白毫银针有什么作用 白毫银针的药用价值

此文是学法吧整理的一篇关于白毫银针有什么作用的优秀文章，是小编精心整理的文章，里面有白毫银针的药用价值和白毫银针有什么作用的文章，喜欢本文的请关注小编。

白毫银针有什么作用 白毫银针的药用价值1

银针茶具有味甘温和，助消化、益脾胃、降血压、保护心脏、防癌、去腻等功效。银针茶中还含有丰富的维生素A原，它被人体吸收后，能迅速转化为维生素A，维生素A能合成视紫红质，能使眼睛在暗光下看东西更清楚，可预防夜盲症与干眼玻同时银针茶还有。

白毫银针，味温性凉，有健胃提神之效，祛湿退热之功，常作为药用。对于白毫银针的药效，清代周亮工在《闽小记》中，有很好的说明：“太佬山古有绿雪芽，今呼白毫，色香俱绝，而尤以鸿雪洞为最，产者性寒凉，功同犀角（一种贵重的中药），为麻疹圣。

白茶的功效： 白茶是一种轻微发酵茶,选用白毫特多的芽叶,以不经揉炒的特异精细的方法加工而成。白茶的鲜叶要求“三白”，即嫩芽及两片嫩叶均有白毫显露。成茶满披茸毛，色白如银，故名白茶。白茶因茶树品种、采摘的标准不同,分为芽茶(如白毫银针)。

详情请查看视频回答

白茶的功效和作用： 白茶具有解酒醒酒、清热润肺、平肝益血、消炎解毒、降压减脂、消除疲劳的功效，白茶对烟酒过度、油腻过多、肝火过旺引起的身体不适、消化功能障碍等症，具有独特的保健作用。 1、白茶坚固牙齿：茶叶中含氟量较高，这对预防龋。

银针茶具有味甘温和，助消化、益脾胃、降血压、保护心脏、防癌、去腻等功效。在夏天或容易上火的季节，每天喝一杯银针，可以清热去火，调节身体的酸碱度。 除了含有其他茶叶固有的营养成分外，还含有人体所必需的活性酶，国内外医学研究证明长期。

想知道

白毫银针有哪个作用

银针成品茶芽肥壮，满披白色茸毛，色泽鲜白，闪烁如银，条长挺直，如棱如针，汤色清澈晶亮，呈浅杏黄色，入口毫香显露，甘醇清鲜。 白毫银针的“活性酶”普遍高于其它茶叶的一倍。还有多酚类，维生素B1.B2.烟酸、叶酸、维生素E、维生素K和维生素C。

白毫银针分南北两路福鼎和政和有不同

中国是茶的故乡，茶叶种类繁多，据不完全统计已有500多种。在这里，我们以图佐文，帮您轻松认识茶叶。通过我们的介绍，你会了解到某种茶的特点和品质特征，以及如何初步辨识它的品质优劣、如何避免常见的购买误区。今天要认识的是白毫银针。

一、什么是白毫银针？

白毫银针为我国六大茶类中白茶的极品，简称银针，素有茶中“美女”、“茶王”之美称，由福建省汉族茶农创制于1889年，主产地为中国福建省的福鼎市和南平市政和县两地。

白毫银针展示

白毫银针所选取的鲜叶原料全部为茶芽，其所成茶品外观特征为挺直似针，满披白毫，色白如银，这也是其名“白毫银针”的由来。其针状成品茶，长三厘米左右，整个茶芽为白毫覆盖，银装素裹，非常容易辨认。

压饼后的白毫银针干茶展示

二、南北两路银针的区别

白毫银针，因成茶挺直如针，满披白毫，色白如银而得名。根据产地和茶树品种不同，而又分为南北两路银针。南路银针即政和制法，清明前后采摘政和大白茶一芽一二叶后，在室内“抽针”取芽制银针；北路银针即福鼎制法，清明前后采摘福鼎大白茶肥壮单芽制作。

项目南路银针（政和制法）北路银针（福鼎制法）干茶茶芽瘦长，毫毛较薄，光泽度略差芽头壮实，毫毛厚，富有光泽汤色浅黄明亮杏黄明亮香气清鲜、毫香浓郁清淡、毫香浓郁滋味浓厚鲜爽醇和爽口叶底柔软匀嫩，明亮肥厚匀嫩，芽头肥壮

>

三、如何区分白毫银针的好坏

1、看外观

银针的外形主要看芽头的肥壮程度和光泽度，以芽肥壮挺直毫多的为上品；毫芽瘦小而稀少的，则品质次之；芽头老嫩不匀火杂有老叶、腊叶的及红变多的则品质差。毫色银白雪亮有光泽的为上品；铁板色的，品质次之；草绿黄、黑、红色及腊质光泽的，品质最差。

白毫银针冲泡

2、嗅香气、看汤色

香气以毫香浓郁、清鲜纯正为上品，有异味、杂味，或者茶汤香气淡薄有发酵味为次。汤色以杏黄、杏绿为佳，茶汤需清澈明亮，如有泛红、暗浑则为劣。

白毫银针汤色、叶底展示

3、尝滋味、看叶底

入口之后，以滋味醇厚清甜爽口为佳，粗涩淡薄为次；叶底肥厚匀嫩，芽毫肥壮、色鲜明亮为上品，有花杂、焦叶红边等现象为次。

滋味醇厚带汤香十足品裕荣香白毫银针

在喝茶这件事情上，每个人都有自己的喜好。有人喜欢绿茶，有人偏爱红茶，有人只喝普洱……而小编最爱白茶，尤其是白毫银针。这不，最近就收到了一款裕荣香2023年的白毫银针，特邀众位爱好白茶的朋友们一起来品尝。

裕荣香2023年白毫银针

基本信息参考表：

裕荣香2023年白毫银针

品牌

裕荣香

年份

2023年

工艺

白茶

产地

福建

选料

福鼎大毫茶、福鼎大白茶鲜叶

包装

盒装

净含量

60g

>

接下来，我们根据标准的品评方法，从包装、干茶、内质和叶底四大方面对裕荣香的这款2023年白毫银针进行品评，其中干茶主要看外形，内质包括对汤色、滋味和香气的整体品评。

一、包装·赏析

裕荣香2023年白毫银针的包装朴素简洁，纸盒的大小刚刚好，其实往往简单大气，不奢华的包装更容易赢得消费者的好感。

裕荣香2023年白毫银针

裕荣香2023年白毫银针内包装

打开包装盒以后，12小包茶叶整齐地排列着，因一整盒茶叶的净重是60g，那么一包茶叶则是5g，不过茶叶的小袋包装上并未写明具体重量。

二、干茶·鉴赏

接下来就是干茶的鉴赏，作为一直被认为是茶叶中“美人”的白毫银针，其外形深受茶友的关注。今天这款白毫银针色泽翠绿，满披白毫，芽头肥壮，毫香明显，还有淡淡的甜香。

裕荣香2023年白毫银针干茶展示

三、内质·品评

鉴赏完干茶后，我们拆开一包，用于品评，既能保证茶汤的口感，又能较好地观赏它的外形，接下来将开始对这款茶的内质进行品评，品评所用的盖碗容量为(推荐阅读：：小青柑的冲泡方法，学习茶 知识 请访问：茶文化，：wWw.lheCHA.com)110ml。

品评用具展示

润茶：90℃，5s

用盖碗冲泡，揭盖或者虚掩（下同），在正式冲泡前先润茶，既可洗净茶叶表面的杂质，又有醒茶的作用，而润茶不计入冲泡次数。

润茶汤色展示

润茶汤色浅黄，公道杯清晰可见茶毫悬浮于茶汤中，这就是我们常说的“毫浑”。轻嗅公道杯，毫香最先入鼻腔，随后甜香逐渐清晰，似乎还有奶香，有点类似于豆奶的香气。

第1泡：90℃，7s

汤色偏绿黄，但颜色较浅，毫浑依旧存在，所以茶汤看起来并不通透。这一泡的香气有点像绿茶中的嫩栗香，其嫩香突出，霎时间还以为泡的是绿茶。入口立马能够感受到汤香，茶汤与茶香的融合度非常高，茶香在口腔中绽放，汤中的清甜感也迅速蔓延口腔。

一般来说，白茶第一泡滋味会比较淡，但这款2023年的新茶却在第一泡时就展示出了它汤中的厚度，也让小编对白毫银针滋味淡的印象改观不少。

第1泡茶汤展示

第2泡：90℃，7s

第二泡带汤香更加突出，每一口都能感受到香气，喝完以后还会有种唇齿留香的感觉。汤感顺滑，味醇，口感饱满。这一泡放凉以后再饮，清爽带甜的滋味真的如同冰糖水一样，甜感沁人心脾。

第2泡茶汤展示

第3—5泡：90℃，10s、10s、15s

第三泡开始，滋味醇，原本清甜的茶汤变得更加甘甜，回甘更为明显，生津的感觉强烈而持久。在第四泡时，茶汤中的花蜜香格外浓郁，喝起来带汤香让人心情愉悦，并且有爽口的体验，还有微微的清凉感留在口腔中。到了第五泡，我们延长冲泡时间，味醇，汤滑，后味中厚度明显，生津感强烈。

第3—5泡茶汤展示

第6—7泡：90℃，15s、20s

到了第六泡、第七泡，醇和的茶汤呈现出明显的厚度，汤感依旧顺滑十足，带汤香也一直很舒服。

第6—7泡茶汤展示

第8泡：沸水，30s

第8泡茶汤的顺滑度不减，冲泡时间的延长也让滋味更加醇厚，带汤香也从之前浓郁、清晰的状态变为轻柔恬淡的花蜜香，清新的香气融于汤中，让喝茶的人始终能感受到被花香所包围

第8泡茶汤展示

四、叶底·鉴别

这时我们再来看叶底，都说“叶底不会骗人”，从最后一泡的叶底中我们可以看到很多接近真实的东西。以了解这款茶的更多信息。从叶底我们可以看到这款茶基本上采用单芽或一芽一叶初展为原料，嫩度高，芽头肥壮，韧度和柔软程度均不错，叶底还带有清新纯正的花蜜香。

叶底

叶底细节

总结：裕荣香2023年白毫银针整体上来说香气丰富，毫香、花香、蜜香、甜香均有，但几种香气的呈现并不杂乱，反而融合的非常好，没有让人觉得有违和感。这款茶还有一个突出的特点，带汤香十分明显，给人的感觉特别舒服，每一口茶汤都带着清晰的香气，喝着喝着就会觉得心情愉悦。

从口感上来说，作为今年的新茶滋味也比较醇厚，汤感顺滑，回甘、生津都是强而持久。但是在品饮的过程中，前几泡茶味较淡，口感醇和，而后半段茶的滋味与厚度均才比较明显的，因此也比较耐泡。

福鼎大白茶和小白茶的区别(福鼎大白茶和老白茶的区别)

福鼎大白茶和小白茶的区别

茶树不同

福鼎大白茶和小白茶最大的区别，首先要讲这个大大小小的问题。大白茶的茶树高，属于乔木型，而小白茶则属于非常小而精致的茶树类型。

产量不同

大白茶产量高，一年四季都可以采摘制成各种茶。但如果是福鼎小白茶则就不一样了，因为种植小白茶时需要通过杂交进行，这样就很难种植，导致小白茶产量低。

芽叶不同

通过观察福鼎大白茶和小白茶的芽叶，我们可以看出区别。大白茶芽头肥硕，叶片宽大，但福鼎小白茶属于纤细型，叶片比福鼎大白茶小得多。

茶汤不同

同时冲泡福鼎大白茶和小白茶，大家都会看到区别。先闻一闻福鼎大白茶和小白茶的茶汤味道。福鼎大白茶具有小白茶所没有的香味。此外，茶汤比小白茶更醇厚。

茶类不同

虽然福鼎大白茶和小白茶都可以用来制作白茶，但它们生产的茶的种类是不同的。福鼎大白茶适合制作白毫银针、白牡丹、公美，但福鼎小白茶无法生产高品质的白毫银针，只有福鼎大白茶可以。

尽管福鼎白茶和小白茶不同，但正是因为如此，喜欢白茶的朋友才能品尝到不同口味的白茶。对于广大白茶爱好者来说，选择不同类型的福鼎白茶饮用也是一件非常开心的事情。

如何辨别白茶品质的好坏

白茶

最近有些朋友经常问，怎么分辨白茶的好坏呢？本文主要介绍下白茶品质如何鉴定，如何辨别白茶品质的好坏，希望能解决茶友们心中的疑惑。

新白茶的辨别

好的白毫银针

拿到一个白茶的时候，首先就是要看白茶的外形，色泽。白茶的加工工艺主要是萎凋和干燥，制成的白毫银针应该要比较挺直、银白，如果买到的银针很弯曲或色泽黑、暗，可能就是加工不当或者鲜叶原料不好。白牡丹也一样，好的白牡丹应该是自然舒展、芽叶连枝、色泽灰绿，如果白牡丹的芽叶卷曲严重，色泽暗或很红，则也是品质不好的表现。

接着就要开汤审评，看茶叶的内质了，好的白茶毫香显，带鲜甜的花香，滋味清鲜，回味甘甜，冲泡5分钟后的叶底可见叶脉微红，叶色转为黄绿色，按我们平时的说法就是比较熟的颜色。如果叶底还是很绿，则有可能是茶叶萎凋不足，这也是茶叶品质不好的表现。

老白茶的辨别

老白茶汤清澈且颜色较深

至于老白茶的鉴别大家注意一个现象没有，自己喝过好喝的茶叶汤底总是清澈见底的，这是最关键的，茶汤绝对不能浑浊。这是品质好的老白茶最能察觉的一个特点。白茶越老不代表茶汤就应该越浓，寿眉系的茶叶茶汤相对不如牡丹的茶汤那么浓烈，老白毫银针则汤色最清亮。其次：无异味，茶友如喝过带糯米香的白茶则几乎都是存放不好造成的，纯正的老白茶入口除了陈香还有就是极度甘甜。白茶的甘甜度是一般茶叶无法比拟的。

白茶的价值功能和主要功效

有润肺清热的功效，常当药用。

且茶中富含人体所需的氨基酸、茶多酚、矿物质、多种维生素及锌、硒等微量元素，具有生津止渴、清肝明目、提神醒脑、镇静降压、防龋坚齿、解毒利尿、除腻化积、减肥美容、养颜益寿、防治流感、防御辐射、防癌抗癌等诸多功效，是当今公认最安全又营养的绿色健康饮品。

白牡丹茶属白茶，为中国十大名茶之一。白牡丹茶叶是两片叶子，中间有一叶芽，叶子隆起呈波纹状，叶子肥嫩，边缘后垂微卷，叶子背面布满白色茸毛。冲泡后，碧绿的叶子衬托着嫩嫩的叶芽，形状优美，好似牡丹蓓蕾初放，十分恬淡高雅。茶汤清澈呈杏黄色，茶味甘醇清新。

价值属性

白牡丹属白茶类，它以绿叶夹银白色毫心，形似花朵，冲泡之后绿叶托着嫩芽，宛若蓓蕾初开，故名白牡丹。

药用价值

常饮白牡丹茶，有退热、祛暑之功效，为夏日佳饮。

福鼎贡眉白茶2023(福鼎贡眉白茶饼尺寸)

看着像福建的白茶，但是质量实在太差，都是烂叶子，碎叶子。这茶估计都没几个人会喝吧，果断差评了。老茶友真诚为您解答，题主有什么想咨询的，欢迎追问和私信。想喝好茶，可点我。

福鼎寿眉白茶2023

白茶中的一种。产于福建。不像泡过。谢谢

我不会~~~但还是要微笑~~~：）

是白茶，但是不好，我卖的是茶饼

再看看别人怎么说的。

据说好喝的白茶都有这三个特征

不少茶友都在喝福鼎白茶，面对琳琅满目的白茶，不少茶友会犯选择困难症。到底该如何选择呢？

喝起来香

首先，判断一款新白茶好或者不好，第一个指标就是看它香不香。

包括打开包装时没有异味，冲泡时有香味，这种香味不论是盖香亦或是水香。

香气这个指标，能帮助排除掉山场不好、工艺不好的白茶，确保这款茶在出身上，就领先一步。

品起来活

品尝口感，是鉴定新白茶好或者不好的第二个指标。好白茶的口感标准是活。

活，在白茶口感方面的标准，可以理解为滋味丰富，不单薄。茶汤里的有益物质越多，它给我们的口感就越灵活，越丰富，越有层次感，也越美味。

一款白茶，它喝在嘴里，感觉是清新，滋味丰富，不单薄。要知道，好的茶，它的生长环境好必然展现在茶汤里。

那么茶汤更多表现为白毫多，养分足，你喝的时候，用舌头去触及像是茶树灵动生长的味道。

回味起来甘

最最不能忽视的是茶汤的回甘，它也是茶汤甘甜感的第二个来源。

不同于入口的清甜感，而是指在茶喝下肚去之后，舌面上泛上来的那丝丝缕缕的甜意。

以及饮后，喉口间涌上的甜，这种甜区别于各种人工的甜味，而是自然的带有花香或是蜜香，即使就不饮茶，回味起来仍是甜意。

影响白茶品质的因素有哪些？

白茶是制作工艺很简单的茶，但是它的颜值与内涵却不一般。那影响白茶的品质因素有哪些？

1.产地

“好山好水出好茶”，一款好茶，离不开好的生态环境。西湖的龙井、黄山的毛峰、武夷的岩茶，这些耳熟能详的名茶，都是独特的地理环境和气候条件成就了它们优异的品质。

白茶的优质原料主要来自政和、福鼎的高山区，这些产区不仅海拔高，而且生态环境也十分优越，为白茶的品质奠定了良好的基础。

2.品种

品种对茶叶品质十分关键。传统上适合制作白茶的主要品种有福鼎大毫茶、福安大白茶、福鼎大白茶、政和大白茶、福建水仙及地方品种菜茶等。

这些品种中，除了菜茶外，其他茶树的植株较高大，多为小乔木，中大叶种，芽叶肥厚，而且显毫。由于品种的不同，制作出来的白茶品质也会有差异。

3.采摘

“早采一天是宝，晚采一天是草”，茶叶的采摘时间受产地、品种等的影响。白茶的采摘在清明前后，在同一个区域，福鼎大毫茶、福鼎大白茶的开采要早于福安大白茶，福(推荐阅读：：茶的由来，学习茶道文化和茶艺教程请访问：茶文化，：wWw.lheCHA.com)安大白茶要早于政和大白茶。

按照所做的产品品质要求，制白毫银针的鲜叶采摘时间要早于制白牡丹、贡眉和寿眉的。总之，白茶的采摘一方面要看气候条件，另一方面对原料等级的要求。

4.萎凋

萎凋是白茶加工的“灵魂”，萎凋质量的好坏，直接决定白茶成茶的品质。萎凋一般是在一定温度、湿度和通风等情况下，伴随叶片水分蒸发和呼吸作用，叶片内含物发生缓慢水解氧化的过程。

在此过程中，茶叶挥发青气，增进茶香，这对白茶的品质起着重要的作用。萎凋方式主要有日光萎凋、室内自然萎凋、加温萎凋和复式萎凋。

以上内容是关于白毫银针有什么作用和白毫银针的药用价值的解析分析，如果大家对此内容有什么意见或者建议的话，请在下面评论区留言或者评论，我们将第一时间回复您！