乌龙茶是绿茶吗? 乌龙茶是绿茶吗还是红茶

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乌龙茶是绿茶吗? 乌龙茶是绿茶吗还是红茶1

不爱喝茶的人经常认为绿茶、青茶是同一种茶，也有很多人都认为乌龙茶是绿茶，但是，乌龙茶不是绿茶，而是青茶，绿茶和青茶同属中国六大茶类之一。

乌龙茶又称青茶，属于半发酵茶和全发酵茶，是我国几种主要茶类中具有鲜明中国特色的茶类之一。我们都知道，乌龙茶是一种经过采摘、萎凋、摇匀、煎炸、揉捻、烘烤后品质优良的茶。

绿茶是我国茶叶的主要品种之一，是利用茶树的新叶或新芽，不经发酵，经过整理、塑形、干燥等工序制成的茶。它是由一些典型的工艺，如杀青，滚动和干燥而制成，其茶色干燥后冲泡成茶汤，底部的茶叶呈绿色，因此，故名绿茶。

乌龙茶和绿茶的主要成份

1.乌龙茶

有机化学成分主要包括：茶多酚、植物碱、蛋白质、氨基酸、维生素、果胶、有机酸、脂多糖、糖、酶、色素等。

乌龙茶含有450多种有机化学成分和40多种无机矿物元素，茶中的有机化学成分和无机矿物元素都含有多种营养成分和药用成分。

2.绿茶

主要成份：茶多酚、咖啡因、脂多糖、茶氨酸等。

乌龙茶和绿茶的区别

绿茶和乌龙茶的区别

1.性质不同

乌龙茶也叫青茶，和绿茶相比，最关键的区别在于发酵程度，乌龙茶属于发酵茶类。绿茶则是未经发酵制成的茶，属于不发酵茶类。

2.品质特征不同

乌龙茶色泽沙绿，香气浓郁，花果香而淡雅，滋味醇厚甘甜。然而，绿茶未经过发酵，其成品和茶汤的颜色都保留了清汤绿叶的风格特点。

3.生产工艺不同

乌龙茶是采摘、萎凋、摇绿、炒绿、滚制、烘烤等工艺精制而成，而绿茶的生产工艺则简单一些，只需经过经典的工艺杀青、滚制、烘干即可制成。

4.功效不同

乌龙茶经发酵后，单宁酸含量较高，与绿茶相比，更有利于肠胃消化，具有减肥、排毒之功效。

绿茶是未发酵茶，茶多酚含量高，收敛性强，具有提神、促消化、解渴等功效。

乌龙茶有哪些品牌？乌龙茶的十大品牌

乌龙茶主要产自福建、广东、台湾等地区，乌龙茶亦称青茶，属于半发酵茶及全发酵茶，是中国十大名茶之一。

那么知名的乌龙茶都有哪些品牌？今天，小编就给大家介绍乌龙茶的十大品牌。

乌龙茶的十大品牌

1、阅客茶业

阅客乌龙茶

福建省厦门市阅客茶叶有限公司是一家集茶叶、茶食品、茶馆工艺生产、加工、销售、开发以及茶文化传播为一体的茶叶品牌，“高品质，好服务，价格实惠“是阅客经营理念。

2、夷泽茶业

夷泽乌龙茶

武夷山市佳泽茶业有限公司位于福建省，经营范围：批发兼零售预包装食品（含茶叶）兼散装食品（含茶叶），茶叶种植，茶具销售，茶叶包装，茶文化交流。质量”双优，“诚信，服务”共赢的经营理念，竭诚为广大客户服务。

3、中闽魏氏茶业

中闽魏氏乌龙茶

中闽魏氏茶业股份公司，创立于1999年，铁观音始祖魏荫的嫡传后裔、非物质文化遗产传人创立的。是一家集生态茶庄园开发、种植、制作、生产、销售为一体的茶业连锁企业，打造民族品牌为目标，秉承“以人为本、以茶会友、以质取胜”的经营理念。

4、崇德茶业

崇德乌龙茶

福建省安溪县崇德茶业有限公司，主要经营茶叶及茶叶相关制品加工、销售，崇德茶业一向以“崇自然、德天下”为经营理念，建立了一套从茶园管理，到茶叶初制、精制，再到物流供应、终端销售的全产业链绿色管理模式，将作为央视网商城入驻品牌。

5、小燕子茶业

小燕子乌龙茶

小燕子茶业旗舰店是在天猫商城运营的品牌旗舰，线下有实体店铺，线上各大知名平台均有商城。主营：铁观音，大红袍，红茶及各种花茶，一直以来，价格实惠，品质保证，对客户服务好。

6、南里十三号茶业

南里十三号乌龙茶

南里十三号的品牌负责人是南里十三号旗舰店，至南里十三号创立到现在，主营南里十三号，南里，十三，红茶，乌龙茶，安溪铁观音，茶叶礼盒，春茶，大红袍等，一直以来，坚持高质量产品和很好的服务态度，获得很高的评价。

7、惠聚春秋茶业

惠聚春秋乌龙茶

福建省安溪县新晋茶叶有限公司，主要经营茶叶及其他食品、茶具、茶叶包装用品销售，一直打造着很好的品牌，赢得了广大客户的信任，公司始终奉“诚信求实、致力服务、唯求满意”的企业宗旨，全力跟随客户需求，不断进行产品创新和服务改进。

8、七缘香茶业

七缘香乌龙茶

安溪县七缘香茶业有限公司，位于铁观音的发源地，安溪。七缘香茶业以“抓质量、上规模、创品牌”， 档次分明、质量保证、卫生安全，让老百姓买得放心、喝得舒心。获得了茶商们的肯定赞誉，并成为带动当地茶叶电子商务发展龙头企业之一！

9、家乡缘茶业

家乡缘乌龙茶

福建省厦门市家乡茶业有限公司成立于2002年，经过多年的艰苦创业历程，经营规模在不断扩大，产品质量在不断提高，公司卓越的产品，完善的管理，诚集各地经销商，热诚欢迎广大经销商以加盟、联销的形式，共同继承、弘扬中华民族源远流长的茶文化。

10、广蕴茶业

广蕴乌龙茶

福建安溪溪广蕴茶业，座落于中国乌龙茶之乡，常年云雾缭绕，日照充足，土壤以红壤，黄壤为主，公司不断生产高质量品牌，服务好，带动着当地的茶文化发展。

总结

乌龙茶是我国茗茶，是一种非常高品质的茶，目前，乌龙茶的品牌非常多，所以大家在选购乌龙茶的时候，一定要根据自己喜爱选择喜欢的乌龙茶品牌！

乌龙茶如何长期保存？乌龙茶的四种保存方法

乌龙茶的四种保存方法

1.冷藏法

用冰箱将乌龙茶冷藏，可以把茶叶保存的很好。但是，有两点需要注意：第一，防止冰箱内其他食物的气味(如鱼腥味)污染茶叶；其次，茶本身必须是干燥的。

2.罐贮法

罐藏法可减缓茶叶陈化变质的速度，买一个罐回来，保持罐内干燥，把乌龙茶放进去，在罐内放入1-2小包硅胶或保鲜剂，有很好的效果，然后密封，放在阴凉处，避免潮湿和阳光直射。

乌龙茶

3.保温瓶存入法

把茶叶装入干燥的保温瓶中，盖紧盖子，用白蜡密封瓶口。

4.袋藏法

用食品包装袋密封保存茶叶，然后放在阴凉处，可以起到有效的保存效果。

乌龙茶保存注意事项

1.乌龙茶不要放在厨房里或有肥皂、樟脑丸、调料柜里，以免吸收异味。

2.容器选择没有异味的瓷瓶、铁瓶、竹盒、木箱和陶瓷瓶，密封后放入冰箱冷藏。

3.将乌龙茶存放在家中干燥、不透光、密闭、无异味的地方。

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