北省宜昌市宜陵区西北部，地处茶叶产区“黄金坐标” 。邓村绿茶的主要生产地位于长江的西陵峡谷，平均海拔约800米，相对较小的人口，茂密的森林，森林覆盖率约为70%，茶区年平均气温14-18℃，无霜期283天，茶树生长发育周期248天，有效积温5401℃。

该地区雨量充沛，空气湿度适宜，漫射光时间长。沙质山区土壤以黄棕壤和黄壤为主，以花岗岩为主要特征。土壤质地疏松，弱酸性，PH值为5.5-6.5。具有较强的保水性、良好的排水性能、良好的透水性、有机质(>1%)，并含有人体、土壤、大气和水质所必需的微量元素。该检测符合AA标准，保证了茶叶生长的内在品质。

邓村绿茶的特点

1.邓村绿茶芽叶丰满，多毛，呈黄绿色，1个芽3片叶6.6-7.3厘米长，100个芽重约57克。

2.邓村绿茶经摊青、杀青、摊凉、去杂、揉捻、初烘、摊凉、滚炒、摊凉、提香、精炼、割末等10余道工序而成。

3.邓村绿茶含有茶多酚和咖啡碱，具有抗氧化，镇静，减少疲劳等作用。

邓村绿茶的保存方法

1.瓦罐储存：这种方法在古代就存在，绿茶的含水量不应超过6%，用瓦罐保存绿茶可以有效防止水份进入。

2.塑料袋：绿茶应包装在高密度、高压、厚、无味的食品袋中，绿茶可以事先用干净的软纸包好，然后放入食品袋中密封。

3.热水瓶：热水瓶虽然通常用于热水的保温，但是将绿茶放在热水瓶中，然后用蜡密封，可以保存很久。

4.冰箱：绿茶可以在使用保存方法二之后，再次将绿茶放入冰箱冷冻室或冷藏室，可以较长时间的保存绿茶。

碧螺春属于绿茶吗？

碧螺春是中国十大名茶之一，属于绿茶的一种，至今已有一千多年的历史。碧螺春因产于江苏洞庭山一带，又称“洞庭碧螺春”。

碧螺春自唐代以来一直被列为贡品，古人又称碧螺春“功夫茶”和“新血茶”。对于比较高档的碧螺春而言，0.5公斤的干茶需要6 – 7万个花蕾。炒干的茶条紧紧地打在一起，露出白色的豪绒。

碧螺春的颜色呈绿色，叶子炒干之后蜷曲成蜗牛状，且产于春季，因此得名“碧螺春”。冲泡后，茶叶在杯中翻滚，慢慢舒展开来，香气扑鼻而来。茶水清澈碧绿，清香扑鼻，清凉甘甜，清新爽口。

碧螺春

事实上，碧螺春不仅是一种绿茶，也是一种炒青绿茶。因为它的绿色和优雅的味道，很多人非常喜欢它。碧螺春的采摘主要有三个特点：一是早摘、二是嫩摘、三是拣着摘。

每年春分前后采摘，春分前后谷雨对清明采摘的茶叶品质是最有价值的。碧螺春有着非常好的声誉，许多人喜欢用这种茶送礼物。碧螺春在绿茶中含量很高，不仅因为它的味道，而且因为它独特的功效，它也让更多的消费者喜欢它。

碧螺春茶的苦味具有清热、祛燥、祛湿、降火的功效，甘有补泻作用，凉可清热通火。碧螺春茶还含有许多有益于人体健康的化合物，例如：儿茶素、维生素C、A、咖啡因、黄烷醇、茶多酚等。

白茶和绿茶有什么区别？

大多数人不知道白茶和绿茶是同一种灌木生产的，这种茶树，被称为中国茶树，生长在亚洲的大部分地区，这两种茶的主要区别在于它们的收获时间。

白茶是在春天当茶树刚长出嫩叶时采摘，一年只有一次，白茶得名于幼芽上覆盖的白色小绒毛。而绿茶采摘自茶树的叶子，一年四季都可以进行采摘，茶叶收获后，两种茶叶都需要进行加工。绿茶属于未发酵茶，而白茶则属于微发酵茶。

白茶

由于西方对茶叶需求量的增加，绿茶已经成为一种很受欢迎的饮料。最近的医学研究表明，在绿茶中发现的高水平的抗氧化剂对健康特别有益。对于中国人而言，绿茶是作为生活和饮食的一部分，但许多人也喜欢口味清淡的白茶。绿茶有一点泥土的味道，而白茶的味道更清甜。

绿茶

绿茶和白茶富含抗氧化剂，医学研究表明，一杯白茶为我们的身体提供的营养水平是一杯绿茶的三倍。较高的抗氧化水平与较早的收获时间有关，早芽保存着所有的营养，早期采摘时，营养物质保留在芽里，当冲泡白茶时，营养物质就会释放出来。

白茶和绿茶的另一个区别是经济价值的高低，由于白茶的采收时间有限，手工采收时间较长，其商业价格相对较高。而绿茶一年四季都可以采摘，采摘相对简单，所以绿茶的价值会相对较低。

总结

1.绿茶和白茶是由同一种灌木制成的。

2.白茶在春天采摘幼芽，而绿茶可以随时采摘。

3.两种茶都含有高水平的抗氧化剂。

4.白茶的抗氧化剂是绿茶的三倍。

5.绿茶的商业价值不如白茶。

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