寿眉老白茶的香气口感 老寿眉白茶的功效与作用

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寿眉老白茶的香气口感 老寿眉白茶的功效与作用1

福鼎白茶寿眉什么人不宜喝

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成品茶是呈白色，故名白茶。

寿眉白茶的作用

喝白茶的好处： 防中暑 白茶中含有多种氨基酸，具有清热、降火、祛暑、解毒的功效，夏季的时候经常喝白茶的人能防暑降温，有效的预防中暑。 保护牙齿 白茶茶叶中含有多种氨基酸，氟含量也比较高，对于蛀牙的形成是有抑制作用的，并且能坚固牙齿。

白茶寿眉的功效禁忌

丨本文由小陈茶事原创 丨首发于百家号：小陈茶事 丨作者：村姑陈 《1》 某日，潜水多日的Miss.李，带着她上产区淘的2023老白茶出现了，风风火火而来，想让村姑陈给她瞅瞅，这饼怎么样。还美其名曰，分享一饼好茶。 村姑陈瞧了一眼2023老白茶，当。

血糖高的人 因为寿眉白茶具有的茶多糖具有类似胰岛素的物质，能够降低人体血糖含量;多酚类及其氧化产物能溶解脂肪，促进血管内脂类物质排出，降低血液中胆固醇的含量。 抽烟喝酒的人 茶叶中的咖啡碱有利尿作用，便于排解一些不好的物质。淡饮白。

白茶的定义 想要了解喝喝白茶的益处和危害都有哪些，就需要先了解下白茶是什么。白茶，是属微发酵茶中的一种，我国六大茶类（青茶、黄茶、黑茶、白茶、红茶、绿茶）其一，同样是中国茶农研制的传统名茶。 白茶指的是一种采摘后，不经过杀青或揉。

白茶适合女性喝。 白茶有养心、养肝、养目、养神、养气、养颜的养身功效。白茶可抗氧化，嫩白、细致肌肤。白茶可以延缓肌肤衰老;白茶具高效抗氧化功能，可强化肌肤抵抗力，防止外界环境对肌肤所引发的不适与提前出现老化问题，让肌肤保持持久光。

如题

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什么是白茶: 白茶是一种轻微发酵茶,选用白毫特多的芽叶,以不经揉炒的特异精细的方法加工而成。白茶的鲜叶要求“三白”，即嫩芽及两片嫩叶均有白毫显露。成茶满披茸毛，色白如银，故名白茶。 白茶因茶树品种、采摘的标准不同,分为芽茶(如白毫银针)。

白茶,寿眉是什么

福鼎白茶寿眉功效与作用

寿眉因为产量较高，故而价格也相对比较低。寿眉虽然叶多芽少，但是口感却丝毫不差，而陈年寿眉泡出的茶汤色泽明丽，还有一股药香，醇厚顺滑令人沉醉其中，当然的，寿眉为白茶的一种，药效性很好，具体的功效如下！

福鼎白茶寿眉功效

1、清热解毒

寿眉运用了嫩采精炼的工艺，把最优质嫩绿的茶叶挑选下来，并且是在清明到谷雨时节进行采摘，因此这些寿眉具有清热、解毒、降火、凉血等功效，特别是在一些热带地区，人们容易被湿气、热毒侵扰，常常把寿眉当作是治热气上火症的良药。

2、排毒养颜

新制成的寿眉茶茶性寒凉，但是经过陈放后茶性会慢慢趋于中正平和，能调理脾胃，而且寿眉的抗氧化能力比较强，也正是有这样的功能才有助于促进人体各系统的新陈代谢，进而达到排毒养颜的主要功效。

3、退热解暑

寿眉茶的清香能令精神大振，还可以通过补充人体必需氨基酸以及其他维生素和矿物质而增强自身免疫力，强效对抗发烧，达到退烧、解暑的功效。寿眉茶的功效还可以清热、降火，对于上火引起的头痛、牙疼、咽喉肿痛等都有一定的疗效。

寿命白茶的饮用注意事项

寿眉茶的功效虽然多，但是要在陈放之后才能慢慢凸显出来，新制成的寿眉茶茶性比较寒凉，如果脾胃弱、手脚冰凉的人饮用后就容易引起腹痛、腹泻等症状。新寿眉茶可以用玻璃杯直接冲泡饮用，而老寿眉茶则可以用紫砂壶焖泡，也可以小火煮开后再饮。

寿眉茶的冲泡方法

1、茶具

准备好茶杯、茶匙等茶具。然后用温水清洗一遍茶杯，以达到消毒、温杯的效果。

2、洁具

用温水洗杯，除了能起到清洁、消毒的效果外，还能提高茶杯的温度，有助于唤醒“沉睡”的寿眉茶饼，更好的释放出茶叶内含的物质成分。

3、投茶量

用茶匙量取适量的寿眉茶饼碎放到茶杯里，通常每人的用茶量为2-3克为宜。大家可以根据品饮的人数和个人口味的浓淡来酌量增减。

4、洗茶

洗茶一定要把控好时间和温度，不能用温度过高的开水，以适温的开水为佳；同时还不能冲泡太久，加温水稍微摇晃杯子即倒掉茶汤。冲泡太久的话容易导致茶叶中的营养流失哦。

5、水温

再次冲入95-100℃左右的沸水浸泡大约5分钟即可品饮。第二泡起只需要浸泡3分钟即可，第三泡再酌量减少浸泡时间。通常情况下寿眉茶饼可冲泡3次。

寿眉茶的口感特征

寿眉茶多毫显心，叶张肥嫩，卷如眉；有着鲜纯的香气。冲泡之后，汤色橙黄透亮。最特别的地方就是，泡后的寿眉茶叶张舒展后，迎光透视会呈显红润的光泽哦，滋味也是相当的醇爽，回甘无穷。

综上所述，寿眉营养价值非常的高，适宜饮用具有清热润肺、平肝益血、消炎解毒、降压减脂、消除疲劳等等功效。另外，寿眉白茶年份越久，其药用效用也就越高！

福鼎白茶饼寿眉的功效

寿眉白茶的功效

1、抗衰老

2、抗菌

研究显示，寿眉茶中儿茶素对引起人体致病的部分细菌有抑制效果，同时又不致伤害肠内有益菌的繁衍。

3、降血脂

科学家的动物实验表明，寿眉茶儿茶素能降低血浆中总胆固醇、游离胆固醇，人体实验表明则有抑制血小板凝集、降低动脉硬化发生率。茶叶含有黄酮醇类，有抗氧化作用，亦可防止血液凝块及血小板成团，降低心血管疾病。

4、瘦身减脂

寿眉茶含有茶碱及咖啡因，可以经由许多作用活化蛋白质激酶及三酸甘油酯解脂酶，减少脂肪细胞堆积，因此达到减肥功效。

5、防龋齿、清口臭

寿眉茶含有氟，其中儿茶素可以抑制生龋菌作用，减少牙菌斑及牙周炎的发生。茶所含的单宁酸，具有杀菌作用，能阻止食物渣屑繁殖细菌，故可以有效防止口臭。

6、防癌

寿眉茶对某些癌症有抑制作用，但其原理皆限于推论阶段。对防癌症的发生，多喝茶必然是有其正向的鼓励作用。

7、美白及防紫外线作用

专家们在动物实验中发现，寿眉茶中的儿茶素类物质能抗UV-B所引发之皮肤癌。

寿眉白茶的采摘工艺

寿眉茶，这种等级较低的大白茶或菜茶按照白茶的工艺加工制造而成，产地分布在福建的福鼎、建瓯、建阳、浦城等地。寿眉茶的制作工作基本等同于白牡丹。鲜叶的原来有大白茶和菜茶——有性群体茶树，取一芽二三叶，经萎凋烘焙干而成。寿眉采摘时间，一般来说最早也得4月20号以后，所以每年“五一”以后我们才能喝到新的寿眉茶。

寿眉白茶的历史渊源

寿眉白茶的品质特征

寿眉茶干茶的颜色多以灰绿色为主，泡开后是翠绿，干茶形状自然，稍有卷曲，所有的样子都是浑然天成的，没有刻意的揉捻和做形，这就让寿眉茶多了些山野的味道。

一注沸水沁入，杯中的寿眉茶立刻变为浅浅的琥珀色，洁净而透明的黄，寿眉茶的香气以草香为主，夹着果香，还有太阳的气息，像极了太阳下晒完被单后那暖暖的气息。如果用评茶师专业的术语讲：寿眉茶干茶豪芯显，色泽翠绿，汤色橙黄，味醇爽，香鲜纯。

综上所述，寿眉茶采摘标准为一芽二叶至一芽二、三叶，要求含有白毫，制造不经炒揉，只有萎凋及焙干两道工序，但工艺不易掌握。有防癌、抗癌、防暑、解毒、治牙痛，尤其是陈年的白毫银针可用作患麻疹的幼儿的退烧药！

寿眉的制作工艺(寿眉的形状)

没有发酵，直接萎凋然后晒干 ，发酵指的是茶叶加工过程中在酶的作用下多酚类物质的转化。

制造茶叶的顺序复杂吗？容不容易学懂

六大茶类的制造工艺简介： （一）绿茶制造工艺 绿茶的加工，简单分为杀青、揉捻和干燥三个步骤，其中关键在于初制的第一道工序，即杀青。鲜叶通过杀青，酶的活性。

白茶传统制作工艺流程图

通常市场上卖的安吉白茶多是用绿茶工艺加工生产的。。。我们公司也有用白茶工艺加工生产的但叫安吉老白茶了

寿眉的制作工艺

白茶制作工艺很简单，萎调，烘干即可。由于没有经过揉捻等工序，细胞内物。

白茶本属于轻发酵茶，是不炒不揉的，只有萎凋和烘干两道工序。过去历史上也从未… 进几年来也是把等级比较低的寿眉做饼储存，因为这些粗老的叶子本身含水量也很低。

基础工艺都是萎凋，揉捻，发酵，烘干，跟一般的红茶区别只是，工艺上有稍微的差别，比如：时间的控制上，萎凋程度，揉捻度，发酵的程度，烘干的温度都会影响金骏。

茶是采摘茶树的嫩芽或新叶当原料，经过一连串的制作过程而制成的。 制茶过程为：采青→萎凋→发酵→杀青→揉捻→干燥→（初制茶） →精制 → 加工→包装→（成品）。

不同的茶叶制作工序也不同，以绿茶为例制作工艺如下：1、采摘 采摘是用食指与姆指挟住叶间幼梗的中部，藉两指的弹力将茶叶摘断，采摘时间以中午十二时至下午三时。

六大茶类的制造工艺简介： （一）绿茶制造工艺 绿茶的加工，简单分为杀青、揉捻和干燥三个步骤，其中关键在于初制的第一道工序，即杀青。鲜叶通过杀青，酶的活。

六大茶类的制造工艺简介： （一）绿茶制造工艺 绿茶的加工，简单分为杀青、揉捻和干燥三个步骤，其中关键在于初制的第一道工序，即杀青。鲜叶通过杀青，酶的活性。

（一）绿茶制造工艺 绿茶的加工，简单分为杀青、揉捻和干燥三个步骤，其中关键… （三）乌龙茶的制作工艺 乌龙茶的制造，其工序概括起来可分为：萎凋、做青、炒青。

福鼎白茶老寿眉保质期，收藏寿眉注意事项！

茶叶也是有保质期的，寿眉茶也不例外。只是寿眉茶的保质期相对较长，只要存储得当，保质期是很长的。那福鼎白茶老寿眉保质期有多久呢？

福鼎白茶老寿眉保质期

寿眉茶在存放过程中，茶叶内的活性酶会持续不断的起作用，寿眉茶中的茶多酚、咖啡碱、茶氨酸等物质转化茶黄素、茶褐素之后，寿眉茶的滋味和汤色也会不断的发生变化。

此外，茶梗还能给茶饼增加一些空隙，利于茶的呼吸，转化速度会快一点。而且相对来说，寿眉产量高，价格低，升值空间大，适合普通消费者购买来长期储存。

收藏寿眉注意事项

1、对寿眉品质的选择

不论是什么茶，品质的优劣是其价值的基础。一饼制作原料劣质、工艺粗糙的寿眉，收藏价值就会大大降低。只有茶青原料、制作工艺都极为考究而制作出来的寿眉，才会谈及升值空间。

2、对寿眉品牌的选择

一般来说，一些品牌厂商才会具有研制团队，制作的产品才能让人更为放心，只有投放市场的产品品质相当不错，茶友才会不断传播其口碑、收藏、品尝。

3、对寿眉茶饼的选择

白茶饼与散茶相比优势在于比较容易储藏，不占空间；其次，白茶饼有经过压制过程，氧化程度较深，后续氧化速度较快，口感变得更加醇厚顺滑，特别是随着时间越长，口感越是顺滑甘甜；最后是越陈的白茶，药用价值越高。值得注意的是，饼的完整度越好，其最终的价值也越高。

4、对寿眉存储环境的选择

寿眉若储存得好，其香气稳定，随着存放时间的久远品质更加；如储存得不好，使茶叶吸收异气或陈化，白茶品质就会下降。影响白茶储存的因素很多，主要光线、水分、温度、储存容器等。

储存寿眉注意事项

1、茶叶的含水率，国家标准为7%，但要长期储存白茶，含水率一定控制在5%以下。

2、储存环境应当是干燥、常温、无异味、湿度在60%以下的地方。

3、避光储存。光线会让茶叶表面氧化，影响口感。

4、在常温下储存。白茶无需在冷藏条件储存，同时也要避开北方冬天的暖气片。

5、在无异味的地方储存。茶叶中含有高分子棕榈酸和萜烯类化合物，极易吸收各种气味，所以要避免接触各种杂味、异味。

6、在透气但不过度通风的环境下，寿眉会缓慢自然发酵，这样能保证良好的品质，增加收藏价值。

当季的寿眉，形似枯叶，价格也不贵。随着岁月的增长，寿眉经过内部的沉淀升华，自身价值会逐渐增长。一饼优质的老白茶价格可达到当初的数十倍，可谓升值空间巨大。

煮福鼎老寿眉，有4种煮法！

一般我们说到煮茶，就一定会提到白茶中口粮茶——福鼎老寿眉，因为相比冲泡，寿眉煮出的茶汤，滋味香浓，饱满圆润，入喉香甜，能让人充分感受到它的巨大魅力。

福鼎老寿眉的4种煮法

1、隔水煮法：此方法为福鼎民间古老的传统煮食方法，主要用于退热去火等同药用。先将茶和水按比例放入壶中，烧一大锅水，然后将壶再置于大锅内，盖上锅盖熬煮，就像隔水炖煮燕窝一样。这样熬煮老白茶最容易出药香味，而且药用功效也是最大的。

2、冷水投茶法：取干茶5-10克，饼茶可适当减量，先投茶于壶中，加入500-1500毫升冷水，然后用大火烧开，改小火慢炖，2-3分种后即可饮用、

3、热水投茶法：烧水至85度左右时，投入干茶，水开后(推荐阅读：：单从茶叶，学习茶道文化和茶艺教程请访问：茶文化，：wWw.lheCHA.com)改文火慢炖，3分钟后可饮用。

4、先泡后煮法：先用盖碗冲泡五六道后，将叶底转入烧开水的壶中继续煮，还可再煮三道。

需要注意的是，每次出汤时不要出尽，要留点汤底，大约1/2或1/3的母汤，这样可以很好的承接每一道茶汤的滋味浓淡。中间续水要续入开水！

寿眉为什么要煮着喝？

1.原料特性：内含物质丰富

寿眉是白茶中最“粗枝大叶”的一款茶，就连名字也是因叶张肥嫩，芽叶连枝，叶梗粗大，形如“老人的眉毛”而得来的，但千万不要因平凡的外表而小看它，正是因为这份粗糙，才让寿眉平添了一份特殊的魅力。

寿眉的外表之所以粗糙，是因为寿眉是白茶品种中采摘最晚，在茶树上生长时间最长的一种茶，所以寿眉吸收和蕴含的营养物质及香气物质，相对来说最为丰富，富含氨基酸、茶多酚、咖啡碱、茶多糖、果胶等物质，可以使茶汤变得更甘甜。

这对于品茶而言是一大优势，但其过于“老态”的枝叶，也会在一定程度上影响冲泡时的物质析出，所以想要真正品到寿眉精纯之味，煮着喝必不可少。

2.制作工艺：不炒不揉

所以相比其他捻揉过的茶，寿眉叶片表面的蜡质层遭到的破坏少。

而那些揉捻过的茶，易泡度就会直线上升，哪怕第一泡时，开水一注入就要马上出汤，如果多浸泡一会儿，茶汤就会太浓，甚至浓到发苦。

而寿眉的蜡质较多保留下来用以“保护”内含物质，非常有利于后期转化，只有在高温蒸煮时才能重新破坏蜡质，将丰富的内含物质“放出来”。

寿眉适合煮着喝，与年份也有关系，年份越老的茶，就越适合煮着喝。这与白茶的内在物质密切相关。

好品质的白茶，经过长时间的陈化，茶叶中蕴含营养物质会随着时间沉淀睡去，“煮”才能将茶里的类黄酮等精华慢慢唤醒，茶多酚、咖啡碱的含量也会逐渐减少，煮出的茶汤也不会有苦涩味，茶汤更加柔和、甘甜。

老寿眉多少价格(三年老寿眉多少价格)

老白茶的价格老白茶，又名白金茶，即贮存多年的白茶，其中的“多年”是指在一个合理的保质期内，比如10~20年。白茶在多年的存放过程中，茶叶内部成分缓慢地发生着变化，香气成分逐渐挥发、汤色逐渐变红、滋味变得醇和，茶性也逐渐由凉转温。老白茶寒凉，功同犀角，且存放时间越长，滋味也越醇和，其药用价值和品饮价值也更高。

老白茶价格

三年后的白茶就算是老白茶了，老白茶具有不错的药用价值，常喝对身体好处多多，那么老白茶的价格是多少呢？一般存放了3年的特级白毫银针价格在7900元一斤左右。存放了7年的特级白毫银针价格在16500元一斤左右。存放了3年的一级白毫银针价格在3200元一斤左右。存放了7年的一级白毫银针价格在11500元一斤左右。

春寿眉、二春、夏茶、秋寿眉

寿眉主要产地是福建省南平市一带，乃以菜茶有性群体茶树芽叶制成的白茶，是属于轻微发酵的茶叶。寿眉叶张稍肥嫩，芽叶连枝，无老梗，叶整卷如眉，香气清纯。那你知道白茶寿眉的种类大全吗？

白茶寿眉的种类大全

寿眉按采摘季节可分为春寿眉、二春、夏茶、白露寿眉（秋寿眉）。

我们先介绍一下春寿眉的特点，香气比较好，存后可以有蜜感和毫香的感觉，香气和茶汤饱满且有细腻感。其实说白一些，和别人家的三级牡丹没有什么区别，但叫上白牡丹，价格至少高40%了，但我们做订制，要的是品质，所以这种级别，我们就是寿眉。

夏茶常看的人，一眼就可以看出不同，但对于喝茶人，只能用喝来感受最靠谱。

二春和夏茶，由于是春后天气温度高且雨水多，生长非常快，所以就有这个季节的问题，比如茶香比较散不会聚，茶汤寡淡有水味，口感粗硬无甘甜感，但这样的茶，生产的量差不多占现有市场70%左右，但没有听说过有人销售二春和夏茶的，那茶跑哪里去了，肯定是拼入秋白露当白露茶销售。所以，当喝到这种感觉的茶时，估计你是多花钱喝普通得不能再普通的二春、夏茶了。

还有一点，这个季节的茶，如果茶芽比较多，还当贡眉销售，价格更是小高不少，那样我们如果喝不懂，就会掉入这陷井。

这是白露寿眉，茶芽更多，说明采摘时(随机推荐：安吉白茶属于什么茶，学习茶道文化和茶艺教程 请访问：茶文化，：wWw.lheCHA.com)嫩度好，但不能把这茶叫贡眉，如果这么叫，纯为了叫价。

白露茶是否都是不错的寿眉，这个也需要看情况的，低山的采摘很多次，品质也会是普通的。而高山的即使白天天气热，晚上还是冷，所以生长比较慢，采摘次数少，品质相对不错的。如果是高山偏远地区，二春和夏茶不好采或者感觉不够工资，就不去采摘，这样就不会去管理，处于半荒废状态，白露再去采摘，品质就会好。

秋白露，秋采摘，经过冬、春、夏，四季都过了，如一年茶了，现在压起来，用闷泡茶汤可以看出，清澈明亮。

当然还有采摘的老嫩程度，加工时是否用心日晒，茶芽越嫩，采摘工时越费，当然成本就会越高，所以茶青也会贵。加工晒茶时，区别也很大，有些是地晒，有些是茶树上晒，还有些是用心地放在竹饼上晒，费工很大，但品质区别也很大。

所以一饼好寿眉，决定价格的，一是产地，二是高山与低山，三是茶叶的老嫩度，四是采摘季节，五是制作的工艺。这些看似复杂，其实一喝就可以用品质来决定。

管阳高山寿眉，口粮茶首选！

对于滋味自然简单的白茶而言，它的好其实就体现在耐煮，耐品，还有它的性价比。作为口粮茶首选的老白茶，管阳高山寿眉还真是当仁不让！

管阳高山寿眉的特点

1、管阳老寿眉——够味儿

产地与选料决定了白茶的内容底蕴，也决定了后期转化的无限可能性。管阳高山位于平均海拔600-800米的高山之中，百亩青色遍布山野，云雾缭绕如临仙境。这样的环境不仅能满足茶友们对高山茶的所有幻想，也将寿眉本真清雅的滋味诠释的淋漓。

白茶3年即为老茶，老茶又以老寿眉为主。而管阳寿眉在福鼎产区里，个性尤为鲜明，其茶汤有筋骨，浓厚度与果韵都令茶人留恋不已。

作为白茶盛产之地，管阳寿眉虽然多见，但是上了年份，且仓储干净的老寿眉却不多见。

陈化近四年，还是以散茶形式仓储的老白茶，更是少上加少。

管阳高山寿眉散茶，未经蒸压成饼，人工干预少，保留了最初的样子，口感上也最大程度保留了日晒纯粹的自然滋味。作为日常饮用，散茶整体来说更加便捷。

2、香气干净——层次丰富

在用料上，采摘时特意保留了完整的芽头，比一般的寿眉保留了较多嫩梗，整体而言，其品级要比一般的寿眉要高上许多。干茶黄褐相间，香气清新干净，呈现自然转化的痕迹。

茶汤橙黄透亮，入口甘甜清醇，糯香、沉香明显。细细品饮，甜润顺滑、层次感丰富。

这款茶煮着喝或是多闷泡一会，口感上会更加的甜醇。煮出的茶水颜色较深，橙红通透，糯香、枣香浓郁。

轻呷一口，绵柔顺滑的茶汤在舌面流淌，汤水醇和干净不含杂质。汤水入喉，舌面上还余留着天然草本的清香~

简而言之，茶梗的存在，能让寿眉本身的香气馥郁，其后期转化出的枣香糯香就十分明晰，口感上，醇厚与甜糯兼备，可以说，茶梗，正是这款茶的魅力所在。

3、口粮茶——性价比之选

如今在市场中，有这样的年份，还能有这个干净程度、转化优良的老白散茶，真的很难找到了。

管阳高山寿眉作为茶友们的口粮茶再适合不过，哪怕煮上一整天，尾水也是淡淡幽幽的甘甜。无论是自己品饮收藏，还是赠礼都是超值性价比之选！

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